Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Тесты / Контроль знаний: Карбоновые кислоты. Сложные эфиры. Жиры. Углеводы

Контроль знаний: Карбоновые кислоты. Сложные эфиры. Жиры. Углеводы

  • Химия

Поделитесь материалом с коллегами:

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ХИМИЯ-10

КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ. СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ. ЖИРЫ. УГЛЕВОДЫ.

1 ВАРИАНТ

Часть А

Задания с выбором ответа

А1. Общая формула сложных эфиров: 1 балл

1) RCOH

2) RCOOH

3) R1COR2

3) R1COOR2

*Приведите пример сложного эфира и дайте название этому веществу – 1 балл


A2. Соотнесите названия и формулы: 2 балла; 0,5 балла – за каждый правильный ответ

Тривиальное название

Систематическое название

Формула

I) уксусная кислота

1) пропеновая кислота

а) НСООН

II) муравьиная кислота

2) этановая кислота

б) СН3-СН2-СН2-СООН

III) масляная кислота

3) метановая

в) СН2=СН-СООН

IV) акриловая

4) бутановая кислота

г) СН3-СООН


А3. Название вещества с формулой СН3-СН-СН2-СООС2Н5: 1 балл

1) пропиловый эфир уксусной кислоты

2) бутиловый эфир уксусной кислоты

3) этиловый эфир бутиловой кислоты

4) этиловый эфир пропиловой кислоты


А4. Какие признаки, верно, отражают физические свойства уксусной кислоты: 1 балл

1) при комнатной температуре бесцветная жидкость, 2) газообразное вещество, 3) не имеет запаха,

4) имеет характерный запах, 5) плохо растворима в воде, 6) неограниченно растворима в воде,

7) слабый электролит, 8) сильный электролит?

1) 1,4,6,7

2) 2,4,5,6,7

3) 1,3,6,8

4) 1,4,5,7


А5. В состав природных жиров не входит кислота: - 1 балл

1) щавелевая

2) стеариновая

3) масляная

4) олеиновая


А6. Укажите формулу сложного эфира: - 1 балл

1) СН3 – О - СН2 - СН3

2) СН3 - СН2 - С - ОН

3) СН3 - С - СН3

4) СН3 - СН2 - СОО - С2Н5

*Дайте название выбранному веществу – 1 балл


А7. Какой из металлов реагирует с уксусной кислотой с максимальной скоростью? - 1 балл

1) железо

2) олово

3) цинк

4) ртуть

*Напишите уравнение реакции1 балл


А8. Взаимодействие пропионовой кислоты с этиловым спиртом называется реакцией: - 1 балл

1) гидратации

2) этерификации

3) гидрирования

4) нейтрализации

*Напишите уравнение реакции – 1 балл; назовите полученное вещество – 1 балл


Выполнить соответствующие заданию действия и выбрать верный ответ

А9. Относительная молекулярная масса предельной одноосновной карбоновой кислоты равна 256. Число атомов углерода в этой кислоте равно:

1) 15

2) 16

3) 17

4) 18

Выбран верный ответ – 1 балл; приведены соответствующие расчеты – 1 балл; дано название кислоте – 1 балл. Максимальное количество баллов - 3


А10. Суммы коэффициентов в молекулярном, полном и сокращенном ионных уравнениях реакции муравьиной кислоты с карбонатом натрия соответственно равны:

1) 7,11,7

2) 7,13,7

3) 5,9,5

4) 7,11,5

Выбран правильный ответ – 1 балл.

Составлены молекулярное, полное и сокращенное ионные уравнения – 3 балла.


Часть В

Установить соответствие

В1 Соотнесите Вещество – Формула - 2 балла; 1 ошибка – 1 балл; 2 ошибки – 0 баллов


Вещество

Формула

1) сложный эфир

а) СН2 – О - СО – С17Н35

I

CHOCOC17H35

I

СН2 – О - СО – С17Н35

2) воск

б) С15Н31СООС18Н37

3) жир

в) С17Н35СООNa

4) мыло

г) СН3СООСН3


В2. Соотнесите: - 2 балла; 1 ошибка – 1 балл; 2 ошибки – 0 баллов

Исходные вещества

Название реакции

1) С17Н33СООН + Н2

а) омыление

2) СН3-СН2 –СООН + СН3-ОН →

б) гидролиз

3) СН3 СООС4Н9 + Н2О →

в) этерификации

4) СН2-О-СО-С17Н35

I

СН - О - СО-С17Н35 + 3NaОН →

I

СН2-О-СО-С17Н35

г) гидрирование


Часть С


С1. Какие массы кислоты и спирта необходимо взять для получения 1 г метилацетата при выходе эфира 60% от теоретически возможного? 3 балла


С2. Напишите уравнения реакций, которые нужно провести для осуществления следующей цепочки превращения: CH3 - COH → С2Н5ОН → С2Н4 → НОСН2 - СН2 - ОН. – 1 балл за каждое уравнение реакции; максимально – 3 балла


С3.Определите массу метилацетата, который можно получить в реакции этерификации метанола массой 3,2 г и уксусной кислоты массой 2,65 г, если выход продукта составляет 82 %. 3 балла






















КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ХИМИЯ-10

КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ. СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ. ЖИРЫ. УГЛЕВОДЫ.

2 ВАРИАНТ

Часть А

Задания с выбором ответа

А1. Вещество, соответствующее общей формуле RCOOH относится к классу:

1) альдегидов

2) карбоновых кислот

3) спиртов

4) углеводов

*Приведите пример соответствующего вещества и дайте название этому веществу – 1 балл


А2. Соотнесите названия и формулы: 2 балла; 0,5 балла – за каждый правильный ответ

Систематическое название

Класс

Формула

I) этиловый эфир уксусной кислоты

1) карбоновая кислота

а) СН3СОН

II) этаналь

2) углевод

б) СН3-СН2-СН2-СООН

III) бутановая кислота

3) альдегид

в) (С6Н10О5)n

IV) крахмал

4) сложный эфир

г) СН3-СООС2Н5


А3. Назовите кислоту формула которой СН3-СН2-ССl2-СООН: - 1 балл

1) 2-дихлорбутановая

2) 2,2-дихлорбутановая

3) 1,1- дихлорпропановая

4) 3-дихлорбутановая


А4. Какие признаки, верно, отражают физические свойства крахмала: 1 балл:

1) при комнатной температуре растворяется в воде, 2) набухает в теплой воде, 3) не имеет запаха,

4) имеет характерный запах, 5) белый аморфный порошок, 6) неограниченно растворим в воде,

7) слабый электролит, 8) не является электролитом.

1) 1,4,6,7

2) 2,4,5,6

3) 2,5,8

4) 1,4,5,7


А5. Какое из веществ выпадает из общего ряда? - 1 балл

1) триолеат глицерина

2) тринитрат глицерина

3) тристеарат глицерина

4) трипальмитат глицерина


А6. Укажите формулу сложного эфира: - 1 балл

1) СН3 - СООН

2) СН3- СН2 - С - СН3

3) Н - С - О - С3Н7

4) СН3 - СН2 - СОО - СН3

*Дайте название выбранному веществу – 1 балл


А7. С каким из веществ муравьиная кислота вступает в реакцию замещения: - 1 балл

1) Mg

2) CaO

3) Ba(OH)2

4) Na2SiO3

*Напишите уравнение реакции.- 1 балл


8. Реакцией этерификации называется взаимодействие кислоты: - 1 балл

1) со щелочью

2) со спиртом

3) с галогенами

4) с металлами

*Приведите пример реакции – 1 балл; назовите полученное вещество – 1 балл


Выполнить соответствующие заданию действия и выбрать верный ответ

А9. Относительная молекулярная масса предельной одноосновной карбоновой кислоты равна 284. число атомов углерода в этой кислоте равно:

1) 15

2) 16

3) 17

4) 18

Выбран верный ответ – 1 балл; приведены соответствующие расчеты – 1 балл; дано название кислоте – 1 балл. Максимальное количество баллов - 3


А10. Суммы коэффициентов в молекулярном, полном и сокращенном ионных уравнениях реакции уксусной кислоты с гидроксидом меди (II) соответственно равны:

1) 6,8,8

2) 6,10,6

3) 6,9,7

4) 6,8,4

Выбран правильный ответ – 1 балл.

Составлены молекулярное, полное и сокращенное ионные уравнения – 3 балла.


Часть В

Установить соответствие

В1. Соотнесите Вещество – Природа веществ - 2 балла; 1 ошибка – 1 балл; 2 ошибки – 0 баллов

Вещество

Природа веществ

1) сложный эфир

а) сложные эфиры высших карбоновых кислот и высших спиртов

2) воск

б) сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот

3) жир

в) натриевые и калиевые соли высших карбоновых кислот

4) мыло

г) производные карбоновых кислот, в которых атом водорода карбоксильной группы замещен на углеводородный радикал


В2. Соотнесите: - 2 балла; 1 ошибка – 1 балл; 2 ошибки – 0 баллов

Исходные вещества

Название реакции

1) СН3 - СН2 - СООСН3 + Н2О →

а) омыление

2) СН2- О - СО - С17Н35

I

СН - О - СО - С17Н35 + 3KOH

I

СН2 - О - СО - С17Н35

б) гидролиз

3) СН2 - О - СО - С17Н33

I

СН - О - СО - С17Н33 + 3H2

I

СН2 - О - СО - С17Н33

в) этерификации

4) СН3-СООН + С2Н5ОН


г) гидрирование


Часть С


C1. Напишите уравнения и условия протекания реакций, при помощи которых можно осуществить следующие превращения: оксид углерода (IV) → крахмал → глюкоза → этиловый спирт.

