Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Другие методич. материалы / Конспект внеклассного мероприятия на тему "У самовара Я и моя семья"

Конспект внеклассного мероприятия на тему "У самовара Я и моя семья"


До 7 декабря продлён приём заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)

  • Начальные классы

Поделитесь материалом с коллегами:

Разработка занятия

в рамках внеурочной деятельности

с использованием информационно-коммуникационных технологий (ИКТ)


«Азбука здоровья »

Тема: «У самовара я и моя семья» »

2 класс

Цель:

- познакомить обучающихся с целебными свойствами чая;

- познакомить с историей чаепития,

- способствовать приобщению к традициям русской народной культуры,

- прививать навыки этикета

Задачи:

Образовательные:

  • проследить путь развития обряда чаепития,

  • обучать навыкам этикета, поведения за столом,

  • познакомить с традициями русского гостеприимства,

  • совершенствовать умение работать в группах.

Развивающие:

  • способствовать развитию творческих способностей обучающихся,

  • обогащать словарный запас детей,

  • совершенствовать навык выразительной речи.

Воспитательные:

  • воспитывать любовь к народной культуре,

  • укреплять семейные традиции,

  • организовывать семейный досуг,

  • пропагандировать здоровый образ жизни.

Оборудование:

  • мини-выставка сортов чая;

  • самовар, чайный сервиз;

  • плакаты-поговорки;

  • выставка рисунков на тему « У самовара я и моя семья»;

  • мультимедийный проектор.

Подготовка к занятию.

Экскурсия в музей (дети узнают о происхождении самовара). Обучающиеся находят информацию о происхождении и пользе чая. Заранее раздаются стихотворения, разучиваются частушки, сценки. Составляется презентация о сортах чая, о традициях чаепития.

Урок + презентация рассчитаны на обучающихся 2 класса. Проводится как урок обобщения по теме: «Польза и лечебные свойства продуктов».

Занятие позволит:

- углубить и расширить знания обучающихся о целебных свойствах чая;

- способствовать развитию интереса к традициям русской народной культуры, развитию творческих способностей;

- укрепить семейные традиции;

- пропагандировать здоровый образ.

На занятии используются информационные компьютерные средства для активизации познавательной активности.

Используются методы обучения:

  1. по виду источника информации:

-словесные (объяснение, беседа с обучающимися);

- наглядные (иллюстрации, демонстрация презентации)

  1. по виду учебной деятельности:

- проблемно-поисковый метод (поиск информации по теме).

Занятие построено в форме семейного праздника.

Праздник – это «день торжества, установленный в честь или в память кого–ни будь, чего-нибудь…, день, особо отмечаемый обычаем…, день радости и торжества по поводу чего-нибудь…, день игр, развлечений…»

                                                   (С.И.Ожегов Толковый словарь русского языка)

В жизни человека всегда происходит чередование будней и праздников. Будничный день наполнен повседневными делами. Они часто похожи друг на друга и могут быть унылыми и тяжелыми, радостными и легкими, удачными и неудачными. Будням всегда противопоставляется праздник, отдых, вечер отдыха.

Праздник - день радости, веселья, тайны. Без праздника детская жизнь немыслима.

Ход занятия:

Как здорово, что все мы здесь сегодня снова собрались. Собрались, что бы вместе провести занятие «У самовара я и моя семья».

В любой части земного шара нет ничего более близкого, более желанного и родного, чем собственный дом. В доме живём мы и наши вещи. Они как люди, рождаются и умирают, вещи окружают человека с древних времён и до наших дней. И у них своя очень богатая и очень интересная история.

Сейчас отгадав загадку, мы узнаем, о каком предмете пойдёт речь.

Стоит толстячок,

Подбоченившись бочок,

Шипит и кипит –

Всем пить чай велит.

Ребята нам расскажут, что они знают о самоваре.

1 ученик. Самовар - символ семейного очага, уюта, дружеского общения - занимал почетное место в каждом жилище, будь то купеческий дом или крестьянская изба. И отношение к нему было особое. Недаром говорили в народе « Печка - матушка, а самовар батюшка».

Ведущий. Когда появились самовары?

2 ученик. Самовар - русское изобретение. Родина его Тула. В 1778 году была открыта первая самоварная фабрика.

