Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Конспект урока по самообслуживанию "Продукты с нашего огорода .Приготовление винегрета".
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 21 ОКТЯБРЯ!

Конкурс "Законы экологии"

Конспект урока по самообслуживанию "Продукты с нашего огорода .Приготовление винегрета".

библиотека
материалов



ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ

И СОЦИАЛЬНО-ПРАВОВОЙ ЗАЩИТЫ ДЕТСТВА

АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДА НИЖНЕГО НОВГОРОДА

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ « ШКОЛА-ИНТЕРНАТ № 86»









Конспект урока

по самообслуживанию


Тема урока: «Продукты с нашего огорода. Приготовление винегрета».





Учитель: Зайцева В.Н.











г. Нижний Новгород



Тип урока: комбинированный


Цель урока: расширять знания об овощах и фруктах, познакомить с

витаминами, раскрыть их значение для человека, научить

простым способам приготовления блюд (винегрет).

Задачи:

Образовательные:


  • ознакомление учащихся с витаминами;

  • формирование умения целенаправленно и последовательно рассматривать изучаемые объекты;

  • учить обрабатывать продукты с помощью ножа: чистить овощи, нарезать их;

  • ознакомление с правилами безопасной работы с ножом;

  • учить смешивать продукты в винегрете, отмерять ложкой нужное количество масла;

  • расширение словаря и понятий по теме «Витамины».


Коррекционно-развивающие:


  • развитие речи учащихся, обогащение их словарного запаса:

  • развитие памяти и мышления;

  • развитие самостоятельной деятельности через выполнение индивидуальных заданий;

  • развитие активизации познавательных процессов путем расширения знаний об окружающем мире;

  • нормализация эмоционального тонуса учащихся через выполнение физических упражнений физкультминутки.


Воспитательные:


  • воспитание интереса к познанию;

  • воспитание умения работать рядом с товарищем;

  • воспитывать аккуратность в работе.




Оборудование:

  • наглядные пособия;

  • картинки;

  • овощи;

  • фрукты;

  • таблицы: «Овощи», «Фрукты»:

  • 3 корзины с овощами и фруктами;

  • тарелки;

  • разделочные доски;

  • ножи;

  • фартуки.










Ход урока

Этап

урока


Деятельность учителя

Деятельность

учащихся

Хроно-

метраж

Организа-

ционный

момент.






Ознакомление

с новым

материалом

















Первичная

обработка

новых

материалов






















































Первичное

закрепление

материала































Вторичное

закрепление

материала














































































Подведение итогов.






Здоровается с учащимися.

- Долгожданный дан звонок, начинается урок!

-Сейчас у нас с вами будет урок самообслуживания, на уроке мы с вами познакомимся с витаминами и будем учиться делать винегрет.


- За окном осень. А осень дарит нам много овощей и фруктов.

Ягоды, овощи, фрукты – основные источники витаминов.

Витамины – это вещества, полезные для человека. Без витаминов человек болеет.

Мудрыми лекарями были древние люди. С помощью многих фруктов и овощей они избавлялись от разных недугов и болезней.

- Витамины просто чудо!

Сколько радости несут:

Все болезни и простуды

Перед ними упадут.


(Раздается стук в дверь, входит Айболит и его помощники, дети в костюмах витаминов А, В, С)

Доктор Айболит:

Приглашение получил

И, конечно, поспешил.

И помощников своих –

Витаминов пригласил.

Давайте, ребята, познакомимся!


Витамин А:

Здравствуйте друзья,

Я витамин А.

Помни истину простую:

Лучше видит только тот,

Кто жует морковь сырую

Или сок морковный пьет.



Учитель:

Доктор Айболит! Почему надо есть овощи и фрукты, в которых витамин А?

Доктор Айболит:

Витамин А – это витамин роста, еще он помогает нам сохранять зрение и иметь крепкие зубы.


Витамин В:

Чтобы бодрым, сильным быть,

Надо витамин В пить,

Укрепляю сердце я и нервную систему.

В овощах найди меня

И съешь их непременно.


Учитель:

Доктор, почему надо есть овощи и фрукты с витаминами В?


Доктор Айболит:

Витамин В помогает нам поддерживать нервную систему. Он делает вас сильными и бодрыми. Вы не будете плакать и огорчаться по пустякам.


Витамин С:

От простуды и ангины

Помогают апельсины,

Ну а лучше съесть лимон

Хоть и очень кислый он.


Доктор Айболит:

Витамин С помогает бороться с болезнями и реже простужаться.

Вот какие у меня помощники!


Учитель:

Хорошие помощники! Давай Айболит проверим, как наши дети запомнили в каких овощах, фруктах и ягодах есть витамин А, В, С.


Мы вернем сейчас овощи в те корзинки, в которых они были.

В зеленую корзину положим овощи и фрукты с витамин А, в синюю - витамин В, в красную - витамин С.


Доктор Айболит:

Молодцы ребята! Хорошо справились.

За это я вам подарю вот эту игру с витаминами.


Учитель:

Спасибо Доктор и братья витамины!


