Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Конспект урока "Азбука питания" 4 класс
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Начальные классы

Конспект урока "Азбука питания" 4 класс

библиотека
материалов

АЗБУКА ПИТАНИЯ

4 – А класс

СОШ № 41

Косарева Л.И.

Тема: Метель на дворе – полезные блюда на столе

Цель:

  • образовательная – познакомить учащихся с особенностями питания зимой и национальными блюдами на Рождество;

  • развивающая – развивать внимание, мышление, память;

  • воспитательная – воспитывать культуру питания.

Тип урока: урок изучения нового материала

Оборудование: предметные картинки (капуста, морковь, орех, лимон, лук), витамины (С, А, РР, Е, Fe), раздаточный материал для работы в группе, маски животных, продукты для приготовления кутьи, узвар (напиток), презентация к уроку.

ХОД УРОКА

1. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ МОМЕНТ.

2. МОТИВАЦИЯ.

Зима пришла.

Холодными руками

Сковала реки и пруды,

Устлала нивы простынями

До сёл засыпала пути. Слайд

3.АКТУАЛИЗАЦИЯ ОПОРНЫХ ЗНАНИЙ.

- Какое сейчас время года?

- Какие изменения в природе произошли? А в жизни людей?

- Как изменился рацион питания людей зимой? Почему?

4. СООБЩЕНИЕ ТЕМЫ УРОКА.

Сегодня на уроке мы узнаем, какие овощи и фрукты нужно употреблять зимой, чтобы сохранить свое здоровье и не заболеть в период эпидемий, а также узнаем, какие зимние праздники отмечали наши предки и что ели. Слайд

5. ИЗУЧЕНИЕ ТЕМЫ УРОКА.

1.БЕСЕДА.

- Чтобы нам узнать, какие продукты нам необходимо употреблять в пищу зимой, предлагаю отгадать загадки.

ЗАГАДКИ.

З мене листя обдирають,

Мене квасять, в борщ кидають,

Пироги зі мною печуть

І в салат мене січуть.

(КАПУСТА)

Той хто їсть його, той знає

Всіх мікробів він вбиває.

Овоч цей корисний дуже,

Та від нього сліз калюжа.

(ЦИБУЛЯ)



Помаранчева і гарна,

У землі сиджу не марно:

Соковита, солоденька,

Вже я стала чималенька.

Собою пригощу дитину.

Хай корисну з, їсть … (МОРКВИНУ)

Не розбивши горішка, не з, їси кашки.

(ГОРІХ)

Цього фрукту по шматку.

В чай добавлю для смаку.

Запашистий і кисленький,

Наче сонечко жовтенький.

(ЛИМОН)

(Картинки-отгадки выставляются на доску).

2.СЛОВО УЧИТЕЛЯ О ЦЕННОСТИ ПРОДУКТОВ-ОТГАДОК.

- Ребята, если эти продукты зимой есть чаще, то не будут нам страшны: ни вирусные заболевания, ни зимняя стужа, ни плохое настроение.

3.РАССКАЗ УЧИТЕЛЯ.

Питание детей зимой сильно отличается от летнего питания. В зимний период при низких температурах организм ребенка теряет много энергии. Поэтому еда ребенка в это время должна иметь БОЛЬШУЮ ЭНЕРГЕТИЧЕСКУЮ ЦЕННОСТЬ! (выставляется карточка на доску).

Зимой нет свежих фруктов, ягод, овощей, а в процессе хранения эти продукты теряют ВИТАМИНЫ (выставляется карточка на доску).

- Ребята, а какие же продукты нужно есть, чтобы запасти необходимые витамины в организме до весны?... А помогут нам отгадки, которые вы назвали.

1 отгадка - КАПУСТА (Слайд) – очень полезная. В ней много витамина С (выставляется карточка на доску). А витамины в капусте сохраняются в течение 7-8 месяцев. Особенно полезна КВАШЕНАЯ КАПУСТА (Слайд), в ней сохраняется 70-80 % витамина С. Его в капусте столько же, сколько содержится в лимонах и апельсинах. (Слайд). Он есть и в мандаринах, и в грейпфрутах, в смородине, а также в шиповнике. (Слайд)

2 отгадка - ЛУК (Слайд) витамин С также содержится и в зеленом луке.

- А как сохранить витамин С в луке, ведь при хранении он уже в декабре исчезает на половину? (Ответы)

- Для этого необходимо посадить лук в горшок, поставить на подоконник, скоро появятся зеленые проростки. (Слайд)

3 отгадкаМОРКОВЬ (Слайд) витамин А (каротин) - витамин роста (выставляется карточка на доску).

4 отгадка – ОРЕХ (Слайд) – 15-25 % содержит белки, 50 % жиры, витамин РР и витамин Е (выставляется карточка на доску).

5 отгадка? (Лимон) - Каким витамином он богат? (Правильно, витамином С, о нём мы уже говорили).

- Ребята, знаете ли вы, какой продукт считается самым полезным в зимнем рационе человека? (Ответы)

- Это ПЕЧЕНЬ. (Слайд) Она богата железом (Fe) и содержит много микроэлементов. Исследования специалистов по здоровому питанию утверждают, что печень – целый кладезь нужных человеку микроэлементов. Это уникальный продукт, который зимой способен заменить нам тепличные овощи и фрукты и придать жизненного тонуса.

4. ОЗДОРОВИТЕЛЬНАЯ ФИЗМИНУТКА.

Ученики сидят за партами. Учитель кидает шар из ваты каждому ученику по очереди. Тот, кто поймает его, должен назвать одно из полезных продуктов, которое нужно употреблять зимой.

5.РАБОТА В ТЕТРАДЯХ (с. 12)

Учащиеся делятся на 4 команды (группы), каждая садится за свои столы.

Задание. Собрать слоги по данным карточкам, угадать продукт, записать его в тетрадь, в нужную колонку; рассказать о его пользе для организма.

1 команда.

Карточка.

РЫБА ояс локомо класвё дём

Ответы: соя молоко свёкла мед

2 команда.

Карточка.

Сомя ГРЕЧКА гуртйо ковьмор лоса

Ответы: мясо йогурт морковь сало

3 команда.

Карточка.

Цаяй сир фирке синапель слома

Ответы: яйца рис кефир апельсин масло

4 команда.

Карточка.

Сольфа нкаовся рыс пустака харса

Ответы: фасоль овсянка капуста сыр сахар

5 команда

Карточка.

Шеноп нкаряже монли ломас

Ответы: пшено ряженка лимон масло

Слайд

6. ПРОДОЛЖЕНИЕ.

- Ребята, а почему мы любим зиму?

(Много праздников, подарков, каникулы) Слайд

- Какие зимние праздники вы знаете? (Новый год, Рождество, праздник Василия, Крещение).

- А как называется вечер накануне Рождества? (Святой вечер – Святвечір) Слайд

- Вечер перед Рождеством называется Святым вечером. Этой самой ночью, по поверьям предков, злые ведьмы и другая нечисть старались препятствовать рождению Солнца и Месяца. (Слайд) А люди всеми способами старались их отпугнуть. Когда на улице темнело, лихую нечисть прогоняла молодежь или самые смелые дети. А делали это они, выполняя обряд колядования. А чтобы ведьмы не узнали колядовщиков и не сделали им зло, одевали им на лицо маски, или мазали сажей. (Слайд) Особенно боялись они «рогатой козы», а еще свечки, которая должна была гореть в звезде и звоночков, которые висели на звездочке. (Слайд) Колядовщики ходили от дома к дому и пели веселые колядки (песенки). А чем лучше была колядка, тем больше пугалась нечистая сила и убегала далеко.

7.ДЕТИ В МАСКАХ ЖИВОТНЫХ РАССКАЗЫВАЮТ КОЛЯДКИ.

Колядин, колядин....

Колядин, колядин,

Я у батька один.

Мене не дивуйте

Ковбасу лаштуйте.

Колядин, колядин,

Я у батька один

По коліна кожушок, -

Дайте, дядьку, пиріжок!

Колядник (О.Кобець)

Під ногами сніг рипучий,

Вітер стріхи обміта:

Нині день ясний, блискучий -

День Народження Христа!

Колядка (Н. Мудрик- Мриц)

Ой ішла Колядка

Вулицями в місті,

У стічках сріблястих,

В світлому намисті.

Іскорки веселі

На сніг розсипала,

Божий син родився!" –

Усіх сповіщала.

8. ПРОДОЛЖЕНИЕ.

А после принятия христианства (6 января) православные христиане не садятся за стол до появления на небе первой звезды, которая символизирует Вифлеемскую звезду (Слайд), которая означает рождение Христа. В Украине этот вечер имеет название Святвечір. На Святвечір хозяйка готовит 12 постных блюд из овощей, фруктов. (Слайд)

9. РАБОТА В ТЕТРАДЯХ (с.14-15)

Давайте поработаем в тетрадях и узнаем, какие это были блюда, отгадав загадки.

10. ФИЗМИНУТКА

ПРОДОЛЖЕНИЕ РАССКАЗА.

Принятие пищи в Рождественскую ночь у славян начиналось всегда с главного блюда на столе - кутьи (Слайд).

КУТЬЯ – ритуальное поминальное блюдо славян, каша. Кутью носят в церковь и на кладбище; едят сами, раздают соседям и нищим за помин души.

Вечером отправляли детей на двор «прогонять кутью». Дети стучали во все углы на заборе, в ворота и приговаривали:

УЧЕНИК.

-Тікай, кутя, із покуття,

А узвар, іди на базар,

Паляниці, лишайтесь на полиці,

А Дідух – на теплий дух.

Щоб покинути кожух.

11. ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУТЬИ.

- А сейчас мы с вами посмотрим: как готовили кутью в старину (тетрадь с. 15). (Приготовление кутьи детьми).

Давайте попробуем, что у нас получилось и ещё отведаем с вами сладкий отвар из сушенных ягод - узвар. Слайд

- Как вы думаете, полезны ли эти блюда зимой? Почему?

6. ИТОГ УРОКА.

- Какие блюда нужно употреблять зимой?

- О каких славянских традициях мы узнали на уроке?

7. ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ.

УЗНАТЬ У РОДИТЕЛЕЙ, КАКИЕ ОНИ ГОТОВЯТ ТРАДИЦИОННЫЕ НОВОГОДНИЕ БЛЮДА. ПОДГОТОВИТЬ РАССКАЗ О СЕМЕЙНЫХ ТРАДИЦИЯХ, СВЯЗАННЫХ С ЗИМНИМИ ПРАЗДНИКАМИ, ЗАПИСАТЬ РЕЦЕПТ ЛЮБИМОГО, ЗИМНЕГО И ПОЛЕЗНОГО БЛЮДА.































10



Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 07.02.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Конспекты
Просмотров192
Номер материала ДВ-427088
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх