НОД для детей средней группы: «Сладкоежки»:
Цель:
-
Закрепить и расширить знания детей о профессии кондитера.
Задачи:
•
Познакомить детей с профессией кондитера, с его профессиональными действиями, с
предметами-помощниками; Воспитывать уважение к труду взрослых.
•
Развивать представление о различных видах
кондитерских изделиях, местом их производства.
•
Познакомить с процессом приготовления
изделий, привлечь детей к украшению торта;
•
Развивать любознательность, познавательную
активность детей, трудовые навыки;
Предполагаемый результат:
•
Образовательные: дети познакомились с работой и профессией кондитера; с
разнообразием кондитерских изделий; с производством сладостей;
•
Развивающие: развивается любознательность, познавательная активность детей,
интерес к труду взрослых, трудовые навыки;
•
Воспитательные: воспитываются уважение к труду взрослых; привычка к здоровому
образу жизни.
Предварительная работа:
•
Подготовка воспитателем презентации фильма «На фабрике тортов вместе с
Фиксиками»
• Беседа
о пользе и вреде сладкого;
• Лепка Play-Doh (Плей-До) «Фабрика тортиков» «Сладкое угощение»
• Лепка
из соленого теста «Вкусное пирожное»
Ход НОД:
Дети
входят, здороваются с гостями, Детей привлекает интерактивная доска
с картинкой праздничного торта. Воспитатель спрашивает детей, что они видят,
любят ли они есть сладости? На экране интерактивной доски
появляются слайды, с картинками сладостей дети отгадывают что это. Воспитатель
спрашивает, знают ли они как называют человека делающего сладости?
(ответы детей)
Сегодня
Вы узнаете много нового об этой профессии: как торты
и пирожные делают кондитеры, посмотрите
увлекательный фильм об этой работе.
Дети садятся на стулья и смотрят
фильм «На фабрике тортов вместе с Фиксиками»
Беседа по ходу фильма:
Работа
кондитера остается, как видите в основном, ручной.
Кондитер
— повар изготавливающий кондитерские изделия (выпечку, десерты, конфеты и т.
д.) Кондитер должен обладать изысканным вкусом, фантазией и иметь
склонность к творчеству.
А вам
понравился фильм? Хотите поиграть в кондитеров?
Чем
кондитер может украсить торт? (предположения
детей) А мы с вами будем украшать торт с помощью того что лежит в волшебном
мешочке. Игра волшебный мешочек - дети на ощупь определяют, что лежит в волшебном
мешочке (банан, киви, груша, апельсин и т.д).
Помните, когда мы смотрели фильм,
кондитер пропитывал коржи сиропом, а вы знаете, что такое фруктовый сироп? (ответы детей). Сироп
это сахар и фруктовый сок. Давайте с вами поиграем, выберем сироп которым будем
пропитывать торт. Посмотрите на стол, на нём стоят чашки с разными фруктовыми
сиропами а из чего сделаны эти сиропы вам нужно угадать в этом вам поможет
подсказка из чего сделаны они лежит на столе. Дети пробуют сиропы и
раскладывают фрукты рядом с той чашкой где как они думают находится сироп из
этих фруктов и выбирают каким понравившимся сиропом будут пропитывать торт.
Вот
мы с вами готовы пойти в «кондитерский цех», только сначала нужно вымыть руки и
надеть фартуки и шапочки. Дети моют руки и одеваются в спецодежду.
Подходят к столу.
На
столе стоят заготовки коржей, крем и фрукты. На интерактивной доске
появляются разные картинки с тортами и пирожными. Дети приступают к
изготовлению тортов с помощью воспитателя под весёлую музыку. По окончанию
работы дети обсуждают получившиеся изделия. Проводится дегустация.
Мы сегодня в сад пойдем,
Фрукты разные найдем (дети шагают на месте).
Раз, два, три, четыре, пять,
Будем фрукты собирать (хлопают в ладоши)
Груши, яблоки и сливы (указательным пальцем правой руки загибают
пальцы на левой руке),
Виноград и апельсины.
Будем с дерева срывать (поднимают по очереди то левую, то правую
руку, как будто срывая плоды с дерева).
Всех знакомых угощать (протягивают руки вперед ладонями вверх)
На носочки поднимись (встают на цыпочки)
И до ветки дотянись (поднимают руки вверх),
Веточку нагни (опускают руки, встают на полную ступню),
Спелых яблочек сорви (делают хватательные движения руками).
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.