Контрольная работа по теме "Сорбция".

Физическая химия.

Специальность – технология продукции общественного питания.

2 курс

Контрольная работа по теме «Сорбция».

1.Дать название определению  по расшифровке.

1.Сорбция газов за счет диффузии в массе сорбента…….

2.Число молей поглощенного вещества на 1 кв. см адсорбента…….

3.Процесс самопроизвольного поглощения газов, паров поверхностью твердых тел…….

4.Вещество, которое поглощает………..

5.Химическое взаимодействие частиц сорбента……..

6.Поверхность твердого сорбента, которая хорошо смачивается  полярными жидкостями называется…….

7. Смолы из органических веществ, способные обменивать катионы раствора на ионы водорода……..

2.Дать расшифровку определения.

1.Адсорбция-

2.Электролиты-

3.Сорбтив-
4.Гидрофобная молекула-

5.Десорбция-

6.Аниониты-

7.Тиксотропия-

3.Выполнить задание по вариантам.

1 вариант. а) К/Н + Са₃(РО₄)₂ =

                        К/ОН + Н₂СО₃ =

б) Охарактеризовать  адсорбцию на границе  твердое тело – раствор и твердое тело  - газ.

в) Где в питании используется  тиксотропия?

2 вариант. а) К/ОН + НСlО =

                        K/H + MgSO₄ =

б) Сравнить адсорбцию и абсорбцию.

в) Где в питании используется адсорбция?