352450
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокТехнологияКонспектыКонспект урока "Здоровое питание" (7 класс)

Конспект урока "Здоровое питание" (7 класс)

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ здоровое питание.pptx

библиотека
материалов
 Еда нужна для жизни.
 Любая еда – это не просто удовольствие или ритуал. Лю...
кейс В «Гимназии «Исток», города Великий Новгород, регулярно проходят заседа...
В подтверждение своих слов родители представили данные статистики, исследова...
Данные статистики В странах Евросоюза недавно появилась новая социальная рекл...
Меню кафе Макдоналдс Роял Чизбургер энергия (ккал) 428 Филе-о-фишер энергия (...
Гамбургер энергия (ккал) 229,8 Биг маг энергия (ккал) 431,4 Чизбургер энерги...
Меню школьной столовой Первый вариант (1447,73 ккал) Завтрак (386,43 ккал): с...
стратегия Выделите проблему Опишите её (выявите суть) Определите варианты под...
Решение попечительского совета Ознакомить детей с правилами здорового питания...
Есть  или не есть фаст-фуд - решение индивидуальное. От правильности того ре...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд  Еда нужна для жизни.
 Любая еда – это не просто удовольствие или ритуал. Лю
Описание слайда:

 Еда нужна для жизни.
 Любая еда – это не просто удовольствие или ритуал. Любое съеденное блюдо поставляет в организм энергию и вещества для поддержания здоровья. Человек есть то, что он ест. (философ Фейербах)

2 слайд кейс В «Гимназии «Исток», города Великий Новгород, регулярно проходят заседа
Описание слайда:

кейс В «Гимназии «Исток», города Великий Новгород, регулярно проходят заседания попечительского совета, на одном из таких заседаний, 26 января 2012 года, родителями был затронут вопрос о строительстве кафе Макдоналдс в районе Колмово. Родители обеспокоены тем, что: не отразится ли это на учебе т. к. дети могут уходить с уроков; не станут ли ребята тратить деньги , выданные родителями на обеды в школе, в кафе Макдоналдс; и как может отразится такое питание на здоровье детей.

3 слайд В подтверждение своих слов родители представили данные статистики, исследова
Описание слайда:

В подтверждение своих слов родители представили данные статистики, исследования экспертов в области питания детей, меню кафе Макдоналдс и школьной столовой с расчётом калорий. Также были выдвинуты предложения: закрыть строительство кафе Макдоналдс в районе Колмово; запретить детям посещать кафе Макдоналдс до 16.00 часов; подключить к решению проблемы депутата нашего округа.

4 слайд Данные статистики В странах Евросоюза недавно появилась новая социальная рекл
Описание слайда:

Данные статистики В странах Евросоюза недавно появилась новая социальная реклама Live fa(s)t, die young! («Живи толстым, умри молодым!»). Создатели считают, что под этим девизом живут многие европейские дети, поскольку 22 миллиона из них страдают от ожирения.  США, родина фаст-фуда, считается едва ли не самой толстой страной - 4 степенью ожирения там страдают 43 миллиона взрослых американцев или каждый седьмой житель страны. Первой степени ожирения, где вес тела превышает физиологическую норму до 30%, достигли 170 миллионов человек из 300-миллионного населения Соединенных Штатов. Ожирение - основная причина смертей в США.  Россия, страна развивающегося фаст-фуда, в последние годы стала входить в десятку самых тучных стран. Согласно статистике приведенной в газете «РБК Daily», 26% россиян страдают ожирением, еще 25% - имеют избыточную массу тела. 

5 слайд
Описание слайда:

6 слайд Меню кафе Макдоналдс Роял Чизбургер энергия (ккал) 428 Филе-о-фишер энергия (
Описание слайда:

Меню кафе Макдоналдс Роял Чизбургер энергия (ккал) 428 Филе-о-фишер энергия (ккал) 336 Макчикен энергия (ккал) 373

7 слайд Гамбургер энергия (ккал) 229,8 Биг маг энергия (ккал) 431,4 Чизбургер энерги
Описание слайда:

Гамбургер энергия (ккал) 229,8 Биг маг энергия (ккал) 431,4 Чизбургер энергия (ккал) 264,6 Картофель фри энергия (ккал) 387

8 слайд Меню школьной столовой Первый вариант (1447,73 ккал) Завтрак (386,43 ккал): с
Описание слайда:

Меню школьной столовой Первый вариант (1447,73 ккал) Завтрак (386,43 ккал): сосиска отварная (113 ккал) с капустой тушеной (83,43 ккал), хлеб пшеничный (75 ккал), кофейный напиток с молоком (115 ккал). Обед (703,35 ккал): салат из свеклы (146 ккал), суп «Крестьянский» (114 ккал), рыба жареная (152 ккал) с картофельным пюре (109,35 ккал), овощи натуральные, хлеб пшеничный (75 ккал), сок яблочный (112 ккал). Полдник (353 ккал): выпечка (227 ккал), молоко стерилизованное (126 ккал), фрукты.

9 слайд стратегия Выделите проблему Опишите её (выявите суть) Определите варианты под
Описание слайда:

стратегия Выделите проблему Опишите её (выявите суть) Определите варианты подходов к решению проблемы Решайте Сделайте вывод, презентацию своего решения.

10 слайд Решение попечительского совета Ознакомить детей с правилами здорового питания
Описание слайда:

Решение попечительского совета Ознакомить детей с правилами здорового питания через уроки технологии и курсы ЗОЖ; показать преимущества меню школьной столовой, где сбалансировано питание детей в соответствии с возрастными нормами о калорийности пищи и правилами приготовления полезной пищи; провести ряд бесед о вреде фаст-фудов; пригласить представителя из санэпиднадзора для беседы о нормах и правилах здорового питания.

11 слайд Есть  или не есть фаст-фуд - решение индивидуальное. От правильности того ре
Описание слайда:

Есть  или не есть фаст-фуд - решение индивидуальное. От правильности того решения зависит продолжительность вашей жизни. Сделайте правильный выбор. Питайтесь здоровой пищей и живите долго! 

Выбранный для просмотра документ конспект урока кейс-метод.docx

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

Представленный урок разработан в интерактивной технологии кейс-метод по предмету технология у девочек по разделу «Кулинария» для 7-го класса. Данный урок является итоговым по курсу «Кулинария». Во время урока учащиеся обсуждают конкретную ситуацию, в данном случае проблему здорового питания, ищут альтернативы для её решения, предлагают собственный вариант решения, обосновывают это решение, а потом сравнивают это решение, с решением которое было принято на практике. Во время работы над конкретным случаем (кейсом) учащиеся находятся не в пассивной роли получателя информации, а стоят в центре процесса решения проблемы благодаря групповой форме работе.

План - конспект урока

По предмету технология

Тема: «Здоровое питание»

Технология «Кейс-метод»

Цель: развитие навыков решения проблемы здорового питания на основе имеющейся информации.

Задачи:

Образовательная:

- научить формулировать и вычленять проблему.

развивающая:

развитие практического мышления;

- развитие навыка анализа текстовой информации.

воспитательная:

- воспитание коммуникативной культуры.

Оборудование

Для педагога:

презентация в программе Microsoft Power Point «Здоровое питание»;

компьютер;

проектор;

экран.

Для учащихся:

конверты с материалом для каждой группы, который включает в себя:

- «Кейс»;

- меню кафе Макдоналдс;

- меню школьной столовой;

- статья из женского журнала «Фаст- фуд ускоряет старение женского организма»;

- «Правильное питание»;

- «Что такое фаст-фуд? Название определяет ассортимент»;

- «Пищевые добавки»;

- статья из женского журнала «Калорийность продуктов. Что такое калория?».


Ход занятия:

  1. Организационный момент(1-2 минуты).

  2. Ознакомление с темой (10-12 минут)

Сегодня наш урок посвящён еде! В течение трех лет, начиная с 5-го класса, мы с вами изучали такой раздел технологии как «Кулинария», где говорили о полезных продуктах, о сбалансированном питании. Этот урок является неким итогом, завершающим курс кулинарии.

И этот урок я хочу начать со слов известного философа Фейербаха «Человек есть то, что он ест»

- Как вы понимаете это выражение?

( ответы учащихся)

(презентация «Здоровое питание» слайд № 1)


Еда нужна для жизни. Любая еда – это не просто удовольствие или ритуал. Любое съеденное блюдо поставляет в организм энергию и вещества для поддержания здоровья.


А вот, что мы поставляем в наш организм попробуем сегодня разобраться.

(презентация «Здоровое питание» слайд № 2 «Кейс»)


  • В «Гимназии «Исток», города Великий Новгород, регулярно проходят заседания попечительского совета, на одном из таких заседаний,1 февраля 2011 года, родителями был затронут вопрос о строительстве кафе Макдоналдс в районе Колмово.

  • Родители обеспокоены тем, что:

  • не отразится ли это на учебе т. к. дети могут уходить с уроков;

  • не станут ли ребята тратить деньги , выданные родителями на обеды в школе, в кафе Макдоналдс;

  • и как может отразится такое питание на здоровье детей.

(презентация «Здоровое питание» слайд № 3 «Кейс»)

В подтверждение своих слов родители представили данные статистики, исследования экспертов в области питания детей, меню кафе Макдоналдс и школьной столовой с расчётом калорий.

Также были выдвинуты предложения:

  • закрыть строительство кафе Макдоналдс в районе Колмово;

  • запретить детям посещать кафе Макдоналдс до 16.00 часов;

  • подключить к решению проблемы депутата нашего округа.

Были приведены следующие данные статистики:


(презентация «Здоровое питание» слайд № 4 «Данные статистики»)


  • В странах Евросоюза недавно появилась новая социальная реклама Live fa(s)t, die young! («Живи толстым, умри молодым!»). Создатели считают, что под этим девизом живут многие европейские дети, поскольку 22 миллиона из них страдают от ожирения. 

  • США, родина фаст-фуда, считается едва ли не самой толстой страной - 4 степенью ожирения там страдают 43 миллиона взрослых американцев или каждый седьмой житель страны. Первой степени ожирения, где вес тела превышает физиологическую норму до 30%, достигли 170 миллионов человек из 300-миллионного населения Соединенных Штатов. Ожирение - основная причина смертей в США. 

  • Россия, страна развивающегося фаст-фуда, в последние годы стала входить в десятку самых тучных стран. Согласно статистике приведенной в газете «РБК Daily», 26% россиян страдают ожирением, еще 25% - имеют избыточную массу тела. 

(презентация «Здоровое питание» слайд № 5)


Открытие первого кафе Макдоналдс в нашем городе было большим событием.

Меню кафе Макдоналдс пользуется большой популярностью среди

новгородцев, большая часть из которых – дети.


(презентация «Здоровое питание» слайды № 6-7 «меню кафе Макдоналдс »)

Давайте посмотрим некоторые из блюд кафе Макдоналдс с непонятными названиями и расчетом калорий.

Предлагаемое меню кафе Макдоналдс это все фаст – фуды – еда быстрого приготовления.


(презентация «Здоровое питание» слайд №8 «меню школьной столовой»)


И для сравнения я хочу вам представить меню нашей школьной столовой на один с расчетом калорий, которые нужны ребенку для полноценного развития и роста организма.


Первый вариант (1447,73 ккал)

  • Завтрак (386,43 ккал): сосиска отварная (113 ккал) с капустой тушеной (83,43 ккал), хлеб пшеничный (75 ккал), кофейный напиток с молоком (115 ккал).

  • Обед (703,35 ккал): салат из свеклы (146 ккал), суп «Крестьянский» (114 ккал), рыба жареная (152 ккал) с картофельным пюре (109,35 ккал), овощи натуральные, хлеб пшеничный (75 ккал), сок яблочный (112 ккал).

  • Полдник (353 ккал): выпечка (227 ккал), молоко стерилизованное (126 ккал), фрукты.


В связи со всем выше сказанным, перед администрацией гимназии встала проблема, что же делать в данной ситуации? И как реагировать на такое беспокойство родителей.

Сейчас я предлагаю вам тоже принять участие в решении этой проблемы.

А решить проблему можно воспользовавшись стратегией, которая называется ИДЕАЛ.

(презентация «Здоровое питание» слайд №9 «Стратегия»)


  • Выделите проблему

  • Опишите её (выявите суть)

  • Определите варианты подходов к решению проблемы

  • Решайте

  • Сделайте вывод, презентацию своего решения.

Дальше наша работа будет продолжатся в группах, все что нужно для принятия решения вы найдете в конвертах.

  1. Работа в группах (15-17 минут).

  2. Выступления детей (6-7 минут).

  3. Делаем вывод наиболее интересных мнений и принимаем общее решение (2-3 минуты).

Теперь давайте сравним ваше решение и решение, принятое на попечительском совете в действительности.


(презентация «Здоровое питание» слайд №10 «Решение»)


  • Ознакомить детей с правилами здорового питания через уроки технологии и курсы ЗОЖ;

  • показать преимущества меню школьной столовой, где сбалансировано питание детей в соответствии с возрастными нормами о калорийности пищи и правилами приготовления полезной пищи;

  • провести ряд бесед о вреде фаст-фудов;

  • пригласить представителя из санэпиднадзора для беседы о нормах и правилах здорового питания.


Ребята, что мы делали на сегодняшнем уроке?

(ответы детей: познакомились с правильным питанием, узнали о вреде фаст-фудов, и пришли к общему решению близкому с решением попечительского совета).

И завершить сегодняшний урок я хочу такими словами.


(презентация «Здоровое питание» слайд №11)


  • Есть  или не есть фаст-фуд - решение индивидуальное.

  • От правильности того решения зависит продолжительность вашей жизни.

  • Сделайте правильный выбор.

  • Питайтесь здоровой пищей и живите долго! 

Общая информация

Номер материала: ДВ-210999

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс повышения квалификации «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс «Инспектор по кадрам»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Экономика предприятия: оценка эффективности деятельности»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс повышения квалификации «Правовое регулирование рекламной и PR-деятельности»
Курс повышения квалификации «Источники финансов»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Корпоративная культура как фактор эффективности современной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Эксплуатация и обслуживание общего имущества многоквартирного дома»
Курс профессиональной переподготовки «Управление качеством»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.