Конспект занятия "Хлеб - наше богатство"

Предпросмотр материала:

Конспект занятия

Тема: «Хлеб - наше богатство»

(образовательная область «познавательное развитие

(ознакомление с миром природы)»)

Подготовили: воспитатель

Дмитриева И.А.

Цель: формировать представления детей о том, что хлеб - это итог большой работы многих людей; о том, что хлеб - ценный продукт, без которого не могут обходиться люди.

Задачи:

1. Обобщить и систематизировать знания детей о хлебе, процессе его выращивания и изготовления; расширять знания детей о значении хлеба в жизни человека.

2. Продолжать формировать технические умения и навыки работы с разнообразными материалами для лепки.

3. Развивать познавательный интерес, любознательность, память, логическое мышление, связную речь.

4. Воспитывать у детей бережное отношение к хлебу и уважение к людям, вырастившим его.

Словарная работа: плуг, сеялка, всходы, молотьба, элеватор.

Материалы и оборудование: оформление группы в стиле «выставки», презентация, хлебные колосья, тарелочки с мукой, тесто, хлеб, влажные салфетки.

Содержание деятельности детей:

1. Организационный момент.

Дети входят в группу. Воспитатель встречает детей, здоровается с ними. После чего обращает внимание на куклу, сидящую за столом возле пустого блюдца. Воспитатель предлагает детям присесть на стульчики и послушать историю о девочке Маше. Дети садятся на стульчики.

Воспитатель: Жила-была девочка, которая не хорошо обращалась с хлебом. Утром ей мама говорила: «Доченька, скушай, пожалуйста, бутерброд». А капризная девочка отвечала: «Я ведь не ем бутерброды, не люблю хлеб!». Она откусит кусочек от хлеба, а остальной раскрошит и выбросит. Лепила из хлеба шарики, куколок, играла хлебом в салочки. И вот однажды хлеб рассердился на девочку и ушел из дома. Просыпается она утром и хочет съесть хлеба кусочек, посмотрела в хлебницу, а там его нет. На другой день повторилось тоже самое. Подошла она к маме и спрашивает: «Мама, почему нет хлеба? Почему он ушел от меня?»

Вопросы детям:

- Ребята, как вы думаете, почему хлеб рассердился на девочку? (т.к. плохо относилась)

- Правильно ли поступала Маша? (нет)

- Почему неправильно? (хлеб нужно беречь)

- Ребята, а чем мы можем помочь Маше? (расскажем, почему нужно беречь хлеб)

2. Основная часть.

Воспитатель:

- Давайте сейчас отправимся в путешествие и вспомним, откуда хлеб попадает к нам на стол. Поможет нам в этом вот такой колосок.

(Воспитатель предлагает детям подойти к столу, на котором находятся колосья по кол-ву детей)

Воспитатель: - У нас собранные колоски. Возьмите себе по колоску. Рассмотрите, какие они? (пузырчатые, колючие, много зернышек).

- Если вы потрете их между ладошек, то мы увидим, что спрятано внутри. Что это? (зерно)

- Вот с такого маленького зернышка и начинается длинный и трудный путь к булке хлеба.

( Воспитатель предлагает детям сесть на стулья)

Хлеб ржаной, батон и булки,

Не добудешь на прогулке!

Люди хлеб в полях лелеют,

Сил для хлеба не жалеют!

Дети, давайте представим, что мы с вами попали на поле.

Презентация.

Слайд 1	- Что видим на поле? (трактор пашет землю) - Для чего он это делает? (чтобы земля была мягкая, пушистая, чтобы зернам было уютно, и они не остались на поверхности) - Верно, ребята. Чтобы получить хороший урожай, недостаточно просто бросить семена в землю. Сначала нужно поле вспахать. - Чтобы вспахать землю, к трактору прикрепляют плуг. Он уничтожает сорняки, переворачивая верхний слой земли, и тогда земля становится рыхлой и мягкой. Семена в разрыхленной земле прорастут быстрее.
Слайд 2 Слайд 3	- Землю вспахали, а потом что делают в поле? (начинают сеять зерно). - Чтобы получить хлеб, сажают зерновые культуры. К самым распространенным относятся: пшеница и рожь. - Семена нужно сажать на определенную глубину. Как вы думаете, почему? (чтобы семя не вымыло дождём). - Посадишь слишком глубоко - у ростка не хватит сил выбраться наружу. А если семена не будут прикрыты достаточным количеством земли, то станут легкой добычей птиц. - Во время сева трактор остается надежным помощником людей. Только теперь к нему прикрепляется сеялка. В сеялке есть бункеры, куда помещают зерна. А еще у сеялки есть сошки, проделывающие бороздки. Зерна попадают в бороздки на определенном расстоянии и специальные устройства засыпают бороздки землей.
Слайд 4	- А что нужно для того, чтобы зерна проросли? (Солнце, воздух и вода). - После сева проходит немного времени – на поле появляются первые всходы. Солнышко согревает всходы, дождик поливает, люди удобряют поле, и наши зёрна превращаются во что? (в колосья). - Важное значение для роста нежных всходов имеет вода. А как быть, если дождика нет? (поливать) - Верно. Для этого применяют специальные дождевые установки. Их размещают на полях и при необходимости включают.
Слайд 5 Слайд 6	Вот и наступил один из самых ответственных периодов в жизни хлеборобов - уборка урожая зерновых. Уборка зерна – это трудоемкий процесс. Мы с вами знаем, что руками достать зерна из колоска трудно, да и колосков в поле много. Здесь тоже не обойтись без машин. - Какие специальные машины существуют, для уборки именно зерновых? (комбайны) - Правильно, ребята, эти машины называются комбайнами. Эти машины срезают колосья, обмолачивают их. Потом по специальному рукаву в грузовые машины засыпается зерно. Процесс выбивания зерен из колосьев называется – молотьба.
Слайд 7	- Потом грузовые машины отвозят зерно в хранилища – элеваторы. Это большие комплексы с оборудованием для приема, очистки, сушки и хранения зерна.
Слайд 8	- Из чего пекут хлеб? (из муки). А муку делают из…? (зерна) - Чтобы превратить зерна в муку, их нужно измельчить – смолоть. В наши дни муку мелют с помощью электрического оборудования на мукомольных заводах.
Слайд 9	- Куда дальше везут муку? (хлебозавод). - А что еще можно печь из муки? (ответы детей). - После выпечки специальные машины развозят хлеб в магазины.
Слайд 10	- Специальный магазин, где продают хлебобулочные изделия, называется булочная. Здесь на прилавках выкладывают разные сорта хлеба - батоны, караваи, багеты, лепешки, лаваши, булочки, баранки, кексы, пирожки, а если это булочная-кондитерская, то рядом на полках или витрине можно увидеть и рулеты, и пирожные, и торты и многое другое.

Воспитатель: - Ребята, видите, сколько затрачено труда? Давайте расскажем Маше. Что нужно, чтобы хлеб попал к нам на стол? И землю приготовить, и вспахать ее, и засеять, и зерно перемолоть в муку. А после всего этого испечь хлеб.

Практическая работа (Воспитатель предлагает детям подойти к столу, на котором стоят тарелки с пшеничной и ржаной мукой)

- Ребята, перед вами на столах два вида муки. Светлая- пшеничная, и темная – ржаная.

- Осторожно понюхайте муку. Мука имеет запах? (Да, у муки есть запах, но он какой-то особенный) - Мука имеет запах.

- Чем отличается мука? (цветом) - Мука имеет цвет.

- От чего зависит цвет муки? (от зерна).

- Из стакана через ситечко высыпаем муку в тарелку. Что происходит с мукой? (Сыпется) - Мука сыпучая.

- Возьмите щепотку муки и скажите, что вы почувствовали? Мука какая? (Легкая, мягкая, пышная, воздушная) - Мука - мягкая, пушистая.

- Разровняйте муку в тарелочке. Попробуйте что-нибудь нарисовать на муке пальцем. - Оказывается на муке можно писать и рисовать.

(Вытереть руки влажными салфетками, лежащими на столе возле каждого ребенка.)

Игровой момент:

Воспитатель: Сегодня, ребята, я предлагаю всем вам превратиться в настоящих кондитеров. Мы попробуем сами, своими руками приготовить печенье. Чтобы приготовить печенье, необходимо замесить тесто. А какие продукты нужны, чтобы замесить тесто, мы с вами вспомним, отгадав загадки.

Слайд 11

1.Без этого продукта,

Ребята, никуда,

Чтобы испечь что – то

Всегда нужна …(мука)

2. Можно разбить,

А можно сварить

А если не прикасаться

Цыпленком может оказаться…(яйцо)

3. Что же это за песочек,

Сладок с ним у нас чаёчек,

В каждой кухне проживает,

Всем хозяйкам угождает…(сахар)

4. Мы на хлеб его намажем

И добавим к разным кашам.

Кашу не испортят точно

Бело – желтые кусочки…(масло)

5. Меня не едят,

Но и без меня мало едят…(соль)

6. Смешав все эти продукты,

Добавим немного воды,

Все хорошенько перемешаем,

И получим…(тесто).

Слайд 12

Картинка с изображением кондитера

(Воспитатель приглашает детей встать около столов, на которых расположены пласты теста по количеству детей и формочки)

- Дети, перед вами лежит тесто, которое я приготовила для вас и фигурные формочки для теста. (показ воспитателя: прикладываем, нажимаем с небольшим усилием и слегка двигаем формочку из стороны в сторону). А теперь возьмите формочки и вырезайте фигурки (дети работают с формочками)

- Молодцы! У всех готовы фигурки. Ребята, а что осталось сделать, чтобы получилось печенье? (нужно испечь его в духовке)

- Верно. Готовые фигурки аккуратно перекладываем на противень. Мы отнесем его на кухню, наши повара испекут его, и вы обязательно попробуете его на полдник.

- Молодцы, ребята, вы старались, все трудились, печь печенье научились!

3. Подведение итогов.

- Понравилось вам наше путешествие? (…)

- Что нового вы узнали? (…)

- Почему хлеб надо беречь? (…)

Сюрпризный момент:

Маша благодарит вас за путешествие, она узнала много полезного и интересного. А главное она поняла почему нужно бережно относиться к хлебу. Машина мама испекла вам в благодарность круассаны.

Конспект занятия "Хлеб - наше богатство"

DOCX

04.02.2026

150

Файл будет скачан в формате:

DOCX

Автор материала

Дмитриева Ирина Александровна

На сайте: 7 лет и 7 месяцев
Всего просмотров: 2147
Подписчики: 0
Всего материалов: 12

2147
просмотров
12
материалов
0
подписчиков

Настоящий материал опубликован пользователем Дмитриева Ирина Александровна.
Инфоурок является информационным посредником. Всю ответственность за опубликованные материалы несут пользователи, загрузившие материал на сайт. Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете на материал.