На прошлом уроке мы изучили семейный бюджет и
сделали вывод, что основная масса денежных средств тратится на питание.
Питание- это наше здоровье, а экономить на здоровье нельзя, поэтому покупка
продуктов питания- очень важная и ответственная работа. Именно покупке
продуктов питания мы и посвятим сегодняшний урок.
Запишите, пожалуйста , число и тему « Как
правильно покупать продукты. Информация о товарах.»
На прошлом уроке мы разобрали, что денежные
средства нужно уметь правильно тратить. Мы не задумываемся, но совершая те или
иные покупки продуктов питания, мы совершаем их под влиянием нашей культуры
питания. Хорошо тем, кому с детства родители заложили основы правильного
питания или культуры питания.
Культура питания-это сбалансированный рацион,
выбор правильных продуктов. Итак, мы идём в магазин за продуктами. Сейчас я
вас познакомлю, или напомню, кто знает- правила покупок продуктов в
супермаркете
·
Составить список продуктов и руководствоваться
строго им
·
Не ходить за покупками голодными, иначе не сможете
пропустить ни одного прилавка
·
Более дешёвые марки продуктов стоят на верхних или
нижних полках, куда сложнее дотянуться
·
Ближе к покупателю стоят товары, более раннего
производства, которые посвежее- стоят подальше
·
Покупая свежие продукты, а не полуфабрикаты и не
готовые блюда- можно и экономить, и улучшить качество своего питания
Делая выбор в пользу той или
иной марки молока, мы руководствуемся информацией о товарах
Как вы думаете , где мы
знакомимся с новинками товаров и услуг?
Ответы…
·
Да, совершенно верно – мы получаем информацию о
товарах в основном из рекламы по ТВ , далее это может быть наружная реклама- на
баннерах, на плакатах, на вывесках в самих магазинах
·
Иногда мы делаем покупку по чьему-нибудь совету,
это обычно человек, которому мы доверяем
·
Иногда мы просто читаем информацию на понравившейся
яркой упаковке
Что же является основными
носителями информации о товарах?
Ответы…
Это-этикетка, маркировка,
вкладыш, сертификат и штрих-код .Напомню, сегодня мы говорим о продуктах
питания.
Итак, беря в руки товар, мы
прежде всего обращаем внимание на упаковку
·
На упаковке мы смотрим на этикетку, этикетка
- это фирменное название продукции, символ компании, состав
·
Далее мы смотрим маркировку- маркировка -это
комплекс обозначений, состоящих из текста и графических символов, наносимых на
упаковку или изделие, позволяющие определить изготовителя продукции, условия
транспортировки, условия и сроки хранения
Это
то, на что мы обычно обращаем внимание, но существует ещё один документ,
который мы редко спрашиваем в магазине, но который содержит информацию о
качестве товара и его безопасности. Как он называется?
Ответы…
Это-
сертификат (от латинского certifiko - удостоверяю) то есть
документ, удостоверяющий качество товара
Сертификация-
это деятельность по обнаружению и подтверждению соответствия продукции
установленным требованиям. Сертификация продукции(работ, услуг) выполняет
важные социально- экономические задачи
·
Оказывает помощь потребителям в выборе продукции,
служит для защиты их от недобросовестности изготовителя ,контроля безопасности
продукции для окружающей среды, здоровья и жизни населения
·
Улучшает деятельность предприятий на товарном рынке
внутри страны, а также способствует их участию в международном сотрудничестве и
торговле
·
Содействует экспорту и повышению
конкурентноспособности отечественной продукции
Сертификат
необходим на все виды товаров. При этом на одни виды продукции нужен
гигиенический сертификат, на другие сертификат соответствия. Но во
многих случаях необходимы оба вида сертификата. Гигиенические сертификаты
выдаются органами и учереждениями Государственной санитарно-эпидемиологической
службы. Свидетельством того, что данный товар прошёл проверку на соответствия
требованиям безопасности, служит наличие сертификата соответствия. Так как
торговое предприятие несёт ответственность за качество реализуемых товаров, то
оно обязано по требованию покупателя предоставить ему сертификат на данный
товар
На
что ещё нужно обращать внимание при выборе товаров ?
Ответы…
Это
состав! Ведь зачастую, в нашей корзине лежат не однокомпонентные товары, как
то морковь-100%, а товары со списком своего содержимого. Ладно, если мы ленимся
готовить или предпочитаем полуфабрикаты и готовые блюда домашней пище, тут как
говорится, сами виноваты .Но бывает, что мы просто не располагаем временем для
готовки. Тогда нам нужно уметь разбираться в составе продуктов, а именно в
пищевых добавках. Пищевые добавки обозначаются буквой Е
Е300-399-антиокислители
Е400-499-стабилизаторы
и эмульгаторы
Е500-599-эмульгаторы
Е600-699-усилители
вкуса и аромата
Е700-799-антибиотики
Е900-950-упаковичные
средства
Е950-1000-подсластители
Самая
распространённая пищевая добавка?
Ответы
учеников…
Учитель-
это усилитель вкуса Е621
Добавки
Е102, Е142, Е425- разрешены в России, запрещены в Евросоюзе.
На
бытовом уровне, имея расшифрованную таблицу добавок, вы сможете себя хоть как-
то обезопасить
Собрав
корзину нужных продуктов мы идём на кассу и отпускают нам товар как ?
Ответы
ученоков…
Учитель-правильно,
считывая штрих-код. Штрих-код выполняет несколько функций, основные из
них- контроль качества продукции и её соответствие заданному образцу.
Впервые
торговый код появился в США в 1973 году, а с 1977 на европейском континенте
утвердилась Европейская система кодирования – ЕАN
На
территории Российской Федерация действует добровольная некоммерческая и
неправительственная организация ЮНИСКАН/EAN Россия,
состоящая из предприятий, использующих системы товарной нумерации и штрихового
кодирования международной системы EAN
Что
же обозначает штриховой код потребительского товара? Давайте попробуем
разобраться, какая информация скрывается за «зеброй»?
Первые
три цифры, где зарегистрировано данное предриятие.
Следующие
четыре цифры- уникальный номер предприятия.
Последующие
пять цифр обозначают вид продукции.
И
наконец последняя цифра- это контрольное число, показывающее , что штрих- код
построен правильно. Это может вычислить считывающая машина, то есть штрих- код
это машиносчитываемый символ. Информация, заложенная в штрих- коде, передаётся
по всей товарной цепочке Изготовитель- оптовик- розничный торговец- покупатель
. Штриховой код помогает продавцу грамотно, квалифицированно и качественно
обслужить покупателя. Право ставить код на свои изделия имеют только те
предприятия, которые зарегистрированы в неправительственной организации
ЮНИСКАН. В противном случае использование штрих- кода является нарушением
международных правил и влечёт за собой судебные санкции. На бытовом уровне с
помощью таблиц с кодами страны- изготовителя можно научиться отличать
английский товар от индийского, российский от американского и т. д.
Итак,
мы познакомились с основными носителями информации о товарах
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.