Конспект урока по биологии "Пищевые отравления" (9 класс)
1211732
столько раз учителя, ученики и родители
посетили официальный сайт проекта «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок Биология КонспектыКонспект урока по биологии "Пищевые отравления" (9 класс)

Конспект урока по биологии "Пищевые отравления" (9 класс)

библиотека
материалов

Тема: Пищевые отравления

Задачи:

  1. познакомить учащихся с понятием пищевое отравление, причиной, признаками, оказанием первой медицинской помощи;

  2. использовать приобретенные знания для соблюдения мер профилактики пищевых отравлений;

  3. коррегировать и развивать память на основе упражнений в запоминании и воспроизведении учебного материала;

  4. воспитывать культуру питания, формировать навыки личной гигиены, санитарно-гигиенические правила при хранении продуктов.


Оборудование: ноутбук, фильм «Ботулизм», в/ролик ««Отравление грибами»

Ход урока:

  1. Организационный момент:

- Сядет тот, кто назовёт орган пищеварения

II. Повторение пройденного материала:

Фронтальный опрос:

- Какую тему изучили на прошлом уроке?

-Назовите желудочно-кишечные заболевания, вызванные болезнетворными бактериями?

-Почему дизентерию и брюшной тиф называют болезнями грязных рук?

-Как предупредить инфекционные кишечные заболевания?

- Кто такие глисты?

- где обитают глисты?

-Какой вред наносят глисты здоровью человека?

-Как можно заразиться глистными заболеваниями?

- Что надо делать для того, что не заразиться глистами?

III. Актуализация знаний, объявление темы урока:

Инфекционные Ж-К заболевания вызываются болезнетворными бактериями, глистные заболевания – червями - паразитами. Для профилактики заражений необходимо соблюдать правила гигиены, а при заболевании – обратиться к врачу.

Сегодня на уроке продолжим изучать болезни ЖКТ. Тема урока зашифрована в анаграмме ЩЕПИВЫЕ РАВЛЕОТНИЯ. «Пищевые отравления»

IV. Изучение нового материала

- Что такое отравление?

1. Словарная работа –пищевое отравление (запись в тетради)

Пищевое отравление - острое расстройство пищеварения, вызванное употреблением некачественных или токсичных (содержащих ядовитые вещества) продуктов и напитков.



2. Причины пищевых отравлений.

-Подумайте, что может вызвать пищевое отравление?

Причинами, вызывающими пищевое отравление могут быть- употребление в пищу:

  • недоброкачественных или испорченных продуктов;

  • ядовитых грибов и ягод

- Что нужно делать, чтобы избежать пищевых отравлений? (зачитывают абзац на стр. 151)

- Как вы думаете, какие признаки отравления будет испытывать человек?

3. Симптомы пищевых отравлений: (запись в тетрадях)

  • слабость;

  • головная боль;

  • боль в животе

  • повышение температуры;

  • потеря аппетита;

  • жидкий стул;

  • затуманенное зрение;

  • тошнота, рвота;

  • повышенное слюноотделение;

  • отдельные расстройства в работе ЦНС

Первые симптомы пищевого отравления появляются уже через 30-40 минут после употребления зараженных продуктов питания. В течение 2-3 следующих дней они нарастают. В этот период больному должна быть оказана срочная помощь при пищевом отравлении. В противном случае, возникает вполне реальный риск летального исхода или развития тяжелых осложнений, которые могут привести к инвалидности и потере работоспособности.

3. Работа с текстом учебника стр. 153 (находят абзац, зачитывают)

- Кто знает, что нужно делать при первых признаках отравления?

Физминутка

-Сейчас более подробно поговорим о том, какие пищевые отравления можно получить, употребляя в пищу некачественных и испорченных продуктов. Одним из самых тяжёлых заболеваний является ботулизм.

4. Словарная работа:

Ботулизм - тяжелое, смертельно опасное инфекционно-токсическое заболевание, поражающее нервную систему при попадании в организм пищевых продуктов, содержащих микроб – возбудитель инфекции. (запись в тетради).

  1. Просмотр фильма «Ботулизм»

Целевые вопросы:

- Что является причиной заражения ботулизмом?

- какие симптомы отравления?

- Какие меры профилактики заболевания должны соблюдать?

6. Просмотр в/ ролика «Отравление грибами»:

Получить пищевое отравление так же можно при употреблении в пищу грибов.

Целевые вопросы:

- Симптомы отравления грибами. Меры предосторожности.

- Какие грибы вызывают сильное отравление и даже летальный исход?

7. Рассматривание иллюстрации учебника «Съедобные и несъедобные грибы»

8. Отравления ядовитыми растениями (Чтение учебника на стр 153)

- Какие растения вызывают отравление? Рассматривание картинок ядовитых растений. (проросший картофель)

9. Отравление лекарствами. (чтение рассказа для дополнительного чтения) – Почему можно получить пищевое отравление при употреблении лекарств?

V. Первичное закрепление изученного материала

Фронтальная беседа:

- Что такое пищевое отравление?

- Причины отравления?

-Симптомы отравления?

- Одно из самых опасных заболеваний пищевого отравления

- Причины ботулизма. Первая помощь. Профилактика

- Назвать ядовитые грибы? Растения?

VI.Итог. Комментирование оценок

VII. Домашнее задание: повторить изученные темы по разделу «Пищеварительная система» стр.


Курс профессиональной переподготовки
Учитель биологии
Курс профессиональной переподготовки
Учитель биологии и химии
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Организация и руководство учебно-исследовательскими проектами учащихся по предмету «Биология» в рамках реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Биология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Медико-биологические основы безопасности жизнедеятельности»
Курс повышения квалификации «Методические аспекты реализации элективного курса «Антропология и этнопсихология» в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Государственная итоговая аттестация как средство проверки и оценки компетенций учащихся по биологии»
Курс повышения квалификации «Основы биоэтических знаний и их место в структуре компетенций ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Анатомия и физиология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Гендерные особенности воспитания мальчиков и девочек в рамках образовательных организаций и семейного воспитания»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация производственно-технологической деятельности в области декоративного садоводства»
Курс повышения квалификации «Составление и использование педагогических тестов при обучении биологии»
Курс повышения квалификации «Инновационные технологии обучения биологии как основа реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и выполнение работ по производству продукции растениеводства»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.