Конспект урока по биологии на тему "Пищевые отравления" 9 класс

Биология, 9 класс

Тема. Предупреждение желудочно-кишечных и глистных заболеваний.

Цель: уточнить знания детей о том, что вызывает желудочно- кишечные и глистные заболевания, как защитить себя от заражения глистами;

совершенствовать умения работать с текстом, продолжать развивать умения анализировать, выделять главное, обобщать, высказываться по плану;

способствовать гигиеническому воспитанию учащихся.

Оборудование: карточки с тестами, таблица  «Заболевания органов пищеварения», презентация.

Ход урока

1. Организация класса.

2. Проверка домашнего задания.

а). Работа с тестами.

1 тест Что такое витамины?

а) особые, очень активные вещества;

б) вещество, которого в нашем организме больше всего;

в) источник строительного материала.

2 тест На что влияют витамины?

а) нарушает работу сердца;

б) на работоспособность, зрение, свертываемость крови;

в) нарушает пищеварение.

3 тест К каким последствиям приводит недостаток витаминов?

а) к отложению в организме жира;

б) к обезвоживанию;

в) к авитаминозу.

4 тест Какие продукты содержат витамин Д?

а) хлеб;

б) шиповник;

в) печень.

3. Новый материал.

а). Вступительное слово учителя.

- Вместе с пищей в пищеварительную систему могут проникнуть болезнетворные микробы. Некоторые из них гибнут под действием слюны, соляной кислоты желудка и печени. Однако некоторые микробы устойчивы к действию этих веществ. Они размножаются в кишечнике, выделяют яды и человек заболевает. Такие болезни очень опасны. Нужно сразу обратиться к врачу.

б).Работа по таблице  «Заболевания органов пищеварения» (аппендицит, желудочно-кишечные, глистные, пищевые отравления).

в). Работа с презентацией «Желудочно-кишечные, глистные заболевания»

1-й слайд. Желудочно-кишечные заболевания (брюшной тиф, холера, дизентерия – СЛОВАРНЫЕ СЛОВА).

2-ой слайд  Как проникают болезнетворные микробы в организм (через сырую воду, немытые овощи, фрукты, грязные руки, немытую посуду, мухи и тараканы)

3 слайд Чем сопровождаются болезни (боли в желудке, расстройства работы кишечника, повышение температуры)

4слайд  Глистные заболевания (глисты - это паразитические черви: острицы, аскариды и цепни – СЛОВАРНЫЕ ).

5 слайд. Чем сопровождается присутствие глистов в организме (утомление, рассеянные, головная боль, тошнота, рвота).

6 слайд  Как попадают яйца глистов в пищеварительную систему? (грязные руки, немытые овощи, фрукты, грязные руки, немытую посуду, приобщении с бродячими и домашними животными).

7 слайд  Меры профилактики.

Соблюдение правил гигиены:

Следить за чистотой своих рук.

Тщательно мыть овощи и фрукты.

Держать продукты в закрытой посуде.

Уничтожать мух и тараканов.

Не пить сырую воду.

Не есть не прожаренные рыбу и мясо

г). Проведение в школах обследования и назначение соответствующего лечения

4. Закрепление нового материала

а). Работа с учебником.

* Тихое чтение.

- Что нужно сделать при заражении этими болезнями?

* Выборочное чтение.

- Что является причиной жкз?

-Через что могут проникнуть в организм болезнетворные микробы?

- Что такое глисты?

- Что чувствует человек при попадании в органы пищеварения глистов. Составление памятки по картинкам учебника «Меры профилактики»

7 слайд. Составление рассказа.

.

Желедочно-кишечные заболевания вызываются болезнетворными ____________ (микробами). Причиной глистных заболеваний являются паразитические _________________(черви).

Для профилактики заражений необходимо соблюдать правила ______________ (гигиены). При заражении необходимо обязательно обратиться к  _____________ (врачу) и соблюдать его ______________ (предписания).

5.  Итоги. Рефлексия. Д/з – пересказ по плану

1. Желудочно-кишечные заболевания и глистные.

2. Симптомы заболеваний.

3. Как попадают в органы пищеварения.

4. Меры профилактики.

Биология, 9 класс

Тема. Пищевые отравления.

Цель: сформировать знания об основных типах пищевых отравлениях, их профилактике, оказании первой медицинской помощи;

развивать умения использовать знания в жизни, учить приемам оказания первой помощи при пищевых отравлениях;

воспитывать учащихся быть аккуратными, соблюдать личную гигиену,

способствовать гигиеническому воспитанию учащихся

Оборудование: 8 банок с консервами;  таблица «Сроки хранения продуктов», «Заболевания органов пищеварения», картинки ядовитых грибов, план на доске (для пересказа д/з), словарное слово – ботулизм,  таблица «Ядовитые растения Кузбасса», таблетки (8 упаковок),

карточки

Ход урока

1. Организация класса.

2. Проверка домашнего задания.

а). Пересказ по плану.

*Желудочно-кишечные заболевания и глистные.

* Симптомы заболеваний.

* Как попадают в органы пищеварения.

*Меры профилактики.

3. Актуализация знаний.

- Какие заболевания пищеварительной системы мы знаем?

4. Сообщение темы и цели.

- Сегодня мы будем говорить о пищевых отравлениях.

5. Новый материал.

а). Работа с презентацией «Пищевые отравления»

1 слайд. Что такое пищевое отравление?

Пищевое отравление – это острое заболевание.

2 слайд. Симптомы заболевания.

*боль в животе

* расстройство кишечника

* общая слабость

* повышение температуры

* головокружение

3 слайд Первая помощь при пищевых отравлениях

* Промыть желудок

*Дать сладкого крепкого чая

* Уложить в постель

4 слайд Причины пищевых отравлений

*Несвежие продукты, консервы

б). Практическая работа «Определение срока годности консервов, продуктов» (на консервных банках найти и прочитать сроки годности)

Словарная работа: ботулизм – микроб опасный

в). Работа по картинкам «Ядовитые грибы»

(мухомор красный, бледная поганка, ложный опенок, мухомор поганковидный)

_ Собирать в пищу можно только известные вам грибы, молодые, здоровые.

Собранные грибы чистят, моют и отваривают. Отравление грибами может привести к смерти.

5 слайд  Ядовитые растения.

(вороний глаз, лютик ползучий, чистотел большой, ветреница дубравная и лютиковая, аконит северный, ландыш).

- В природе часто встречаются ядовитые растения. У одних ядовиты ягоды, корневище, а некоторые опасны целиком. Нельзя пробовать в пищу незнакомые растения, отравления к ним может привести к смерти. Нельзя употреблять в пищу позеленевший картофель.

г). Работа по таблице  «Ядовитые растения Кузбасса»

д). Отравление лекарствами. Определение срока годности лекарств.

- Очень опасны отравления незнакомые лекарства с истекшим сроком годности, заниматься самолечением, хранить лекарства как указано на упаковке.

6. Закрепление нового материала

а). Тихое чтение

- Что может стать причиной пищевых отравлений?

б). Работа в тетрадях. Порядок оказания первой помощи при пищевых отравлениях. Расставить картинки и подписи к ним по порядку.

* Промыть желудок: дать выпить 5-6 стаканов теплой воды,

*Вызвать рвоту.

*Дать сладкого крепкого чая

* Уложить в постель

* Вызвать врача

в). Вставь слова в тексте

Нельзя употреблять в пищу ________________ или некачественные продукты, ________________ грибы и растения. Это может вызвать пищевое _____________. При первых признаках пищевого отравления следует немедленно вызвать _________________ и оказать первую ___________. Первая помощь при пищевых отравлениях заключается в _______________   _____________.

7. Итоги. Оценки, д/з, рефлексия.