Конспект занятия на тему : "Хлеб - богатство России"

 Конспект НОД для детей старшего дошкольного возраста .               ,,Хлеб- богатство России,,.

Интеграция образовательных областей: речевая, познавательная, художественно-эстетическая, физическая.

Цель: обогащать и систематизировать знания детей о хлебе, о труде хлеборобов.

Задачи: пополнять знания детей о сложном труде хлеборобов и результатах их труда, расширять представления об истории своих предков.           Развивать, активизировать речь детей, побуждать их вступать в диалог, продолжать развивать умение составлять рассказы по набору картинок с последовательно развивающимся действием; развивать координацию движений, слух, интонацию, ритм.                                                       Формировать бережное отношение к тому, что сделано руками человека.

Предварительная работа: рассматривание иллюстраций, чтение художественной литературы (загадки, пословицы, поговорки), беседы по картинам, наблюдение, разучивание танца.

Дидактическое обеспечение занятия: картина ,,Сбор урожая,,,  картины различных полевых работ, с изображением пшеницы и ржи, набор картинок ,,Хлебобулочные изделия,,, листы для рисования, простые карандаши, краски, непроливайки, салфетки, колосья для танца, колокольчик, пирог, рушник.

Ход НОД.

Дети входят в зал, здороваются с гостями. На столе каравай.

- Ребята, посмотрите, что я вам сегодня принесла! (Каравай)

- Сегодня я хочу рассказать вам много интересного о хлебе.

- Ребята, как называется страна, в которой мы живем? (Россия)

-Какие бы слова вы смогли сказать о России? Какая она?  (Ответы детей)

-Очень часто говорят, что Россия-страна очень богатая? Как вы думаете, что это значит? (Ответы)

-Россию называют богатой потому, что в нашей стране много лесов, много полезных ископаемых- угля, нефти, золота. Но издавна главным богатством России  считалось другое, а что это, узнаем из загадки.

Загадка про хлеб.

Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый.
(Хлеб)

-У русского народа много пословиц про хлеб. Например, вот одна из них:

,,Хлеб - всему голова!,,

-Как вы поняли эту пословицу? (рассуждения детей)

- Хлеб в доме является символом благополучия и богатства, так как хлеб не раз спасал от голода целые народы.  Считалось, что если взять хлеб в дорогу, он не только всегда насытит, но и будет оберегать в пути. Какие бы блюда не входили в моду, какие бы продукты не становились популярны, хлеб всегда ставят во главу стола. Издревле хлеб считался той святыней, которую нужно было почитать и хранить. И сколько бы не прошло веков, хлеб всегда останется символом самой жизни.

-А какие пословицы о хлебе знаете вы? (Дети рассказывают пословицы, с которыми знакомы.)

Без хлеба все приестся.

Без хлеба и медом сыт не будешь.

Без хлеба и у воды жить худо.

Без хлеба куска везде тоска.

Без хлеба сыт не будешь.

Блюди хлеб на обед, а слово — на ответ.

Будет день — будет и хлеб.

Был бы хлеб, а зубы сыщутся.

Был бы хлеб, а каша будет.

Был бы хлеб, а пирог даром.

Была бы мука да сито, и сама б я была сыта.

Вода вымоет, хлеб выкормит.

Голодной куме все хлеб на уме.

Горькая работа, зато сладок хлеб.

Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной.

-Молодцы, ребята, вы знаете много поговорок о хлеве. А сейчас я предлагаю вам поиграть.

Дидактическая игра «А какой он, хлеб?»

Дети встают в круг, воспитатель предлагает передавать мяч друг другу и охарактеризовывать хлеб, отвечая на вопросы: хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный).

Воспитатель:

- Хлеб бывает разный, но он обязательно полезный и вкусный.

- Выпекают хлеб изо ржи и пшеницы. Из ржи хлеб какой? (Ржаной).

 А из пшеницы? (Пшеничный).

-На этой картинке изображены  колосья пшеницы и ржи.

-Колосок ржи длинный и тонкий, у него не очень длинные усики. Зерна у ржи длинные и колосок длинный.

-Колосок пшеницы короче и толще, а усики у него длиннее и зернышки круглее.

- Ребята, сейчас мы с вами представим, что мы зернышки пшеницы и покажем, как зернышко превращается в колосок.

Физкультминутка «В землю зёрнышко попало»

В землю зёрнышко попало, (приседают)

Прорастать на солнце стало (руки над головой)

Дождик землю поливал,

И росточек подрастал (медленно встают)

К свету и теплу тянулся

И красавцем обернулся. (2 раза)

-Вот какие красивые у нас колоски. А теперь послушаем интересную историю.

-Труд земледельца- труд тяжелый.

-Вы уже немного знаете об этом труде. Сегодня мы  вспомним об этом, и вы узнаете, как выращивали хлеб в давние-давние времена, когда не было никаких машин.

 Дети садятся за столы.

(картинка 1)  - Ребята, как вы думаете, что нужно сделать, прежде чем посадить зернышки? (Ответы детей).- Правильно, землю нужно вспахать, для этого использовали плуг.

(картинка 2) –Ребята, вот земля вспахана, что нужно делать дальше? (Ответы детей). – Правильно, нужно посеять зерна. Для этого сеятель надевал лукошко и, идя по полю, бросал зерна.

-(картинка 3) –Почему эта картинка третья? (Потому, что на ней мы видим всходы, колосья.

(картинка 4) -,,Рожь поспела- берись за дело,,. Это значит, что нужно делать? (Собирать урожай). Раньше зерновые убирали серпом и косами, после чего ставили в снопы.. Работа была очень тяжелая, поэтому в поле выходили всей семьей.

(картинка 5)- Ребята, как вы думаете, что делают на этой картинке? (Ответы детей). – Я вам подскажу.  Сжатые колосья потом молотили, чтобы из них посыпались зерна. Для этого брали колотило (молотило) и ударяли по снопам.

(картинка 6) Зерна засыпали в мешки и везли на мельницу. На мельнице что происходило с зерном, как вы думаете? (ответы детей).

-Правильно, молодцы, там их перемалывали и получали муку.

(картинка 7) Затем, с мельницы муку привозили в дом и, что делали? (Пекли хлеб).

(картинка 8) –Вот и испекся хлеб. Хлеб на столе- радость  в доме!

 Нельзя было выбрасывать хлеб, сорить хлебом и оставлять недоеденные куски.

Встретить гостя с хлебом- солью означало проявлять уважение к гостю. Разделить хлеб- признать человека другом.

- Вот как трудно было выращивать хлеб!  Как вы думаете, хлеб нужно беречь? (Ответы детей).

 Воспитатель выставляет картину ,,Сбор урожая,,.

- Вот я вам рассказала, как раньше убирали хлеб, а как это происходит в наше время? (Дети отвечают)

- В наше время все по-другому. Что нам помогает? (Техника).

- Правильно, она облегчает труд хлебороба.

-А теперь, ребята, давайте покажем танец.

 Дети выходят на ,,танец колосков,,.

-Молодцы ребята, вот так колосится наше поле. Давайте поставим наши колосья в вазу.

Дели подходят к мольберту.

-Ребята, мы только что узнали, что из муки пекут…(Хлеб). Но пекут не только хлеб, но и разные хлебобулочные изделия. Теперь я хочу узнать, какие хлебобулочные изделия вы знаете?                                                   Дидактическая игра  ,,Назови хлебобулочное изделие,,

- Молодцы, у вас замечательно получается.

- А давайте, сейчас мы с вами превратимся в художников. Я позвоню волшебным колокольчиком, а вы покружитесь. Вот теперь вы настоящие художники. Садимся за столы.

- Сейчас мы с вами будем рисовать колоски. Вы можете нарисовать любой колосок, но не забывайте, что они отличаются. Какой цвет краски вы используете при разукрашивании? (Желтый) 

_ А теперь приступаем к работе.

   Дети рисуют, воспитатель наблюдает и направляет.

   Когда дети закончили, происходит обсуждение выполненных работ.

- Скажите, пожалуйста, много нового вы узнали? А что именно? Вам  понравилось? Вы все молодцы, главное, теперь мы вместе будем бережно относиться к хлебу, любить и уважать его!

- Ребята, я не зря принесла вам ракой красивый каравай, я хочу вас угостить.

- Сейчас вы помоете ручки и мы будем пить чай.