1 балл за каждое уравнение реакции; максимально – 3 балла


C2. Какой объем водорода (н.у.) можно получить при взаимодействии 13,2 г бутановой кислоты с 6 г металлического натрия? 3 балла


С3. Определите массу этилацетата, который можно получить в реакции этерификации этанола массой 1,61 г и уксусной кислоты массой 1,80 г, если выход продукта составляет 75 %. 3 балла
















АДМИНИСТРАТИВНАЯ КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ХИМИЯ-10

ЗА 3 ЧЕТВЕРТЬ 2015-2016 УЧ. ГОД

КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ. СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ. ЖИРЫ. УГЛЕВОДЫ.

1 ВАРИАНТ


ОТВЕТЫ

Часть А

13 баллов, макс - 21

А1

1+1

А2

2, по 0,5

А3

1балл

А4

1 балл

А5

1 балл

А6

1+1

А7

1+1

А8

1+1+1

А9

3

А10

1+3

3

Пример*

I

II

III

IV

3

1

1

4

*Этиловый эфир пропионовой ислоты

3

Уравнение*

2

Уравнение*

Название в-в*

1 С15Н31СООН

Пальмитиновая к-та*

Расчеты*

2

Уравнения*


В1- 2 балла; 1 ошибка – 1 балл; 2 ошибки – 0 баллов

1г, 2б , 3а, 4в

В2 - 2 балла; 1 ошибка – 1 балл; 2 ошибки – 0 баллов

1г, 2в, 3б, 4а


С1. Какие массы кислоты и спирта необходимо взять для получения 1 г метилацетата при выходе эфира 60% от теоретически возможного? 3 балла

M (СН3OH) = 32 г/моль

М (CH3СOOH) = 60 г/моль

h (СН3СООСН3) = 60 %.

М (СН3СООСН3) = 74 г/моль

Решение:

1г СН3СООСН3 – практ; теор – 1,7г; n(СН3СООСН3) = 1.7/74 = 0.02 моль

m(CH3СOOH) = 60x 0.02 = 1.38г

m(СН3OH) = 32х0,02 = 0,64 г

С2. Напишите уравнения реакций, которые нужно провести для осуществления следующей цепочки превращения: CH3 - COH → С2Н5ОН → С2Н4 → НОСН2 - СН2 - ОН. – 1 балл за каждое уравнение реакции; максимально – 3 балла

Решение:

1) Восстановление уксусного альдегида при нагревании в присутствии никелевого

катализатора:

CH3COH + [H] → С2Н5ОН.

2) Дегидратация этанола при действии избытка концентрированной серной кислоты при температуре 170 °С:

С2Н5ОН →С2Н4, условие t. H+

3) Мягкое окисление этилена водным раствором перманганата калия (реакция Вагнера):

3С2Н4 + 2KMnO4 + 4H2O = 3НОСН2 - СН2ОН + 2MnO2 + 2KOH.

С3.Определите массу метилацетата, который можно получить в реакции этерификации метанола массой 3,2 г и уксусной кислоты массой 2,65 г, если выход продукта составляет 82 %. 3 балла

Дано:

m (СН3OH) = 3,2 г

m (CH3СOOH) = 2,65 г

h (CH3СOOСН3) =82 %.

M (СН3OH) = 32 г/моль

М (CH3СOOH) = 60 г/моль

М (CH3СOOСН3) = 74 г/моль

Найти:

m (CH3СOOСН3)

Решение:

Запишем уравнение реакции взаимодействия этилового спирта с уксусной кислотой:

СН3OH + CH3СOOH = CH3СOOСН3 + Н2О.

Так как по условию задачи даны массы спирта и кислоты, рассчитаем количество вещества и определим, какое из веществ взято в избытке.

По уравнению реакции соотношение n (СН3OH) : n (CH3СOOH) равно 1 : 1, по условию задачи соотношение n (СН3OH) : n (CH3СOOH) = 0,1 : 0,04,

следовательно, спирт взят в избытке, расчеты проводим по кислоте.

В реакцию вступило 0,04 моль уксусной кислоты, следовательно образовалось 0,04 моль этилацетата (n (CH3СOOСН3) : n (CH3СOOH) равно 1 : 1), вычислим его массу:

m (CH3СOOСН3) = n × M = 0,04х 74 = 2,96 (г).

Это масса, рассчитанная по уравнению реакции, или теоретический выход.

Определим практическую массу метилацетата, учитывая, что выход продукта составляет 82 %:

Ответ: m (CH3СOOC2H5) = 2,43 г.


2 ВАРИАНТ

Часть А

13 баллов, макс - 21

А1

1+1

А2

2, по 0,5

А3

1балл

А4

1 балл

А5

1 балл

А6

1+1

А7

1+1

А8

1+1+1

А9

3

А10

1+3

2

Пример*

I.4г

II

III.1б

IV

2

3

2

4

Метиловый эфир пропионовой к-ты*

1

Уравнение*

2

Уравнение*

Название в-в*

1 С17Н35СООН

Стеариноваяк-та*

Расчеты*

2

Уравнения*


В1- 2 балла; 1 ошибка – 1 балл; 2 ошибки – 0 баллов

1г, 2а, 3б, 4в

В2 - 2 балла; 1 ошибка – 1 балл; 2 ошибки – 0 баллов

1б, 2а, г, 4в


С1. Напишите уравнения и условия протекания реакций, при помощи которых можно осуществить следующие превращения: оксид углерода (IV) → крахмал → глюкоза → этиловый спирт.

Решение:

1) Крахмал образуется в растениях при фотосинтезе:

6CO2 + 6H2O = C6H12O6 + 6O2, условие: солнечный свет, хлорофилл; затем глюкоза превращается в крахмал:

nC6H12O6 = (C6H10O5)n + nH2O.

2) При нагревании в кислой среде происходит гидролиз крахмала и образование a-глюкозы:

(C6H10O5)n + nH2O = nC6H12O6.

3) Под действием ферментов происходит спиртовое брожение глюкозы:

C6H12O6 →2C2H5OH + 2CO2, условие – ферменты

C2. Какой объем водорода (н.у.) можно получить при взаимодействии 13,2 г бутановой кислоты с 6 г металлического натрия?

m (C3HOOH) = 13,2 г

m(Na) = 6 г

M(C3HOOH) = 88 г/моль

M(Na) = 23 г/моль

Решение:

По уравнению 2C3HOOH + 2Na = 2C3HOO Na + Н2

Соотношение 2 : 2 = 1; 1

n (C3HOOH) = 0,15 моль n (Na) = 0,26 моль – избыток

Соотношение по уравнению: C3HOOH ; Н2 = 2:1

n 2) = 0,3 моль V(Н2) = 0,3 моль х 22,4 л/моль = 6,72 л

С3. Определите массу этилацетата, который можно получить в реакции этерификации этанола массой 1,61 г и уксусной кислоты массой 1,80 г, если выход продукта составляет 75 %.

Дано:

m (C2H5OH) = 1,61 г

m (CH3СOOH) = 1,80 г

h (CH3СOOC2H5) = 75 %.

M (C2H5OH) = 46 г/моль

М (CH3СOOH) = 60 г/моль

М (CH3СOOC2H5) = 88 г/моль

Найти:

m (CH3СOOC2H5)

Решение:

Запишем уравнение реакции взаимодействия этилового спирта с уксусной

кислотой:

C2H5OH + CH3СOOH = CH3СOOC2H5 + Н2О.

Так как по условию задачи даны массы спирта и кислоты, рассчитаем количество вещества и определим, какое из веществ взято в избытке.

По уравнению реакции соотношение n (C2H5OH) : n (CH3СOOH) равно 1 : 1, по

условию задачи соотношение n (C2H5OH) : n (CH3СOOH) равно 0,035 : 0,030,

следовательно, спирт взят в избытке, расчеты проводим по кислоте.

В реакцию вступило 0,03 моль уксусной кислоты, следовательно образовалось

0,03 моль этилацетата (n (CH3СOOC2H5) : n (CH3СOOH) равно 1 : 1), вычислим его массу:

m (CH3СOOC2H5) = n × M = 0,03 88 = 2,64 (г).

Это масса, рассчитанная по уравнению реакции, или теоретический выход.

Определим практическую массу этилацетата, учитывая, что выход продукта составляет 75 %:

Ответ: m (CH3СOOC2H5) = 1,98 г.


ОЦЕНИВАНИЕ

Часть А

13 баллов, макс - 21

А1

А2

А3

А4

А5

А6

А7

А8

А9

А10

1+1

2, по 0,5

1

1

1

1+1

1+1

1+1+1

3

1+3


Часть В


В1 - 2 балла

В2 - 2 балла


Часть С

С1 - 3 балла

С2 - 3 балла

С3 - 3 балла


Минимум - 26 баллов Максимум* - 34

«5» - 22 и выше

«4» - 17 - 21

«3» - 13 - 16



Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 19.03.2016
Раздел Химия
Подраздел Тесты
Просмотров531
Номер материала ДВ-538544
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх