Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Тесты / Контрольный тест по теме :"Блюда из овощей"

Контрольный тест по теме :"Блюда из овощей"

  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

Тест по теме: «Блюда из овощей»


Прочитай вопрос и выбери правильный ответ, на рисунке выдели точку и номер, который совпадает с номером правильного ответа, соедини выделенные точки и получишь приспособление для приготовления салата….

  1. Горох, фасоль и бобы –это…

30 пасленовые

1 бобовые

28 корнеплоды

  1. . Томаты, баклажаны, перец сладкий – это…

38 пасленовые

68 бобовые

55 корнеплоды

  1. Огурцы, кабачки, тыква, патиссоны

27 пасленовые

6 тыквенные

11 корнеплоды

4. В состав первичной обработки овощей входит:

8 покупка

15 нарезка

36 варка

5. …… это нагревание продукта в воде, бульоне, молоке или на пару.

65 жарка

71 запекание

46 варка

6. ….. это холодное блюдо, состоящее из одного или нескольких видов овощей,

а также из овощей в сочетании с мясом, рыбой, яйцами и т. д.

78 запеканка

3 салат

15 бутерброд

7.Что не является видом салата

3 винегрет

25 оливье

25 канапе

8. В тему нашего урока входило слово…..

18 капуста

1 овощи

41 салат


.1 . 30 .28 .6

.54 .38 .27

.41 .17 .78 . 36 .8

. 65 . 39 .44

.10 .25 .15 .68

hello_html_20a37998.gif. 3 .18 .71 .46

.11 .57 .55 .21

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 15.10.2015
Раздел Технология
Подраздел Тесты
Просмотров759
Номер материала ДВ-065207
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх