Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Биология / Конспекты / Конспект бинарного урока биология-технология

Конспект бинарного урока биология-технология

  • Биология

Поделитесь материалом с коллегами:


Интегрированный урок:

« Дары нашего леса».


Цель:

1. Ознакомиться с возможностью использования даров леса в кулинарии, медицине и косметике.

Задачи:

1.Закрепить понятия: «лес, лесное сообщество, дерево, кустарник, трава, съедобные,

несъедобные грибы, ядовитые растения»

2.Изучить возможности использования лесной продукции в кулинарии, лечении и

косметики.

3.Развивать интерес к предметам биологии и технологии.

4.Дать возможность реализации творческих способностей обучающихся.

5.Развивать у обучающихся монологическую речь.

6.Прививать любовь к своему родному краю, бережное отношение к природе.

7.Изучить возможность использования растений леса РК в кулинарии, медицине,

косметологии.

Оборудование: таблицы, компьютер, проектор, энциклопедии по кулинарии.


Ход урока.

  1. Организационная часть.

  2. Новый материал.

У вас на столах лежат листочки – загадки, Ответьте на них.

( см. Приложение 1. Загадки о лесе, деревьях, кустарниках, травах).


1. Загадки о лесе.

1.Стоит Алена, платок зеленый

Тонкий стан, белый сарафан. (береза)

2.Первым вылез из землицы на проталинке

Он мороза не боится, хоть и маленький. (Подснежник)

3.Жаль озябшего бедняжку – всем ветрам и ветеркам

Он последнюю рубашку раздарил по лоскуткам. (Лес)

4..Зимой и летом – одним цветом. (Ель)

5.Маленбкий крошка сквозь землю прошел,

Красну шапочку нашел. (Гриб)

Предложите тему нашего урока (ученики отвечают). Итак: тема нашего урока «Дары нашего леса». (открывается на доске тема и в Презентации слайд № 1.)

Цель нашего урока: ознакомиться с дарами леса Республики Коми.

На столах лежат листочки с таблицей. Заполните первый и второй столбики.

Что я знаю о дарах леса?

Что хочу узнать?

Что узнал





К таблице мы еще раз вернемся в конце урока.

Лесное сообщество (слайд)


Учитель биологии : В какой природной зоне лежит Республика Коми? ( В лесной зоне, зоне тайги).

- А как выглядит лес - тайга? Что характерно для этого сообщества? (много хвойных деревьев).

- По каким признакам можно отличить дерево? (стебель –деревянистый ствол, ветки образуют крону). Слайд №2 Деревья

- Угадайте названия деревьев, растущих в лесу Республики Коми. ( Угадывют названия деревьев на слайде № 3 ).

-Кроме деревьев, какие еще растения можно встретить в наших лесах? (кустарники)

- По каким признакам можно узнать кустарник? (много стволиков, идущих из одной точки на корне).

-Угадайте названия кустарников лесной зоны Р.К. ( по картинкам слайда № 4 ).

-Кроме деревьев и кустарников, что еще можно встретить в наших лесах? (трава, грибы, лишайники) слад №5.

Моделирование «Лесное сообщество). (Класс разбивается на две группы. Участникам выдаются карточки с названиями разных растений. Какая группа быстрее и правильнее соберет набор организмов лесного сообщества - тайга.

Пример растений: ель, сосна, пихта, лиственница, береза, рябина, ольха, ива, клюква, сирень, тополь, дуб, банан, черника, голубика, можжевельник, пальма, секвойя, клубника, лук. морковь, ясень, клен, картофель, бамбук, акация, белый гриб, осина, мухомор, шиповник.

-Перечислите названия организмов тайги.

Вывод: Растения лесного сообщества: это ель, сосна, пихта, лиственница, береза, черника, голубика, можжевельник, белый гриб, осина, мухомор, шиповник.

Учитель технологии: Как вы думаете, почему человек так любит лес? Прославляет в стихах, песнях, пишет полотна? (ученики отвечают).

Много произведений посвящено березе, национальному символу России.

(Слайд Береза)

УЧЕНИЦА «Береза – красавица. Ствол у нее чистый, белый, как ни у кого в лесном братстве, издалека видный в любую пору. А крону свою она то и дело наряжает по-новому, и всегда со вкусом. Зимой на ней строгое серо-фиолетовое платье из гибких безлистных ветвей; на фоне зимнего неба оно будто легкое облачко, зацепившееся за белый ствол. Весной на березе нежно-зеленое девичье платье из ажурных кружев, самое нарядное из всех лесных одежд. Летом – цветом потемнее и поплотнее, густо зеленое. А осенью, с наступлением холодов, надевает береза, как воспоминание о лете, солнечного цвета сарафан. Практически все, что способна дать береза, - кора, почки, листья, березовый сок и даже березовый гриб (чага) в виде уродливых наростов на стволе - находит применение в народной медицине.
Тех, кто родился 24 июня, сравнивают с березами. Про них говорят, что это милые, сдержанные люди. Деликатны. Обладают чувством меры, не выносят вульгарности. Скромны и интеллигентны. Изобретательны. Творчески выполняют любую работу.

При усталости, депрессии или ощущении боли (за исключением воспалительных процессов) человек нуждается в наборе энергии. В этом случае к дереву следует подходить с южной стороны. Подойдя к дереву, надо сначала коснуться дерева лбом, затем обнять его ладонями на высоте головы, прижаться к нему всем телом и попросить дерево о помощи.

Если вы слишком возбуждены, истощены, издёрганы или если в вашем организме развиваются воспалительные процессы, к дереву надо подходить с северной стороны. В этом случае следует встать к дереву спиной и стоять с опущенными вниз руками, касаясь ладонями ствола.

Если вы чувствуете себя вполне нормально, но хотите несколько улучшить своё энергетическое состояние, нужно просто подойти к дереву, безразлично, с какой стороны, и обнять его любым из указанных способов»

Лесные богатства для кулинарии.

Учитель технологии– Лес всегда был для человека источником не только вдохновения, но и, прежде всего, источником пищевых ресурсов, целебных снадобий, сырья для промышленности и многого другого, без чего жизнь человека просто невыносима. Поговорим о дарах нашего леса.

-Как вы считаете, зачем был нужен лес человеку с древних времен? (ученики отвечают), учитель подводит итог.

- Лес прежде всего давал и дает человеку пищу. Назовите дары леса, которые человек использует в кулинарии? (Ученики называют, учитель подводит итог)

- СЛАЙД: Плоды: ягоды(черника, брусника, малина, смородина),

Орехи (кедровые орехи),

Грибы (белые, и др.)


- В каком виде все это можно употреблять в пищу? (ученики отвечают, учитель подводит итог)

- Да. Правильно. Из этих даров можно приготовить самые разнообразные продукты питания. Во- первых, многое используется в свежем виде: ягоды, орехи

Во – вторых: что – то можно засолить, замариновать, засушить: грибы.

В третьих: использовать для приготовления супов, салатов, пирогов, приправ, варенья, джема. Огромное количество рецептов существует в кулинарии с использованием даров леса. Возьмем только растительную продукцию и грибы.

У вас на столах лежат кулинарные книги с рецептами. Давайте изучим их содержание и результат исследования запишем в виде таблицы.

Таблица. (обучающиеся самостоятельно работают с кулинарными книгами)

Название блюда

ингредиент


растение

грибы

Подведем итоги: (На доске учитель в таблице отмечает количество рецептов с использованием растений и грибов. Делают вывод: что чаще использует человек в кулинарии?

ингредиент

растение

грибы



Таблица на

доске:



Вывод: Человек чаще использует в кулинарии грибы. Поэтому мы напоминаем, что надо хорошо знать съедобные грибы. Вот они представлены на таблице. ( демонстрируется таблица «Съедобные грибы»)


Лесные богатства и лекарственное сырье.


Учитель биологии: Итак: мы выяснили, что дары леса используются в кулинарии очень часто. А вот кто может сказать, почему человек обратил внимание именно на эти организмы? ( отвечают, что в них содержатся питательные вещества. )

- Кроме питательных веществ, чем прославились многие лесные растения? (ответ – лечебными свойствами).

Учитель биологии: Еще первобытный человек заметил, что многие растения приносят облегчение при болезни. И в настоящее время, не смотря на достижения науки производства лекарственных препаратов, использование трав заметно возрастает. Открываются фитоаптеки, фитобары. Существует фитотерапия. Используется фиточай. «Фито» -с греческого означает –растение. Около 45% лекарственных препаратов изготавливают из растений. А при заболеваниях сердца применяют лекарственные препараты, 80% которых приготовлены на растительном сырье. Наши леса богаты этим сырьем. ( принимают все фиточай и слушают сообщения о лекарственных растениях).


(Участники получают распечатанные рецепты приготовления лекарственной продукции.)

Слушают сообщения :

  1. Шиповник

  2. 2. Брусника

3. Рябина

4.Можжевельник обыкновенный.

Учитель биологии: Существуют рецепты приготовления лекарств из растительного сырья.

Это настои, отвары, настойки. (Раздаются рецепты) слайд «Формы препаратов, приготовленных из лесных лекарственных растений.»

