Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Тесты / Контрольные работы по технологии 5 кл

Контрольные работы по технологии 5 кл


  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:



Примерные контрольные работы

Стартовый срез на начало учебного года, 5 класс



1 вариант


2 вариант


  1. На каком расстоянии от парты должны находиться глаза учащегося?

  2. Для чего служит швейная машина?

  3. Какие швейные машины вы знаете?

  4. Почему нужно соблюдать режим дня?

  5. Для чего соблюдают правила гигиены и санитарии?

  6. Перечислите столовые приборы.

  7. Какие полезные вещества содержат продукты питания?

  8. Прочесть фрагмент текста из учебника технологии.

  1. Какие инструменты используют для шитья?

  2. Почему во время занятий нужно сидеть за партой или швейной машиной прямо?

  3. Какие виды рукоделия вы знаете?

  4. Почему нужно соблюдать режим питания?

  5. Для чего соблюдают правила техники безопасности

  6. Перечислите столовую посуду

  7. Для чего нужна пища?

  8. Прочесть фрагмент текста из учебника технологии.



Диагностика:

Для тестирования учащихся составлены 2 варианта билетов, по 8 вопросов.

Каждый правильный ответ оценивается 2 балла, неполный ответ – 1 балл;

оценка «5» - 14-16 баллов,

оценка «4» - 11-13 баллов,

Оценка «3» - 7 – 10 баллов,

Оценка «2» - менее 7баллов.



























Самостоятельная работа

1 час

«Кулинария. Технология обработки пищевых продуктов»

 

1.Отметьте буквой «с» – санитарно- гигиенические требования, буквой «т» – правила безопасной работы:

 

А) руки мойте с мылом,

Б) перед включением электроприбора проверьте исправность электрошнура;

В) наденьте фартук и косынку;

Г) включайте и выключайте электроприборы сухими руками;

Д) рукава одежды закатайте.

2.Обозначьте посуду, приспособления и инструменты 

( п- посуда, пр- приспособления, и- инструменты, с- столовые приборы):

 

А) кастрюля------------------------------------------------------------

Б) ложка-----------------------------------------------------------------

В) терка------------------------------------------------------------------

Г) нож для масла-------------------------------------------------------

Д) сковорода------------------------------------------------------------

Е) овощерезка----------------------------------------------------------

3. Соотнесите способ приготовления яиц с временем их варки:

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

       ВРЕМЯ ВАРКИ

  1. 1.ВСМЯТКУ

  2. 2.В «МЕШОЧЕК»

  3. 3. ВКРУТУЮ

А.     7-10 МИН.

Б.       4-5 МИН.

В.       2 МИН.

 

4.Укажите последовательность приготовления закусочного бутерброда:

А) намазать масло,

Б)   нарезать хлеб необходимой формы,

В) оформить и украсить,

Г) очистить и нарезать сыр,

Д) очистить и нарезать помидоры.

5.Требования к качеству горячих напитков:

А) напитки готовят перед употреблением;

Б) чайную заварку используют в течении дня;

В) цвет чая должен быть красновато-коричневым или зеленоватым;

Г) готовый кофе должен быть холодным;

Д) напитки должны быть прозрачными.

6.Укажите виды тепловой обработки овощей:

А) варка,

Б) жарение,

В) тушение,

Г) запекание,

Д) припускание,

Е) бланширование,

Ж) копчение,

З) соление.

 

7.При сервировке стола к обеду вилку кладут:
а) справа от тарелки зубцами вверх;
б) слева от тарелки зубцами вверх;
в) справа от тарелки зубцами вниз;
г) слева от тарелки зубцами вниз;
д) в специальную укладку.

 

8.Праздничный стол украшают:
а) невысокими букетами в низких вазах;
б) цветами с длинными стеблями в высоких вазах;
в) цветами с резким запахом;
г) гирляндами из живых цветов.

 

9.Вставьте пропущенные слова.

А) За столом надо сидеть …………………….., не класть локти на ………

Б) Есть и пить следует бесшумно, жевать с ………… ртом.

В) Не ешьте ………… то, что можно есть вилкой.

Г) Оставшуюся жидкость доедают, наклонив тарелку……………………

10. Перечислите содержащиеся в продуктах пищевые вещества:

А) белки,

Б)-------------------------------------------,

В) ------------------------------------------,

Г) --------------------------------------------,

Д) ---------------------------------------------.

 

Правильные ответы:

  1. А – с; Б – т; В – с; Г – т; Д – с.

  2. А – п; Б – с; В – пр; Г – и; Д – п; Е – пр.

  3. 1) – в; 2) – б; 3 – а.

  4. Б – А – Г – Д – В.

  5. А, В.

  6. А, Б, В, Г, Д, Е.

  7. Б.

  8. А, Г.

  9. А – прямо, стол; Б – закрытым; В – руками; Г – от себя.

  10. Жиры, углеводы, минеральные соли, витамины.

 

Критерии оценки:

Оценка «5» ставится: 1 недочет;

Оценка «4» - 1-2 ошибки;

Оценка «3» - 3-5 ошибок;

Оценка «2» - 6 и более ошибок. 








Автор
Дата добавления 19.02.2016
Раздел Технология
Подраздел Тесты
Просмотров120
Номер материала ДВ-468643
Получить свидетельство о публикации


Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх