Arbeitsblatt № 1
zum Thema «Essen und Trinken in Europa»
·
Versuchen
Sie 16 Wӧrter aus dem Bereich «Essen und Trinken» im Zauberkasten zu finden.
Schreiben Sie diese Wӧrter auf ein Blatt Papier. Arbeiten Sie individuell, der
Schnellste pinnt seine Ergebnisse an die Pinnwand. Sie haben für diese Aufgabe 7
Minuten Zeit!
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Lӧsung (wird nach der Aufgabe gezeigt):
Frühstücksgetrӓnk,
Butter,
Fleisch,
Reis,
Ei,
Kohl,
Tee,
Kaffee,
Brei,
Kartoffeln,
Milch,
Kӓse,
Marmelade,
Würstchen,
Gurke.
·
Lesen
Sie selbststӓndig den Text «Die deutschen Mahlzeiten», achten Sie auf die
Bedeutung der neuen Wӧrter und Wendungen (Arbeitsblatt № 2). Sie
haben dafür 20 Minuten Zeit!
Die
deutschen Mahlzeiten
Das
Frühstück – Die erste Mahlzeit in Deutschland. Die
Frühstückszeit
liegt
zwischen 6 Uhr und 8 Uhr, denn das ganze Land steht früh auf. Zu
Hause
frühstückt man entweder in der Küche, wenn das eine
Wohnküche
ist, oder in der Eßecke im Wohnzimmer.
Es
ist üblich, am Morgen nur kalt zu essen. Das bedeutet, dass man
keine
warmen Speisen ißt. Das Frühstücksgetränk ist Kaffee. Man trinkt
aber
auch Milch oder Tee. Zum alltäglichen Frühstück gehören
Weißbrot
oder Brötchen mit Butter und Marmelade. Gewöhnlich ißt
man
am Morgen kein Schwarzbrot. Es ist nicht üblich, morgens auch
Brei
zu essen: Brei essen nur Kinder und Kranke.
Das
Mittagessen – Die nächste Mahlzeit nach dem Frühstück
ist das
Mittagessen.
Das Mttagessen wird im allgemeinen um 12 Uhr
eingenommen.
Das
Mittagessen ist eine warme Mahlzeit. Wochentags gibt es zu Mittag
oft
nur einen Gang. Das heißt, es wird nur eine Speise zu sich
genommen
– das Hauptgericht. Ein Hauptgericht besteht aus Fleisch mit
Beilage.
Die Beilage ist also ein Bestandteil des Hauptgerichtes. Die
Beilage
zu einem Fleischgericht besteht gewöhnlich aus mehreren
Gemüsearten.
Man verwendet als Gemüsebeilagen Kartoffeln, Möhren,
Erbsen,
grüne Bohnen, Kohlrabis, Blumenkohl, Rosenkohl, Rotkohl.
Statt
Kartoffeln kann man Makkaroni, Reis oder Nudeln zum Fleisch
essen.
Das Hauptgericht kann auch ein Fischgericht sein. Zu Mittag ißt
man
kein Brot.
Nach
dem Hauptgericht gibt es manchmal eine Nachspeise. Als
Nachspeise
ißt man Pudding, Quark oder Kompott. Die Deutschen essen
Kompott
und trinken es nicht, weil es aus vielen Früchten besteht und
verhältnismäßig
wenig Saft enthält.
Das
Abendessen gibt es in Deutschland zeitig, das heißt,
meist
zwischen
18 und 19 Uhr. Um 19 Uhr ist es eigentlich schon zu spät.
Danach
wird kaum noch Abendbrot gegessen.
Gewöhnlich
ißt man abends kalt. Es ist eine Ausnahme, wenn man
warm
ißt. Man ißt also meist Wurst und Käse. Ungewohnt für die
Ausländer
ist ein Gericht, das jedem Deutschen gut schmeckt: es ist
durch
den Fleischwolf gedrehtes rohes Schweinefleisch oder
Rindfleisch.
Ins Fleisch tut man je nach Geschmack Salz, Pfeffer,
Zwiebel
und Knoblauch. Das mengt man mit einer Gabel kräftig durch.
Dann
ißt man es mit Brot. Rohes Schweinefleisch nennt man Hackepeter
und
rohes Rindfleisch heißt Tatar. Es ist üblich, auch Eier zu essen (ein
gekochtes
Ei, Spiegelei, Rührei). Man trinkt Tee, Limonade oder Bier.
Es
ist üblich, abends Schwarzbrot zu essen.
Wortschatz
zum Text:
1.
die Mahlzeit (Pl. –en) – прием
пищи
2.
das Frühstück – завтрак
frühstücken
(te, t) – завтракать
3.
es ist üblich – принято
4.
die Speise (Pl. -en) – пища, еда,
блюдо
5.
das Getränk (Pl. –e) – напиток
6.
der Brei (Pl. –e) – каша
7.
das Mittagessen – обед
zu
Mittag essen (a, a) – обедать
8.
der Gang (Pl. –“e) – блюдо (в смысле очередности)
9.
etw. zu sich Dat. nehmen (a, o) – съедать
ч.-л.
10.
das Hauptgericht (Pl. –e) – главное
блюдо
11.
die Beilage (Pl. –n) – гарнир
12.
der Rosenkohl – капуста брюссельская
13.
der Kohlrabi – кольраби
14.
die Nachspeise – десерт, сладкое
15.
der Quark – творог
16.
das Abendessen – ужин
zu
Abend essen (a,e) – ужинать
17.
j-m Dat. schmecken (te, t) – нравиться, быть по вкусу
18.
der Fleischwolf (Pl. –“e)– мясорубка
19.
roh – сырой
20.
durchmengen (te, t) – смешивать, перемешивать
21.
der Knoblauch – чеснок
22.
der Hackepeter – сырое рубленое свиное мясо с солью,
перцем
и тмином
23.
das Schweinefleisch – свинина
24. das Rindfleisch – говядина
*Schreiben Sie aus dem
Text Wӧrter und Wendungen, die Essgewohnheiten der Deutschen charakterisieren
in die linke Spalte des Rasters (Arbeitsblatt № 3). Sie arbeiten
individuell und haben 10 Minuten Zeit!
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Deutschland
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Russland
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Das Frühstück
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kalt essen, ……….
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Das Mittagessen
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eine warme
Mahlzeit, ……………..
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………………………
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Das Abendessen
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kalt essen,...............
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………………………
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Was
ist es üblich, in Russland zum Frühstück, zu Mittag und zu Abend zu essen?
Diskutieren Sie im Plenum über die Essgewohnheiten in Russland und schreiben
Sie die Wӧrter und Wendungen in die rechte Spalte des Rasters. Zeitaufwand: 13
Minuten.
·
Und
jetzt sehen Sie sich ganz schnell die Kärtchen an und nennen Sie bitte nach
Ihrer Ansicht typisch deutsches und typisch russisches Essen! Zeitaufwand: 5
Minuten, Sozialform: Plenum
Achtung! Einige Wörter, die früher nicht erwähnt waren, tragen Sie bitte
in die linke oder in die rechte Spalte des Rasters ein!
Arbeitsblatt №
4
die
Okroschka
|
der
Schweinebraten
|
der Kwass
|
der Borschtsch
|
die
Pelmeni
|
der Eintopf
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der
Pfannkuchen
|
der
Kaviar
|
der
Schaschlik
|
das Bier
|
der
Rosenkohl
|
der
Hackepeter
|
der Brei
|
das
Schnitzel
|
die
Kartoffel
|
der Kloss
|
das Müsli
|
der Joghurt
|
der Kaffee
|
der Quark
|
die Plinse
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Spielen Sie einen kleinen Dialog, in dem ein Interviewer
nach den Essgewohnheiten der Deutschen fragt und «ein Deutscher» Auskunft gibt.
Hierzu benutzen Sie vorgegebene Fragen (Arbeitsblatt № 5). Sie arbeiten zu zweit. Zeitaufwand:
15 Minuten.
1.
Wie heißt die erste Mahlzeit in Deutschland?
2.
Was ißt und trinkt man zum Frühstück?
3.
Gegen wieviel Uhr ißt man zu Mittag?
4.
Aus wieviel Gerichten besteht das Mittagessen?
5.
Was verwendet man als Beilage?
6.
Was gibt es nach dem Hauptgericht?
7.
Um wieviel Uhr ißt man zu Abend?
8.
Welches Gericht ist für die Ausländer ungewohnt? Wie bereitet
man
dieses Gericht zu?
9. Was ist es üblich, zu Abend zu essen?
·
Sie
sind zum ersten Mal bei Ihrem Brieffreund in Deutschland zu Besuch. Schreiben
Sie einen Brief an Ihre Eltern, und erzӓhlen Sie ihnen über die
unterschiedlichen Essgewohnheiten in Deutschland
a) zum
Frühstück;
b) zum
Mittagessen;
c) zum
Abendessen.
Das Bild kann Ihnen dabei
helfen (Arbeitsblatt № 6)! Einzelarbeit. Zeitaufwand: 20 Minuten.
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