909086
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокТехнологияКонспектыКонспект урока "Посуда и уход за ней"

Конспект урока "Посуда и уход за ней"

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

ГКС(к)ОУ ЛО «Лужская специальная

(коррекционная) общеобразовательная школа-интернат»











hello_html_dea268e.gif





hello_html_m108c607b.gif









Автор: Балагурова Светлана Георгиевна,

учитель трудового обучения,

ГКС(к)ОУ ЛО «Лужская специальная

(коррекционная) общеобразовательная школа-интернат»



Луга

2015



Конспект урока в 7б классе по подготовке младшего обслуживающего персонала


Тема урока: «Посуда и уход за ней»

Цель:

- обобщение знаний и умений по уходу за посудой.

Задачи:

- закрепить виды, назначение посуды и правила ухода за ней;

- развивать навыки по уходу за посудой, познавательный интерес, логическое мышление, речь;

- воспитывать эстетический вкус, сотрудничество, взаимную помощь.

Оборудование урока: Карточки с заданиями. Тетради. Моющее средство для посуды. Посуда кухонная, столовая, чайная, столовые приборы. Компьютер. Видеопроектор.


План урока


Организационный момент.

  1. Получение сведений об отсутствующих учащихся.

2. Расшифруйте слово: Д О С У П А ( слайд №1)

- Кто уже догадался о чем мы сегодня будем говорить на уроке?

И так тема нашего урока: « Посуда и уход за ней»

Сообщение темы и целей урока. Мы с вами изучили темы: «Кухонная посуда», «Столовая посуда» и сегодня закрепим виды посуды, ее назначение и правила ухода за ней.

Повторение и обобщение пройденного материала

1. Вопросы:

- Какие виды кухонной посуды вы знаете? (эмалированная, алюминиевая, никелированная, чугунная);

- Какой посудой пользуемся для приготовления пищи? (кухонной).


2. Задание 4 и 5 на карточке – стр.6 – читаем и объясняем задание после выполнения.


  1. Слайд №2 - Продолжи предложение.

Ложка, вилка, нож – это----------------------(столовые приборы).


4. Игра «Соотнеси название и картинку». Набор карточек с названием посуды. Соотнести название к группе.

Кухонная Столовая Чайная

Тарелка кастрюля блюдце

Чашка салатница ковш

Сахарница сковородка вилка


Посудой люди пользовались с древних времен. Сначала она была деревянная. Русская национальная посуда так и осталась деревянной и глиняной. Потом появилась стеклянная, металлическая, фаянсовая, фарфоровая посуда. Появились сервизы. Люди очень бережно относятся к посуде, поскольку она может разбиться и пропадает труд человека, который ее делал. Посуду моют, чистят, вытирают, чтобы она всегда была чистой и из нее приятно было есть.


А сейчас мы с вами посмотрим отрывок из мультфильма «Федорино горе» по сказке Корнея Чуковского.

- Кто слышал или видел подобное в нашей жизни? (беседа по мультфильму).

Безупречно чистая посуда – первейшее условие, обеспечивающее гигиеничность пищи, а значит и нашего здоровья. И еще от чистоты посуды зависит вкус пищи. Не секрет, что уход за посудой и кухонными принадлежностями – не легкая и не очень приятная работа.

Подсчитано, что в средней семье, состоящей из 4 человек за год приходится вымыть 18000 ножей, ложек и вилок; 13000 тарелок; 800 чашек и еще много другой посуды, которая весит более 5 тонн.

5. Давайте вспомним, как надо ухаживать за посудой.

Вопрос:

- Назовите приспособления и оборудование для мытья посуды.

(губка-мочалка; таз, мойка; сушка; кухонное полотенце; моющие и чистящие средства, посудомоечная машина).

6 .Задание на слайде №4:

- Скажите, какого подготовительного этапа мытья посуды не хватает:

  • Очистить посуду от остатков пищи;

  • Рассортировать посуду;

  • Выбрать моющее средство.

(Выбирая моющее средство всегда читайте инструкцию).

7. Задание на карточке:

- Поставь цифрами порядок очередности мытья посуды (стр. 17).

8. Этапы мытья посуды – вывести на экран (слайд №5) и определить порядок мытья посуды (читают вслух ).

Практическая работа: «Мытье посуды вручную» - повторить правила безопасного пользования с моющим средством (прочитать инструкцию на упаковке).

  1. Получают задание на карточках.

  2. Выбирают моющее средство.

  3. Читают задание и выполняют работу самостоятельно.

  4. Учитель наблюдает и при необходимости помогает.

  5. Девочки наблюдают за работой своих товарищей и затем высказываются: что она сделала неправильно (взаимооценка).

9. Заключительные этапы мытья посуды – повторить в конце практической работы.

  • Вымой раковину;

  • Ополосни губку, отожми и положи сушить;

  • Тряпочку для стола выстирай, отожми и положи сушить.

Просмотр окончания мультфильма «Федорино горе» по сказке Корнея Чуковского.

- Что поняла Федора?

Скажите, а как называется профессия человека, который моет посуду? (Мойщица посуды). Молодцы!


Подведение итогов.

1. Выставление оценок за повторение теоретического материала и практическую работу. Похвала.

2. Сегодня на уроке мы с вами еще раз вспомнили виды посуды, ее назначение, правила ухода за посудой. Вы показали, как технологически правильно необходимо ухаживать за посудой. Мы надеемся, что вам эти знания пригодятся в жизни и вы будете хорошими хозяйками.



Краткое описание документа:

Урок «Посуда и уход за ней» позволяет обобщить знания и умения учащихся по уходу за посудой и решает следующие задачи:

- закрепить виды, назначение посуды и правила ухода за ней;

- развивать навыки по уходу за посудой, познавательный интерес, логическое мышление, речь;

- воспитывать эстетический вкус, сотрудничество, взаимную помощь.

Учащиеся повторяют правила по уходу за посудой и закрепляют их в практической деятельности. На уроке используются отрывки из мультфильма "Федорино горе".

Общая информация

Номер материала: 318446

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс профессиональной переподготовки «Организация логистической деятельности на транспорте»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС технических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Экономика: инструменты контроллинга»
Курс профессиональной переподготовки «Организация менеджмента в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Управление информационной средой на основе инноваций»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности специалиста оценщика-эксперта по оценке имущества»
Курс повышения квалификации «Финансовые инструменты»
Курс повышения квалификации «Международные валютно-кредитные отношения»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление процессом по предоставлению услуг по кредитному брокериджу»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.