Дети:

Спасибо.


Доктор Айболит:

А теперь, пора, друзья!

Но совет вам дам такой:

Ешьте больше овощей,

Будете вы здоровей!


Физкультминутка.

Практическая деятельность


Учитель:

А сейчас я вам предлагаю сделать очень полезное блюдо – винегрет.

Кто мне подскажет, какие овощи мы будем использовать? Что мы включим в состав винегрета?

(вывешиваю отпечатанный состав винегрета)


Учитель:

Молодцы! Правильно вспомнили состав винегрета. Прежде чем приступить к приготовлению винегрета, надо выложить схему, операции с овощами.


Учитель:

С чего начинается приготовления винегрета?

Дети:

С мытья овощей.

Учитель:

Молодцы! Правильно выполнили задание.


Учитель:

Пиктограммы у нас в черно-белом цвете, а мы с вами сейчас найдем цветные на своих столах и выложим их.

- У кого картинка первая? Какое здесь действие?

- Из каких овощей мы будем делать винегрет?


Учитель:

А теперь мы с вами готовим свое рабочее место для приготовления винегрета из вареных овощей:

  1. стелем клеенки;

  2. готовим ножи, разделочные доски.

Что надо сделать перед тем, как начать что-то готовить?


Ученик:

  1. надеть фартук;

  2. вымыть руки.




Учитель:

Теперь мы с вами возьмем цветные квадратики с нарисованными овощами. Положите на парту, из тарелки возьмите нужные овощи.

Физкультминутка.


Учитель:

Приступаем к работе, ребята! С чего начнем?


Учитель:

Правильно, сначала чистим овощ, а потом режем ножом.

Как мы работаем с ножом?

Дети:

  • осторожно;

  • передаем нож, положив его на стол;

  • при работе нож высоко над разделочной доской не поднимаем;

  • овощи держим пальчиками на несколько см от края;

(По необходимости помогаю чистить и резать Маргарите, Юле, Сереже)

Учитель:

- Нарезанные овощи поочередно предлагаю положить в салатник.

- Что нужно сделать после того как собраны овощи в салатник?


Дети:

- Посолить, промаслить.


Учитель:

Вот какие мы сегодня молодцы! Вместе дружно мы сделали винегрет, все получают оценку 5. Его мы съедим на обеде. И наших гостей тоже угостим своим винегретом.


Наш урок окончен.

Сейчас мы наведем порядок после работы:

  • выбросим очистки;

  • вымоем разделочные доски;

  • уберем клеенки;

  • вымоем рук.


(Даю оценку работы учеников)

Здороваются,

выполняют указания учителя.































Ребенок в костюме зеленого цвета, витамин А

читает стихотворение



Выкладывает на тарелку овощи и фрукты с витамином А





Ребенок в костюме синего цвета, витамин В

читает стихотворение.


Выкладывает из корзины овощи с витамином В










Ребенок в костюме красного цвета,

витамин С

читает стихотворение

Выкладывает из корзины овощи и фрукты с витамином С






Дети выходят по очереди и кладут овощи в нужные корзины.














Доктор и дети витамины уходят.









Дети поочередно «собирают» с огорода овощи-картинки и помещают на доску.






Дети выкладывают пиктограммы пооперационной работы.










Дети выходят к доске и выкладывают цветные пиктограммы.













Моют руки в тазиках и ополаскивают из кувшина, вытирают бумажными полотенцами.


Дети выкладывают на свои тарелки овощи.










Дети выполняют нужные действия;

Чистят и режут овощи.




Работают дети аккуратно



















Дети выполняют нужные действия.


Самоанализ урока.


Данный урок по своему структурному типу является комбинированным.

  1. Общая организация урока.


  1. По времени этапы урока распределены последовательно, хронометраж выдержан.


  1. На уроке присутствует сочетание фронтальной, групповой и индивидуальной работы.


  1. Охранительный режим соблюден.


  1. Урок получился продуктивным.


  1. Содержание урока.


На уроке решены поставленные обучающие, коррекционные и воспитательные задачи.

Учебный материал подобран правильно. В урок вовлечены все учащиеся с учетом их индивидуальных способностей. Создана ситуация успеха. Проверен уровень усвоения материала. Достигнуты основные задачи – целенаправленно и последовательно рассматривать изучаемые объекты, обработка продуктов с помощью ножа, расширение словарного запаса. Использованные задания и упражнения формируют сознательную установку на здоровый образ жизни.

  1. Методическая сторона урока и его оборудование.


Учащиеся показали свои знания и умения: отвечали на вопросы, поясняли свой ответ, закрепляли навыки личной гигиены, работали с карточками. Все оборудование было использовано.


  1. Основные моменты урока, влияющие на его качество.


Голос учителя поставлен, владеет материалом, ситуацией, контакт с учителем наложен, знает индивидуальные особенности детей. Учащиеся были активны, проявляли интерес к занятию. Дисциплина в классе хорошая. Требования учителя выполнялись.



Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 25 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДВ-238655

Похожие материалы