1808 году их было в городе уже восемь, 1850 г. - 28,1890 г. - 74. на них трудились почти одна тысяча рабочих.

3 ученик. Делались самовары из меди и сплава меди с цинком. Пользовались спросом самовары из железа, чугуна, бронзы.

Ведущий. Как же пользовались самоваром?

4 ученик (демонстрирует старинный самовар).

В трубу, которая находится в нутрии самовара, засыпали сосновые шишки или сухие чурки, древесный уголь. Их поджигали лучиной, раздували огонь сапогом. Вскоре вода в самоваре закипала.

Ведущий. Самовары были разные. Одни вмещали 1 стакан воды ( его можно было вскипятить на спичках). А были и гигантские до нескольких вёдер.

В наши дни самовар стал традиционным русским сувениром. На смену старинным пришли электрические, а сейчас уже и электрические чайники.

5 ученик. Много старинных обычаев - было и есть на Руси. Но один из самых замечательных - это чаепитие.

В старинной русской избе под шумок самовара вёлся согревающий душу и сердце разговор.

А самовар как верный друг.

Все споры слушал терпеливо

И пар струистый выпускал.

Иль вдруг на наш рассказ бессвязный

Какой-то музыкою странной.

Как собеседник отвечал…

6 ученик. Что говорить? Любили наши дедушки и бабушки посидеть у самовара, попить ароматного чайку после трудового дня. А в праздник, вся семья собиралась у самовара. Да! Без него нельзя представить жизнь русского народа.

Ведущий. С появление самовара родился добрый русский обычай: всей семьёй собираться за столом с кипящим самоваром. За чаем обсуждали новости, решали семейные дела. А когда приходили гости, можно было услышать песни и даже частушки.

Частушки (дети):

1. На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки –

Так споем же под чаек

Чайные частушки.

2. В пляске не жалей ботинки,

Предлагай-ка чай друзьям.

Если в чашке есть чаинки.

Значит, письма пишут вам!

3. Самовар блестит, кипя,

Чай в нем пенится!

Погляди–ка на себя

Ну и отраженьице!

4. Подавай мне чашку чаю,

Ведь тебе не жалко чай?

В чае я души не чаю,

Наливай горячий чай!

5. Из богатых я невест.

Не волнуйся, миленький:

У меня в приданом есть

Самовар красивенький.

6. Я к милашке приходил.

На гулянье пригласил –

Самовар поставила,

Чай гонять заставила.

Ведущий. А вы знаете, что самовар прибор для приготовления не собственного чая, а кипятка для него. Чай - это прекрасный полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, поднимает настроение.

Сейчас мы с вами поговорим о целебных свойствах чая и о правильном его употреблении.

Много старинных обычаев было и есть на Руси, но один из самых замечательных - это чаепитие. В старинной русской избе под шумок самовара велся согревающий душу и сердце разговор. Обычай чаепития сохранился и до наших дней.

Чтец.

Чай горячий, ароматный

И на вкус весьма приятный.

Он недуги исцеляет

И усталость прогоняет,

Силы новые дает

И друзей за стол зовет.

С благодарностью весь мир

Славит чудо – эликсир!

Что такое чай нам расскажут ребята.

7 ученик. Чай, который мы завариваем - это кусочки листьев чайного куста. Сначала они были зелёные, как все листья. Потом их оборвали, изрезали на кусочки и высушили. Листики завяли, скрутились в трубочки и стали твёрдыми чаинками. Затем их сортировали через сито.

8 ученик. Растёт чай там, где лето жаркое и долгое. В Китае, Индии, Грузии, Азербайджане. Чайный куст не прихотлив. Он выносит жару, снег и морозы до 20 градусов. Он долговечен, может жить более ста лет.

9 ученик. По легенде, чай открыли китайские пастухи, которые заметили, что животные, обглодав кусты, становились необычайно резвыми и подвижными. Пастухи решили испробовать силу этого растения на себе. И они действительно ощутили прилив свежих сил.

10 ученик. Родиной чая считают Китай. Китайское слово «ча» означает «молодой листочек». Но постепенно китайский чай стал вытесняться индийским и цейлонским (продемонстрировать коробки разных сортов чая).

Ведущий. На Руси до чая употребляли разные напитки; капустный и огуречный рассол, брусничную и вишнёвую воду, квас и кисель.

