Конспект занятия по речевому развитию в старшей группе "Разговор о полезном питании"

Муниципальное автономное  дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №19 «Ручеёк»  города Гая Оренбургской области

(МАДОУ №19)                                           

462635, Оренбургская область, Гайский городской округ, проспект Победы, 12А,   

тел. [phone]  e-mail: gaidetsad. [e-mail]

Конспект занятия по развитию речи с использованием здоровьесберегающих технологий

(старшая группа)

на тему

«Разговор о полезном питании» 

Выполнила: Карабутова В. А.

воспитатель МАДОУ № 19

 I квалификационной категории

Гайский городской округ, 2020 год

Цель:  Формирование знаний о здоровом питании.

Интеграция образовательных областей: познавательное развитие, социально-коммуникативное развитие речевое развитие, физическое развитие, художественно-эстетическое развитие.

Задачи по образовательным областям:

«Познавательное развитие»

- формировать простейшие представления о пирамиде питания;

- обобщать и закрепить представления детей о здоровой пище;

- закреплять знания детей о полезном питании;

- развивать способность к моделированию пространственных отношений между объектами, самостоятельно передвигаться в пространстве, ориентируясь на условные обозначения;

- совершенствовать координацию руки и глаза; развивать мелкую моторику рук в работе с шарами Су-джок и прищепками;

- развивать в игре сообразительность, умение самостоятельно решать поставленную задачу;

- организовывать дидактические игры, объединяя детей в подгруппы по 2–4 человека; учить выполнять правила игры;

- развивать в играх память, внимание, воображение, мышление, речь, сенсорные способности детей.

«Социально – коммуникативное развитие»

- формировать умение внимательно слушать воспитателя, действовать по предложенному им плану;

- поощрять инициативу;

- воспитывать организованность;

- воспитывать дружеские взаимоотношения между детьми; привычку сообща играть, трудиться, заниматься;

- побуждать к использованию в речи фольклора (поговорок, потешек);

- формировать активную жизненную позицию через взаимодействие с детьми других возрастных групп;

- совершенствовать культуру еды, знать меру, употреблять здоровую, правильную пищу.

«Речевое развитие»

- совершенствовать диалогическую и монологическую речь;

- формировать умение высказывать предложения, излагать свои мысли понятно для окружающих;

- развивать воображение, связную речь, мышление в процессе дидактических игр, активизировать словарь по теме.

«Физическое развитие»

- выполнять упражнения ритмично, в указанном воспитателем темпе, добиваясь выразительности их выполнения;

- воспитывать умение сохранять правильную осанку в различных видах деятельности.

«Художественно-эстетическое развитие» 

- расширять представления детей о фольклоре;

- развивать творческие способности в процессе изготовления коллективной работы «Холодильник с полезными продуктами»;

- воспитывать самостоятельность, побуждать к творческому применению ранее усвоенных знаний.

Задачи:

Образовательные:

• Познакомить воспитанников с полезными продуктами, приносящими пользу человеческому организму.

• Дать определение пирамиды питания.

• Коррекция устной речи воспитанников на основе построения полных ответов на вопросы.

• Закрепить знания детей о продуктах питания и их значении для человека, о понятиях «питательные вещества», «правильное», или «здоровое питание».

• Закрепить с детьми правила полезного питания.

Развивающие:

• Развивать любознательность, умение выделять правила здорового питания.

Воспитательные:

• Воспитывать у детей бережное отношение к своему здоровью и здоровью окружающих.

• Воспитывать желание вести здоровый образ жизни.

Используемые методы и приёмы:

1. Словесные: беседы по теме (правильное питание, полезные продукты, витамины).

2. Игровые: сюрпризный момент – выбор продуктов питания для правильного питания на завтрак, обед и ужин.

3. Практические: формирование холодильника с полезными продуктами питания.

Материалы и оборудование: Картинки с изображением продуктов питания. Силуэты тарелок: завтрак, обед, ужин. Муляжи продуктов питания. Карточки с продуктами питания. Корзинки: красная (вредные продукты) и зеленая (полезные продукты). Ватман с нарисованным пустым холодильником.

Раздаточный материал: прищепки для каждого ребенка, шарики для терапии «су-джок», плакат «пирамида питания», ватман с нарисованным холодильником.

