Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Биология / Конспекты / Конспект интегрированного урока.ФГОС 8 класс
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Биология

Конспект интегрированного урока.ФГОС 8 класс

библиотека
материалов

Интегрированный урок по теме "Энергетика жизнеобеспечения" (новые ФГОС). 8 класс.

Предмет

Биология

Химия

Физика

Класс

8

Тема урока

Энергетика жизнеобеспечения

Цель урока:

1. Организовать деятельность учащихся по углублению и закреплению знаний о энергетических затратах жизнеобеспечения подростка с точки зрения физики, химии, биологии. Учащиеся, используя дополнительный материал, смогут составлять меню и определить количество затраченной и полученной энергии.

2. Развивать логическое мышление через умение работать с дополнительной литературой, быстро мыслить, кратко и логично выражать и аргументировать свою точку зрения.

3. Воспитывать культуру общения: умение слушать, корректировать ответы учащихся, корректно оценивать работу одноклассников.

Планируемые образовательные результаты

Предметные

Метапредметные

Личностные

ученик научится

  • рассчитывать затраченную и полученную энергию за день,

  • вычислять и делать вывод о необходимом количестве энергии.

ученик получит возможность научиться:

  • выбирать продукты питания в соответствии с целями и условиями затрат энергии для

  • эффективного использования сбалансированного питания;

  • участвовать в диалоге, учитывать разные мнения и стремиться к координации различных позиций в сотрудничестве

ученик научится

работать с источниками информации, адекватно использовать речевые средства для дискуссии, сравнивать разные точки зрения.

ученик

проявляет учебно-познавательный интерес к рассматриваемому материалу

понимает причины успеха в учебной деятельности


Решаемые учебные проблемы

Развитие у учащихся навыков самостоятельности и саморазвития.

Вид используемых на уроке средств ИКТ

ПК

Оборудование

Раздаточный материал, текст приложения, продукты питания, оборудование для проведения химических опытов.

СТРУКТУРА УРОКА

  1. Актуализация знаний

Задача: актуализация имеющихся знаний; развитие познавательных интересов и инициативы учащихся; формирование коммуникативных умений.

Деятельность учителя


Учитель биологии

Здравствуйте ребята.

При изучении многих тем по курсу «Анатомия и физиология человека», мы часто обращались к вашим знаниям по химии и физике. Наше занятие сегодня будет интегрированным и глубже разобраться в процессах жизнедеятельности нам помогут учителя химии и физики.

Девизом сегодняшнему уроку пусть послужат слова Гиппократа: «Человек ест, чтобы жить, а не живет, чтобы есть».

Учитель физики.

К сегодняшнему уроку вы получили домашнее задание: написали свой список дел за день.

Возникает вопрос: Сколько необходимо энергии в день для жизнедеятельности подростка?

На уроках физики вы знакомились с понятиями «работа», «энергия», с законом сохранения энергии.

Энергия не появляется и не исчезает, она переходит из одного вида в другой, качественно оставаясь неизменной.

Это из основных законов природы, которому подчиняются все процессы в живых организмах.

Учитель биологии.

На что же расходуется энергия в организме?

Процессы жизнедеятельности (дыхание, рост, развитие, движение и т.д.)

Давайте сформулируем тему нашего урока.

Энергия жизнеобеспечения.

Как может поступить энергия в организм человека?

С продуктами питания.

Деятельность учащихся


























С помощью справочной литературы подсчитывают затраченную энергию, вступают в диалог;

используя личностный результат, определяют кол-во энергозатрат.

 

 

 

 

 

Определяют ключевые слова урока: энергия

Затраты энергии

Получение энергии

кДж

2 . Создание проблемной ситуации.

Задача: вызвать у учащихся эмоциональную реакцию затруднения.

Учитель биологии:

Из предложенных продуктов вам необходимо выбрать те, которые соответствуют традиционным кухням народов Японии, США и России.


Деятельность учащихся

Рассматривают продукты, вспоминают особенности национальных особенностей кухонь, предполагают, набор продуктов.

 

Высказывают своё мнение, предполагают, что, прежде всего, необходимо знать особенности национальных кухонь.

3. Целеполагание

Задача: формирование познавательных мотивов учебной деятельности.

Деятельность учителя

1. Организовать выполнение индивидуального опережающего задания по группам:

Чем мы будем заниматься сегодня на уроке?