Приложение

Водные настои, Отвары, Водные настои, спиртовые настойки

Отвары,

Спиртовые настойки

Учитель биологии: (СЛАЙД)

Существуют правила сбора лекарственного сырья. Листья необходимо собирать до цветения. Корни, клубни, корневище до распускания листьев весной или осенью после увядания листьев. Ягоды – в период полной спелости. И общее правило - нельзя собирать травы вдоль дорог, железнодорожного полотна, в городской черте.

В лес лучше пойти с опытным травником, не собирайте травы сколько вздумается и как вздумается. Люди вытаптывают, выдирают растения с корнями, да еще в пору плодоношения. Для сохранения вида надо, по крайней мере, половину растений оставлять нетронутыми. Помните, что существует группа краснокнижных растений, трогать которые вообще запрещено законом.

СЛАЙД Растения из Красной Книги РК,



Лесные богатства в косметике.


Слайд КРАСАВИЦА.

Учитель технологии: Как мы назовем эту девушку? (Красавица).

- Что понимаем под этим словом ( красота лица, кожи)

- Гладкая нежная кожа без изъянов и морщин, красивого розового оттенка. Немало найдете среди представительниц прекрасного пола, которые много бы отдали за то, что бы обладать такой кожей. Но вместо того, что бы удивлять и восхищать окружающих своей красотой, многие женщины постоянно сталкиваются с такими серьезными проблемами, как сухость, раздражение, покраснение, высыпание, шелушение.

- От чего это зависит (от молодости и от правильного ухода за кожей лица, рук)

- Какими средствами можно улучшить состояние кожи?

-Правильно. И здесь нам помогают растения леса. (рецепты в приложении)

1. Маска для лица с соком смородины.

2. Лосьон для лица с травами (для сухой кожи)

3. Компресс для лица с ромашкой (для сухой кожи)

4. Маска для лица с целебными травами (для жирной кожи)

5.Лосьон для комбинированной кожи.

Учитель технологии. Мы лишь прикоснулись к информации о лесных богатствах, рассмотрели значение их для кулинарии, медицины и косметики. Если вас заинтересовала тема, то вы можете более глубоко ознакомиться прочитав специальную литературу, которую мы подготовили к этому уроку.

(Выставка литературы).

С У Д

УЧИТЕЛЬ биологии: Сегодня нам предстоит поучаствовать в судебном разбирательстве.

Итак: « МУХОМОР ОБВИНЯЕТСЯ,,,»

Действующие лица:

*Судья

*Истец

* Обвиняемый Мухомор

*Адвокат истца

*Адвокат обвиняемого

*Врач

*Лось

*Заяц

*Секретарь

*Народный целитель

*Эколог

В зале адвокаты, обвиняемый, истец, секретарь

Секретарь: Встать, суд идет.

(Заходит судья, его встречают стоя)

Судья. Здравствуйте, садитесь. Сегодня рассматривается дело об отравлении и о причинении вреда здоровью человека. По данному делу в суд приглашены : Потерпевший - человек, его интересы защищает адвокат ________. Обвиняемый – гриб Мухомор, его интересы защищает адвокат _______________ . Секретарь суда ________________ .


Судья: Итак, начинаем. Адвокат истца________ . ваш подзащитный будет давать показания в зале суда?

Адвокат_______: Да.

Судья : Истец, представьтесь пожалуйста суду.

Истец: Я______________. Проживаю по адресу____________ в г. Ухта.

Судья: Вы доверяете суду? Клянетесь говорить правду? Расскажите о своей проблеме.

Истец: Суду я доверяю. Клянусь говорить правду. Я обвиняю гриб Мухомор в том, что он меня отравил, хотел моей смерти. Дело в том, что я очень люблю собирать грибы. Это моя тихая охота. Я люблю грибной суп, так как он полезен и вкусен. Этим летом однажды я собрала полную корзину грибов. Грибы были разные. Дома я перебрала их и сварила грибной суп, с удовольствием его поела. Вечером мне стало плохо. У меня поднялась температура, заболел живот, началась рвота, появились судороги. Из последних сил я вызвала скорую помощь. Врачи спасли мне жизнь. Считаю, что виноват в моем отравлении гриб Мухомор. Он незаметно попал в мою корзину и отравил меня. Требую наказать его, изгнать из леса.

Судья : Садитесь. Слово предоставляется адвокату.

Адвокат истца: Ваша честь, человек говорит правду. Прошу в зал пригласить свидетеля отравления. Это врач скорой помощи.

Судья: Пригласите свидетеля.

Секретарь: В зал заседания приглашается свидетель-врач.

(заходит врач)

Судья: Представтесь пожалуйста.

