Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Конспекты / Конспект уроку по темі: "Гліцерин як представник багатоатомних спиртів"

Конспект уроку по темі: "Гліцерин як представник багатоатомних спиртів"



Осталось всего 2 дня приёма заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)


  • Химия

Поделитесь материалом с коллегами:

Т е м а. Гліцерин як представник багатоатомних спиртів.

Склад його молекули, структурна формула. Фізичні та хімічні власти-

вості гліцерину. Застосування.

М е т а. Поглибити знання про оксигеновмісні органічні сполуки на прикладі

гліцерину як представника багатоатомних спиртів. Порівняти фізичні і хімічні властивості одноатомних та багатоатомних спиртів. Продовжувати переконувати учнів про залежність властивостей речовигн від їх будови на прикладі гліцерину. Ознайомити з якісною реакцією на багатоатомні спирти. Показати застосування багатоатомних спиртів, що грунтується на їх властивостях. Навчати учнів самостійно працювати з текстом підручника, додатковими джерелами знань, виконувати хімічний експеримент, аналізувати, робити висновки.

Продовжувати роботу над розвитком пізнавальних можливостей учнів та їх вихованням.

М а т е р і а л и і о б л а д н а н н я: модель молекули етиленгліколю, таблиця. Застосування гліцерину, гліцерин, купрум (ІІ) сульфат, метал натрій, розчин натрій гідроксиду, хімічний посуд, вода.


Т и п у р о к у: Урок засвоєння нових знань.


Форма проведення. Семінарське заняття.


І. Актуалізація опорних знань учнів.

Самостійна робота учнів по варіантах.

Варіант І . Написати рівняння реації, які доводять хімічні властивості одноатомних спиртів (реакції окиснення і заміщення гідрогену в групі ОН на прикладі пропанолу – 1.

СН3

2. Дано речовину СН3 – СН2 – С – СН3

ОН

Зазначити формулу гомолога та ізомеру.


Варіант ІІ. 1. Зобразити будову молекули спирту на прикладі етанолу. Як зміщується електронна густина? Написати два рівняння реакції добування етанолу.

  1. Назвати речовини

СН3 – СН – СН2 – СН3 СН3 – СН – (СН2)4 – СН3

ОН ОН

Формули гомологів чи ізомерів зображення.


Варіант ІІІ. 1. Написати рівняння реакції що пояснюють хімічні властивості спиртів на прикладі бутанолу (реакція заміщення групи ОН, дегідратації).

  1. Скільки різних речовин зображено:

СН3 – СН – СН2 – СН2 – СН3 СН3 – СН – (СН2)2 – СН3

ОН ОН


СН3

СН3 – С – СН2 – СН3

ОН

Назвати їх.

Робота біля дошки ( 1 учень).

  1. Склад і будова спиртів на прикладі пропанолу.

  2. Схематично зобразити загальні хімічні властивості спиртів.

Фронтальна бесіда.

  1. Які речовини називаються одноатомними спиртами?

  2. Чому спирти добре розчиняються у воді?

  3. Чим обумовлені загальні властивості спиртів?

  4. Чи можуть спирти мати декілька функціональних груп біля одного атома карбону?


ІІ. Проблемне запитання.

До рук товариша потрапила бутилочка без етикетки з рідкою безбарвною речовиною.

Як з’ясувати що це за речовина і чи не є вона небезпечною для людини?


ІІІ. Мотивація навчальної діяльності учнів.

Учитель. Наше завдання дослідити цю речовину, визначити будову та властивості групи речовин, до яких вона належить.


ІУ. Сприйняття і засвоєння нових знань.

( Самостійна дослідницька робота учнів).

  1. Дослідження фізичних властивостей невідомої речовини.

Учні переконуються що речовина без запаху, прозора, сиропоподібна, не змінює кольору індикатора.

  1. Розчинність у воді.

Лабораторний дослід №1.

Т е м а . Розчинність у воді.

Висновки учнів: розчинність у воді добра.

Учитель: Чи не можна віднести речовину до одноатомних спиртів? Як відноситься речовина до натрію?

Демонстрація досліду.

Учні переконуються що як і у одноманітних спиртів заміщується атом гідрогену на натрій. Проте реакція відбувається дуже бурхливо. Яка ж причина такої бурхливої реакції?

Проведення учнями кількісних розрахунків на основі досліду на одну моль речовини.

0,05 моль - 1,68 л (Н2)

1 моль - 33,6 л

1 атом - 11,2 л

х атомів - 33,6 л отже замістилось 3 атоми гідрогену.

Висновки учнів: Досліджувана речовина має 3 гідроксильні групи, є представником спиртів, не є отруйною.

Учитель. Як зазначити структурну формулу речовини? Якщо відомо, що приєднання гідроксильних груп до одного атома Карбону є енергетично не вигідно. Такі сполуки нестійкі.

Учень записує структурну формулу на дошці і робить висновок, що речовина є триатомний спирт.

Учитель доповнює: Відомі двоатомні спирти (атиленгліколь), шестиатомний спирт (сорбіт).


  1. Номенклатура спиртів.

Учитель. Як назвати речовину?

Робота з підручником.Номенклатура спиртів.

Запис на дошці формули етиленгліколю пропандіолу 1,3, гліцерину гексан гексаолу 1,2,3,4,5,6.


  1. Хімічні властивості гліцерину.

Учитель.знаючи склад будову, що можна сказати про властивості ?

Дослідження відношення до Na.

Взаємодія з активними металами як одноатомний спирт.

Учитель. Як ви думаєте, не впливає кількість гідроксильних груп на властивості гліцерину?

Дослід. Відношення гліцерину до лугу NaOH.


CH2OH - CH2ONa

CH – OH + 3NaOH CHONa + 3H2O

CH2OH CH2ONa

Висновки. Три гідроксильні групи посилюють кислотні властивості гліцерину, так як і луг взаємодіє з кислотами.

Учитель доповнює. Навіть з основами Си(ОН)2 нерозчинні у воді.


Лабораторний дослід №1

Індивідуальна робота учнів. Взаємодія гліцерину зКупрум (ІІ) гідроксид

Етанол + Cu(OH)2

Гліцерин + Си(ОН)2 - розчин синього кольору.

Висновки. Таким чином, якісним реактивом є купрум (ІІ) гідроксид.

Учитель. З 1 молекулою Си(ОН)2 зв’язуються 2 молекули гліцерину за йонним та донорно-акценторним зв’язком, утворена сполука є комплексною. Гліцерин взаємодіє з галогеноводнями, мінеральними кислотами. Активно заміщується перша група -ОН на галоген більш складно друга група ОН, а третя група як правило не заміщується.

Дослідження відношення гліцерину до мінеральних кислот (реакція відбувається за звичайних умов). Учні записують рівняння реакції.

У. Робота учнів з підручником. Опрацювати статті.

І група ІІ група

Застосування гліцерину Добування гліцерину

Один учень з групи креслить Один учень з групи записує

на дошці таблицю-схему основні рівняння добування гліце-

рину

Застосування гліцерину


добування синтетичних Із жирів

смол з галогенопохідних насиче-

Гліцерин у медицині і парфюмерії них вуглеводнів

у шкіряному виробництві

і текстильній промисловості

одержання вибухових

речовин

УІ. Узагальнення знань з теми.

1. Чому гліцерин добре розчиняється у воді і має температуру кипіння значно вищу ніж одноатомні спирти?

2. Як довести, що гліцерин проявляє більш кислотні властивості?

3. Самостійно. Напишіть структурну формулу двохатомного спирту складу С5Н10(ОН)2, що містить 3 метильні групи. Опишіть властивості.


УІІ. Підсумок уроку.


УІІІ. Завдання додому.

ІІ рівень. На прикладі добування гліцерину пояснить генетичний зв’язок між вуглеводами і спиртами.

ІІІ рівень. Обгрунтувати кожну галузь застосування гліцерину їх фізичними і хімічними властивостями. Написати рівняння відповідних реакцій.

ІУ рівень. “Гліцерин”. Скласти опорний конспект “Гліцерин”.





57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)


Автор
Дата добавления 15.12.2015
Раздел Химия
Подраздел Конспекты
Просмотров194
Номер материала ДВ-260556
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх