Контрольно-оценочные средства по ПМ.01 профессии Парикмахер

МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ                                            РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ                                УЧРЕЖДЕНИЕ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ                                             РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ УЧИЛИЩЕ № 73

Одобрена и рекомендована с целью практического применения методической комиссией общетехнического цикла.                Протокол № ___от «_ » _________ 20__ г. Председатель МК_______ Потоцкая Г. П.	Разработано на основе Федерального образовательного стандарта по профессии 100116. 01 «Парикмахер» среднего профессионального образования приказ №730 от02.08.2013 г.                 «Утверждаю»               ________________ Зам. директора по УР_________ Ефремова Г.В.

Комплект

контрольно-оценочных  средств

по профессиональному модулю

 ПМ.01 « Выполнение стрижек и укладок волос»

по профессии100116.01 Парикмахер

г. Семикаракорск

2014 г.

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Результатом освоения профессионального модуля является готовность обучающегося к выполнению вида профессиональной деятельности Выполнение стрижек и укладок волос и составляющих его профессиональных компетенций, а также общие компетенции, формирующиеся в процессе освоения ОПОП в целом.

Формой аттестации по профессиональному модулю является экзамен (квалификационный). Итогом экзамена является однозначное решение: «вид профессиональной деятельности освоен/не освоен».

1. ФОРМЫ КОНТРОЛЯ И ОЦЕНИВАНИЯ ЭЛЕМЕНТОВ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

Элемент модуля	Форма контроля и оценивания
	Промежуточная аттестация	Текущий контроль
МДК.01.01. Стрижки и укладки волос		Тестирование. Оценка результатов вы­полнения практических работ
УП.01.01 Учебная практи­ка	Дифференцированный зачет	Оценка выполнения работ на учебной практике
ПП.01.01 Производствен­ная практика	Дифференцированный зачет	Оценка выполнения работ на производственной практике

2. Результаты освоения модуля, подлежащие проверке

2.1Профессиональные и общие компетенции

В результате контроля и оценки по профессиональному модулю осуществляется комплексная проверка следующих профессиональных компетенций:

Профессиональные компетенции

Показатели оценки результата

ПК 1.1. Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов. ПК 1.2. Выполнять мытье волос и профилактический уход за ними. ПК 1.3. Выполнять классические и салонные стрижки (женские, мужские). ПК 1.4. Выполнять укладки волос. ПК 1.5. Выполнять бритье и стрижку усов, бороды, бакенбард. ПК  1.6. Выполнение заключительных работ по обслуживанию клиентов.

-    профессионально и правильно обеспечивать инфекционную безопасность потребителя и исполнителя; -    выполнять дезинфекцию и стерилизацию  инструментов и контактной зоны, обработку рук технолога и текущую уборку контактной зоны; -    соблюдать правила личной  гигиены; -    контролировать результат воздействия инструментов и материалов на кожу и волосы головы; виды парикмахерских работ; -    технологии различных парикмахерских работ; -    владеть аппаратурой, приспособлениями и инструментами и знать назначение их эксплуатации; -    четко определять и согласовывать выбор парикмахерских услуг; -    выполнять и контролировать все этапы технологических процессов парикмахерских услуг; -    эффективно организовывать рабочее место для выполнения парикмахерских работ; -    обеспечивать технику безопасности профессиональной деятельности; -    проводить обследование и анализировать состояние кожи головы и волос; -    определять наличие дерматологических проблем кожи головы и волос; -    применять нормативную и справочную литературу; -    применять материалы: шампуни, средства для оформления и закрепления   прически, лосьоны, маски, красители, средства  профилактического ухода, с  учетом норм расходов; -    заполнять диагностическую карточку потребителя; -    предлагать спектр имеющихся услуг потребителям; -    четко знать принципы воздействия технологических процессов на кожу головы и волосы, способы и средства профилактического ухода за кожей головы и волос; профессионально и грамотно уметь донести до потребителя новые средства по уходу и профилактическому лечению волос

Общие компетенции

Показатели оценки результата

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем. ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы. ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач. ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами. ОК 7. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

-    демонстрация интереса к будущей профессии; -    выбор и применение методов и способов решения профессиональных задач в области организация и технологии парикмахерских услуг; -    оценка эффективности и качества выполнения; -    решение стандартных и нестандартных профессиональных задач в области организации и технологии парикмахерских услуг; -    эффективный поиск необходимой информации; -    использование различных источников, включая электронные; -    работа  с компьютерами, Интернетом; -    взаимодействие с обучающимися, преподавателями и мастерами в ходе обучения; -    самоанализ и коррекция результатов собственной работы; -    организация самостоятельных занятий при изучении профессионального модуля; -    анализ инноваций в области организации и технологии парикмахерских услуг; -    соблюдение техники безопасности

2.2 Требования к портфолио

Тип портфолио: смешанный тип портфолио

Общие компетенции, для проверки которых используется портфолио:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 7. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

 Состав портфолио:

1. Аттестационный лист по учебной практике

2. Аттестационный лист по производственной практике

3. Характеристика с производства

4. Дневник производственной практики

5. Оценочная ведомость

3.Оценка освоения теоретического курса профессионального модуля

3.1 Задания для оценки освоения МДК 01.01 Стрижки и укладки волос

.
    

4. Оценка по учебной и производственной практике

4.1 Общие положения

Целью оценки по учебной и производственной практике является оценка профессиональных и общих компетенций, практического опыта и умений.

Оценка по учебной и производственной практике выставляется на основании результатов выполнения комплексной практической работы и данных аттестационного листа (характеристики профессиональной деятельности обучающегося на практике) с указанием видов работ, выполненных обучающимся во время практики, их объема, качества выполнения в соответствии с технологией и требованиями организации, в которой проходила практика.

4.2  Виды работ практики и проверяемые результаты обучения по профессиональному модулю

4.2.1 Учебная практика

Виды работ	Проверяемые результаты (ПК, ОК)
1.      Организационная структура предприятия. Техническая оснащенность предприятия. ТБ. Функциональные обязанности парикмахера.	ОК1-6
2.      Приемы мытья головы. Мытье головы с применением лечебных средств. Массаж головы.	ОК1-6, ПК1.1, ПК 1.2,ПК1.6
3.      Подготовительные и заключительные работы при укладке волос. Выполнение холодной укладки.	ОК 1-6, ПК1.1,ПК1.2,ПК1.4, ПК1.6
4.      Укладка волос на бигуди по классической схеме.	ОК 1-6, ПК1.1,ПК1.2,ПК1.4, ПК1.6
5.      Укладка волос на бигуди. Начес и тупировка волос.	ОК 1-6, ПК1.1,ПК1.2,ПК1.4, ПК1.6
6.      Классические укладки волос феном.	ОК 1-6, ПК1.1,ПК1.2,ПК1.4, ПК1.6
7.      Укладка феном волос различной длины.	ОК 1-6, ПК1.1,ПК1.2,ПК1.4, ПК1.6
8.      Укладка электрощипцами.	ОК 1-6, ПК1.1,ПК1.2,ПК1.4, ПК1.6
9.      Основные приемы владения инструментом. Тренировка рук. Способы держания расчесок, ножниц. Подготовительные и заключительные работы.	ОК 1-6, ПК1.1,ПК1.2, ПК1.6
10.  Овладение приемами стрижки: «тушевка», «градуировка», «сведение на нет». Овладение приемами «стрижки на пальцах».	ОК 1-6, ПК1.1,ПК1.2,ПК1.4, ПК1.6
11.  Филировка волос, современные способы филировки волос.	ОК 1-6, ПК1.1,ПК1.2,ПК1.4, ПК1.6
12.  Приемы стрижки машинкой. Стрижка "наголо". Бритьё, стрижка усов, бороды, бакенбардов.	ОК 1-6, ПК1.1,ПК1.2,ПК1.4, ПК1.5,ПК1.6
13.  Выполнение классических женских стрижек.	ОК 1-6, ПК1.1,ПК1.2,ПК1.3, ПК1.4,ПК1.6
14.  Выполнение современных женских стрижек .	ОК 1-6, ПК1.1,ПК1.2,ПК1.3, ПК1.4,ПК1.6
15.  Выполнение классических мужских стрижек.	ОК 1-6, ПК1.1,ПК1.2,ПК1.3, ПК1.4,ПК1.6
16.  Выполнение современных мужских стрижек.	ОК 1-6, ПК1.1,ПК1.2,ПК1.3, ПК1.4,ПК1.6
17.  Современные стрижки по журналам, с применением современных  технологий.	ОК 1-6, ПК1.1,ПК1.2,ПК1.3, ПК1.4,ПК1.6
18.  Дифференцированный зачет.	ОК 1-6, ПК1.1,ПК1.2,ПК 1.3, ПК1.4, ПК1.5,ПК1.6

