Конспект занятия "Чудеса татарской кулинарии"

Тема: «Чудеса татарской кулинарии»      (подготовительная к школе группа)

Максат: Балаларга татар милли ашлары турында мәгълүмат бирү.
Бурычлар: 1. Балаларны татар халык ашлары белән таныштыру;  яңа сүзләрне сөйләмгә кертү, бәйләнешле сөйләмнәрен үстерү. 2. Хәтер сәләтен үстерү.
3. Татар милли ризыкларына кызыксыну уяту.

Интегратив мәгърифәт тармаклары:

Җиһазлау: Күргәзмә “Татар халык ашлары”, фотоальбом “Татар халык ашлары”,  техник чаралар(магнитофон, проектор, экран, ноутбок), презентация, бөтерчек.

Алдагы эш: “Ашамлыклар” темасын өйрәнү, җырлар, “Самавар” татар халык уенын өйрәнү, фотоальбом “Татар халык ашлары” карау, мич ашларын әзерләү, пропуск әзерләү, могҗиза кыры ясау,

Үткәрү урыны: музыкаль залы

Дәрес барышы:

- Исәнмесез, балалар! Здравствуйте, ребята!  Сегодня мы с вами отправимся на праздник  татарской народной выпечки. Там нас ждет интересное мероприятие, и называется оно «Чудеса татарской кулинарии». На этом празднике мы с вами познакомимся с новыми блюдами татарской народной кухни, а именно с выпечкой. Нас ждет автобус, и вместо билетов у нас с вами именной пропуск. Это означает, что мы с вами должны поздороваться с кондуктором, показать пропуск,  назвать свое имя и только тогда нас пропустят.  Ну, вперед, рассаживайтесь!

- Исәнмесез, мин Катя.
- Катя, утыр!
- Рәхмәт!
Һәр бер бала шулай автобуска кереп утыра.

- Балалар, без кая барабыз?
- Бәйрәмгә барабыз. Әйдәгез җырлыйбыз.
                                                 Җыр “Күңелле сәяхәт”
                                           А. Минһаҗев сүз. Ә. Һәдиева муз.
- Алия, син нишлисең?
- Мин җырлыйм. (Берничә баладан сорыйм)
- Менә балалар, без килеп тә җиттек. Вот, ребята, мы и приехали.
- Рәхим итегез! Добро пожаловать!  Утырыгыз! Прежде чем мы с вами увидим чудесную  и ароматную выпечку, давайте мы с вами освежим наши знания.

Д/уен “Могҗиза кыры”-Д/и “Поле чудес”. Максат: балаларның сөйләм күнекмәләрен булдыру.(Картинки с изображением предметов из серии “Ашамлыклар ”, лежат по кругу изображением вниз. Дети крутят волчок и берут ту, картинку, на которую указал волчок.
Цель: составить рассказ о предмете, опираясь на вопросы  Бу нәрсә? Ул нинди?

-А сейчас, ребята, всё внимание на экран . Презентация “Татар халык ашлары”. Цель: знакомство с новыми блюдами татарской кулинарии..

-Ребята, а давайте мы с вами поиграем в татарскую игру “Самовар”. (проводится тат. народ. игра с использованием новых слов.)

1.Татар халык уены «Самовар».
Самовар һәм әби сайланып куела. Калганнары читкәрәк тезелешеп утыралар. Әби балаларга ширбәт исемнәрен әйтеп чыга, аларны “самовар ” ишетмәскә тиеш. Әби, “самоварның ” колагын тотып:  “Чәй эчәргә килә-килә.....шикәр!” -–ди. “Шикәр ” акрын гына килеп, “самовар”ның аркасына төртә дәүз урынына барып утыра. “Самовар” кем төрткәнен әйтергә тиеш. Әгәр белсә, тоткан бала “Самовар” була. Белмәсә, шикәргә икенче исем кушылып, уен дәвам итә. Өч мәртәбә әйтә алмаган “самовар”га җәза бирелә.

Стук в дверь.
- Кем анда? Кто там?
- Исәнмесез, балалар! Хәлләрегез ничек? Здравствуйте, ребята. Мин, пешекче. Я-повар. Я хочу пригласить вас на выставку  татарских национальных блюд. Добро пожаловать! (Звучит легкая татарская мелодия). Дети с любопытством все рассмаривают.
-Правда все аппетитно!? Я хочу, ребята, вас угостить. Но, чтобы все это поробовать, мы с вами устроим чаепитие! Но, а вы удивите меня меня тем, как вы умеете разговаривать на татарском языке.
Д/уен “Сорап ал”, “Нәрсә кирәк?”
Во время чаепития, у свободных от еды детей, спрашиваю
- Нинди өчпочмак?(пәрәмәч, кыстыбый, бәлеш, кош теле)
- Тәмле!
-Артур, похвали еду.
-Өчпочмак (пәрәмәч, кыстыбый, бәлеш, кош теле) тәмле!
Занятие заканчивается чаепитием.