Так, а как же попал чай на Русь?

11ученик. Первыми в России узнали чай жители Сибири. Проник он туда из Монголии. 360 лет назад монгольский хан вместе с мехами подарил русским посланникам 200 пакетов с надписью «бах- ча», что значит «чай для заварки». Русские послы отказывались от ненужных пакетов. Но хан настоял на своём. Возвратившись в Москву, послы передали царю сушёные листья в пакетах.

Лекарь испробовал действие отвара из листьев на заболевшем придворном. Через некоторое время ему стало легче. Вот и начали лечить этим питьём царя и его приближённых.

12 ученик. Только спустя 40 лет Россия заключила договор с Китаем о поставке чая. В Китай отправился первый караван русских купцов.

Путь был очень трудным. Его везли 11 тыс.км на верблюдах, тележках, переправляют на паромах через реки. Около года караван добирался до Москвы. И жадные купцы продавали в 5 - 6 раз дороже, чем закупали.

Поэтому чай был недоступен беднякам. Они даже не знали, как его заваривать.

Ведущий. Да! Для крестьян чай был практически недоступен, и они пили его лишь в особых случаях. Поэтому-то и возникло выражение «чайком побаловаться». Многие бедня­ки даже не знали, как заваривать чай. Послушайте историю, как одному крестьянину пришлось заваривать чай для своего барина. Сценка. Раз прислал мне барин чаю

И велел его сварить,

А я отроду не знаю,

Как проклятый чай варить.

Взял тогда налил водички,

Всыпал чай я весь в горшок.

И приправил перцу, луку

Да петрушки корешок.

Разлив варево по чашкам,

Хорошенько размешал,

Остудив его немножко,

На господский стол подал.

Гости с барином плевались,

Сам он ажно озверел

И, отправив на конюшню,

Меня выпороть хотел.

Долго думал, удивлялся:

Чем же мог не угодить?

А потом - то догадался,

Что забыл я посолить.

Ведущий. А что бы ни попасть в такую историю и от чая получить истинное удовольствие и пользу, нужно его правильно хранить, приготовить и пить. Викторина:

1. В чём хранят чай?

Так как он легко впитывает влагу и восприимчив к запахам, его следует хранить в фарфоровой или стеклянной посуде с плотно закрытой крышкой.

2. Как заваривают чай?

Чайник для заваривания чая споласкивают горячей водой. Засыпают заварку и заливают кипятком. Чайник накрывают тканью.

3. Как пьют чай?

Настоящий чай пьют без сахара. Но, а если с сахаром?

13 ученик рассказывает и демонстрирует. Размешивают не слишком резко и по возможности нешумно. Ложечку вынимают и кладут на блюдце. Пьют чай маленькими глотками, чтобы не обжечься.

Ведущий. Сегодня мы говорили об уникальных свойствах чая. Говорили, что чай лечит. Неужели это так? Давайте спросим у доктора Пилюлькина

14 ученик. Я хочу открыть секрет

и полезный дать совет.

Если хворь ,с кем приключится,

Чаем можете лечиться.

Чай всех снадобий полезней,

Помогает от болезней,

Чай в жару нас освежает,

А в морозы согревает.

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг.

Чай здоровью лучший друг!

15 ученик. В чае содержится много витаминов.

А – важный, для зрения.

Витамины В - полезны для нервной системы, для больных диабетом, язвой желудка. Чай можно использовать для лечения печени, кожи. Так же содержится в чае большое количество витамина С.

16 ученик. А я знаю народные средства:

1. От зубной боли, мелко нарезанный или давленый чеснок смешать с чайным настоем и подержать эту смесь во рту несколько минут.

2. При воспалении глаза, промывают охлаждённым крепко заваренным чаем.

3. Примочки из чая помогают при солнечных ожогах.

Ведущий. Сейчас мы проверим, что знают ваши родители о чае.

Конкурс, «Узнай из какого произведения отрывок?»:

  1. Муха по полю пошла.

муха денежку нашла.

пошла муха на базар

и купила самовар.

«Приходите, тараканы.

Я вас чаем угощу». (Чуковский. «Муха-Цокотуха»)

2. Я хочу напиться чаю.

К самовару подбегаю.

Но пузатый, от меня

Убежал, как от огня. (Чуковский. «Мойдодыр» )

  1. А на белой табуреточке,

Да на вышитой салфеточке

Самовар стоит

Словно жар горит

И на бабу поглядывает. ( Чуковский. «Федорино горе».)

КОНКУРС ЗАГАДОК

1. В брюхе - баня.

В носу - решето

На – голове пупок.

Всего одна рука

И та – на спине. (чайник).

2. Бел как снег,

в почёте у всех.

В рот попал –

Там и пропал. (сахар)


  1. Сверху дыра.

снизу дыра.

а посередине –

огонь да вода. (самовар)


  1. Маленькое, сдобное

Колесо съедобное.

Я одна тебя не съем.

Разделю ребятам всем. (бублик)



Игра «Доскажи словечко»

Я хотел устроить бал.

Я гостей к себе … (позвал).


Купил муку, купил творог

Испёк рассыпчатый … (пирог).


Ножи, тарелки, вилки тут.

Но что-то гости … (не идут).

Я ждал, пока хватило сил.

Потом кусочек … (откусил).


Потом подвинул стул и сел,

И весь пирог в минуту … (съел).


Когда же гости подошли.

То даже крошки … (не нашли).



Рецепты о пользе чая от родителей.

Чай холодный мятный с мёдом. Вскипятить воду и заварить черный крепкий чай. Добавить по вкусу мед, лимонный сок и немного мятного сиропа или зеленых листьев мяты. Подать чай холодным, положив в стаканы измельченный пищевой лед.

Коктейль чайный со сливками.

Продукты: 120 г сливок

  • 25 г чайного сиропа

  • веточки свежей мяты

Предварительно пастеризованные и хорошо остывшие сливки смешать с чайным сиропом и взбить в миксере. Готовый коктейль перелить в порционные бокалы и украсить веточками мяты.

Чай зелёный.

Ополоснуть крутым кипятком небольшой фарфоровый чайник и всыпать 1-2 ст. ложки сухого зеленого чая. Влить в чайник примерно до половины крутой кипяток, накрыть крышкой и сверху - плотным полотенцем. Дать чаю настояться 5 – 7 минут и разлить в пиалы. В жаркие дни такой чай можно подать и охлажденным.

Чайный напиток с ароматом цитрусовых.

Продукты : * 25 г апельсиновой корки

* 10 г лимонной корки

* 25 г сухого чая

* 1 л кипятка

* сахар по вкусу

В большой заварной чайник всыпать свежую или сухую измельченную апельсиновую и лимонную корку. Добавить сухую чайную заварку, все залить кипятком и дать настояться 5 минут. Готовый чай разлить в чашки и добавить по вкусу сахар.

Чайный напиток с мёдом и пряностями.

Продукты: * 3 чайных чашки воды

* 1 ч. ложка сухого черного чая

* 1 ст. ложка лимонного сока

* 1 / 4 чайной чашки жидкого меда

* молотая корица и гвоздика по вкусу

Пряности положить в воду и прогреть 8 – 10 минут на слабом огне, не давая закипеть. Залить получившимся отваром сухой черный чай и дать немного настояться. Затем чай процедить, добавить мед и лимонный сок. Все перемешать и подать чай на стол теплым.


В зал входит мальчик и девочка с подносами в руках, на подносах – пироги.

  1. На столе лежат баранки.

Самовар уже кипит.

Чёрный чай в сухой жестянке.

Словно гвоздики звенит.

  1. Мы чаинки-шелестинки.

Словно гвоздики, звеним.

Хватит нас на сто заварок.

На четыреста припарок

Быть сухими не хотим.

3. Вот закончен разговор,

Приглашаем всех за стол.

Чашка чая ждёт гостей,

Приглашаем всех друзей!

4. Всех гостей мы угощаем

Ароматным крепким чаем.

Тех, кто чай с охотой пьёт,

Чай давно уж ждёт.

5. Всё для вас,

взрослые и детишки:

Калачи, ватрушки, пышки.

Наливайте, не стесняйтесь,

Сладким чаем забавляйтесь!


Ведущий. Всех гостей приглашаем к столу. Звучит фонограмма песни «Наш красавец самовар» Всё заканчивается чаепитием.


9



57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)

Автор
Дата добавления 23.09.2015
Раздел Начальные классы
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров253
Номер материала ДВ-004957
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх