ОТКРЫТЫЙ
УРОК ПО ТЕМЕ:
«ЗНАЧЕНИЕ
ПИТАНИЯ. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА: БЕЛКИ, ЖИРЫ, УГЛЕВОДЫ,
ВИТАМИНЫ, ВОДА, МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ. ПИЩА КАК ВАЖНЫЙ ЭКОЛЛОГИЧЕСКИЙ ФАКТОР
ЗДОРОВЬЯ. ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»
8 КЛАСС
План-конспект
урока
Тема:
Значение питания. Пищевые продукты и питательные вещества: белки,
жиры, углеводы, витамины, вода, минеральные соли. Пища как важнейший
экологический фактор здоровья. Экологическая чистота пищевых продуктов.
Цели:
познакомить учащихся со значением питания: разъяснить понятия «пищевые
продукты», «питательные вещества». Дать понятие об экологической чистоте
пищевых продуктов.
Оборудование:
ватманы, маркеры, стикеры, учебник, презентация по теме.
Ход урока
I.
Создание
коллаборативной среды (сообщение темы урока, обращение к
учащимся с просьбой помочь сформулировать цель урока).
II.
Повторение
изученной темы (карточки с заданиями) 8 минут.
Задание
1.
Из списка органов
тела человека выбери все воздухоносные пути в том порядке, в котором они
расположены в организме человека.
1.Носоглотка
2.Артерии 3.Пищевод 4.Бронхи 5.Глотка 6.Легкие
7.Желудок
8.Сердце 9.Трахея 10.Носовая полость 11.Кишечник 12.Гортань
Ключ
Задания 2. Установи
соответствие.
Трахея
|
Плевра
|
Хрящевые
полукольца
|
Слизистая
оболочка
|
Бронхи
|
Носовая
полость
|
Гортань
|
Легкие
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Легочные
пузырьки
|
Надгортанник
|
Кровь
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1.Покрывает стенку
грудной полости изнутри.
2.Очищает
вдыхаемый воздух от пыли и микробов, согревает его.
3.Место
диффузии газов.
4.Самая
длинная часть воздухоносного пути.
5.При
глотании защищает гортань от попадания пищи и жидкости.
6.Содержит
внутри голосовые связки.
7.Основной
орган дыхательной системы.
8.Здесь
рождается звук.
9.Это
путь вдыхаемого воздуха от трахеи до легочных пузырьков.
10.Не
дают трахеи спадаться, сохраняя просвет , постоянно открытым.
11.Это
место газообмена между легкими и кровью.
12.Густая
сеть капилляров.
13.Сильно
ветвящийся орган.
14.Содержит
обонятельные рецепторы.
15.Внутреннюю
стенку занимает тонкая пленка эпителиальных клеток.
Взаимопроверка
работ по часовой стрелке
Ключ
Трахея
|
Плевра
|
Хрящевые
полукольца
|
Слизистая
оболочка
|
Бронхи
|
Носовая
полость
|
Гортань
|
Легкие
|
4
|
|
|
|
1
|
|
|
|
10
|
|
|
|
|
|
|
|
9
|
13
|
|
|
2
|
14
|
|
|
6
|
8
|
|
|
3
|
7
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Легочные
пузыри
|
Надгортанник
|
Кровь
|
11
|
12
|
15
|
|
5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Задание
3.Представить
антирекламу сигарет ( опережающее задание)
1.Мы
девчонки, твердо знаем
Сигареты
не для нас
Привлекательность
теряем
Мы
от этого подчас
Зубы
белые как жемчуг,
Быть
должны у всех у нас,
Кожа
бархатной и нежной,
И
здоровья , высший класс
3.Себе
не вреди
Сигарет
не кури
И помни всегда…
Что жизнь коротка
Ты спортом займись,
От
плохого уйди,
И станет прекрасной
Вся жизнь впереди
2.Ты
, взяв сигарету….
Подумай
о том, что
Выбраться
сложно из
Петли
сигаретной
Что
дым, овладевший твоею душой…
Не
сделает жизнь прекрасной и светлой
(разворачивают
плакаты)
Так
какой же вред наносит курение здоровью человека? (ответы учащихся)
Формативное
оценивание - молодцы.
Я думаю, что вы
надолго усвоите информацию о вреде курения.
III.
Изучение
новой темы.
Как вы понимаете
изречение Генриха Гейне «Человек есть то, что он ест»?
Тело любого живого
существа - от крохотной бактерии до огромного слона- содержит множество
органических соединений и веществ. Они должны постоянно и в нужных количествах
присутствовать в организме, чтобы поддерживать его нормальное функционирование.
Каким образом
обеспечивается эта важнейшая потребность?
Она удовлетворяется
за счет питания - ряда разнообразных процессов, включающих поступление в
организм необходимых для поддерживания жизнедеятельности веществ , их
переваривание, всасывание и усвоение.
Чтобы жить,
человек должен питаться. А в состав пищи входят питательные вещества - это
белки, углеводы, жиры, минеральные соли, вода и витамины.
Работа
с учебником
Изучив
параграфа 42, подготовьте и представьте для обозрения информацию о данных
веществах в виде коллажа и схем.
Выбор
командиров группы с целью оценивания результатов работы.
Группа
№1 – о белках
Группа
№2- об углеводах
Группа
№3- о жирах и витаминах
Группа
№4- о воде и минеральных солях
На
работу отводится 8 – 10 минут.
Выступления
представителей групп.
Как вы считаете,
одинаковы ли нормы потребления данных веществ у людей разной возрастной группы,
у людей занимающихся умственным и физическим трудом, у мужчин и женщин.
В
суточный рацион человека должны входить более 600 различных веществ.
Состав нормального
питания
Органические
вещества Вода Витамины Минеральные соли
Белки А, В,С,Д,Е
Жиры
углеводы
Суточные нормы
|
Девочки
|
Мальчики
|
Белки
|
90гр
|
100гр
|
Жиры
|
90гр
|
100гр
|
Углеводы
|
360гр
|
400гр
|
Энергетический
баланс
|
10920кДж
|
12180
кДж
|
Правило
питания №1
Питаться
надо регулярно, не меньше 4-5 раз в день, в одно и то же время.
Как
вы понимаете следующие изречение:
«Обжора
роет себе могилу собственными зубами».
«Пища,
которая не переваривается, съедает того, кто ее съел» (Абуль-Фаордж)
«Ешь
столько, чтобы тела зданье не гибло от перееданья» (А.Джами)
Правило
№2
Умеренное
потребление пищи (правило является важным для тех, кто склонен к полноте). По данным
статистики люди, страдающие ожирением, живут в среднем на 6-8 лет меньше людей
с нормальной массой тела.
Правило
№3
Принимать
еду лучше в спокойной обстановке, не спеша.
Народная
мудрость «Хорошо прожуешь - сладко проглотишь»,
«Кто
долго жует- тот долго живет».
Правило
№4
Рацион
должен быть разнообразным и полноценным по составу.
Нужно
руководствоваться правилом: «Разнообразно, питательно, но в меру».
«Мы
живем, не для того чтобы есть, а едим для того чтобы жить!» Сократ
Как
вы думаете, что понимают под экологической чистотой пищевых продуктов? Какие
продукты не следует употреблять в пищу?
Презентация
« Экологическая чистота пищевых продуктов»
IV.Рефлексия
Спасибо
за урок!
V.Домашнее
задание параграф 42.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.