ОГКОУШ №23
"Всегда
ли овощи полезны?"
Учитель, Ильина Н.Д.
г. Ульяновск-2015
Цель:
Обобщение и
закрепление знания детей о пользе овощей для нашего организма.
Формирование
представления детей о нитратах, в какой части растений они концентрируются.
Закрепление умения
отгадывать загадки.
Формирование
ценностного отношения к своему здоровью.
Пособия: карточки с изображением овощей, муляжи овощей и фруктов, овощи
натуральные, плакат с изображением овощей, таблица о содержании нитратов в
определенных частях овощей.
Предварительная
работа: занятия по темам «Овощи. Витамины»,
отгадывание и составление загадок, беседы о пользе овощей и фруктов, о лечении
и профилактике простудных заболеваний растениями.
Словарная
работа: пассивный словарь – ионизация, профилактика,
компресс, активизация словаря- нитраты.
Ход
занятия:
Орг. момент
Учитель: Ребята, сегодня к нам на занятие пришли гости. Предлагаю вам
поздороваться с ними песенкой.
Здравствуйте, ладошки! -
Вытягивают руки, поворачивают ладонями вверх.
Хлоп-хлоп-хлоп! -
3 хлопка.
Здравствуйте, ножки! -
Пружинка.
Топ-топ-топ! -
Топают ногами.
Здравствуйте, щёчки! - Гладят
ладонями щёчки.
Плюх-плюх-плюх! -
3 раза слегка похлопывают по щекам.
Пухленькие щёчки! -
Круговые движения кулачками по щекам.
Плюх-плюх-плюх! -
3 раза слегка похлопывают по щекам.
Здравствуйте, губки! - Качают
головой вправо-влево.
Чмок-чмок-чмок! -
3 раза чмокают губами.
Здравствуйте, зубки! - Качают
головой вправо-влево.
Щёлк-щёлк-щёлк! -
3 раза щёлкают зубками.
Здравствуй, мой носик! - Гладят
нос ладонью.
Бип-бип-бип! -
Нажимают на нос указательным пальцем.
Здравствуйте, гости! -
Протягивают руки вперёд, ладонями вверх.
Здравствуйте! -
Машут руками над головой.
Основная
часть:
В: Присаживайтесь на стульчики. Посмотрите, пожалуйста, на стол,
что вы видите на нём?
Д: Овощи и фрукты.
Нескольким детям
воспитатель предлагает разложить потом фрукты и овощи на две кучки. Остальные
ребята проверяют правильность задания.
Затем другие
дети делят овощи на те, у которых съедобны корнеплоды и те, что растут на
поверхности земли.
В: Сегодня мы поговорим с вами об овощах. Обращает внимание на плакат.
Есть ли от них польза нашему организму и какая?
Д: Они полезны для роста, там много витаминов. Они полезны для зубов. Их
едят, чтобы не болеть…(другие варианты)
В: Правильно, мы с вами много говорили, читали о пользе витаминов в
овощах и фруктах для нашего организма.
В: Ребята, как нашему организму полезны витамины, содержащиеся в овощах,
так и им для роста требуется питание, витамины. А вы знаете, чем подкармливают
растения и как это делают?
Д: Навозом, золой, удобрениями - поливают, посыпают, кладут в землю.
В: Да, все это необходимо для роста растений. Но иногда человек кладет
в землю слишком много этой подкормки и удобрений. Ребята. Вспомните, иногда
мама пересаливает еду, что тогда происходит? Меняется ли вкус блюда?
Д: Оно становится невкусным, горьким, не хочется кушать…
В: Вот и с овощами так же. Лишние удобрения откладываются в растениях,
которые делают овощи для нас неполезными. Называются такие отложения нитратами.
Мы их не видим, но они коварны, как микробы. Вы знаете, что такое микробы?
Д: Они бывают на грязных овощах и фруктах, на руках, от них может
заболеть живот…
В: А что нужно делать, чтобы микробы не попали в наш организм?
Д: Мыть руки перед едой, мыть овощи и фрукты, не поднимать еду с земли…
В: Всё правильно, молодцы. Сейчас я вам расскажу, что нужно сделать,
чтобы нитраты не попадали к нам в организм. Он выбирает определённые части
растений, а какие, я вам сейчас расскажу.
Сначала отгадайте
загадку, и вы узнаете, о каком растении пойдет речь. (Загадывает загадки о
капусте).
Лоскуток
на лоскутке - зелёные заплатки,
Целый
день на животе нежится на грядке.
Расселась
барыня на грядке,
Одета
в шумные шелка.
Мы
для неё готовим кадки
И
крупной соли полмешка
Д: Это капуста.
В. предлагает
вспомнить детям пословицы, поговорки, загадки о капусте
Капуста нас не
только кормит, но и лечит. Вы знаете, как может лечить капуста?
Д: Прикладывать при кашле на грудь, от головной боли на виски.
В: Правильно, капуста хороша для компрессов. Как же
правильно употребить капусту в пищу? Как вы думаете, где в капусте больше всего
нитратов?
Возможно, дети
не ответят.
В: В зеленых листьях и в кочерыжке. Их надо убирать, не использовать в
пищу.
Учитель удаляет
с капусты зелёные листья и убирает кочерыжку.
Ребята, предлагаю
вам немного поиграть пальчиками. Скажите, пожалуйста, какие блюда можно
готовить из капусты?
Д: Суп, щи, борщ, салат, потушить, посолить…
В: Предлагаю посолить капусту. (физминутка)
Мы
капусту рубим, рубим,
Мы
морковку трём, трём,
Мы
капусту солим, солим,
Мы
капусту жмём, жмём. (выполняют движения по тексту)
В: Следующая загадка:
Как
на грядке под листок
Закатился
чурбачок -
Зеленец
удаленький,
Вкусный
овощ маленький
На
грядке длинный и зеленый,
А
в кадке жёлтый и соленый.
