Для всех учителей из 37 347 образовательных учреждений по всей стране

Скидка до 75% на все 778 курсов

Выбрать курс
Получите деньги за публикацию своих
разработок в библиотеке «Инфоурок»
Добавить авторскую разработку
и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок Химия КонспектыКонспект урока по химии на тему "Карбоновые кислоты" (11 класс)

Конспект урока по химии на тему "Карбоновые кислоты" (11 класс)

библиотека
материалов

Тема: Карбоновые кислоты.

Цель: Познакомить с простейшими представителями гомологического ряда

карбоновых кислот, их строением, изомерией и номенклатурой.

Задачи:

1. Дать понятие о карбоновых кислотах и их классификации, рассмотреть основы международной и тривиальной номенклатур, разобрать строение карбоксильной группы;

2. Развивать умение в объяснении взаимного влияния атомов в молекулах на примере карбоновых кислот; содействовать развитию познавательной активности учащихся, логического мышления;

3. Воспитывать коллективизм, внимание, аккуратность; культуру умственного труда.

Оборудование: табл. 24, схема 19, рис. 39 – учебник, стр. 193, 196-197, табл. «Карбоновые кислоты»

Тип урока: изучение нового учебного материала.

Методы: словесный, наглядный, частично-поисковый

Формы работы: индивидуальные, коллективные

Ход урока

Организационный момент

Приветствие, проверка готовности класса к уроку, психологический настрой.

Опрос домашнего задания

Фронтальный опрос

  1. Какие органические соединения называются альдегидами?

  2. Каково строение их молекулы?

  3. Как даются названия альдегидам? Примеры.

  4. Назовите основные способы получения альдегидов.

Изложение нового материала

Производные углеводородов, в молекулах которых содержится одна или несколько карбоксильных групп –СООН, называются карбоновыми кислотами.

Классификация
Первая классификация по числу карбоксильных групп:
а)
одноосновные (монокарбоновые) кислоты имеют одну карбоксильную группу, например, уксусная кислота СН3СООН;
б)
двухосновные (дикарбоновые) кислоты имеют две карбоксильных группы, например, щавелевая кислота (этандиовая кислота) НООС – СООН;
в)
многоосновные (поликарбоновые) кислоты имеют три и более карбоксильных групп, например, 1,2,4 – бензолтрикарбоновая кислота (попробуйте написать ее структурную формулу).
Вторая классификация подразделяет кислоты в зависимости от природы углеводородного остатка:
а)
насыщенные карбоновые кислоты (производные алканов и циклоалканов), например, масляная кислота (пропановая кислота) СН3СН2СООН;
б) ненасыщенные карбоновые кислоты (производные алкенов, алкинов), например, акриловая кислота (этеновая кислота) СН2=СНСООН;
в) ароматические кислоты (производные аренов), например, бензойная кислота (бензолкарбоновая кислота) С6Н5СООН.
Номенклатура

Названия карбоновых кислот образуют от названий исходных углеводородов с тем же числом атомов углерода, считая и углерод карбоксильной группы, и окончания –овая. Нумерацию начинают от атома углерода карбоксильной группы.
Например,
НСООН мет + ан + овая кислота (метановая кислота)
СН3СН2СООН проп + ан + овая кислота (пропановая кислота)


Многие карбоновые кислоты сохраняют тривиальные (исторически сложившиеся) названия,
многие из которых связаны с их нахождением в природе, например муравьиная, яблочная, валериановая, лимонная кислоты. Их нужно выучить!
НСООН – муравьиная кислота
СН
3 - СООН – уксусная кислота
СН
3 - СН2 -СООН – пропионовая кислота
СН
3 -СН2 - СН2 - СООН – масляная кислота
СН
3 - СН2 - СН2 - СН2 - СООН – валериановая кислота
СН
3 - СН2 - СН2 - СН2 - СН2 - СООН – капроновая кислота
СН
3(СН2)14СООН – пальмитиновая кислота
СН
3(СН2)16СООН – стеариновая кислота
СН
2=СН - СООН – акриловая кислота
СН
3 - СН2=СН - СООН – кротоновая кислота
НООС – СООН – щавелевая кислота
НООС - СН
2 - СН2 - СООН – янтарная кислота

Общая формула насыщенных одноосновных карбоновых кислот: СnН2nСООН

Изомерия. Возможны следующие виды изомерии:

 1. Изомерия углеродной цепи. Она начинается с бутановой кислоты (С3Н7СООН), которая существует в виде двух изомеров: масляной и изомасляной (2-метилпропановой) кислот.

2. Межклассовая изомерия: например, масляной кислоте (СН3—СН2—CH2—СООН) изомерны метиловый эфир пропановой кислоты (СН3—СН2—СО—О—СНз) и этиловый эфир уксусной кислоты (СН3—СО—О —CH2—СН3).

Нахождение в природе. Муравьиная кислота – в муравьях, крапиве, ягодах; изовалериановая кислота – в корнях валерианы; лауриновая – в листьях лавра, кокосовом масле; жирные кислоты входят в состав жиров. В организме человека в сутки образуется ≈ 400 г уксусной кислоты.

Получение

1. Окисление.
а) окисление алканов:
СН3 – СН2 – СН2 – СН3 + 2О2 → 2СН3СООН
б) окисление альдегидов:
СН3СОН + 2Cu(ОН)2 → СН3СООН + Cu2О+ 2H2O

 в) окисление спиртов:

СН3 – СНО → СН3 – СООН

2. При взаимодействии алкенов с оксидом углерода (II) при высокой температуре и давлении:

R – CH = CH2 + CO + H2O → R – CH3 – CH2 – COOH

3. Карболированием эфиров, галогенопроизводных:

ROH + CORCOOH

Упр. 1-4 (устно), стр. 211

Упр. 5, стр. 211

Задание. Назовите две кислоты, которые имеют общую молекулярную формулу С4Н8О2.

Задача. Сколько граммов уксусной кислоты можно получить из 112 л ацетилена?

Решение: HCCH + HOHH3CCOН

СН3СОН + Ag2OCH3COOH + 2Ag

По уравнению υ(С2Н2) = υ(СН3СОН) = υ(СН3СООН)

υ = ; υ(С2Н2) = = 5 моль = υ(СН3СОН) = υ(СН3СООН)

m = ; M(СН3СООН) = 60 г/моль

m = 5 моль = 300 г

(Ответ: m (СН3СООН) = 300 г

Д/з. §10.1-10.2, стр. 193-198, задание – напишите всех изомеров карбоновых кислот, соответствующих формуле С5Н10О2. (4 изомера)



Курс повышения квалификации
Курс профессиональной переподготовки
Учитель биологии и химии
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:

Цель:  Познакомить с простейшими представителями гомологического ряда

карбоновых кислот, их строением, изомерией и номенклатурой.

Задачи:

1. Дать понятие о карбоновых кислотах и их классификации, рассмотреть основы международной и тривиальной номенклатур, разобрать строение карбоксильной группы;

2. Развивать умение в объяснении взаимного влияния атомов в молекулах на примере карбоновых кислот; содействовать развитию познавательной активности учащихся, логического мышления;

 

3. Воспитывать коллективизм, внимание, аккуратность; культуру умственного труда.

Проверен экспертом
Общая информация

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс повышения квалификации «Педагогическая риторика в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс профессиональной переподготовки «Экскурсоведение: основы организации экскурсионной деятельности»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс повышения квалификации «Финансы: управление структурой капитала»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Политология: взаимодействие с органами государственной власти и управления, негосударственными и международными организациями»
Курс профессиональной переподготовки «Эксплуатация и обслуживание общего имущества многоквартирного дома»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление службой рекламы и PR»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.