Инфоурок / Химия / Конспекты / Конспект урока "Свойства альдегидов и кетонов"

Конспект урока "Свойства альдегидов и кетонов"

Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 29 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>

библиотека
материалов

МКОУ «Новогуровская средняя общеобразовательная школа»















Тема медиа-урока:



«Свойства и применение альдегидов и кетонов»



10 класс









Урок подготовила и провела:

учитель химии

Арсеньева Е.Н.






ТЕМА МЕДИА-УРОКА: « Свойства и применение альдегидов»


Цели: - Рассмотреть физические и химические свойства альдегидов и кетонов, и изучить их.

- Познакомить учащихся с применением альдегидов и кетонов.

- Рассмотреть генетическую связь между альдегидами, спиртами и углеводородами.

- Продолжить знакомить учащихся с возможностями ИКТ на уроках химии.

Оборудование: Учебно-электронное пособие «Химия (8-11 классы). Виртуальная лаборатория»,

«Химия для всех – XXI», «Органическая химия», «Репетитор по химии Кирилла и

Мефодия», компьютер, проектор, экран.

Ход урока.

I. Организационный момент. Сообщаю учащимся тему, цели и задачи урока.

II.Проверка домашнего задания. Индивидуальный опрос.

Рассказать о строении молекул альдегидов и кетонов, построив виртуальные модели формальдегида, ацетальдегида и ацетона. (1 уч-ся работает у доски и за компьютером)

Фронтальный опрос класса.

- Сформулируйте определение класса альдегидов и кетонов.

- Какая функциональная группа называется карбонильной и какая альдегидной?

- Какая между ними разница?

- По каким признакам можно классифицировать альдегиды и кетоны?

- Укажите родовые суффиксы класса альдегидов и кетонов.

- Какие типы изомерии характерны для предельных альдегидов и кетонов? Приведите примеры. (1 уч-ся у доски приводит примеры изомеров для вещества состава C4H8O)

Дополнительные вопросы. – Почему в названии альдегидов по систематической номенклатуре не

указывается положение карбонильного атома углерода?

- Указывается ли положение атома углерода карбонильной группы в названии

кетонов?

Опрос по индивидуальному заданию.

hello_html_m7041a228.pnghello_html_m37346331.pnghello_html_m1591ec5c.pnghello_html_4a0a2a9c.png

hello_html_m3f8fd863.pnghello_html_m5121630.pnghello_html_m37f5d9c7.pnghello_html_m653a3bba.png

hello_html_798eaf9d.pnghello_html_m2fae96f9.pnghello_html_409bc77a.pnghello_html_m2edc842e.png

Дополнительные вопросы - В каком состоянии находится атом углерода карбонильной группы?

- Какой вид химической связи в молекулах альдегидов и кетонов?

III. Объяснение нового материала.

Из строения молекул альдегидов и кетонов следуют их химические свойства.

hello_html_m7f7dd7f8.gifhello_html_m7f7dd7f8.gifб+O б- O

Rhello_html_6cb5055.gifC R1 C R2 C = O - и π- связи – сильнополярные;

H С H – слабо полярная связь, H – не обладает

подвижностью как в молекуле спирта (H O)


Фhello_html_74387da3.jpgизические св-ва. Насыщенные альдегиды являются бесцветными жидкостями со своеобразным запахом, имеют более низкие температуры кипения, чем соответствующие алканолы. Это объясняется отсутствием межмолекулярных взаимодействий через водородные связи (отсутствием

гидроксильных групп в молекулах). Простейший альдегид – газ, ядовит. Раствор метаналя в воде(35 – 40%) – формалин. Следующие за ним низшие альдегиды – легкокипящие жидкости. Высшие альдегиды и кетоны – твёрдые вещества. Ацетон – легколетучая жидкость.

Химические св-ва. Альдегиды, благодаря наличию активной группы –COH, являются реакционноспособными соединениями. Выделяют два типа химических реакций:

I. Реакции присоединения ( реакции восстановления) – гидрирование по месту разрыва π- связи:

HC O H + H2 CH3-OH

метаналь метанол

II. Реакции окисления – важнейшее свойство альдегидов – способность легко окислятся с образованием карбоновых кислот, содержащих функциональную карбоксильную группу –COOH. 1) реакция «серебряного зеркала» - качественная реакция.hello_html_16755b16.gif (Учебно-электронное пособие «Химия (8-11 классы). Виртуальная лаборатория»). Выделяемое в результате окисления альдегидов металлическое серебро может кристаллизоваться на стенках сосуда, в котором проводится реакция, в виде зеркалоподобного слоя, благодаря чему реакция и получила это название.

CH3-C O H + Ag2O CH3-COOH + 2Ag

Ag2O [Ag(NH3)2]OH – аммиачный раствор.

2) hello_html_10be3bd8.gif (Учебно-электронное пособие «Химия (8-11 классы). Виртуальная лаборатория»). Аналогично протекают реакции окисления альдегидов свежеосаждённым гидроксидом меди (II), в щелочной среде, которую называют еще реакцией медного зеркала. В результате нагревания альдегидов с Сu(ОН)2 образуется смесь продуктов его восстановления, включая металлическую медь, способную кристаллизоваться в виде зеркального слоя. CH3-C O H + 2Cu(OH)2 + NaOH CH3-COONa + Cu2O + 3H2O Cu+2 - окислитель, восстанавливается до Cu+1

3)hello_html_6852e69e.gif (Учебно-электронное пособие «Химия (8-11 классы). Виртуальная лаборатория»). Деструктивное окисление альдегидов протекает достаточно легко, но практического значения не находит.

4hello_html_m49b0fb03.jpg) Формальдегид способен подвергаться полимеризации с образованием полиформальдегида. При пропускании сухого формальдегида над катализатором Fe(CO)5 образуется полимер со средней Mr, приблизительно, 30000. Он обладает высокой прочностью и химической стойкостью и применяется для получения синтетических волокон и разнообразных изделий, работающих в экстремальных условиях.

IV. Закрепление. – Определите степени окисления атомов углерода в соединениях:

C-22H+16O-2 C-12H+14O-2 C02H+14O-22

этанол этаналь уксусная кислота

В этом ряду степень окисления углерода повышается, т.е., чем более окисленным является соединение (чем больше О в молекуле), тем выше степень окисления атома углерода и наоборот.

Альдегиды и кетоны занимают промежуточное положение между спиртами и карбоновыми кислотами. Поэтому альдегиды обладают двойственной окислительно-восстановительной функцией.

+2H [O]

спирт альдегид карбоновая кислота

Генетическая связь.

алканы алкены спирты альдегиды карбоновые кислоты

CH3-CH3 CH2=CH2 CH3-CH2-OH CH3-COH CH3-COOH

Задание: осуществите цепочку превращений.


V. Объяснение нового материала. Применение.

hello_html_1ec866f2.png


hello_html_f524a76.png


VI. Домашнее задание. §25 – повторить, §26, стр.106 вопрос 2 (1), задача 1.









Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 29 ноября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru


Краткое описание документа:

Цели:- Рассмотреть физические и химические свойства альдегидов и кетонов, и изучить их.

              - Познакомить учащихся с применением альдегидов и кетонов.

              - Рассмотреть генетическую связь между альдегидами, спиртами и углеводородами.

 

              - Продолжить знакомить учащихся с возможностями ИКТ на уроках химии.

Общая информация

Номер материала: 169115
Курсы профессиональной переподготовки
124 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 29 ноября
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>