Д: Это огурец.
Вспоминают
другие загадки про огурец.
В: А как вы думаете, в огурце бывают нитраты?
Дети: Нет. Да.
В: Огурец - очень вкусный овощ, но в нем тоже могут быть нитраты,
причем больше всего их обычно содержится в кожуре. Поэтому лучше всего перед
едой огурец очистить.
В:Снимает кожуру
ножом.
В: Неказиста, шишковата,
А
придёт на стол она,
Скажут
весело ребята:
"Ну,
рассыпчата, вкусна!"
И
зелен и густ на грядке вырос куст.
Подкопай
немножко – под кустом…
Д.: Картошка!
В: У картофеля нитраты в основном содержатся в кожуре, потому мы её и
счищаем. Показывает как.
В: Кафтан на мне зеленый,
А
сердце, как кумач.
На
вкус, как сахар сладок,
На
вид- похож на мяч.
Он
большой, как мяч футбольный,
Если
спелый - все довольны.
Так
приятен он на вкус!
Что
это за шар?
Д: Арбуз!
В: А как вы думаете, где в арбузе больше всего содержится нитратов? Мы
увидеть этого не можем, но больше всего нитратов содержится в мякоти около
корочки этих ягод. Поэтому никогда не доедайте арбуз и дыню до самой корочки.
В: Мы все с вами любим зелень, что растёт в огороде. Назовите ту,
которую вы знаете, и какую пользу она приносит?
Д: Петрушка,
зелёный лук, кинза…В них витамины, они придают вкус салату…
В: Но она тоже
может содержать нитраты в своих листьях. Для того чтобы обезвредить эти
растения, их надо поставить в банку с водой на солнце. А солнечные лучи помогут
нам избавиться от нитратов.
В: Следующие загадки:
Скинули
с Егорушки
Золотые
перышки,
Заставил
Егорушка
Плакать
и без горюшка.
Золотистый
и полезный,
Витаминный,
хотя резкий,
Горький
вкус имеет он.
Когда
чистишь – слезы льешь
Прежде
чем его мы съели,
Все
наплакаться успели.
Д: Лук.
Находят лук
В: Кто-нибудь знает поговорку про лук?
Д: Лук от семи болезней лечит.
В: Как можно лечиться луком?
Д: Нарезать и положить на тарелочки.
В: Правильно, это называется ионизация воздуха. А ещё?
Д: Закапать в нос при насморке сок лука. (др варианты)
В: Свежий сок лука употребляется при ангинах по одной чайной ложке 3-4
раза в день. А сок с медом хорош при лечении кашля.
В: Нитратов больше всего у лука в том месте, где находятся у него
корешки. Поэтому их необходимо всегда отрезать (показывает как).
В: А что ещё мы делаем, чтобы не заболеть?
Д: Делать гимнастику, много гулять, делать прививки, есть овощи и фрукты…
В: Давайте сделаем сейчас дыхательные упражнения для профилактики
простудных заболеваний
Мы будем вдыхать
через нос, а выдыхать нужно через рот. Причем при выдохе через рот, живот нужно
втягивать.
Упражнение №1
- «Надуваем шарик»
«Надуваем шарик» -
делаем глубокий вдох и разводим ручки в стороны. Воспитатель произносит
фразу: «Шарик лопнул». Затем медленно соединяем ладони на уровне груди и
делаем громкий выдох: «ш-ш-ш». Повторять упражнение 5 раз.
Упражнение №2
-«Обдуваем плечи»
Руки опущены, ноги
на ширине плеч. Поворачиваем голову налево и, сложив губы трубочкой, дуем на
плечо. Голова прямо - делаем вдох, теперь точно так же направо – выдох.
Голову опускаем к подбородку – выдох, голова прямо – вдох. Голову – вверх, губы
в трубочку – выдох, голова прямо – вдох. Повторить упражнение 5-10 раз.
Заключительная
часть:
В: О чём мы сегодня говорили на занятии?
Что нового вы
узнали?
Что такое нитраты?
Где они
скапливаются?
Как сделать так,
чтобы они не попали к нам в организм и овощи приносили бы нам только пользу?
Как нам может
помочь то, что вы узнали на занятии?
Дети отвечают с
помощью учителя.
|
Культура
|
Содержание
нитратов в частях растений
|
|
Много
|
Не
очень много
|
Мало
|
|
Свекла
|
Кожура
корнеплода
|
Верхняя
часть корнеплода
|
Мякоть
|
|
Лук зеленый
|
Около
корня
|
Сама
луковица
|
Зеленые
листья
|
|
Укроп
|
Корни
|
Стебли,
черешки
|
Листья
|
|
Дыня, арбуз
|
Основание
плода у черешка; слой, прилегающий к корке
|
Верхушка
плода
|
Средняя
часть плода
|
|
Капуста
|
Зеленые
листья, кочерыжка
|
Основание
листьев
|
Средняя
и внутренняя часть кочана
|
|
Лук репчатый
|
Около
корня
|
Наружная
чешуя
|
Средняя
и внутренняя часть луковицы
|
|
Морковь
|
Сердцевина,
нижняя часть
|
Листья
|
Мякоть
без сердцевины
|
|
Помидоры
|
Корни
|
Стебли,
листья
|
Плоды
|
|
Огурец
|
Основание
плода, кожура, стебли, корни
|
Листья
|
Мякоть
плода
|
|
Картофель
|
Кожура
клубня
|
Глазки
клубня
|
Мякоть
клубня
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.