Конспект урока по окружающему миру "Как из зерна получилась булка"

                                    План – конспект урока на тему «КАК ИЗ ЗЕРНА ПОЛУЧИЛАСЬ БУЛКА»

Учитель начальных классов: Свиридова Н.В.

Предмет: окружающий мир.

Класс: 1«в»

Тема урока «Как из зерна получается булка»

Учебник: Виноградова Н.Ф.: учебник для 1 класса в 2 частях. Часть 1. Виноградова Н.Ф.  - Вентана – Граф, 2014 .

Рабочая тетрадь : Виноградова Н.Ф. для 1 класса  - Вентана – Граф, 2014.

Цель: создание условий для расширения знаний о пользе хлеба, его ценности, о труде хлебороба.

Задачи:

1. Образовательные:

• научиться характеризовать деятельность людей, приводить примеры профессий, занятых на производстве хлеба;
• называть хлебобулочные изделия, из чего их делают.

2.       Развивающие:

• развивать образное  мышление;
• умение планировать, следовать установленным правилам;
• умение использовать общие приёмы решения задач.

3.       Воспитательные:

• воспитывать бережное отношение к хлебу;
• уважение к труду людей.

Тип урока: урок открытия нового знания

Форма работы: фронтальная, парная, групповая, индивидуальная

Методы: деятельностный, проблемный, частично - поисковый

Техническое оборудование: учебник, рабочая тетрадь, компьютер, проектор, карточки для работы в парах, материал для рефлексии.

