Конспект внеклассного мероприятия "Здоровье с грядки"

Тема мероприятия: "Здоровье с грядки"

Цель мероприятия:

 Формировать у детей понимание того, что здоровье зависит от правильного питания. Расширить знания детей о продуктах здорового и нездорового питания, пропагандировать и рекламировать только здоровые продукты;

Задачи мероприятия:

1) Образовательная.  Формировать у детей интерес и готовность к соблюдению правил рационального и здорового питания, способствовать расширению знаний детей об овощах, как полезных продуктах.               

2) Развивающая. Способствовать развитию творческих способностей, памяти, внимания и мышления детей.

3) Воспитательная. Воспитывать у детей осознанное отношение к собственному здоровью, закрепить правила гигиены питания.

Оборудование: мультимедийный проектор, пазлы "Овощи", памятки "Удивительные овощи", презентация,  карточки: пословицы и загадки об овощах.

Форма проведения внеклассного мероприятия: Беседа.

Структура проведения внеклассного мероприятия:

I. Организационный момент. (Приветствие)

II. Актуализация знаний. (Выход сказочного героя, собери мозайку «Овощи»).

III. Работа по теме мероприятия. (Игра «Подскажи словечко», интересные сведения).

IV. Физкультминутка.

V. Закрепление знаний. (Собери пословицы).

VI. Итог урока. Рефлексия.

Ход  мероприятия

I. Организационный момент.    

Мы сегодня очень рады -

Всех приветствовать гостей.

Всех знакомых, незнакомых

И серьёзных и весёлых.

Час здоровья ждёт вас всех!

II. Актуализация знаний.

Выход сказочного героя.

/Входит Сладкоежка; гирлянда из разных сладостей, в одной руке бутылка фанты колы, в другой - пакет с коробкой торта, конфет./

Сладкоежка:

"Я Сладкоежка Сладкоежкин,

Люблю я вкусненько поесть!

Мармелад, пирожное, отличное мороженое!

Булочки, ватрушки, сдобные пампушки.

"Марсы", чипсы и "Пикник"

Развивают аппетит!

Не люблю делиться - всё мне пригодится!"

/Садится за стол и достаёт из пакета содержимое./

- Этот тортик мне, и колбаска мне,

И конфетки мне,

Не подходите вы ко мне!

Учитель: - Не бойся, Сладкоежка, мы у тебя ничего не заберём! Только вот как ты один сможешь всё это съесть?

С. - Да, съем и никому не дам, ведь я сладости очень люблю! Нету большей радости для меня, чем сладости.

У. - Ребята, а вы любите сладости?

С. - Ой, ой, ой! Что-то у меня живот заболел! И в боку боль! И зубы болят! Побегу в больницу!

У. - Ребята, как вы думаете, почему Сладкоежка заболел?

Да, вы правы. Сладости мы любим, но есть их нужно понемногу. Иначе, можно заболеть. И не стоит забывать: сладостей сто, а здоровье одно. Надо научиться отказывать себе в продуктах, которые вредят здоровью: чипсы, фанта, напиток пепси. Нельзя забывать о здоровом питании. Ведь нужно есть то, что требуется моему организму, а не то, что хочу есть я. 

Народная мудрость гласит: "Здоровье потеряешь - всё потеряешь".

Итак! В путь дорогу собирайся,

За здоровьем отправляйся!

Задание "Волшебные картинки". Собрать мазайку "Овощи".                                         

У. - Все отгадки лежат на столе.  О чем мы будем говорить сегодня? На каждой парте лежат пазлы, дети собирают их и отвечают на вопрос    /об овощах/.                                                        

Мы открываем  час здоровья  "Здоровье  с  грядки".

Чтение стихотворения "Добрый урожай".

Как чудесно в огороде поработать ясным днём!

Теплый луч по грядкам бродит,

Мятой пахнет чернозем.

Пахнет сладкой спелой сливой,

И картофельной ботвой,

Медом белого налива у меня над головой.

Все поспело, все созрело - добрый будет урожай!

Здесь для всех найдется дело,

Не ленись, да собирай!