Врач:Я__________ проживаю ___________ , Работаю на станции скорой помощи г. Ухта врачом. О деле могу рассказать следующее. Когда мы приехали по вызову, больная действительно была в очень плохом состоянии. Она еле – еле дышала, теряла сознание. Мы срочно на месте сделали ей промывание желудка. В рвотных массах были обнаружены остатки гриба мухомора. На кухне в кастрюле так же нашли гриб мухомор. Произошло отравление смертельно ядовитым грибом Мухомором.

Судья: Обвиняемый, вам предоставляется слово. Клянетесь ли вы говорить правду?

Гриб Мухомор: Я Мухомор, клянусь говорить правду. Я много лет живу в лесу. Расту в сыроватых хвойных и смешанных лесах все лето с июня по август. У меня много родственников и друзей. Люди называют нас ядовитыми грибами, уничтожают, пинают нас ногами, обзывают «поганками», думают, что мы засоряем лес. В тот раз человек сам виноват. Я не просился в корзину. Наоборот, всячески старался показать, что нельзя меня трогать. Для этого надел яркую шляпку, подрос. Но человек, все равно вырвал меня из земли, положил в тесную корзину, принес домой и вместе с другими грибами сварил. Я не виноват, что мать природа наделила мой организм ядом.

Судья: Слово предоставляется адвокату обвиняемого.

Адвокат: Ваша честь, имеются доказательства невиновности мухомора. Разрешите задать вопрос истцу.

Судья: Разрешаю.

Адвокат (обращается к человеку): Скажите, у вас отличное зрение?

Человек: Нет. Обычно я всегда ношу очки, но сейчас они у меня сломались, а новые не могу никак купить. А какое это имеет значение?

Адвокат: Вы собирали грибы в лесу в очках?

Человек: Нет.

Адвокат, (обращаясь к судье): Ваша честь, человек сам виноват, что не разглядел в лесу яркий, кричащий о своей опасности, гриб. Разрешите доказать, что гриб не приносит вреда лесным обитателям, во первых он дружит со своими родственниками. В лесу у них дружная семья ЯДОВИТЫХ ГРИБОВ. Посмотрите их фото. ( демонстрирует слайд «ядовитые грибы»). Человеку просто надо знать их в лицо и обходить стороной. Сами грибы в корзину не залезают. Во – вторых: прошу пригласить в зал свидетеля белку.

Судья: Пригласите в зал заседания жителя леса – белку

Секретарь: В зал приглашается белка.

( заходит белка.)

Судья: Представтесь суду.

Белка: Я белка. Давно живу в лесу и много повидала. Гриб мухомор спасает меня от болезней и голода. Я специально иногда отыскиваю его в чаще леса ,и он мне всегда помогает. Я сидела на дереве и видела, как человек без очков собирал грибы. Мне очень жаль было Мухомора, ведь он предупреждал о своей опасности.

Адвокат: Ваша честь, разрешите пригласить еще одного свидетеля. Это человек, народный целитель.

Судья: Разрешаю.
Секретарь: В зал приглашается народный целитель.

(Входит народный целитель)

Судья :Что вы можете рассказать о мухоморе.

Целитель: Ваша честь, я народный целитель. Многие ко мне обращаются за помощью. Для лечения я использую природное сырье, в том числе и ядовитые грибы. Гриб Мухомор обладает целебными свойствами, если с ним правильно и аккуратно обращаться. А вот в кулинарии его категорически нельзя употреблять. У меня разработаны рецепты лекарства с применением мухомора, могу поделиться. (раздает рецепты).

Адвокат: Прошу пригласить эколога.

Судья Пригласите эколога.
Секретарь: В зал суда приглашается эколог. (Входит эколог)

Судья: представьтесь.

Эколог: Я профессиональный эколог. Могу подтвердить о полезности гриба Мухомора в лесном сообществе. Гриб является звеном в цепочке питания. Он питается мертвой органикой, помогая лесу избавляться от погибших организмов. Сам является пищей для кого - то.

Судья: Слово предоставляется обвиняемому Мухомору.

Мухомор: Ваша честь прошу поверить мне: я не виновен в отравлении человека.

Судья: Слово предоставляется Истцу:

Истец. Ваша честь. Я все поняла. Признаю свою вину: действительно по ошибке взяла в лесу Мухомор, поторопилась, недосмотрела. Теперь буду намного осторожнее, и всех своих родных и знакомых предупреждать буду.

Судья: Суд удаляется для вынесения приговора.

Секретарь: Встать, суд идет. (Входит судья)

Судья: Заслушав дело об отравлении человека, суд постановил: считать Гриб Мухомор невиновным. Гриб приносит пользу в лесном сообществе, а так как он ядовит, то человек должен знать признаки этого гриба и не брать его.