Какую цель вы поставите перед собой?

Познакомиться и выбрать наиболее рациональную кухню с точки зрения сбалансированного питания.

Для достижения цели, что мы должны сделать:

Познакомиться с особенностями национальных кухонь разных народов.

Опытным путем выявить содержание органических веществ в различных продуктах питания.

Сделать вывод о рациональности своего питания с точки зрения энергозатрат.


Для выполнения поставленных задач мы прослушаем индивидуальные сообщения учащихся.

Деятельность учащихся



















Индивидуальный рассказ о национальных кухнях по группам.

Особенности кухонь заносят в карточки.

Информацию размещают на доску.


4. Планирование

Задача: формирование способности анализировать, сравнивать имеющийся материал

Деятельность учителя

Учитель биологии

Так как меню на день состоит из большого количества блюд, а наше время ограничено уроком, то мы предлагаем поработать сегодня над составлением завтрака.

По одному представителю от команд на жеребьевку. (опорный лист)

А вот теперь вы можете из предложенных продуктов вам необходимо выбрать те, которые соответствуют традиционным кухням народов Японии, США и России. (опорный лист)

Однако необходимо помнить, что в рационе должны быть продукты разного происхождения.

Какие продукты питания Вы знаете?

Растительного и животного происхождения.

Что такое питательные вещества?

Вещества, из которых состоят продукты питания: органические и неорганические.

Какие питательные вещества дают нам энергию?

Органические.

Вспомните сколько Е дают при разложении органические в-ва?

1 г белков – 17,6 к Дж

1г углеводов – 17,6 кДж

1г жиров – 38,9 кДж

Значит надо питаться только жирами?

Нет, пища должна быть сбалансированной.

Отметьте в опорной схеме знаком + наличие веществ в выбранных продуктах.

Деятельность учащихся


Выбор карточек с названием кухни.

Работа в группах по выбору, из предложенного списка, набора продуктов, характерного для выбранной кухни.


В опорной схеме на доске отметки о продуктах.















В индивидуальной опорной схеме и на доске отметки о веществах в продуктах.








5. “Открытие нового знания”.

Задача: формирование основ теоретического мышления, развитие умений находить общее, высказывать свою точку зрения.

Деятельность учителя

Учитель химии:

Определить энергетическую ценность продуктов питания, не зная их состав невозможно, а это задача химиков. Мы можем определить наличие белков, углеводов и жиров при помощи качественных реакций.

При выполнении опытов мы должны соблюдать правила ТБ при работе с веществами:

1. Категорически запрещается пробовать вещества на вкус, принимать пищу или класть продукты на рабочий стол, нюхать вещества из горлышек склянок, при растворе­нии веществ в пробирке зажимать отверстие пальцем.

2. Наливать или насыпать вещества можно только над столом или специальным поддоном; просыпанные или слу­чайно пролитые вещества надо немедленно убирать специ­альной тряпочкой (тампоном). Необходимо содержать в чис­тоте рабочее место; огарки, спички и другие отходы собирают в специально приспособленную для этого емкость.

3. Опыты проводить только с таким количеством ве­ществ, которые обозначены в методическом руководстве по проведению каждого опыта.

При изучение органических веществ на уроке биологии мы с вами выполняли качественные реакции с химически чистыми в-вами.

Что является признаком качественной реакцией на белки?

При взаимодействии белка с гидроксидом меди образуется фиолетовое окрашивание.

Что является признаком качественной реакцией на углеводы?

При взаимодействии углевода со спиртовым раствором йода наблюдается синие окрашивание.

Что является признаком качественной реакцией на жиры?

При взаимодействии жира с хлоридом железа (III)наблюдается светло желто-зеленое окрашивание.

Деятельность учащихся










Работа по инструктивной карточке для учащихся по выполнению опытов.
























6. Применение нового знания

Задача: применить знания в новой ситуации

Деятельность учителя

Учитель химии

В каждой команде разделитесь попарно для выполнения качественных реакций на органические вещества.

И если вы готовы, получите оборудование.

Результаты своих опытов внесите в опорную схему.

Учитель физики

С помощью таблицы «Состав пищевых продуктов и их калорийность» рассчитайте, какое количество энергии мы получим, съев такой завтрак?

Результаты впишите в опорную схему.

