Конспект урока-проекта по окружающему миру на тему "Режим дня. Особенности рационального питания." (4 класс)

Сценарный план урока

Учебный предмет: окружающий мир.

Автор: УМК «Начальная школа ХХI века»: Окружающий мир 4 класс

Н. Ф. Виноградова, Г. С. Калинова - Москва: Издательский центр «Вентана-Граф», 2013.

Тема урока: «Режим дня. Особенности рационального питания».

Тип урока: урок – проект (практико – ориентированный).

По продолжительности: мини – проект (1 урок).

Цель урока: формирование у обучающихся представления о важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья.

Задачи проекта:

 1. Научить учащихся планировать учебную деятельность, исходя из возникшей проблемы.

2. Формировать умения и навыки работы в группах.

3. Развивать коммуникативные навыки и умения.

4. Развивать умение ориентироваться в информационном пространстве.

5.Осуществлять руководство выполнения краткосрочных проектных работ учащихся, проводимых в урочное время.

Планируемые результаты

Предметные:

ü  определять характер взаимоотношений человека и природы, находить примеры влияния этих отношений на здоровье и безопасность человека;

ü  понимать необходимость здорового образа жизни.

Метапредметные:

ü  регулятивные: планировать и контролировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации, соблюдать правила поведения на уроке для того, чтобы получить самому хорошие результаты и не мешать успешной работе товарища; вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учёта характера сделанных ошибок, определять наиболее эффективные способы достижения результата освоения начальных форм познавательной и личностной рефлексии.

ü  познавательные: владеть  способностью принимать и сохранять цели и задачи  учебной деятельности, искать средства её осуществления; осуществлять смысловое чтение;  использовать знаково-символические средства для решения учебных задач; овладения логическими действиями сравнения, анализа, синтеза, обобщения, установления аналогий и причинно-следственных связей, построения рассуждений, отнесения к известным понятиям; имеют представление о том, как заботится о своём здоровье.

ü  коммуникативные: слушать и понимать других, находить компромисс, взаимодействовать внутри группы.

Личностные:

ü  самоопределение: принимают образ хорошего ученика;

ü   смыслообразование:  понимать чувства других людей и сопереживать им, развивать мотивы учебной деятельности и личностный смысл учения;

иметь установки на безопасный, здоровый образ жизни.

Ресурсы

Для учителя: учебник Н. Ф. Виноградовой, Г. С. Калиновой «Окружающий мир», 4 класс; презентация к уроку, карточки с названиями режимных моментов, набор фотографий полезных и вредных продуктов питания в электронном виде для практической работы, модель – аппликация «Здоровый человек».

Для учащихся: учебник Н. Ф. Виноградовой, Г. С. Калиновой «Окружающий мир», 4 класс; карточки с названиями режимных моментов; разрезные картинки модели «Здоровый человек».

Ход урока

I.                   Организационный момент — объявление темы проекта, постановка цели — (3-5 мин.)

- Ребята, у вас на партах есть разрезные картинки. Достаньте их и сложите. Что получилось? ( Составляют модель здорового человека.)

- Что вы можете о нём сказать? (Дети перечисляют характерные черты здорового человека).

- Скажите, над какой темой нам предстоит работать на уроке?

- Мы будем говорить о питании.

-Все живые существа питаются. Чем питаются растения?

-Корнями всасывают из почвы воду с растворенными солями, в листьях из частиц воды и углекислого газа образуется сахар и крахмал.

- Чем питаются животные?

- Растениями и другими животными.

- Чем питается человек?

- Хлебом, молоком, мясными продуктами, овощами, фруктами и др.

-Очень часто можно услышать сочетание слов правильное питание. Что это значит?

- Есть полезные для здоровья продукты.

- Какая цель стоит перед нами?

- Научиться питаться правильно. Сохранять и укреплять свое здоровье.

- Человеку нужна пища. Питательные вещества необходимы для поддержания жизни и работы организма. Может ли человек обходиться без пищи?

- Без пищи человек не может жить, расти, двигаться, бороться с болезнями.

II. Планирование работы, выдвижение гипотезы, формулирование задач - ( 5-7 мин.)

-          Мы предлагаем сделать буклет по правилам здорового питания, в который можно включить следующие рубрики:

      полезные продукты;

      вредные продукты;

      витамины роста;

      памятка  «Правила рационального питания»;

- Чтобы работа была более эффективной, надо разбиться на группы:

1.      Диетологи.

2.      Педиатры.

3.      Технологи.

4.      Художники-оформители.

- А какова будет гипотеза нашей проектной деятельности?

- Мы можем попытаться ответить на вопрос:

 Актуально ли в наши дни высказывание учёного и врача 11 века Авиценны «В еде не будь до всякой пищи падок, знай точно время, место  и порядок»?

(Ребята повторяют правила работы в группах, распределяют роли  путём вытаскивания жребия, вырабатывают  план действий).

III. Работа с информационными источниками, подведение итогов сбора необходимой информации по поставленной проблеме — (10 мин.)

 (Используя учебник стр.65-66, а так же разрезные карточки с информацией о полезных и вредных продуктах питания, подготовленный учителем дидактический материал, энциклопедии, дети подбирают необходимые источники информации для дальнейшей работы).

Вопросы, на которые отвечают дети:

o      Что относится к животной пище?

o      Почему эту пищу называют животной?

    o     Какую пищу называют растительной?

    o     Сколько раз в день должен есть человек?

    o      Какую пищу должен употреблять человек?

    o     Что такое белки и для чего они нужны?

    o     Что такое жиры? В каких продуктах содержатся жиры?

    o     Какие продукты богаты углеводами?

    o     Какие витамины помогут детям расти?

IV. Физкультминутка — 1 мин. («Панда»)

Вы, наверное, устали?

Ну, тогда все дружно встали,

Все подняли руки - раз!

На носках стоит весь класс,

Два присели, руки вниз.

Раз! - И вверх,

Два! - И вниз.

Будем дружно мы вставать,

Чтобы ногам работу дать.

Раз - присели, два - поднялись.

Пусть мужает ваше тело.

Кто старался приседать,

Может уже и отдыхать.

V. Практическая работа по созданию продукта проекта и его публичному представлению — 13 мин.

(Ребята в группе пользуются ножницами, клеем, фломастерами, двусторонним скотчем. Рабочий уголок создаётся в ходе работы группы по необходимости. Подготовленный материал необходимо наклеить или написать на листе бумаги формата А-5. На компьютере дети ищут информацию и распечатывают на принтере. Листы каждой группы в конце работы склеиваются в буклет.)

 VI. Презентация готового продукта проектной деятельности — 5-7 мин.

 Представители каждой группы делают выводы по существу своей работы.

Мы думаем, вы без сомнения знаете,
Что пользу приносит не все, что съедаете.
Запомним и всем объясним очень ясно:
Желудок нельзя обижать понапрасну.

Если мы употребляем разнообразную пищу, то организм получает необходимые питательные вещества.

Белки – вещества (как кирпичики для строительства дома), нужные для роста и развития организма. Ими богаты творог, яйца, мясо, рыба, горох, фасоль.

Человек растет до 24-25 лет, пока не заканчивается окончательное окостенение скелета. До 25 лет организму необходимо около 100 гр. белков в сутки. После 25 лет – 50-60 гр.

Жиры – обеспечивают организм энергией. Но избыточное употребление жиров приводит к их отложению во внутренних органах. Жир затрудняет работу мышц и это вредно. Жиры содержатся в сливочном и растительном масле, маргарине, сметане. Масло вырабатывают из растений - кукурузы, подсолнечника, сои и др.).

Углеводы – главный поставщик энергии. Мы их получаем в виде крахмала и сахара. Они помогают вырабатывать энергию. Углеводы содержатся в хлебе, крупах, картофеле, макаронах, фруктах.

Еще человеку нужны кальций, железо, медь, сера, марганец, цинк, йод и почти все вещества, которые есть в природе. А эти вещества могут попасть в наш организм только с разнообразной, богатой витаминами пищей. Витаминов много в овощах и фруктах.

Здоровое питание человека должно  быть основано на трёх правилах: умеренность, разнообразие, режим.

VII. Подведение итогов проектирования (рефлексия) — 3 мин.

(Приложение 1)

VIII. Домашнее задание — 1 мин. (по выбору)

1.      Стр. 66 учебника: составить  таблицу продуктов, богатых углеводами, жирами, белками.

2.       Составить недельное меню отличника.

3.      Для рубрики «Этот удивительный мир» подобрать интересные факты о продуктах, содержащих большое количество витаминов. Работы творчески оформить.

Приложение 1.

Бланк опроса для ведения мониторинга

рефлексии учащихся

Палитра	Закрасьте каждое поле цветом палитры, соответствующим значению ответа
Уровень достижения результата	Умение планировать работу	Умение принимать решения	Умение работать в группе, готовность к сотрудничеству	Умение применять полученные знания, ответственность за конечный результат
я могу
я с трудом могу
я не умею, но хотел бы научиться