Инфоурок / Начальные классы / Конспекты / Конспект урока по технологии на тему "Праздничный пряник"
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ)" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 27 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 216 курсов со скидкой 40%

Конспект урока по технологии на тему "Праздничный пряник"

библиотека
материалов


Урок технологии, УМК «Гармония», 4 класс

Тема: «Праздничный пряник». Лепка из соленого теста.

Цель урока: Научить работать с тестом, лепить пряники – «козули».

Задачи урока:

1.Расширение и углубление знаний и представлений учащихся о народных культурных традициях.

2. Расширение знаний о символическом значении вещей в народном быту и об используемых символах (на примере печенья).

3. Повторение, закрепление и расширение приёмов лепки декоративных предметов в технике барельефа.

4. Воспитание интереса и уважительного отношения к национальным культурным традициям.

Планируемые результаты:

Предметные: читать текст, рассматривать и анализировать образцы изделий, обсуждать информацию; пополнять знания и представления о культурных традициях и их отражении в предметах рукотворного мира, о средствах и способах отражения историко-культурной информации в вещах; обсуждать возможные варианты творческого выполнения работы; выбирать варианты;
выполнять эскизы пряников в соответствии с традиционными правилами; изготавливать фигурный пряник из теста или пластилина на основе традиционных канонов.

Метапредметные:

Регулятивные: принимать учебную задачу; понимать смысл предлагаемой информации, действовать в соответствии с ним; руководствоваться правилами при выполнении работы; планировать умственные и практические действия; осуществлять поэтапный и итоговый контроль; производить оценку выполненной работы.

Познавательные: воспринимать и анализировать текстовую и зрительную информацию, расширять знания о народных культурных традициях и их отражении в изделиях; развивать предпосылки творческой деятельности; оценивать образцы изделий с точки зрения традиционных канонов; проектировать изделие в соответствии с правилами; творчески использовать полученные знания и

умения в практической работе.

Коммуникативные: вступать в общение (при обсуждении образцов, технологий работы) и творческое взаимодействие, соблюдая правила общения, тактично выражать свою точку зрения; проявлять доброжелательность и такт, слушая другого, а также в оценке работы товарищей.

Личностные: проявлять интерес и уважение к народным культурным традициям, правилам, потребность в расширении культурного кругозора и творческом самовыражении, уважительное

отношение к творчеству мастеров; проявлять старательность и добросовестное отношение к работе, художественный вкус.

Оборудование:

Для учителя: учебник, образцы фигурных пряников со святочной символикой; соленое тесто, дощечка, стеки (для демонстрации приемов лепки)

Для учащихся: учебник, соленое тесто, дощечка для лепки, стеки и палочки, розетка или баночка с водой, тряпочка для рук.

Технологическая карта урока

Структурные компоненты

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

Формируемые УУД

I. Оргмомент.

(1 мин)

-Здравствуйте, ребята!

Настраиваются на урок

Личностные УУД


Коммуникативные УУД


II.Сообщение темы и цели урока.

(10 мин)


1) Беседа по теме














2) Работа по учебнику.

-Приближается череда ярких зимних праздников, среди которых на Руси особо выделяются Святки. К этому празднику по традиции полагалось печь особое печенье (или пряники). Сегодня на уроке нам предстоит познакомится с особым магическим значением такого печенья, узнать о том, как оно передается в изделиях. Кроме того, нам необходимо будет вспомнить некоторые хорошо знакомые приемы работы: лепка пряника очень похожа на изготовление барельефа.

-Прочитайте текст, который у вас дан в учебнике на странице 78. После этого я задам вам вопросы.

- Что такое Святки? Когда они бывают?







-Как назывались ароматные пряники, которые пекли на Руси к началу Святок?

-Кого изображали на этих пряниках?

Для чего пекли пряники в виде таких фигур?

-Какие животные олицетворяют Солнце?

-Чем одаривали хозяева мальчиков, девочек во время колядки?

-Молодцы!

- Посмотрите на иллюстрации в учебнике.

- Какие образы отображены в этих праздничных пряниках?




Слушают учителя












Читают текст в учебнике





Это две недели зимних праздников, начинавшиеся в Рождественский Сочельник (6 января) и продолжавшиеся о Крещения (19 января), всегда являлись основным зимним праздником на Руси.


Козули



Изображали коров, коней, оленей, барашков, козлов.

Это символы


Это конь и корова


Мальчикам давали «бычков», девочек

« коровками»




Петушок, конь, олень, барашек, козел






Познавательные УУД


Личностные УУД


Регулятивные УУД


Коммуникативные УУД


3)Анализ образца. Демонстрация.

(5 мин)

-Посмотрите, из какого материала сделаны эти пряники?

-Какую форму имеют?

-Какой может быть по цвету пряник?

-Обратите внимание на то, что пряник отображает строго определенные образы, т.е. он не может иметь любую форму.

-Прочитайте в учебнике порядок выполнения работы

- Посмотрите внимательно, как нужно выполнять лепку такого пряника. Возьмем кусочек теста, на дощечке выложим пласт теста толщиной около 5-8 мм, кладем на доску для лепки, стараемся, чтобы форма была ровная, вырезаем по шаблону понравившуюся вам фигуру и обрезаем тесто по краю шаблона. Из обрезков теста будете выполнять декоративные детали. Все декоративные детали являются накладными, т.е. они изготавливаются отдельно, а затем приклеиваются на свои места, на поверхности пряника с помощью воды. Накладную деталь слегка смачивают снизу и приглаживают к основной форме. Чтобы соединение получилось более прочным, можно дополнительно проткнуть рельефы (вместе с основным слоем теста) в некоторых местах палочкой. При этом образуются небольшие углубления, которые придают изделию дополнительный декоративный эффект. Расположение таких углублений должно быть хорошо продуманным: чтобы он не выглядели как случайные «дырки» или «швы», а, наоборот придавали всему изделию выразительность и красоту.

-Кому непонятно, поднимите руку.

Из соленого текста


Округлая

Разной окраски: красные, желтые, оранжевые и т.д.





Читают порядок выполнения работы





Внимательно смотрят и слушают учителя


III. Творческая практическая деятельность учащихся.

( 20 мин)

-Если у вас нет никаких вопросов, приступайте к работе.

-Порядок работы у вас дан в учебнике.

Начинают изготавливать пряник

Личностные УУД

Регулятивные УУД

Коммуникативные УУД

IV.Подведение итогов урока. Просмотр и обсуждение изделий

Рефлексия.

( 3 мин)

-Что нового вы узнали сегодня на уроке?

- Что такое Святки?

Что было принято делать в эти дни?

-Давайте посмотрим, какие декоративные пряники у вас получились.

-Выйдем к доске и покажем всем ребятам свои изделия.

-Молодцы! У вас получились очень красивые, аккуратные изделия.

-Во время праздничных дней вы можете дома напечь настоящих «козуль» или «коровок» по старинным образцам, а затем устроить с ними веселый праздник.







Выходят к доске, показывают свои работы

Личностные УУД

Регулятивные УУД

Коммуникативные УУД


V. Оргмомент.

(1 мин)

- А теперь встаньте все. Урок окончен. Убирайте свои рабочие места.










Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДВ-453661

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"