Учитель биологии

Зная, правила приема пищи, определите, количество полученной энергии за день.

Результаты впишите в опорную схему.

Сравните полученные значение по затрате энергии за день с полученной энергией

Какой вывод мы можем сделать?

При японской и русской кухне энергия затрачивается,

При американской кухне энергия накапливается.

Деятельность учащихся


Работа в парах

Выполнение опытов

В индивидуальной опорной схеме и на доске отметки о веществах в продуктах.









Используя свои знания и дополнительную литературу, определяют количество Е получаемое за день.



Полученный результат заносят в схему на доске.

7. Рефлексия

Задача: формирование способности объективно оценивать меру своего продвижения к цели урока.

1. Предлагает вспомнить тему и задачи урока, оценить меру своего личного продвижения к цели и успехи класса в целом

К каким выводам мы с вами пришли на этом уроке.

1.Энергетические затраты подростка составляют 12 000 к Дж.

2. Энергия поступает в организм с питательными веществами: белками, жирами, углеводами.

3.В своем питании предпочитаю продукты _____ кухни.

Итог урока:

Кто для себя выбрал японскую кухню?

Кто для себя выбрал русскую кухню?

Кто для себя выбрал американскую кухню?

4. Основное правило любого питания сбалансированное.

Учитель химии.

Сегодня на уроке вы показали знания по 3 наукам в решении проблемы энергозатрат человека и все работали на 5.

И можем с полной уверенностью согласиться с высказыванием Гиппократа «Человек ест, чтобы жить, а не живет, чтобы есть».

Определяют степень соответствия поставленной цели и результатов деятельности: называют тему и задачи урока.

8. Домашнее задание

Составить рациональное меню для своей семьи на день с учетом необходимых затрат энергии.





hello_html_7a1f52f6.png Справочный материал к уроку

Состав пищевых продуктов и их калорийность

Название продукта

Белки

%

Жиры

%

Углеводы

%

Калорийность на 100 г, кДж

Гречневая крупа

12,5

2,5

67,4

1 473

Рис

7,6

1,0

75,8

1 475

Фасоль

23,2

2,1

53,8

1 407

Хлеб ржаной

6,9

0,9

42,9

933

Хлеб пшеничный

8,1

0,9

47,0

983

Картофель

2,0

-

20,0

378

Морковь

1,3

-

8,7

172

Огурцы

1,0

-

2,4

58

Помидоры

1,0

-

3,8

82

Апельсины

0,9

-

9,1

172 

Яблоки

0,5

-

11,2

201

Сахар

-

-

99,9

1 720

Шоколад

6,3

37,2

53,2

2 477

Масло растительное

-

99,8

-

3 898

Масло сливочное

0,5

83,5

0,5

3 278

Майонез

3,0

30,0

2,5

1 266

Творог жирный

15,0

20,0

1,0

978

Мороженое сливочное

4,0

10,0

17,0

752

Сыр

22,5

25,0

3,5

1 424

Мясо говяжье

20,0

10,7

-

762

Мясо свинина

23,5

10,0

-

795

Курица

20,0

5,0

-

539

Колбаса

13,7

27,9

-

1 325

Сосиски

12,4

19,4

0,4

978

Яйца

12,5

12,0

0,5

692

Рыба

19,0

0,8

1,3

358

Икра красная

31,6

13,8

7,7

1 083

Сельдь

19,7

24,5

12,4

1 294


Режим питания:

Завтрак: 25-30%

Обед: 40-45%

Полудник:10-15%

Ужин: 15-20%

Список продуктов для завтрака.

Хлеб (булочки), соевое соус, сосиски, каша (овсяная), рис, яйцо, масло сливочное, кальмары, морская капуста, листья салата, сок, чай с сахаром, кофе со сливками.



 

Качественная реакция на углеводы

Налейте в пробирку 2-3 мл. охлажденного клейстера

и добавьте несколько капель спиртового раствора

иода. Появляется синее окрашивание.


Качественная реакция на белок

В пробирку налейте 2-3 мл раствора белка и

2-3 мл. раствора гидроксида натрия, затем 1-2 мл.

раствора медного купороса. Появляется

фиолетовое окрашивание.


Качественная реакция на белок

В пробирку поместите небольшое количество жира

и добавьте 2-3 капли 1% -ного раствора FeCl3.