Этап урока	Деятельность учителя	Деятельность учащихся	Формируемые УУД
Самоопределение к деятельности	Проверка готовности к уроку. Отгадайте загадку: Широко, а не море, золотое, а не деньги,  сегодня на земле – завтра на столе. - О чём будем говорить сегодня? - Какова наша цель? - Что хотите узнать о хлебе	Звучит музыка «Поле, русское поле». Приветствие гостей: Слава миру на Земле! Слава хлебу на столе! Дорогой наш гость и друг, Принимай хлеб- соль из рук! (вручают каравай гостям) Хлеб. Ответы детей.	Регулятивные (умение прогнозировать предстоящую работу) Личностные (мотивация к обучению и целенаправленной познавательной деятельности)
Актуализация знаний и фиксация затруднений	- Какие хлебобулочные изделия знаете? (Игра «Кто больше?» Речевая  разминка: -Я купила в булочной каравай. А ты Влад?  - Как понимаете фразу: «Худ обед, коли хлеба нет»? Чтение и обсуждение рассказа по учебнику. (с.31)  - Что вы думаете о Вове?  - Существует ли на самом деле хлебное дерево?  _ А, может быть, хлеб появляется так? (Слайд 3)	Каждый ряд по очереди называет изделия, кто назовёт больше, тот победил. Дети продолжают. Ответы детей. Читают, отвечают на вопросы. Сообщение ученика о хлебном дереве(Хлебное дерево растёт в Индии, но его разводят во многих странах. Хотя плоды его безвкусные, индийцы их очень любят, а кроме того они поджаривают и съедают семена, которые скрыты в мякоти.	Уметь оформлять свои мысли в устной форме (Коммуникативное УУД). Уметь находить ответы на вопросы, используя  свой жизненный опыт и имеющиеся знания. (Познавательные УУД). Уметь высказывать своё предположение (Регулятивные УУД).
Постановка учебной задачи	Догадались, о чем мы будем говорить на уроке? На какие вопросы нам надо ответить на уроке? (Слайд 1,2) Физкультминутка:Вот как солнышко встает – Выше, выше, выше! К ночи солнышко зайдёт  –Ниже, ниже, ниже!Хорошо, хорошо Солнышко смеётся. А под солнышком нам всем Весело живётся!	- Как появился хлеб? - Как люди впервые узнали о хлебе, кто его производит и т.д.	Уметь проговаривать последовательность действий на уроке; (Регулятивные УУД). Уметь оформлять свои мысли в устной форме; слушать и понимать речь других (Коммуникативные УУД)
Построение выхода из  затруднения	Рассказ учителя: «Это было давно, во времена каменного века……» (Слайды 4- 12), рассказ учителя (с.44-45) Слова гостя (Ольга Николаевна): В музее истории Петербург храниться кусочек заплесневелого хлебе величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады времён Великой Отечественной войны дневной паёк для жителей осаждённого фашистами города. А людям нужно было работать, нужно было выживать вопреки всему…(Слайд 17)	Слушают учителя. Если надо, задают вопросы)	Уметь добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на уроке (Познавательные УУД). Уметь оформлять свои мысли в устной форме; слушать и понимать речь других (Коммуникативные УУД). Умение сохранять учебную задачу(Регулятивные УУД).
Первичное закрепление	Поэтому люди ценят хлеб. На Руси издавна считают хлеб основной едой. О нём народ сложил много пословиц и поговорок.  - Какие пословицы о хлебе вы знаете? (Слайд 15)  -Из зёрнышка пшеницы можно получить всего 20 миллиграммов муки, поэтому для выпечки батона требуется 10 тысяч зёрен. Нам с вами пока трудно сосчитать, сколько надо зерна, чтобы прокормить, например наш город, а страну? А сколько нужно хлеба вашей семье?  -Остаётся ли у вас хлеб?  -А что вы с ним делаете, когда он уже не свежий? (Можно на кормить кошек, птичек…, приготовить л квас, сделать гренки, насушить сухарики)(Слайд 18) -Давайте запомним слова: Хлеба к обеду в меру бери, хлеб – драгоценность, его береги! (Слайд 20)	Учащиеся отвечают на вопросы Называют (если знают) пословицы и поговорки. Ответы детей. Читает ученик. Повторяем хором.	Уметь оценивать результат труда(Регулятивные УУД). Уметь оформлять свои мысли в устной и письменной форме; слушать и понимать речь других (Коммуникативные УУД). Уважение к людям труда, бережное отношение к хлебу Э понимание чувств одноклассников и учителя. (Личностные УУД)
Самостоятельная работа с самопроверкой по эталону	. Учитель раздаёт отсканированные рисунки (Рабочая тетрадь с.17): -Что сначала? Что потом? Поставь цифры 1, 2, 3, 4. Работа с учебником (с.32), задания группам: -Составить рассказик, как появляется  хлеб. -Перечислить, люди каких профессий трудятся, чтобы на нашем столе появился хлеб (Слайд 16). - Какого рисунка не хватает?  - А сейчас проведём игру Игра «Пекарь» «Магазин» Вспомните, о каких хлебобулочных изделиях говорили, придите в «магазин» и опишите его так, чтобы продавец понял, о чём идёт речь.	Работа в парах. Проверка с проговариванием. Работа в группах. Заслушивание ответов. Ребята из солёного теста лепят хлебобулочные изделия. Дети описывают изделие и «покупают» продукт.	Уметь проговаривать последовательность действий на уроке (Регулятивные УУД). Уметь выполнять работу по предложенному плану (Регулятивные УУД). Уметь вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учёта характера сделанных ошибок (Регулятивные УУД). Способность составлять небольшой рассказ в устной форме (Познавательные УУД)
Рефлексия деятельности	Вам понравилось на уроке? Что вам запомнилось? На доске два колобка: Грустный и весёлый, на партах учеников – тоже. - Прикрепите своего колобка к одному из больших.	Ответы.	Уметь оценивать правильность выполнения действия на уровне адекватной ретроспективной оценки. (Регулятивные УУД).
Итог урока	- Какой вопрос мы перед собой ставили? -Мы ответили на него? -Как нужно относится к хлебу?	Отвечают. Повторяют слова: Хлебе к обеду…..	Уметь проговаривать последовательность действий на уроке (Регулятивные УУД).