Конспект внеклассного занятия на тему "Правила питания"

ОГСКОУ «Школа-интернат  г. Черемхово»

ЗОЖ

 «Правила питания»

Составила и провела

Уренцева Е.Д.

Тема: Правила питания.

Цель: Познакомить с полезными продуктами, показать их роль в жизни человека, убедить употреблять  не только полезные, но и необходимые, и  разнообразные продукты. Формировать мотивацию на здоровый образ жизни посредством рационального питания. Развивать способности к размышлению, умение делать вывод. Воспитывать негативное отношение к вредным привычкам.

Ход занятия

1. Вступление.

– Добрый день, дорогие ребята, уважаемые гости. Я рада видеть вас красивыми, умными, а главное - здоровыми!  При встрече мы здороваемся. А ведь мы не просто говорим: «Здравствуйте!» - мы  дарим друг другу частичку здоровья, А это значит: «Здоровья желаю!» Что самое ценное в жизни человека? (Ваше здоровье – самое ценное, что у вас есть).

– Давайте вспомним правила здоровья уже знакомые вам:

·                  Спорт

·                  Хорошее настроение

·                  Правильное, разнообразное питание

·                  Крепкий сон

·                  Гигиена

·                  Закаливание

·                  Режим труда и отдыха

– Здоровье было и остается самой важной частью человеческой жизни. Большая роль в его сохранении и укреплении принадлежит питанию. Сегодня мы поближе познакомимся с доктором  нашего здоровья - доктором здоровая пища, познакомимся с правила питания.

2. Конкурс.

– Зачем человеку нужна пища?

Чтобы жить

Чтобы быть здоровым

Чтобы быть бодрым

Чтобы хорошо расти

– Проведём соревнования между двумя командами. (Выбор команд, жюри).

1 конкурс «Угадай-ка».

– В русских народных сказках, пословицах, поговорках часто упоминаются названия продуктов, встречающихся на столе. Послушайте отрывки из нескольких сказок, назовите их.

- Кто первый отгадает, поднимает сигнальную карточку.  

“Увидел Емеля в проруби щуку, изловчился и ухватил щуку в руку. – Вот уха будет сладка!” (“По щучьему веленью”).

“Наварила каши, размазала по тарелке, потчует журавля... (“Лиса и журавль”)

“Я, Колобок, Колобок, на сметане мешен да в масле жарен...” (“Колобок”).

– Какие же продукты упоминаются в этих отрывках?

– Что такое уха? (Рыбный суп.)

– Что такое колобок?

– Колобки – небольшие круглые хлебцы или толстые лепешки. Их обычно пекли из остатков муки от пирогов или хлебов. Поэтому бабка и мела “по сусекам”, чтобы намести остатки муки.

2 конкурс «Знатоки».

- А вы любите кашу? Какую? А знаете ли вы, из чего готовят различные каши? Подписать крупы, и назвать каши, которые из них варят.

Крупа	Каша
Ячмень	Гречневая
Пшеница	Кукурузная
Рис	Геркулесовая
Гречиха	Пшённая
Овёс	Рисовая
Просо	Манная
Кукуруза	Перловая

- «Каша – матушка наша, хлеб – кормилец» - говорили люди в старину. А почему?                                                                                                                                         

- Каша – наиболее подходящее блюдо для завтрака. Она содержит большое количество питательных веществ, которые легко усваиваются нашим организмом. Очень полезна гречневая каша, овсяная, пшённая, рисовая. Манная каша – калорийный продукт, её лучше  есть перед контрольной, соревнованиями или тяжелой работой.

Каша – это полезная еда, которая поможет стать здоровыми и сильными.

Недаром  говорят:

Кто кашу есть не любит,

Тот просто себя губит.

Говорят, что щи да каша –

Это пища наша.

3 конкурс "Кто больше".

- Молоко - такой знакомый продукт. А знаете ли вы, какие продукты можно сделать из молока?

- Первая команда называет молочный продукт, вторая команда другой молочный продукт и т. д. Название одного и того же продукта нельзя дважды повторять. Выиграет тот, кто вспомнит больше названий молочных продуктов.

4 конкурс «Что лишнее?».

Сейчас мы с вами проведём конкурс, в ходе которого повторим названия полезных и неполезных продуктов. Зачеркнуть лишний продукт.

1 команде:

морковь, кефир, творог, пепси-кола, яблоко, молочный суп 

отварное мясо, банан, гамбургер, манная каша, апельсин, мандарин

2 команде:

паровая  котлета, груша, молочный суп, кетчуп, тыква, картофельное пюре

капуста, йогурт, газированная вода, апельсин, помидор, сметана

5 конкурс «Тест».

- Доктора советуют: питание человека должно быть полноценным. В пище должны содержаться полезные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества.

Наиболее богаты белками: мясо, рыба, яйца и молочные продукты. Белки являются строительным материалом для мышц и тканей внутренних органов. Человеку необходимы полноценные жиры – сливочное и растительное масло.

А чтобы человек был энергичен, нужно использовать в пищу продукты, богатые углеводами, такие как хлеб, крупы, сахар, овощи и фрукты. Необходимы человеку витамины и минеральные вещества. Эти вещества можно встретить в сливочном и растительном масле, яйцах, молоке и молочных продуктах, фруктах и овощах, а также в свежей зелени.

- Проведём тест. Кто быстрее ответит, поднимает сигнальную карточку.

1. В какой из групп продуктов наибольшее содержание углеводов?

А) Молочные продукты

Б) Хлеб, зерновые

В) Мясо, рыба

2. В каких продуктах содержится больше белка?

А) Рыба

Б) Молочные и мясные продукты

В) Фрукты, овощи

3. В каких продуктах питания содержатся жиры?

А) сливочное и растительное масло

Б) молочные продукты

В) овощи и фрукты

6 конкурс «Что в корзинке?».

- Вернёмся к витаминам и минеральным веществам. Назовите фрукты, овощи. Ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы содержат много витаминов и минеральных веществ, они помогают организму расти и развиваться. А вы знаете, что лук содержит витамин А, который  улучшает зрение. А вот капуста-витамин С - укрепляет зубы. Какие из этих продуктов, вы особенно любите? «Никогда не унываю и улыбка на лице, потому что  принимаю, витамины АВС».

Послушайте задание. На ощупь должны угадать фрукты, овощи в корзине.

- А вот что бывает, если в организме не хватает витаминов (рахит, цинга, бери-бери).

7 конкурс «Юный повар».

- Каждая команда должна составить меню на обед из 3 блюд. Подумайте, что это будет. Вспомните, о чём сегодня говорили. Пища должна быть полезной и здоровой.

3. Правила питания.

- Пока жюри подводит итоги, поговорим о золотых правилах питания.

Лучше 7 раз поесть, чем один раз наесться.

«Кто долго жует – тот долго живет».

Ужинать надо за 2 ч до сна. За это время пища в желудке успевает перевариться.

Пища не должна быть как горячей, так и холодной.

Не следует злоупотреблять острой пищей.

После еды требуется сполоснуть рот, очистить зубы от остатков пищи.

Пища с приятным запахом и вкусом вызывает  аппетит и выделение пищеварительных соков.

Сначала употребляют блюда, усиливающие сокоотделение (салат, винегрет, бульон).

Помните! Сладости снижают аппетит!

Не ешьте сразу после физических нагрузок: занятий спортом, тяжелой физической работы.

Сразу после еды не принимайтесь за работу, а немного отдохните. Но не лежите и не спите. Лучше всего неторопливо прогуляйтесь.

Не надо пить перед приемом пищи, во время и сразу после еды. Пить надо за полчаса до еды и не ранее часа после еды.

Как можно меньше употребляйте жареной пищи!

Еда на ночь ведет к  увеличению массы тела.

Следите за весом. ИМТ – индекс массы тела. ИМТ = масса тела (кг) : рост2(м). Например: ИМТ = 68кг : (1,72м х 1,72м) = 23. Нормой считается от 19 до 25. Меньше 19 - дефицит веса. 25-30 - избыточный вес. 30-40 – ожирение. Более 40 - сильное ожирение.

3. Итог:

- Те, кто выполняет эти правила, не болеет, у него всегда хорошее настроение, он бодр, весел, силен.

Скажите себе:

Я хочу быть здоровым!

Я могу быть здоровым!

Я буду здоровым!

Подведение итогов соревнований. Награждение.