Конспект урока по химии "Превращения веществ" (8 класс)

Матешина Татьяна Александровна, учитель химии МКОУ «КСОШ №1»

Конспект урока химии в 8 классе «Превращения веществ»

1. Приветствие. Организационный момент.

2. Проверка ДЗ

3. Явления физические и химические

В очередной аз нам пригодится наше определение химии. Это наука о веществах, их свойствах и превращениях. Мы на прошлом уроке упоминали о том какие бывают свойства. Какие же? – Физические и химические. В домашней работе, в той самой таблице, первым пунктом стоит какое свойство? – Агрегатное состояние. Давайте на примере воды вспомним, сколько известно агрегатных состояний  и перечислим их. Твердое – лед, жидкое – вода при обычных условиях и газообразное – водяной пар. С помощью каких процессов вода может переходить из одного агрегатного состояния в другое? – Процесс перехода твердого вещества в жидкое состояние называется плавлением,  жидкого в газообразное – испарением, переход газа в жидкость – конденсацией, жидкости в твердое – кристаллизацией.

Явления, которые связаны с изменением агрегатного состояния вещества, относят к физическим. Примером такого явления  также является возгонка, т.е. переход вещества из твердого состояния в газообразное, минуя жидкую фазу.  Лед способен к возгонке, недаром бельё высыхает и на морозе.

Но физические явления не обязательно связаны с изменением агрегатного состояния вещества, при них могут изменяться размеры, форма тел. Например, растяжение или сжатие пружины. Как вы думаете, будет ли изменяться при этом состав вещества? – Нет, при физических явлениях состав не меняется.

Физические явления  широко используются человеком в своей деятельности. Так, свойства алюминия (пластичность, теплопроводность, электропроводность, легкость) позволяют использовать его  в качестве проводов ЛЭП, в самолетостроении.

Многие способы получения  чистых веществ по сути являются физическими явлениями.  К ним относят фильтрование (очистка питьевой воды), дистилляцию или перегонку (для получения чистых жидких или газообразных веществ, например, для получения нефтепродуктов, отдельных составных частей воздуха), выпаривание (для получения твердых веществ из растворов, например, поваренной соли),  отстаивание.

В отличие от физических  явлений при химических явлениях, или химических реакциях, происходит превращение одних веществ в другие, образуются новые вещества, обладающие другими свойствами.  Об этом можно судить по внешним признакам. Эти признаки называются признаками химических реакций.

Помните, что любые химические опыты требуют при выполнении осторожности,  внимания, аккуратности. Избежать неприятностей поможет  соблюдение простых правил:

•  берите точно указанные количества веществ;

•  вещество может быть опасным, если обращаться с ним неправильно;

•  не держите пробирку отверстием  к себе или соседу;

•  правильно определяйте запах веществ;

•  мойте руки после завершения работы.

Понаблюдаем за течением  некоторых химических реакций. (Учитель проводит демонстрацию опытов, с помощью них выясняет признаки химических реакций)

Опыт 1. Взаимодействие  хлорида железа (III) с  роданидом калия.

Опыт 2. Взаимодействие раствора гидроксида кальция с углекислым газом (приглашается ученик, который пропускает выдыхаемый углекислый газ через раствор гидроксида кальция).

Опыт 3.  Взаимодействие раствора соляной кислоты с мраморной крошкой.

Опыт 4. Взаимодействие  хлорида аммония с гидроксидом кальция (пригашается ученик понюхать выделяющийся газ)

Опыт 5.  Разложение бихромата аммония.

А теперь закрепим изученное. Задание:  По рисункам перечислите признаки химических реакций, о которых говорилось на уроке.

Ученики:  К признакам химических реакций относятся: выделение или поглощение теплоты, изменение цвета,  выделение запаха, выпадение (растворение осадка), выделение газа.

Задание: Из предложенного перечня выберите химические явления, обоснуйте свой выбор.

На слайде приводятся фотографии и названия явлений: образование накипи, грозовые явления, скисание молока, обугливание сахара, растворение перманганата калия, ржавление железа, фильтрование

Еще в доисторические времена первобытные люди научились добывать огонь, готовили на нем пищу, изготавливали посуду. Вот к примеру, горение бенгальских огней к какому явлению относится?

Ученики:  Это явление относится к химическому, так как выделяется свет, изменяется цвет.

Запишем в тетради, что реакции, протекающие с выделением теплоты и света, называют реакциями горения.

Реакции горения – это частный случай большой группы химических реакций, протекающих  с выделением теплоты. В химии встречаются реакции, которые происходят с поглощением теплоты.

Если остается время, можно посмотреть несколько опытов, видео.

Домашним заданием будет параграф 3, а также домашняя самостоятельная работа по вариантам.

Вариант 1

1. Опишите свойства железа и меди в таблице:

Свойство	Железо	Медь
Агрегатное состояние
Цвет, блеск
Запах
Твердость
Пластичность, эластичность
Растворимость в воде
Температура кипения, плавления
Плотность
Электро- и теплопроводность

2. Приведите два примера веществ, поясните, какие физические и химические явления могут с ними происходить.

3. Установите соответствие между явлением и его признаком:

Явление	Признак
А. Плавление кусочка льда Б. Подгорание картофеля В. Горение дров Г. Засахаривание варенья	1. Изменение агрегатного состояния 2. Изменение цвета 3. Изменение формы тела и агрегатного состояния вещества 4. Изменение цвета, выпадение осадка 5. Выделение тепла, света 6. Выпадение осадка

Вариант 2

1. Опишите свойства серы и кислорода в таблице:

Свойство	Сера	Кислород
Агрегатное состояние
Цвет, блеск
Запах
Твердость
Пластичность, эластичность
Растворимость в воде
Температура кипения, плавления
Плотность
Электро- и теплопроводность

2. Приведите два примера веществ, поясните, какие физические и химические явления могут с ними происходить.

3. Установите соответствие между явлением и его признаком:

Явление	Признак
А. Плавление кусочка сахара Б. Испарение воды В. Почернение серебряных изделий Г. Скисание молока	1. Изменение агрегатного состояния 2. Изменение цвета 3. Изменение формы тела и агрегатного состояния вещества 4. Изменение цвета, выпадение осадка 5. Выделение тепла, света 6. Выпадение осадка

Литература:

1.         Поурочные разработки по химии. Троегубова Н.П. / 2016

2.         Химия. 8 класс. Учебник. Габриелян О.С. / 2010