Конспект
занятия
«Выпечка
пирогов с яблоками»
Технология
сотрудничества: Совместная работа старших детей и малышей по приготовлению начинки и
лепки пирожков. Сервировка стола к чаю младшими детьми, а старшие заваривают и
разливают чай и выпекают в духовке пироги. Совместное чаепитие.
Провела воспитатель: Степанкова Н. С.
04.05.2012г.
Цель занятия: Учить из готового слоеного теста раскатывать, и лепить
пирожки двух видов (конвертиком, обычные). Готовить начинку из яблок с сахаром.
Раскладывать на смазанный противень и обмазывать яйцом. Подготавливать духовку
к выпечке. Совершенствовать умение заваривать чай и сервировать стол. Воспитывать
внимание усидчивость и желание работать совместно.
Технология сотрудничества: Совместная работа старших и младших детей по выпечке
пирогов, сервированию стола.
Материал: Упаковка готового слоеного теста, два яблока, мука, сахар-песок,
подсолнечное масло.
ХОД ЗАНЯТИЯ.
Воспитатель:
Сегодня мы будем печь пироги. Давайте вспомним пословицы о хлебе и пирогах:
«Не
красна изба углами, а красна пирогами»
«Хлеб
на стол и стол престол»
«Хлеб
всему голова»
«Хорош
пирожок внутри творожок»
«Хочешь
есть калачи – не сиди на печи»
«Ржаной
хлебушко – пирогам дедушка»
В
старину пироги пекли в печках, а мы будем печь в духовке. Пироги ставят в
горячую духовку, и мы ее нагреваем (включаем духовку), а пока будем готовить
начинку и лепить пирожки.
1.
Готовят
начинку – режут яблоки, посыпают песком (старшие дети).
2.
Раскатываем
тесто, делим на квадратики, лепим пирожки по образцу и выкладываем на противень
(все дети).
3.
Смазываем
пироги взбитым яйцом с сахаром.
4.
Пироги
ставим в горячую духовку.
5.
Игра
«Накрываем стол к чаю (с младшими детьми).
6.
Старшие
кипятят воду и заваривают чай, сладким подают к столу.
7.
Чаепитие
с пирогами и конфетами.
8.
Отгадывание
загадок:
«В поле тычинка – золотая вершинка» (рожь)
«Бьют меня палками, жмут меня камнями, держат меня в огненной
пещере, режут меня ножами.
За что меня так губят? За то, что любят» (хлеб).
9.
Угощение
сотрудником.