Появляется ярко-зеленое окрашивание


ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ

ПРИ РАБОТЕ В ХИМИЧЕСКОМ КАБИНЕТЕ


1. Категорически запрещается пробовать вещества на

вкус, принимать пищу или класть продукты на рабочий

стол, нюхать вещества из горлышек склянок, при

растворе­нии веществ в пробирке зажимать отверстие пальцем.

2. Наливать или насыпать вещества можно только над

столом или специальным поддоном; просыпанные или

слу­чайно пролитые вещества надо немедленно убирать

специ­альной тряпочкой (тампоном). Необходимо содержать

в чис­тоте рабочее место; огарки, спички и другие

отходы собирают в специально приспособленную для

этого емкость.

3. Опыты проводить только с таким количеством

ве­ществ, которые обозначены в методическом руководстве

по проведению каждого опыта.


Качественная реакция на углеводы

Налейте в пробирку 2-3 мл. охлажденного клейстера и добавьте несколько капель спиртового раствора иода. Появляется синее окрашивание.


Качественная реакция на белок

В пробирку налейте 2-3 мл раствора белка и 2-3 мл. раствора гидроксида натрия, затем 1-2 мл. раствора медного купороса. Появляется фиолетовое окрашивание.


Качественная реакция на белок

В пробирку поместите небольшое количество жира и добавьте 2-3 капли 1% -ного раствора FeCl3.

Появляется ярко-зеленое окрашивание



ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ

ПРИ РАБОТЕ В ХИМИЧЕСКОМ КАБИНЕТЕ


1. Категорически запрещается пробовать вещества на вкус, принимать пищу или класть продукты на рабочий стол, нюхать вещества из горлышек склянок, при растворе­нии веществ в пробирке зажимать отверстие пальцем.

2. Наливать или насыпать вещества можно только над столом или специальным поддоном; просыпанные или слу­чайно пролитые вещества надо немедленно убирать специ­альной тряпочкой (тампоном). Необходимо содержать в чис­тоте рабочее место; огарки, спички и другие отходы собирают в специально приспособленную для этого емкость.

3. Опыты проводить только с таким количеством ве­ществ, которые обозначены в методическом руководстве по проведению каждого опыта.




Человек ест, чтобы жить, а не живет, чтобы есть.

Гиппократ


Тема__________________________________.


  1. Личные затраты энергии за день ___________кДж.


  1. Особенности национальных кухонь:

Японская кухня ________________________________

_______________________________________________

Продукты

Наличие питательных веществ

Е ценность

Белки

Жиры

Углеводы

Теоретические знания

Практический результат

Теоретические знания

Практический результат

Теоретические знания

Практический результат





































Итого









Американская кухня _______________________ ____

_______________________________________________



Русская кухня ________________________________

_______________________________________________


  1. Состав завтрака ______________________кухни.



  1. Количество энергии, полученное за день


Завтрак: 25-30% _________________ к Дж


Всего за день ________________ к Дж



  1. Затрачено за день _____________ к Дж


Получено за день _____________ к Дж


Накоплено (растрачено) _____________ к Дж



  1. Выводы:


1. Энергетические затраты подростка составляют

__________________________________________.


2. Энергия поступает в организм с ____________:

__________________________________________.


3. В своем питании предпочитаю продукты ____________________________________________.


4. Основное правило любого питания:

_________________________________________.






Краткое описание документа:

Межпредметный интегрированный урок (биология, химия, физика).

Цель урока:

1. Организовать деятельность учащихся по углублению и закреплению знаний о энергетических затратах жизнеобеспечения подростка с точки зрения физики, химии, биологии. Учащиеся, используя дополнительный материал,  смогут составлять меню и определить количество затраченной и полученной энергии.

2. Развивать логическое мышление через умение работать с дополнительной литературой, быстро мыслить, кратко и логично выражать и аргументировать свою точку зрения.

3. Воспитывать культуру общения: умение слушать, корректировать ответы учащихся, корректно оценивать работу одноклассников.

Решаемые учебные проблемы

Развитие у учащихся навыков самостоятельности и саморазвития.

Конспект урока составлен согласно основным требованиям ФГОС.

В приложении содержится основной раздаточный материал к уроку.

Автор
Дата добавления 02.12.2014
Раздел Биология
Подраздел Конспекты
Просмотров780
Номер материала 167717
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх