Конспект урока на тему "Углеводы". 10 класс

Биология 10 класс. Е-М.

Раздел    Химический состав клетки 

Карта урока

Тема урока	Органические вещества клетки. Строение и функции углеводов.
Цель Задачи	Ознакомление  учащихся с углеводами, их строением, видами и значением. 1/изучить основные группы углеводов и их значение для жизнедеятельности организмов; применять знания, полученные на уроках химии; 2/  развивать у учащихся логическое мышление, умения синтезировать и анализировать знания ; 3/ воспитывать культуру умственного труда.
Тип урока	Интегрированный урок (биология + химия)
Методы и формы обучения	Лекция. Рассказ с элементами беседы,  организация работы с текстом учебника.
Оборудование	Таблицы: Строение полимеров. Флипчарт. Образовательный комплекс
План урока	Определение углеводов. Общая характеристика Виды углеводов   Моносахара                                      Дисахара                                      Полисахара 3.     Биологическое значение углеводов.
Основные понятия и термины урока	. Моносахара,  дисахара, полисахара
Элементы  содержания урока	Определение углеводов. Общая характеристика Углеводы – класс органических соединений, состоящих из углерода, кислорода и водорода.. Термин «углевод» в 1844г. К.Шмидт Распространение: В животных клетках- 1-2%, но не более 5%                                 В растительных – до 70% (максимально в семенах растений, клубнях картофеля- до 90%). Виды углеводов  Углеводы- биополимеры→  простые (моносахариды), сложные(поли сахариды.).   Общая формула – Cn (H2O) n Моносахариды – бесцветные, твердые кристаллические вещества, легко растворимые в воде, но нерастворимые в неполярных растворителях, имеющие, как правило, сладкий вкус. В зависимости от числа атомов С  различают триозы-3С  (молочная и пировиноградная кислоты), тетрозы-4С (эритрозы), пентоз-5 , гексозы-6С и гептозы-7С. Наиболее распространены в природе гексозы – глюкоза и фруктоза; и пентозы – рибоза и д-рибоза.          Глюкоза – записать формулу в циклическом виде Дисахара и полисахара образуются при соединении гликозидной связью двух и более моносахаридов. Полисахариды- сложные органические вещества, образованные из соединений нескольких моносахаридов. Общая формула: (С6Н10О5)п Примеры:      Дисахариды               Полисахариды                       Сахароза                       Крахмал                       Мальтоза                       Хитин                       Лактоза                         Гликоген                                                              Целлюлоза Хитин- в клеточных стенках грибов, в покровах членистоногих. Муреин (гликопротеин)- в клеточных стенках бактерий. Задание: зарисовать схему соединения моносахаридов в цепь
	Биологическое значение углеводов. Функция Характеристика Пример Энергетическая 1г 17,6 кДж Глюкоза в клетках основной источник энергии Строительная Построение структур клетки Клеточная стенка растений Мембранные белки- гликопротеиды. Рецепторная Восприя тие и передача раздражений Гликокаликс мембран Запасающая Отложения в клетках Зерна крахмала в клетках картофеля
Познавательные задания	Ответьте на вопрос: Роль крахмала, целлюлозы, хитина в природе.
Домашнее задание	§__ , ответить на вопрос №2 , завершить таблицу_____.