ГОСУДАРСТВЕННОЕ
БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ СРЕДНЯЯ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
с.
КАМЕННЫЙ БРОД
МУНИЦИПАЛЬНОГО
РАЙОНА ЧЕЛНО-ВЕРШИНСКИЙ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ
СЦЕНАРИЙ
УРОКА ХИМИИ В 9 КЛАССЕ
по
теме: «Сложные эфиры. Жиры»
учитель Звонкова
Валентина Александровна
Цель:
формирование представлений о сложных эфирах и наиболее важных представителей
этого класса – жирах.
Задачи:
-
обучающие:
знать
о строение и свойствах сложных эфиров и жиров;
уметь
осуществлять и составлять уравнение реакции этерификации;
иметь
представление об областях применения жира и мыла;
-
развивающие:
развивать
коммуникативные действия и приёмы диалогической речи;
владеть
способами взаимо- и самоконтроля при выполнении заданий;
уметь
составлять вопросы;
делать
выводы и умозаключения;
-
воспитательные:
побудить
к пониманию химических процессов, происходящих в окружающем нас мире.
Тип
урока:
формирование новых знаний.
Необходимое
техническое оборудование: компьютер, проектор, экран, свободно распространяемый
ПО – проигрыватель ресурсов версии 1.0 для воспроизведения электронных учебных
модулей с сайта www.fcior.edu.ru.
Структура
и ход урока:
№
|
Этап
урока
|
Содержание
|
Деятельность
учителя
|
Деятельность
ученика
|
Время,
мин.
|
1
|
Организационный
момент
|
Здравствуйте,
ребята! Сегодня тема нашего урока: «Сложные эфиры. Жиры»
|
Приветствует
учащихся.
|
Приветствуют
учителя.
|
1
|
2
|
Ориентировочно-мотиваци-онный
|
1.
В одной притче рассказывается о том, как боги, создав мир, задумались: а где
бы понадежней спрятать от человека его самую главную тайну? В глубокой
пещере? Но люди рано или поздно найдут ее. На дне океана? Но в морскую пучину
они когда-нибудь спустятся. Может быть на небе, среди звезд? Но даже туда они
со временем доберутся. И решили боги спрятать тайну внутри самих людей. Уж в
себя – то человек никогда не догадается заглянуть. И надо сказать во многом
боги оказались правы. Мы знаем о себе самих гораздо меньше, чем о Земле,
океане и далеких звездах. И вместе с тем боги ошиблись. Что бы ни изучал человек,
какие бы объекты не выбирал для исследования, за этим всегда стоит его жгучее
любопытство по отношению к самому себе.
2.
Вот и наш сегодняшний урок по теме: «Сложные эфиры. Жиры» постараемся
рассмотреть с позиций собственного «Я». Мы сегодня будем искать интересующие
нас знания по теме урока в себе… с помощью ХИМИИ. Запишите тему урока.
3.
Как вы думаете, что мы будем делать с вами в течение урока, чтобы изучить
данную тему? По какому плану пойдёт изучение темы?
|
Эмоционально
мобилизует на активную работу.
Формулирует
тему урока.
Направляет
на формулировку цели урока.
|
Настраиваются
на работу.
Записывают
тему.
Формулируют
цель урока.
|
5
|
3
|
Информационно-поисковый
|
1.
Задание: соотнесите общие формулы веществ и названия классов (спирт, простой
эфир, карбоновая кислота, сложный эфир). Что вызывает затруднение? Что общего
между сложным и простым эфиром; спиртом, карбоновой кислотой и сложным
эфиром? Дайте определение.
2.
Предположите реакцию получения сложного эфира из спирта и карбоновой кислоты.
Она называется - этерификация. Как вы думаете, сложные эфиры могут
реагировать с водой?
3.
Свойства сложных эфиров: жидкость с запахом, горючи. Распространение в
природе. Проделайте опыт.
4.
Почему жиры изучают вместе со сложными эфирами?
Жиры
– сложные эфиры глицерина (многоатомного спирта) и высших карбоновых кислот
(более 10 атомов углерода в молекуле). Какие ассоциации у вас вызывает слово
жир?
5.
Какие вы знаете жиры в природе? Приведите примеры. Какое происхождение имеет
маргарин?
6.
Изучение жира проводил в первой половине XIX в. французский
химик Мишель Эжен Шеврель, когда изучал состав мыла. Мыло – соль жирных
кислот, которую получают щелочным гидролизом жира. Твёрдое (натриевые соли) и
жидкое мыло (калиевые соли). Применение жира и мыла.
|
Выводит учащихся
на вывод о строении формулы сложного эфира.
Направляет
учащихся на выводы.
Демонстрирует
опыты, модуль ЭОР.
Предлагает
проблемный вопрос.
Даёт
определение.
Схема «Животные
и растительные жиры».
Демонстрация
модуля ЭОР.
Предлагает
найти области применения жира и мыла.
|
Сравнивают
формулы, находят сходство и отличие. Дают определение сложного эфира.
Делают вывод
об обратимости реакции этерификации.
Делают
вывод о свойствах.
Предполагают
сходство в строении.
Проводят
ана-логии между жиром и сл. эфиром.
Вывод о
предельном и непредельном строении.
Извлекают
информацию из модуля.
Записывают
в тетрадь области применения веществ.
|
15
|
4
|
Обобщение
и систематизация
|
Вам
предлагаются тестовые вопросы по материалу урока. На слайде критерии
оценивания. Выполните задания. Запишите пример своего вопроса по теме урока.
|
Объясняет
задание, наблюдает.
|
Отвечают
на вопросы, производят самооценку.
|
5
|
5
|
Рефлексия
|
Что
узнали нового? Что было известно? О чём хотели бы узнать поподробнее?
Как
вы думаете, мы достигли поставленной цели урока?
|
Формулирует
вопросы, помогает с ответами.
|
Отвечают
на вопросы.
|
2
|
6
|
Домашнее
задание
|
1.
§36 с. 219-220, §37.
2. По
ссылке интернет ресурса пройдите тренажёр: http://www.fcior.edu.ru/card/7644/testy-po-teme-slozhnye-efiry-i-zhiry.html
. Сделайте анализ усвоения пройденной темы.
|
Предлагает
выбрать задание.
|
Выбирают
вариант задания исходя из личных предпочтений.
|
1
|
7
|
Итог
урока
|
Жизнь
дарит миллионы красок,
Добра
она, безудержно щедра.
Любое
проявление её прекрасно,
Когда
в ней место есть для света и тепла!
Мы,
в многоцветье мира растворяясь,
Свое,
родное – трепетно храним.
И
с детства, постоянно удивляясь,
К
ГАРМОНИИ приблизиться хотим!
|
Организованно
заканчивает урок, благодарит учащихся за активную работу.
|
Выходят
их класса.
|
1
|
Источники:
1.
О.С. Габриелян. Химия. 9 класс. Учебник для общеобразовательных учреждений. –
13-е изд. – М.: Дрофа, 2005.
2.
О.С. Габриелян, И.Г. Остроумова. «Химия». 9 класс. Настольная книга учителя. –
М.: Дрофа, 2003.
3.
Официальный сайт Федерального центра информационно-образовательных ресурсов www.fcior.edu.ru.
4.
Электронная химическая энциклопедия www.himik.ru.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.