Учитель биологии (заканчивает урок) Мы присутствовали на суде, который закончился примирением человека и гриба. Подведем итоги нашему уроку. Заполните третий столбик в таблице, которую вы заполняли в начале урока.






П Р И Л О Ж Е Н И Е

1. Загадки о лесе.

1.Стоит Алена, платок зеленый

Тонкий стан, белый сарафан. (береза)

2.Первым вылез из землицы на проталинке

Он мороза не боится, хоть и маленький. (Подснежник)

3.Жаль озябшего бедняжку – всем ветрам и ветеркам

Он последнюю рубашку раздарил по лоскуткам. (Лес)

4..Зимой и летом – одним цветом. (Ель)

5.Маленбкий крошка сквозь землю прошел,

Красну шапочку нашел. (Гриб)


www.travolekar.ru/



2

Отвар.

Мелко измельченные растения помещают в эмалированный или в стеклянный сосуд, заливают водой настаивают 1 -2 часа, затем закрывают крышкой и кипятят 20-30 минут, затем отжимают и фильтруют.

Настой.

Есть горячий и холодный способы. При холодном способе измельченные травы заливают холодной водой и настаивают 4 – 8 часов в закрытом сосуде, затем фильтруют.

При горячем способе измельченные растения заливают кипятком. Ставят на плиту на 15 – 20 минут и кипятят. После чего так же фильтруют.

Настои и отвары хранят в холодильнике не более 2 – 3 суток.

Спиртовые настойки.

Для спиртовых настоек берут 1 весовую часть растений и такое же количество 70% спирта, что бы получилось 5 объемных частей настойки. Закупоривают и настаивают 7 суток.


  1. Общие правила сбора лекарственного сырья.

Корни, корневище - клубни до распускания листьев весной или после увядания осенью.

Листья – до цветения. Плоды - в период спелости.

  1. Сосна обыкновенная

Описание

Сосна обыкновенная - вечнозеленое стройное хвойное дерево до 20-40 м высотой с конусовидной кроной у молодых деревьев и округлой, иногда зонтиковидной - у старых. Кора красно-бурая, глубокобороздчатая, на ветвях желтоватая, отслаивающаяся. Почки удлиненно-яйцевидные, заостренные, длиной 6-12 мм, часто смолистые, окруженные треугольно-ланцетовидными красно-коричневыми чешуями с прозрачным пленчатым краем. Хвоя располагается попарно, сизо-зеленая, несколько изогнутая, жесткая, колючки длиной 4-7 см, шириной около 2 мм с зазубренным краем. Выпуклая сторона хвои темно-зеленая, желобчатая, с выделяющимися голубовато-белыми устьичными линиями. Цветет в конце мая - начале июня, образуя тычиночные "колоски" и пестичные шишки на одном и том же дереве. Тычиночные "колоски" многочисленные, серо-желтые, состоят из многочисленных чешуевидных тычинок, сидящих на коротких ножках. Пестичные колоски (шишки) располагаются по 1-3 на концах побегов, красноватые, состоящие из кроющих чешуи, в пазухах которых сидят семенные чешуи с семяпочками. После оплодотворения шишки разрастаются и деревенеют. Шишки созревают в течение 18 месяцев. Они одиночные или по 2-3, овально-конические, желтовато-серые, с одревесневшими семенными чешуями. Семена удлиненно-яйцевидные, длиной 3-4 мм с крылом, в три раза превышающим длину семени. Растет быстро, особенно в молодом возрасте, деревья доживают до 350-400 лет.

Сосна обыкновенная - широко распространенный евроазиатский вид и является одной из основных пород России, Беларуси, распространена также на Украине. В городах Крыма и Кавказа растет очень близкий вид - сосна Коха (Pinus kochiana Klotzsch ex C. Koch). Она отличается блестящими, как бы лакированными пирамидально- или клювообразно-выступающими щитками чешуи зрелых шишек.

С лечебной целью используется молодая хвоя, почки сосны (укороченные верхушечные побеги), живица, молодые шишки.

Фармакология

В народной медицине отвар почек сосны пьют при бронхитах, пневмонии, водянке, подагре, рахите, при нарушениях обменных процессов, сопровождаемых различными кожными заболеваниями, а также как противоцинготное средство. Сосновые почки входят в состав грудного чая и применяются для лечебных ванн.

Отвар коры известен как средство от малярии, а отвар веток - как противоопухолевое. При туберкулезе легких пьют чай-отвар из незрелых шишек сосны. Этот же отвар принимают при заболеваниях сердца и радикулите, язвенной болезни и катарах желудка.

Живица сосны в народе используется при лечении гриппа, а также язвы и рака желудка, а наружно - при фурункулезе.

Скипидарные ванны применяют при отложении солей, артритах, ревматизме, подагре и как общеукрепляющее; иногда скипидар применяют при заболевании верхних дыхательных путей в виде компрессов с вазелином на грудную клетку (1 часть скипидара и 5 частей вазелина) до появления ощущения легкого жжения.

В народной медицине Беларуси используют молодые побеги или "тычиночные": соцветия с невысыпавшейся пыльцой. Пыльцу настаивают на спирту, заваривают в кипящей воде или настаивают с кипящим молоком, добавляя мед, масло, иногда яйца, и применяют при заболеваниях легких. Свежевытекающую смолу (живицу) заливают водой и выдерживают на солнце 9 дней, после чего пьют при заболеваниях легких.

Молодые (красные) шишки настаивают на водке или воде и пьют при болях в сердце; зеленые шишки первого года используют как кровоостанавливающее средство; делают ванны из хвои, заваривают пыльцу как чай и пьют при ревматизме. Живицу, свиной жир, сахар варят вместе и этой мазью смазывают раны, живицей заливают раны, пленку от коры ветвей прикладывают к ранам, чирьям (Д. К. Гесь с соавт., 1974).

В болгарской медицине почки сосны являются испытанным средством при простудных заболеваниях, катарах верхних дыхательных путей, хронических бронхитах, при подагре, ревматизме, мочекаменной болезни, при кожных заболеваниях. При этом чаще всего применяется микстура из сосновых почек: 50 г сырья заливают 2 стаканами кипятка и настаивают в теплом месте в течение 2 часов, из процеженной жидкости и 500 г сахара варят сироп или же процеженный настой смешивают с 50 г пчелиного меда. Сироп особенно подходит детям - давать по 5-6 столовых ложек в день.

Сосновые почки в Болгарии употребляются также в ином виде: 50 г почек варить 20 минут с 0,5 л молока, пить глотками. Эта доза для взрослых на 1 день, для детей - на 2 дня. Для ванн при ревматизме и кожных заболеваниях приготовляют отвар из 500 г сосновых почек, которые варят в течение получаса с 5 л воды. Прибавляют к воде для ванн. В Польше препараты сосны применяются при бронхите, пневмонии, кожных заболеваниях.

В китайской медицине смолу применяют внутрь как отхаркивающее, болеутоляющее и мочегонное средство. Назначают при простудных заболеваниях. Кроме того, смолы служат основой для приготовления мази и пластыря, применяемых при некоторых заболеваниях кожи и ногтей.

Препараты сосны широко применяются в Корее. Так, цветочная пыльца сосны применяется как болеутоляющее и кровоостанавливающее средство при кровохарканье, носовых кровотечениях и кровотечениях из других органов, ревматизме, высоком артериальном давлении.

Хвоя и сосновые почки применяются как болеутоляющее и кровоостанавливающее средство при пневмонии, различных нервных заболеваниях, для снятия боли в суставах.

Ежедневная доза 8-12 г.

Для лечения гепатита в Корее применяются препараты следующего состава: свежая хвоя - 1 кг, сахар - 1 кг, вода - 2 л. Препарат изготавливают следующим образом: хвою и сахар помещают в глиняный кувшин и вливают 2 л воды, герметично закрывают крышку. Летом настаивают в течение 3-4 дней, зимой - на утепленном полу. Препарат с успехом применяется для лечения хронического гепатита. Разовая доза 200-300 мл.

Принимать 3 раза в день.

При ревматизме и болях в области поясницы при ушибе накладывают компресс из золы хвои сосны. При болях в области поясницы настаивают 200-250 г хвои в 1 л воды и пьют по 1 чашке. В качестве укрепляющего и тонизирующего средства для профилактики цинги мелко измельчают хвою и едят 3 раза в день по 4-6 г.

Рецептура

1. 1 столовую ложку почек залить 2 стаканами кипятка, настаивать в закрытой посуде в течение 1-2 часов, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день как отхаркивающее, мочегонное, потогонное средство.

2. 20 г хвои залить 1 стаканом кипятка, настаивать 1-2 часа, процедить. Принимать по 1-2 столовых ложки 3-4 раза в день как противоцинготное, дезинфицирующее средство.

3. 20 г верхушек молодых побегов залить 0,5 л вскипевшего молока, настаивать 1-2 часа, процедить. Выпить в 3 приема в горячем виде небольшими глотками в течение дня при воспалении дыхательных органов и путей, бронхитах и туберкулезе легких.

4. 4 стакана измельченной свежей хвои залить 2 1/2 стаканами кипяченой воды комнатной температуры, настаивать 2-3 дня в темном месте, процедить. Принимать по 1 стакану в день как противоцинготное средство.

5. Высушенная пыльца цветущей сосны, принимать по 1 г 2-3 раза в день до еды.

6. 1 столовую ложку скипидара смешать с 1 столовой ложкой подсолнечного масла. Втирать в больные места при невралгии, мышечных болях, ревматизме, подагре.

7. 3 стакана измельченных зеленых шишек кипятить 5 минут в 1 ведре воды. Применять в горячем виде для ванн при общей слабости.

8. 1 кг молодых измельченных побегов залить 5л воды, кипятить 5-10 минут в закрытой посуде, использовать в горячем виде для ванн при подагре. 9. Иглы хвои растереть с небольшим количеством холодной кипяченой воды, залить водой в 3-9-кратной пропорции. Подкислить лимонной кислотой по вкусу, кипятить в течение 20-40 минут, настаивать 1-3 часа, процедить и принимать по 50-100 мл в день как витаминное средство.





  1. Можжевельник обыкновенный

Семейство Кипарисовые - Cupressaceae.

Описание

Можжевельник обыкновенный - вечнозеленый хвойный кустарник или небольшое деревце высотой 1 м с колючими жесткими иглами, расположенными мутовками по три иглы в каждой, и с мясистыми шишками, похожими на черные "ягоды" с сизым налетом. Мужские цветки - в сережках, женские - в виде зеленых шишечек; по оплодотворении три верхние чешуйки разбухают и срастаются, образуя соплодие - ложную ягоду, сначала зеленую, при созревании почти черную. На одном растении обычно и зеленые, и черные ягоды (сладковато-пряные, ароматичные).

Время цветения - май.

Встречается почти во всех областях России, за исключением Дальнего Востока, на Украине, в Закарпатье, Крыму, Средней Азии.

  1. Растет как подлесок в редких сосновых и смешанных лесах и среди кустарников, на лесосеках, опушках, горных склонах. Культивируется как декоративное растение

Активные вещества

С лечебной целью используют ягоды, заготавливаемые осенью. Сушат их под навесом или на чердаках с хорошей вентиляцией. Не рекомендуется сушить плоды в печах и сушилках, так как при этом разрушаются биологически активные вещества.

Плоды можжевельника обыкновенного содержат эфирное масло (до 2%), в состав которого входят пинен, терпинен, фелландрен, терпинолен, дипентен, сабинен, терпинеол, борнеол, изоборнеол, юнипер-камфора, циндрол, кадинен. Кроме того, обнаружены смолистые и дубильные вещества, инвертный сахар (до 40%), воск, органические кислоты (муравьиная, яблочная, уксусная), микроэлементы (марганец, железо, медь, алюминий), пектины, желтое аморфное вещество - юниперин.

  1. В листьях много фитонцидов и аскорбиновой кислоты



Настой и отвар ягод можжевельника обладают противовоспалительным, противомикробным, жаропонижающим, отхаркивающим, мочегонным, желчегонным, обезболивающим действиями, а также возбуждают аппетит, активизируя моторную и секреторную функцию кишечника, улучшают пищеварение, увеличивают лактацию у кормящих женщин. Выделяемое почками эфирное масло раздражает паренхиму почек, а это, в свою очередь, способствует выраженному мочегонному эффекту. В небольшом количестве эфирное масло также выделяется бронхиальными и потовыми железами, действуя как отхаркивающее и нерезко выраженное потогонное средство.

Настой и отвар ягод применяют в научной и народной медицине при отеках сердечного происхождения, при хронических бронхитах, бронхоэктазах и других заболеваниях легких, сопровождающихся образованием гнойной мокроты, метеоризме, запорах, желчнокаменной болезни.

Плоды и отвары из веток употребляют как мочегонное средство при водянке, а также при туберкулезе, малярии, ревматизме, нервных и гинекологических заболеваниях.

Эфирное масло из плодов втирают при подагре, параличе конечностей, невралгиях, ревматизме, полиартритах. При воспалении среднего уха в ушной проход вводят вату, смоченную настойкой из ягод можжевельника, считая, что это снимает воспалительные явления.

Можжевеловые ягоды широко применяют в медицине многих стран как диуретическое средство при хронических воспалениях почек и мочевого пузыря, при заболеваниях печени, дерматитах, ревматизме, заболеваниях кожи (чесотке, лишаях, кожных сыпях).

Хвою можжевельника используют при трихомонадном кольпите, а корни - при ревматизме. Отвары коры пьют при половом бессилии.

Весной для улучшения состава крови рекомендуется ежедневно жевать натощак одну ягоду, на другой день две и дойти на 15-й день до 15 ягод, снижая затем до 5. Можжевеловые ягоды используются в ветеринарии, гомеопатии. В связи с раздражающим действием на почки применение можжевельника в больших дозах противопоказано при заболеваниях почек.

Ягоды употребляют как суррогат кофе, пряность к мясным блюдам и кислой капусте.

Из плодов добывают можжевеловый сахар, используемый для приготовления пива, морса и ароматизации напитков; плоды используют также для производства ликеров и вин.

Широко распространено производство можжевеловой водки под названием "джин".


1. 2 чайные ложки сухих ягод можжевельника на 2 стакана кипяченой воды, настаивать 2 часа. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день как мочегонное.

2. 10 г сухих ягод можжевельника на 1 стакан воды, кипятить 5 минут, процедить, добавить сахар и остудить. Принимать по 1 чайной ложке для улучшения аппетита.

3. 100-200 г сухих ягод можжевельника на 1 л воды, прокипятить. Употреблять для ванн при полиартритах, подагре и ревматизме


3. Рецепт с мухомором:

  1. 3 небольших красных мухомора подвялить и разоезать на мелкие кусочки.

  2. Добавить 5 таблеток анальгина

  3. Все смешать и поместить в стеклянный сосуд с крышкой.

  4. Залить 250 г. тройного одеколона.

  5. Дать настояться 20 – 25 дней в темном прохладном месте.

  6. Смазать больные места на ночь.





Ель сосна пихта лиственница береза


рябина ольха ива клюква сирень


тополь дуб банан черника


голубика можжевельник пальма секвойя


клубника лук морковь ясень клен



картофель бамбук акация белый гриб осина


мухомор шиповник



Ель сосна пихта лиственница береза


рябина ольха ива клюква сирень


тополь дуб банан черника


голубика можжевельник пальма секвойя

клубника лук морковь ясень клен картофель бамбук акация белый гриб осина мухомор шиповник

«Береза – красавица. Ствол у нее чистый, белый, как ни у кого в лесном братстве, издалека видный в любую пору. А крону свою она то и дело наряжает по-новому, и всегда со вкусом. Зимой на ней строгое серо-фиолетовое платье из гибких безлистных ветвей; на фоне зимнего неба оно будто легкое облачко, зацепившееся за белый ствол. Весной на березе нежно-зеленое девичье платье из ажурных кружев, самое нарядное из всех лесных одежд. Летом – цветом потемнее и поплотнее, густо зеленое. А осенью, с наступлением холодов, надевает береза, как воспоминание о лете, солнечного цвета сарафан. Практически все, что способна дать береза, - кора, почки, листья, березовый сок и даже березовый гриб (чага) в виде уродливых наростов на стволе - находит применение в народной медицине.
Тех, кто родился 24 июня, сравнивают с березами. Про них говорят, что это милые, сдержанные люди. Деликатны. Обладают чувством меры, не выносят вульгарности. Скромны и интеллигентны. Изобретательны. Творчески выполняют любую работу.

При усталости, депрессии или ощущении боли (за исключением воспалительных процессов) человек нуждается в наборе энергии. В этом случае к дереву следует подходить с южной стороны. Подойдя к дереву, надо сначала коснуться дерева лбом, затем обнять его ладонями на высоте головы, прижаться к нему всем телом и попросить дерево о помощи.

Если вы слишком возбуждены, истощены, издёрганы или если в вашем организме развиваются воспалительные процессы, к дереву надо подходить с северной стороны. В этом случае следует встать к дереву спиной и стоять с опущенными вниз руками, касаясь ладонями ствола.

Если вы чувствуете себя вполне нормально, но хотите несколько улучшить своё энергетическое состояние, нужно просто подойти к дереву, безразлично, с какой стороны, и обнять его любым из указанных способов»

hello_html_1f3ccfbf.gif


hello_html_1f3ccfbf.gif


Краткое описание документа:

Цель: 1. Ознакомиться с возможностью использования даров леса в кулинарии, медицине и косметике. Задачи: 1.Закрепить понятия: «лес, лесное сообщество, дерево, кустарник, трава, съедобные, несъедобные грибы, ядовитые растения» 2.Изучить возможности использования лесной продукции в кулинарии, лечении и косметики. 3.Развивать интерес к предметам биологии и технологии. 4.Дать возможность реализации творческих способностей обучающихся. 5.Развивать у обучающихся монологическую речь. 6.Прививать любовь к своему родному краю, бережное отношение к природе. 7.Изучить возможность использования растений леса РК в кулинарии, медицине, косметологии. Оборудование: таблицы, компьютер, проектор, энциклопедии по кулинарии.
Автор
Дата добавления 30.04.2015
Раздел Биология
Подраздел Конспекты
Просмотров266
Номер материала 505117
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх