Конспект занятия в дополнительном образование "Чайные посиделки"

Муниципальное автономное учреждение дополнительного образования

Центр детского творчества «Юность» г. Перми

Заверено: Зав. МЦ «Заречный»

Ребрунова О.А.

Итоговое занятие по коллективам

«Чайные посиделки»

Составитель:

                                                                                        Педагог-организатор

                                                                                                          Рябова А.Д.

г. Пермь

2021г.

Ход мероприятия

Ведущий: Здравствуйте уважаемые гости, собрались  мы сегодня на весёлые, «чайные» посиделки!

Милости просим на чашечку чая!

Рады всех вас пригласить,

Чаем вволю напоить!

Ведущий: Мы за чаем не скучаем, мы частушки сочиняем.

Частушки не случайные, а частушки тоже «чайные»!

«ЧАСТУШКИ» (все воспитанники поочерёдно)

·         На столе у нас пирог, сладкие ватрушки.

Пропоём мы под чаёк «чайные» частушки!

·         Не надо чаю много пить, милые подружки,

А то от чая в животе заквакают лягушки!

·         Самовар поёт, гудит, только с виду он сердит.

К потолку пускает пар наш красавец самовар.

·         Лучше доктора любого лечит скуку и тоску

Чашка вкусного, крутого самоварного чайку!

·         Самовар блестит, кипя, и чаёк в нём пенится.

Поглядите на себя – ну и отражение!

·         Подавай мне чашку чая, ведь люблю я русский чай!

В чае я души не чаю, наливай горячий чай!

·         Много чая я пила- самоварничала,

Всю посуду перебила – накухарничала!

·         На столе стоял пирог, сладкие ватрушки.

Мы пропели под чаёк «чайные» частушки!

Ведущий: А теперь предлагаю прослушать песню «РУССКИЙ ЧАЙ» (слова и музыка А.Фролова) . Хорошая песня и слова-то какие « чай с вареньем….» А варенье все любят? А кто знает, из чего его варят? Вот сейчас я и проверю, какие вы знатоки варенья.                                                                     

ИГРА «УГАДАЙ НА ВКУС ВАРЕНЬЕ»

  (В разных розетках приготовлены три-четыре вида варенья. Дети совместно с родителями  одноразовыми ложками пробуют варенье и отгадывают из каких ягод оно приготовлено.)
Ведущий: А теперь по разгадываем загадки.

ЗАГАДКИ.

·         Был листок зелёным, чёрным стал, томлёным.

Был листочек зубчатым – стал листочек трубчатым.

Был он на лозине – стал он в магазин. (Чай)

(В.Волина)

·         Бел, как снег, в чести у всех,

В рот попал – там и пропал. (Сахар)

·         Четыре ноги, два уха, один нос да брюхо. (Самовар)

·         Стоит толстячок, подбочинивши бочок,

Шипит и кипит, всем чай пить велит. (Самовар)

·         Как начнёт говорить-разговаривать,

Надо чай поскорее заваривать. (Чайник)

(Е.Данько)

Ведущий: А сейчас я прочту вам отрывки из различных сказок, а вы попробуйте назвать название .

·         Пошла муха на базар и купила самовар.

«Приходите, тараканы, я вас чаем угощу!»

К.И.Чуковский «Муха-цокотуха».

·         А на белой табуреточке, да на вышитой салфеточке

Самовар стоит, словно жар горит,

И пыхтит, и на бабу поглядывает.

К.И.Чуковский «Федорино горе».

·         Я хочу напиться чаю, к самовару подбегаю,

Но пузатый от меня убежал как от огня.

К.И.Чуковский «Мойдодыр».

·         Кто там?

-Это я, почтальон Печкин. Принес для вас посылку, только я вам ее не отдам, потому что у вас документов нету. А ты, говорилка, помалкивай себе на шкафу!

А кот ему говорит: «Ладно вам сердиться. Идите лучше чай пить. У меня пироги на столе.»

Э. Успенский «Дядя Федор, пес и кот».

Ведущий: А знаете ли вы, ребята, откуда взялся самовар? Хотите, расскажу? Изобрели и изготовили первый самовар в Туле, более 300 лет назад. Самовары пользовались большим спросом. Вода в них быстро закипала и долго не остывала. Для растопки годились любые щепочки, палочки, шишки. Делали самовары из серебра, меди, железа, даже фарфора. Чтобы самовар был красивым, его ножки, краники, ручки делали в виде рыб, львов, петухов и других животных. Делали на самоваре надписи типа: «Самовар кипит, уходить не велит», «Где есть самовар, там и под елью рай». По красоте и украшениям самовара можно судить о достатке в семье. Чем больше доход у семьи, тем богаче был украшен самовар.

Ведущий. Дело в том, что чаепитие из самовара – это не просто трапеза, чаепитие, а особый ритуал, который объединяет людей за неспешным разговором.

Мы за чаем не скучаем – разговор ведём за чаем,

Самовар на стол несём, говорим о том, о сём…

Ведущий. Обычно к чаю подавались сушки, сухарики, бублики, варенье ароматное, удивительно приятное, мёд, сахар. Чай наши предки любили пить не из стаканов и чашек, как мы с вами, а наливали его в блюдце, которое держали за донце.

Ведущий. А кто из вас, ребята, знает, как надо правильно заварить чай?

·         Сначала надо сполоснуть чайничек кипятком.

·         Потом положить несколько ложечек сухой заварки.

·         Залить заварку крутым кипятком и накрыть чайничек специальной куклой-барышней. (показ куклы)

·         А если нет такой куклы, можно покрыть просто полотенцем.

·         Чай должен постоять некоторое время, чтобы хорошо настояться.

Ведущий. Всё-то вы знаете! А вот какой бывает чай?

Дети рассказывают по очереди.

·         Чай бывает чёрным и зелёным.

·         Он бывает гранулированным и листовым.

·         Листочки в чае могут быть средними и крупными.

·         А ещё есть чай в пакетиках.

·         Из полезных растений тоже заваривают чай.

Ведущий. Правильно! С давних времён на Руси любили и умели вкусно заварить травяной чай. Для этого использовались душистые, целебные травы.

Чай из трав – бальзам от всех болезней.

И напитка нет, друзья полезней.

Кто здоровым хочет быть,

Должен чай из травок пить!

Кто из вас, ребята, знает, из каких растений можно приготовить полезный, бодрящий, целительный напиток?

·         Из цветков липы заваривают чай от простуды и кашля.

·         Из мяты – успокаивающий чай и чай, помогающий при головной боли.

·         Ароматный чай получается из душицы, мелиссы.

·         Чай из листьев и побегов малины - прекрасное средство от простуды, снижает температуру у больного.

·         Чай из плодов шиповника и боярышника полезен при болезнях сердца.

·         Из шалфея и малины получается чай от ангины.

Ведущий: В старину, когда не все ещё знали. Что такое чай, случались и курьёзные, смешные случаи. Вот послушайте одну историю:

Раз прислал мне барин чаю и велел его сварить.

А я отроду не знаю. Как проклятый чай варить.

Взял я всё, на скоро руку. Чай я высыпал в горшок.

А вдобавок перцу, луку и петрушки корешок.

На таган его поставил, раза два прокипятил.

И ещё для украшенья сверху маслицем полил.

- Чай готов! Извольте кушать!- снял я с барина пальто.-

-Молодец, умеешь слушать, - похвалил меня за то. –

Если будешь меня слушать, дам на праздник рублей пять.

Пять рублей – большие деньги, на них можно погулять…

Слышу, барин расходился, меня в горницу позвал,

В волоса мои вцепился и таскал меня, таскал…

Долго думал я, старался, чем ему не угодил.

Наконец я догадался: я же чай не посолил! (Т.И.Майер)

Ведущий: А теперь пройдем к столу и угостимся вкусным чаем.