Конспект внеклассного занятия "Парад овощей"

Праздник «Парад овощей»

1 класс

Учитель:

- Все вы любите слушать и читать о чудесах и, наверное, думаете, что рядом с нами нет и не может быть ничего чудесного. А на самом деле чудесное – рядом, надо только приглядеться. Сегодня мы поговорим о чудесном – об овощах. Я вижу, вы удивлены. Наверное, думаете, что же может быть чудесного в самых обычных овощах. Не спешите. (Слайд 1)

- Отгадайте загадку:

И зелен, и густ на грядке вырос куст.
           Покопай немножко: под кустом … (КАРТОШКА) (Слайд 2)

- У картошки длинная и интересная история. Более 400 лет назад 13-летний мальчик Педро Чьеза де Леон пробрался на корабль испанских моряков, первых завоевателей Южной Америки, и вместе с ними оказался в изумительной стране Перу. (Слайд 3) Этот мальчик позднее написал книгу о Перу, в которой впервые упоминается о картофеле.

Картофель долгое время путешествовал из страны в страну, как диковинное растение. Первыми попробовали картофель испанские моряки, потом он попал в Италию, во Францию. Там его сначала использовали для украшения: цветы прикалывали на платье, в волосы, кусты картофеля высаживали на клумбы перед домами. (Слайд 4) И лишь не так давно стали употреблять для еды. Вначале ошибочно стали употреблять в пищу вместо клубней горькие и ядовитые ягоды, поэтому и назвали картофель «чертово яблоко». (Слайд 5) В России царские чиновники принуждали сажать картофель, что вызывало «картофельные бунты», так как крестьяне не хотели сажать «чертово яблоко».

А теперь картофель встречается повсюду, и каждый народ его считает давно известным и с удовольствием употребляет в пищу. (Слайд 6)

Ученик:

Я на любом столе– любимый самый,
И в честь меня пора давать салют!
Ведь из картофеля  на кухне мама
Вам приготовит сотню разных блюд!

Учитель:

- Какие блюда из картошки вы знаете? (Слайд 7)

- Отгадайте загадку:

Он растёт у нас на грядке

Этот «зонтик» посевной.

Он в салат идёт в достатке

И в соленья — он такой! (УКРОП) (Слайд 8)

- В древности укроп считался красивым растением, а его запах – не уступающим запаху роз. Древняя поэтесса Сафо в одном из своих стихотворений говорит:

Венком охвати,

          Дика моя,

                    волны кудрей прекрасных.

Нарви для венка

          нежной рукой

                    свежих укропа веток.

- Отгадайте загадку:

Что за травка есть на грядке:

Зелена, сочна, кудрява?

Первой зелени подружка,

А зовут ее… (ПЕТРУШКА) (Слайд 9)

- В Древнем Египте петрушка являлась символом горя. Венки из петрушки надевали на голову в знак печали. Лишь много лет спустя стали сажать петрушку как овощное растение.

За тысячи лет изменились у людей вкусы, и стало иным употребление растений.

- Как теперь употребляются укроп и петрушка? (Аромат и особый вкус придают супам корни петрушки и веточки укропа. Укроп обладает противовоспалительным действием. Петрушку используют в косметологии как отбеливатель веснушек и других пятен.) (Слайд 10)

Ученики:

1. И зеленый, и душистый.

И, как елочка, пушистый.

Я – укроп, делюсь секретом:

Нужен я зимой и летом.

2. Петрушку все любят и уважают,

В каждое блюдо меня добавляют.

Приправа я пряная и ароматная,

И на вкус даже очень приятная.

Учитель:

- Отгадайте загадку:

Красная девица

Росла в темнице,

Люди в руки брали,

Косы обрывали. (МОРКОВЬ) (Слайд 11)

Ученики:

Мы нарядны и стройны

И, конечно, всем нужны:

Взрослым и ребятам,

Белкам и зайчатам.

Всем мы дороги и любы,

Поострее были б зубы.

Но не всем едокам

Мы, морковки, по зубам.

Учитель:

- Раньше считали морковь лакомством гномов. (Слайд 12) Существовало поверье: если вечером отнести в лес миску с пареной морковью, то утром вместо морковки найдешь слиток золота. Ночью гномы съедят угощение и щедро заплатят за их любимое кушанье. Доверчивые люди носили в лес миски с морковью, но золота, увы, не находили.

Морковь не сразу стала сочной, крупной, гладкой. Дикая морковь была с тощим, жестким, невкусным корнем. Культурная морковь создавалась на протяжении многих столетий. В настоящее время получено много различных по вкусу, форме и окраске сортов. Корни моркови бывают не только оранжевые, но и розовые, белые, желтые, фиолетовые. (Слайд 13) Есть морковь длиною до 1 метра (Слайд 14) и шириною с крупную свеклу.

- Чем полезна морковь? (В ней есть витамин А, полезный для зрения)

- А этот овощ в средние века рыцари носили на груди как талисман. Ему приписывали чудесное свойство предохранять воинов от стрел и ударов мечей. Это растение вы сразу узнаете по загадке:

Сидит дед, во 100 шуб одет.

Кто его раздевает, тот слезы проливает (ЛУК) (Слайд 15)

Ученик:

Не морковь я, нет, я – злюка.

Стоит вам отведать лука,

Слезы потекут рекой.

Я на грядке самый злой!

Учитель:

- Лук когда-то тоже был только диким. Возделывание лука началось в древнейшие времена в Китае, а затем в Индии и в Египте. Во все времена и у всех народов луку приписывались лечебные свойства. Достаточно в течение 3-х минут пожевать лук, чтобы убить во рту все бактерии.

- Отгадайте загадку:

Лоскуток на лоскутке - зеленые заплатки,

Целый день на животе нежится на грядке. (КОЧАН КАПУСТЫ) (Слайд 16)

Ученик:

Я, друзья, кочан капустный,

Необыкновенно вкусный.

Я с макушки побелел,

Я уже вполне поспел.

Хоть варите, хоть солите,

Поступайте как хотите.

Я хрустящ и свеж.

Режь ножом и ешь!

Учитель:

- Капуста была известна еще древним египтянам. Отварную капусту подавали им в конце обеда как сладкое блюдо. В древности капусту считали целебной.

- А как сейчас используют капусту? (Слайд 17)

Физминутка.

Мы капусту рубим-рубим, (размашистые движения руками, как топором)

Мы капусту мнем-мнем, («мнут капусту»)

Мы капусту солим-солим, («берут» щепотки соли и «солят»)

Мы капусту жмем-жмем. (сгибания и разгибания кистей рук)

- Отгадайте загадку:

Я длинный и зеленый, вкусен я соленый,

Вкусен и сырой. Кто же я такой? (ОГУРЕЦ) (Слайд 18)

Ученик:

Я превосходный огурец,

Зеленый, крупный, гладкий.

Мне надоело, наконец,

Лежать на черной грядке.

Летом свежий и зеленый,

А зимой хорош соленый.

Чем же я не молодец –

Крепкий, вкусный огурец!

Учитель:

- Огурцы известны как овощное растение около 6 тысяч лет. Родом они из Индии. В Индии дикие огурцы растут в лесу, обвивая деревья. Огурцами оплетены заборы в деревнях. (Слайд 19) Огурцы с давних пор – любимое овощное растение в России.

- И еще один гость пришел сегодня к нам. Отгадайте, кто это:

Он щекастый, красный, гладкий,
Он растет у всех на грядке.
Этот толстенький сеньор
Всем известный ..... (ПОМИДОР) (Слайд 20)

Ученик:

Я и вкусен, я и сочен,

И на вид красивый очень.

Всем известен с давних пор

Под названьем помидор.

Учитель:

- Как и картофель, помидор долгое время был декоративным растением. Им украшали клумбы садов, обвивали беседки, выращивали в горшках на окнах. У дикого томата (это второе название помидора), растущего в Южной Америке, ягоды не больше горошины и свисают кистями, как у красной смородины. Помидоры также могут быть разных цветов. (Слайд 21)

- А сейчас проверим вашу память и внимательность. Вам надо разгадать кроссворд. (Слайд 22)

1 Л					2 Г	Н	О	3 М
И			4 К					О
5 С	А	Л	А	Т		11О		Р
Т			П			Г		К
		6 С	У	П		У		О
7 У			С			Р		В
8 К	А	Р	Т	О	Ф	Е	Л	Ь
Р			А			Ц
О				9 Л
10П	Е	Т	Р	У	Ш	К	А
				К

1.     Какая часть капусты употребляется в пищу?

2.      Кто, по поверьям, любит лакомиться пареной морковью?

3.     Какой овощ полезно употреблять для поддержки хорошего зрения?

4.     Какой овощ в древности подавали как десерт?

5.     Какое блюдо можно приготовить из помидоров, огурцов, лука и укропа с петрушкой?

6.     Как называется первое блюдо?

7.     Цветок какого огородного растения похож на зонтик?

8.     Какой овощ люди долго не хотели сажать из-за его ядовитых ягод?

9.     Какой овощ убивает микробов?

10. Какая зелень считалась символом печали?

11. Этот зеленый овощ родом из Индии.

Инсценировка стихотворения Ю. Тувима (перевод С. Михалкова)                                 

                                            «Овощи». (Слайд 23)

Хозяйка однажды с базара пришла,

Хозяйка с базара домой принесла:

Картошку,

Капусту,

Морковку,

Горох,

Петрушку и свёклу.

Ох! ..

Вот овощи спор завели на столе

Кто лучше, вкусней и нужней на земле:

Картошка?

Капуста?

Морковка?

Горох?

Петрушка иль свёкла?

Ох!..

Хозяйка тем временем ножик взяла.

И ножиком этим крошить начала:

Картошку,

Капусту,

Морковку,

Горох,

Петрушку и свёклу.

Ох!..

Накрытые крышкой, в душном горшке

Кипели, кипели в крутом кипятке:

Картошка,

Капуста,

Морковка,

Горох,

Петрушка и свёкла.

Ох!..

И суп овощной оказался неплох!

В конце праздника дети угощаются салатами, сделанными из овощей.

Краткое описание документа:

Данное занятие позволит в увлекательной форме познакомить детей с происхождением некоторых овощных культур, их историей и разнообразием.