Логотип Инфоурока

Получите 30₽ за публикацию своей разработки в библиотеке «Инфоурок»

Добавить материал

и получить бесплатное свидетельство о размещении материала на сайте infourok.ru

Инфоурок Технология ТестыКонтрольная работа по разделу Кулинария

Контрольная работа по разделу Кулинария

Скачать материал
библиотека
материалов

Контрольная работа. Кулинария. 5 класс. 1 вариант

  1. Подумай и напиши, что такое рациональное питание.

  2. Запиши, какая посуда необходима для приготовления пищи.

  3. Определи, к какой группе относятся данные овощи и заполни таблицу:

Корнеплоды, клубнеплоды, капуста, тыквенные, пасленовые, листовые, луковичные
  1. Этапы первичной обработки овощей

  2. Способы нарезки овощей, нарисуй несколько способов.

  3. Технология приготовления салатов из свежих овощей.

  4. Напиши правила приготовления салатов.

  5. Составь технологическую карту для приготовления произвольного салата.

  6. Перечисли способы варки яйца.

  7. Классификация видов бутербродов. Напиши ее.

  8. Напиши определения: кулинария, сервировка, бутерброд







Контрольная работа. Кулинария. 5 класс. 2 вариант

  1. Подумай и напиши, какие продукты должен употреблять человек, чтобы быть здоровым.

  2. Запиши, какая посуда необходима для приема пищи

  3. Определи, к какой группе относятся данные овощи и заполни таблицу:

Корнеплоды, клубнеплоды, капуста, тыквенные, пасленовые, листовые, луковичные
  1. Этапы механической обработки овощей,

  2. Напиши и зарисуй, как нарезают картофель для приготовления следующих блюд: суп, винегрет, картофель жареный

  3. Технология приготовления салатов из свежих фруктов.

  4. Напиши последовательность приготовления блюд из вареных овощей

  5. Составь технологическую карту для приготовления произвольного салата с указанием использованной посуды и инвентаря.

  6. Как называется способ варки яйца, если белок свернулся наполовину, а желток не свернулся?

  7. Перечисли продукты, которые могут использоваться для приготовления бутербродов.

  8. Напиши определения: питание, этикет, салат.







  • Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
    Пожаловаться на материал
Скачать материал
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация
Учебник: «Технология. Технологии ведения дома. Методическое пособие», Синица Н.В.
Тема: Кулинария 

Номер материала: ДБ-861920

Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Курс профессиональной переподготовки «Маркетинг: теория и методика обучения в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Экономика предприятия: оценка эффективности деятельности»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания конституционного права с учетом реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС педагогических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности экономиста-аналитика производственно-хозяйственной деятельности организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация маркетинга в туризме»
Курс повышения квалификации «Страхование и актуарные расчеты»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности секретаря руководителя со знанием английского языка»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Деятельность по хранению музейных предметов и музейных коллекций в музеях всех видов»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.