У. - Говорили в народе и так: "Пришло время батюшке огороду поклониться". Овощи основная еда, без которой человеку не обойтись ни дня! Ведь наша пища большей частью состоит из растений. На Руси исстари говорили: "В овоще силы велики". 70 видов овощей выращивают в России. Осенью повсюду отмечали праздник урожая, на котором пели песни, плясали, угощали овощами.

 III. Работа по теме  мероприятия.

1).Дидактическая игра "Подскажи словечко" (отгадать загадки про овощи)                      

2). "Интересное об овощах»                                                                                                        

У. - Ребята, отгадайте первую  загадку:                                                                                

Растут на грядке зелёные ветки, а на ветках - красные детки!   

Это помидоры!                                                                                  

- В научных книгах меня называют томатом. Мы пьём томатный сок, наши мамы покупают в магазинах томатную пасту, маринуют томаты. Но почему же томаты называют помидорами? У первых томатов, привезённых в Италию, плоды были жёлтого цвета. На солнце они светились как золото. Итальянцы ахнули: "Помо доро!". "Помо" - яблоко, "доро" - золото. Так и появились золотые яблоки - помидоры!

-Из Южной Америки, как говорят,

Попал к нам большой ярко-красный томат.

Сначала он клумбы в садах украшал,

А после в борщи и салаты попал!

- Помидоры иногда называют северными апельсинами: в них, как и в ярко-оранжевых апельсинах, очень много витаминов. Сначала помидоры были декоративными растениями из-за красивых, ярких плодов. Ими украшали клумбы в садах, зеленью помидоров обвивали балконы и беседки, выращивали в горшках и на подоконниках. Одно время плоды помидоров считали ядовитыми и не использовали их в пищу. Одна из первых стран, начавших выращивать помидоры как овощи – Россия и помидоры стали любимым и распространённым в России овощем.

У. - Ребята, отгадайте вторую  загадку

 "Никого не огорчаю, а всех плакать заставляю". /Лук/.  

Как выглядит лук, вы, конечно, знаете. Репчатым луком мы называем небольшие золотисто-жёлтые луковицы округлой формы. А расскажут вам об этом овоще знатоки здоровой пищи.

- В Древней Греции лук считался священным растением. Его преподносили в дар богам. В праздники каждый старался принести в храм самую крупную луковицу и тот, кому это удавалось, получал почётный подарок. Из Древней Греции лук попал к римлянам. Этот овощ пользовался всеобщей любовью. Рыцари носили лук как талисман, защищающий от стрел и мечей. Поэтому один из сортов лука называется "Лук Победный".

Луковица золотая, круглая, литая.

Есть у неё  один секрет -

Нас она спасет от бед:

Может вылечить недуг

Вкусный и душистый лук!

 У славянских народов лук появился в XII-XIII веках. На Руси про него сложили такие поговорки: "Лук, хлеб да вода - молодецкая еда". Как вы думаете, почему? Потому что лук делает человека крепче, здоровее, сильнее! Он излечивает даже от болезней! Русские крестьяне говорили: "Сей лук от семи недуг". Целебные свойства лука объясняются тем, что в нём содержатся особые вещества - фитонциды, которые губительно действуют на бактерии. Когда у постели больного ставят блюдечко с мелко нарубленным луком, то больной быстрее идёт на поправку. В луке содержатся минеральные вещества и витамины!

У. - Ребята, отгадайте  третью   загадку:                           

«Я зелёный и усатый,

Чуть колючий, полосатый.

В себе прохладу сохраняю,

В жару жажду утоляю»      ( огурцы)    

-На тихоокеанских островах аборигены зарывают огурцы в землю, оборачивая их в банановые листья — так получается запас на случай шторма или неурожая. В тех краях эта пища является дорогим деликатесом: чем больше у жениха в запасе огурцов, тем более он привлекателен в материальном плане для невест. На острове Фиджи, к примеру, родители не дают согласия на брак дочери, пока жених не предъявит свои запасы огурцов. Клеопатра считала, что именно употреблению огурцов она обязана своей красотой.                                                                

У : - Ребята, у меня для вас есть четвёртая загадка      

«Под  кустом в земле плоды –

Человеку за труды.»                ( картофель)

- Как говорится в Книге рекордов Гиннеса, самая большая картофелина в мире весила более 8 кг.

В российской глубинке картофель сначала не прижился. Крестьяне называли картофель «чёртовым яблоком», сатанинскими плодами, растением дьявола и считали большим грехом употребление его в пищу.

Дело в том, что крестьян заставили сажать картошку, а как есть, не объяснили. Во Франции никого не наказывали. Но и есть картошку тоже никто не хотел. Правда, всем понравилось, как она цветет. Однажды король Людовик XVI приколол на грудь букетик бело-сиреневых цветков картофеля, и вскоре эта мода распространилась по всей Европе.

У. Загадка №5:                                                          

«Красный нос в землю врос,

А зелёный хвост снаружи.

Нам зелёный хвост не нужен,

Нужен только красный нос.»

Что это? Это морковь, один из древнейших корнеплодов.       

 - Морковь употребляют в пищу четыре тысячи лет. В одной легенде рассказывается, что лесные человечки-гномы очень любят морковь. И если на ночь отнести в лес миску с пареной морковью, то утром на этом месте ты найдёшь золото и серебро.

Может ты от взрослых слышал,

Ты читать об этом мог,

Если хочешь стать повыше, -

Пей с утра морковный сок!

Он и вкусный, и полезный,

Есть в нём сахар и железо,

Он содержит каротин,

Детям сок необходим!

 - Родина моркови - Средиземноморье. Современные учёные разгадали секрет целебных свойств моркови. Ведь в ней много полезных веществ: сахар, витамины и минералы, а яркий оранжевый цвет моркови придают соли железа. Каротин, находящийся в моркови, превращается в организме человека в витамин А, который называют витамином роста. Поэтому, если хотите подрасти, пейте свежий морковный сок.

У. – Отгадайте следующую загадку:                     

«Золотая голова велика, тяжела.

Золотая голова отдохнуть прилегла.

Голова велика, только шея тонка.»

Д .Это - тыква!                                                                                   

Тыкву в древности любили.

И из тыквы мастерили

И сосуды для пшеницы,

И кувшины для водицы,

Табакерки и шкатулки,

Барабан веселый гулкий,

И причудливый фонарик,

И цветной узорный шарик,

Домик, где живет скворец.

Ай да тыква! Молодец!

 - В России тыква стала известна в XVI веке. В этом овоще содержится немало полезных и питательных веществ: сахара, белки, витамин С и каротин. Нежную и сочную мякоть тыквы используют в диетическом питании.

У. Молодцы, ребята, много интересного и полезного об овощах мы узнали из ваших сообщений.       

IV.Физминутка. Игра "Вершки и корешки".                                                                                                         

У. - Я буду называть овощи, а вы, если мы едим подземные части (корешки) - садитесь на стульчики, а если наземные (вершки) - то встаёте и хлопаете в ладоши. \Картофель, огурец, морковь, помидор, свёкла, капуста, чеснок, да ещё кабачок!\

 V.  Закрепление знаний.                       

"Викторина пословиц"  ( собери пословицу)          

Задание: собрать из отдельных слов-карточек пословицу и объяснить её значение. Работа проводится в творческих группах.

Сей лук от семи недуг.

Для чего и огород городить, коль капусту не садить.

Землю уважай - будет и урожай.

У. Молодцы, ребята.

VI. Подведение итога мероприятия. Рефлексия.

У. Мы представили сегодня вам рекламу для борщей.

Для здоровья и для силы ешьте больше овощей!

Но, при этом, ребята, не забывайте о правилах гигиены питания.

Я желаю вам, ребята, быть здоровыми всегда,

Но добиться результата невозможно без труда!

Я открыла вам секреты, как здоровье сохранить!

Выполняйте все советы, и легко вам будет жить.

Ешьте овощи и фрукты!

Это вкусные продукты.

Витамины принимайте -

И здоровье укрепляйте!