Предварительная работа:

Дидактические игры: «Угадай овощ, фрукт», «Чудесный мешочек».

Рассматривание картинок с овощами, фруктами, продуктами питания.

Словарная работа: Чтение сказок, пословиц, поговорок.

Планируемые результаты:

Дети имеют представление о пирамиде питания, называют ее компоненты, участвуют в игре; имеют представление о понятии «питательные вещества», «правильное и здоровое питание». Могут обобщить знания о полезных продуктах. Проявляют творческие способности и инициативность при выполнении коллективной работы.

Ход занятия

 Дети заходят в группу. Встают полукругом.

Воспитатель: Ребята, сегодня мне воспитанники подготовительной группы рассказывали о правильном питании. И я подумала, а знаете ли вы правила питания? Я вам предлагаю поговорить об этом. Правильное питание необходимо для хорошего самочувствия, для бодрости организма.

А для того, что бы настроиться на интересную беседу, предлагаю сделать массаж Су-Джок шарами.

Дети повторяют слова и выполняют действия с шариком в соответствии с текстом.

Я мячом круги катаю,

Взад - вперед его гоняю.

Им поглажу я ладошку.

Будто я сметаю крошку,

И сожму его немножко,

Как сжимает лапу кошка.

Присаживаются на стулья на ковре.

В: Ещё древние люди говорили: «Мы едим для того, чтобы жить, а не живём для того, чтобы есть».

Задает вопрос индивидуально, определенному ребенку

-Скажите, а может ли человек обходится без пищи? (Ответы детей)

В: Какое - то время может, но совсем немножко.

(задает вопрос индивидуально, определенному ребенку)

-Как вы думаете, для чего человек ест? (Ответы детей)

В: Чтобы человек хорошо рос, развивался, ему необходимо каждый день кушать – правильно питаться: разнообразно и в меру.

В меру питаться нужно для того, чтобы не было тяжести в организме от переедания.

Разнообразно надо питаться потому, что ни один продукт не содержит всех питательных веществ, которые нужны человеку для жизни.

-А скажи (имя ребенка), какие продукты вы употребляете в пищу дома? (Ответы детей).

- А как ты думаешь все ли они полезны? (Ответы детей)

В: Правильно, не все продукты одинаково полезны, поэтому важно знать, что полезно для нашего здоровья, а что не очень.

Посмотрите на картинку – это пирамида питания, которая поделена на несколько этажей, сужающихся кверху. И чем зрительно больше этаж, тем соответственно больше должно быть таких продуктов в рационе. Все просто и ясно.

В основании пирамиды повседневного питания — обильная пища, богатая витаминами, необходимыми для полноценного роста и развития. Это хлеб, крупы, макаронные изделия.

Выше находится «этаж» с овощами (в том числе и картофель, богатый крахмалом) и фруктами, которые улучшают пищеварение.

Еще выше — молочные продукты, мясо, рыба, птица, яйца, орехи и бобовые, необходимые для укрепления костей, роста волос и ногтей.

Завершает пирамиду небольшая «верхушка» с жирами, маслами и сладостями. Их надо совсем немного.

Сейчас предлагаю поиграть в игру «Доскажи словечко» (после ответа демонстрируют  на ноутбуке).

1. Должен есть и стар и млад

Овощной всегда…Салат.

2. Будет строен и высок

Тот, кто пьет фруктовый… Сок.

3. Знай, корове нелегко

Делать детям… Молоко.

4. Я расти, быстрее стану,

Если буду, есть… Сметану.

5. Знает твердо с детства Глеб

На столе главней всех…Хлеб.

6. Ты конфеты не ищи-

Ешь с капустой свежей…Щи.

7. Нужна она в каше, нужна и в супы,

Десятки есть блюд из различной…Крупы.

8. Мясо, рыба, крупы, фрукты –

Вместе все они –…Продукты.

-Молодцы! А сейчас я предлагаю вам встать в круг и поиграть со мной в игру с прищепками «Фруктовая ладошка».

(Бельевой прищепкой поочередно «прищипываем» ногтевые фаланги (от указательного к мизинцу и обратно).

Этот пальчик – апельсин,

Он, конечно, не один.

Этот пальчик – слива

Вкусная, красивая.

Этот пальчик – абрикос,

Высоко на ветке рос.

Этот пальчик – груша,

Просит: «Ну-ка, скушай!»

Этот пальчик – ананас,

Фрукт для вас и для нас.

Стоят  полукругом.

В: В продуктах содержится много разных витаминов. И у каждого витамина есть свое имя и домик где он живёт. И мы с вами сейчас посмотрим где же, в каких продуктах живут витамины А, В, С, Д. Послушайте стихи про витамины (дети рассказывают стихи).

Витамин «А»

Расскажу вам, не тая,

Как полезен, я друзья!

Я в морковке и в томате,

В тыкве, в персике, в салате.

Съешь меня - и подрастёшь,

Будешь ты во всём хорош!

Помни истину простую.

Лучше видит только тот,

Кто жуёт морковь сырую

Или пьёт морковный сок!

Витамин «В»

Рыба, хлеб, яйцо и сыр,

Мясо, птица и кефир,

Дрожжи, курага, орехи –

Вот для вас секрет успеха!

И в горохе тоже я,

Много пользы от меня!

Очень важно спозаранку

Съесть за завтраком овсянку.

Черный хлеб полезен нам,

И не только по утрам.

Витамин «С»

Землянику ты сорвешь,

В ягоде меня найдешь.

Я в смородине, капусте,

В яблоке живу и в луке.

Я в фасоли, и в картошке,

В помидоре и горошке!

От простуды и ангины

Помогают апельсины.

Ну а лучше съешь лимон,

Хоть и очень кислый он.

Витамин «Д»

Я полезный витамин.

Вам, друзья, необходим!

Кто морскую рыбу ест,

Тот силен, как Геркулес!

Если рыбий жир полюбишь,

Силачом тогда ты будешь!

Есть в икре я, ив яйце,

В масле, сыре, в молоке!

В: Молодцы! Теперь мы знаем, какие витамины есть в продуктах!

- Ребята, как вы думаете, что будет, если мы будем, есть одни сладости торты, пирожное, мороженое.

Дети: Заболят зубы, живот.

В: Правильно, ребята. Для того чтобы вы росли крепкими и здоровыми детьми, вам необходимо употреблять разнообразную пищу, а не только сладкое и вкусненькое. Это называется «правильным» или «здоровым питанием».

- Я предлагаю  вам поиграем в игру «Полезные и вредные продукты питания». (Дети делятся на две группы, подходят к столам, где лежат объемные муляжи продуктов).

У меня 2 корзинки: красная и зеленая. В красную корзинку будем откладывать вредные продукты, а в зеленую – полезные.

Дети в группах сортируют полезные и вредные продукты по корзинкам.

После проверяем и даем ответ, почему эти или иные продукты вредные или полезные.

В: Ребята, а что вам мамы готовят на завтрак, обед и ужин? (индивидуально для ребенка)

-Как вы думаете, это полезная пища или нет? (Ответы детей).

-Давайте мы сами попробуем составить меню на один день.

У меня здесь есть 3 тарелочки (на ковре стоит стол с тарелочками, а перед детьми плоскостные карточки с различными продуктами питания): завтрак, обед, ужин. И еще множество продуктов питания.

Выходят три ребенка. Один выбирает продукты на завтрак, другой – на обед, третий – на ужин.

После выполнения проверяем тарелочки.

-Молодцы, справились с заданием!

В: Давайте запомним правила правильного питания: (дети заранее заучивают данные правила)

• Воздерживайтесь от жирной пищи.

• Остерегайтесь острого и соленого.

• Сладостей тысяча, а здоровье одно.

• Овощи и фрукты – полезные продукты.

• Главное – не переедайте!

В: В завершении нашего разговора предлагаю вам, ребята, наполнить наш холодильник полезными продуктами, чтоб оставаться всегда здоровыми! (на магнитной доске плакат с нарисованным холодильником, дети выбирают и наклеивают плоскостные изображения полезных продуктов в холодильник для закрепления знаний о полезной пищи).

Ребята с подготовительной группы хотят вас угостить одним из полезных продуктов – яблоком!