4.2.2 Производственная практика

Виды работ

Проверяемые результаты (ПК, ОК)

1.      Изучение инструкций, помещений и оборудования парикмахерской. Организация рабочего места, подготовка инструментов и парикмахерского белья. Подготовительные и заключительные работы по обслуживанию клиентов. 2.      Подбор шампуней. Приемы мытья головы. Сушка. Расчесывание. Массаж. 3.      Выполнение холодной укладки. 4.      Выполнение укладки волос на бигуди. Начес и тупировка. 5.      Выполнение укладки волос феном различными способами. 6.      Выполнение укладки волос электрощипцами различными способами. 7.      Выполнение бритья и стрижки усов, бороды, бакенбард. 8.      Выполнение классических женских стрижек. 9.      Выполнение современных женских стрижек. 10.  Выполнение классических  мужских стрижек. 11.  Выполнение современных мужских стрижек. 12.   Дифференцированный зачет.

ОК 1-6 ПК 1.1. Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов. ПК 1.2. Выполнять мытье волос и профилактический уход за ними. ПК 1.3. Выполнять классические и салонные стрижки (женские, мужские). ПК 1.4. Выполнять укладки волос. ПК 1.5. Выполнять бритье и стрижку усов, бороды, бакенбард.

АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ

по учебной практике

1.ФИО обучающегося __________________________________________________________

   № группы 

    Профессия Парикмахер

2.Место проведения ___________________________________________________________

3.Виды и объем работ, выполненные обучающимся во время практики:

№ п/п	Вид работ	Количество часов	Качество выполнения работ
1.	Организационная структура предприятия. Техническая оснащенность предприятия. ТБ. Функциональные обязанности парикмахера.	6
2.	Приемы мытья головы. Мытье головы с применением лечебных средств. Массаж головы.	6
3.	Подготовительные и заключительные работы при укладке волос. Выполнение холодной укладки.	6
4.	Укладка волос на бигуди по классической схеме.	6
5.	Укладка волос на бигуди. Начес и тупировка волос.	6
6.	Классические укладки волос феном.	6
7.	Укладка феном волос различной длины.	6
8.	Укладка электрощипцами.	6
9.	Основные приемы владения инструментом. Тренировка рук. Способы держания расчесок, ножниц. Подготовительные и заключительные работы.	6
10.	Овладение приемами стрижки: «тушевка», «градуировка», «сведение на нет». Овладение приемами «стрижки на пальцах».	6
11.	Филировка волос, современные способы филировки волос.	6
12.	Приемы стрижки машинкой. Стрижка «наголо». Бритьё, стрижка усов, бороды, бакенбардов.	6
13.	Выполнение классических женских стрижек.	6
14.	Выполнение современных женских стрижек .	6
15.	Выполнение классических мужских стрижек.	6
16.	Выполнение современных мужских стрижек.	6
17.	Современные стрижки по журналам, с применением современных  технологий.	6
18.	Дифференцированный зачет.	6

5. Качество выполнения работ в соответствии с технологией и  требованиями организации, в которой проходила практика

____________________                                 _________________________________________ 

                            ^{Дата                                                                         Подписи руководителя практики, ответственного лица организации}

АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ

по производственной практике

1.ФИО обучающегося _________________________________________________________

   № группы_________

  Профессия  Парикмахер

2.Место проведения практики _____________________________________________________________________________

^{организация, наименование, юридический адрес}

_____________________________________________________________________________

3.Время проведения практики  «____»___________201   г. «___»  ___________201__г.

4.Виды и объем работ, выполненные обучающимся во время практики:

№	Вид работ	Количество час.	Качество выполнения работ
1.	Изучение инструкций, помещений и оборудования парикмахерской. Организация рабочего места, подготовка инструментов и парикмахерского белья. Подготовительные и заключительные работы по обслуживанию клиентов.	6
2.	Подбор шампуней. Приемы мытья головы. Сушка. Расчесывание. Массаж.	6
3.	Выполнение холодной укладки.	6
4.	Выполнение укладки волос на бигуди волнами.   Пименение в прически начеса  или  тупирование.	6
5.	Выполнение укладки волос феном различными способами.	6
6.	Выполнение укладки волос электрощипцами различными способами.	6
7.	Выполнение бритья и стрижки усов, бороды, бакенбард.	6
8.	Выполнение классических женских стрижек.	6
9.	Выполнение современных женских стрижек.	24
10.	Выполнение классических  мужских стрижек.	6
11.	Выполнение современных мужских стрижек.	24
12.	Дифференцированный зачет.	6

5.Качество выполнения работ в соответствии с технологией и  требованиями организации, в которой проходила практика

____________________                                 _________________________________________ 

                            ^{Дата                                                                         Подписи руководителя практики, ответственного лица организации}

М.П.

5. Контрольно-оценочные материалы для проведения

Дифференцированного зачета

ПАСПОРТ

I. НАЗНАЧЕНИЕ:

КОМ предназначен для контроля и оценки результатов освоения профессионального модуля ПМ.01 Выполнение стрижек и укладок волос

по профессии Парикмахер

код профессии 100116.01

Профессиональные компетенции:

ПК 1.1. Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов.

ПК 1.2. Выполнять мытье волос и профилактический уход за ними.

ПК 1.3. Выполнять классические и салонные стрижки (женские, мужские).

ПК 1.4. Выполнять укладки волос.

ПК 1.5. Выполнять бритье и стрижку усов, бороды, бакенбард.

ПК 1.6. Выполнение заключительных работ по обслуживанию клиентов

II. ЗАДАНИЯ ДЛЯ ЭКЗАМЕНУЮЩИХСЯ

	1.Выполнение женской стрижки на волосы средней длины. 2.Выполнение укладки стрижки.
	1.Выполнение женской стрижки «Шарм». 2.Выполнение укладки стрижки.
	1.Выполнение мужской стрижки. 2.Выполнение укладки стрижки.
	1.Выполнение женской классической стрижки. 2.Выполнение укладки стрижки.
	1.Выполнение женской короткой стрижки. 2.Выполнение укладки стрижки.
	1.Выполнение женской стрижки «Каре с углом». 2.Выполнение укладки стрижки.
	1.Выполнение мужской  классической стрижки. 2.Выполнение укладки стрижки.
	1.Выполнение женской стрижки на базе «Каре». 2.Выполнение укладки стрижки.
	1.Выполнение женской стрижки «Каскад». 2.Выполнение укладки стрижки.
	1.Выполнение женской каскадной стрижки. 2.Выполнение укладки стрижки.
	1.Выполнение женской каскадной стрижки на волосы средней длины. 2.Выполнение укладки стрижки.
	1.Выполнение мужской стрижки «Канадка». 2.Выполнение укладки стрижки.
	1.Выполнение женской стрижки «Классическое Каре». 2.Выполнение укладки стрижки.
	1.Выполнение женской салонной стрижки. 2.Выполнение укладки стрижки.
	1.Выполнение женской стрижки. 2.Выполнение укладки стрижки.

III. ПАКЕТ ЭКЗАМЕНАТОРА

Количество вариантов заданий для экзаменующегося -15

Время выполнения задания - 6 часов.

Оборудование: сушуар, водонагреватель

Инструменты: ножницы (прямые, филировочные), расчески, щетки, фен, электрощицы, выпрямитель.

Литература для обучающегося:

И.Ю. Одинокова Тенология парикмахерских работ,2004г.

О.Н. Кулешкова Технология и оборудование парикмахерских работ.2003г.

О.А. Панченко Стрижка. Моделирование. Прическа. 1999г.

А.А. Ханников Парикмахер – стилист,

журналы Dolores

Справочная литература:

Романенко Л.Н., Тарасова Т.И. Прически, стрижки, маникюр, педикюр своими руками. М.: Эсмо, 2009.

Романенко Л.Н. Модные стрижки. М.: Эсмо, 2007.