291019
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокДругоеКонспектыКонспект занятия ПО ПРОГРАММЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "Экоинформ"

Конспект занятия ПО ПРОГРАММЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "Экоинформ"

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

Занятие объединения «Экоинформ» 4 год

Тема: «Загадочные «Е»

Цель: исследовать, какие химические вещества добавляют в продукты питания и как они влияют на здоровье человека и состояние окружающей среды

Задачи:

  1. Образовательные: рассказать обучающимся о химических веществах, закодированных «Е» в продуктах питания, показать каким образом можно определить не опасен ли продукт питания для здоровья

  2. Развивающие: развитие коммуникативных умений и навыков, формирование ИКТ компетентности и компьютерной грамотности, развитие внимания, памяти

  3. Воспитательные: формирование бережного отношения к своему здоровью (здоровый образ жизни), воспитание Интернет-культуры, уважения друг ко другу.

План занятия:

  1. Организационный момент Игра «Ветер дует и сдувает» 3мин

  2. Вводное слово, цель занятия 1 мин

  3. Продукты питания: исследование состава продукта 5 мин

  4. Теоретический вброс: рассказ о веществах, закодированных буквами Е 7 мин

  5. Практическая работа: Определение веществ Е в составе продукта 3 мин

  6. Интернет-десант: Поиск вредных и опасных Е 5 мин

  7. Подготовка презентации своего продукта 10 мин

  8. Представление результатов 4 мин

  9. Итог занятия, выводы 2 мин

Материально-техническое оснащение занятия:

  1. Компьютеры с подключением к Интернет

  2. Сетевая папка (для передачи материалов) или флешка

  3. Мультимедийный проектор

  4. Набор упаковок от продуктов питания

  5. Распечатка вредных добавок «Е»

Ход занятия:

  1. Организационный момент Игра «Ветер дует и сдувает» 3мин

Начинается занятие с приветствия и игры «Ветер дует и сдувает»

В игре делается акцент на продукты питания.

  1. Вводное слово, цель занятия 1 мин

В водном слове акцентируется внимание на продуктах питания, которые довольно часто мы используем в пищу, проговаривается цель занятия.

  1. Продукты питания: исследование состава продукта 5 мин

Далее обучающиеся выбирают продукт питания и исследуют состав продукта. Фронтальная работа: учитель спрашивает, обучающиеся отвечают:

  • Что можно найти на упаковке с продуктом?

  • Какие вещества входят в состав продукта?

  • Что вы знаете о веществах Е?



  1. Теоретический вброс: рассказ о веществах, закодированных буквами Е 7 мин

Е 100 – Е 182 – красители Усиливают или восстанавливают цвет продукта.

Е 200 – Е 299 – консерванты Повышают срок хранения, защищают от микробов.

Е 300 – Е 399 – антиокислители Защищают от окисления, от прогоркания жиров и изменения цвета.

Е 400 – Е 409 – стабилизаторы Сохраняют заданную консистенцию. Повышают вязкость.

Е 500 – Е 599 – эмульгаторы Создают однородную смесь несмешиваемых продуктов.

Е 600 – Е 699 – ароматизаторы Усилители вкуса и аромата.

Е 900 – Е 999 – антифламинги Пеногасители. Предупреждают образование пены.



  1. Практическая работа: Определение веществ Е в составе продукта 3 мин

Обучающиеся выполняют практическую работу:

  • Определяют какие вещества Е входят в состав продукта и заполняют карту продукта

  1. Интернет-десант: Поиск вредных и опасных Е 5 мин

Используя сеть Интернет обучающиеся определяют, какие вредные «Е» имеются в продукте и заполняют карточку своего продукта

Запрещенные и опасные добавки:

Вызывающие злокачественные опухоли: Е103, Е105, Е121, Е123, Е125, Е126,Е130, Е131, Е142, Е152, Е210,Е211, Е 213-217, Е240, Е330, Е447

Вызывающие заболевания желудочно-кишечного тракта: Е221-226 Е320-322, Е338-341, Е407,Е450, Е461-466

Аллергены: Е230, Е231, Е232, Е311-331

Вызывающие заболевания печени и почек: Е171-173, Е320-322

Е121 (краситель цитрусовый красный 2) Е 123 (красный амарант) Е240 (консервант формальдегид) запрещены в России

  1. Подготовка презентации своего продукта 10 мин

Каждый участник готовит презентацию своего продукта.

  1. Представление результатов 4 мин

  2. Итог занятия, выводы 2 мин





hello_html_m4d466bb7.png

Общая информация

Номер материала: ДA-017999

Вам будут интересны эти курсы:

Курс «Менеджер по продажам»
Курс «Администратор гостиницы»
Курс профессиональной переподготовки «Маркетинг: теория и методика обучения в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Интеллектуальная собственность: авторское право, патенты, товарные знаки, бренды»
Курс повышения квалификации «Основы местного самоуправления и муниципальной службы»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности экономиста-аналитика производственно-хозяйственной деятельности организации»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС юридических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Этика делового общения»
Курс повышения квалификации «Использование активных методов обучения в ВУЗе в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Мировая экономика и международные экономические отношения»
Курс профессиональной переподготовки «Деятельность по хранению музейных предметов и музейных коллекций в музеях всех видов»
Курс повышения квалификации «Финансовые инструменты»
Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»
Курс повышения квалификации «Международные валютно-кредитные отношения»
Курс профессиональной переподготовки «Стандартизация и метрология»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.