Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Другие методич. материалы / Кроссворды по предмету "Технология приготовления пищи"

Кроссворды по предмету "Технология приготовления пищи"

  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:





5О










С


12С

13Ф

2В

Е

9К

10О

А

А

О

3С


Л

6В

О

М

Н

Р

Л

А

Е

І

8А

К

А

11К

Д

Ш

1Х

О

Л

4О

Д

Н

7І

С

Т

Р

А

В

И

О

В

А

Ц

Е

Е

К

О

Е


Н

І

Р

Л

А

Т

Е

Ц

Г

Р

Р

Й

А

Ч

У

О

Н


Т

Ь

Р

А

Т

Л

П


В

Д





Е


І

Ь


Е

А

Е

Т




Н

Ц


Н

Ь

Я







5












12

13

2


9

10




3



6









8



11



1Х

О

Л

4О

Д

Н

7І

С

Т

Р

А

В

И






























































  1. Холодна студнеобразна страва з м’яса, язика, або порося.

  2. Стаканчик з листкового тіста для подавання холодних страв.

  3. Страва з подрібнених сирих, варених, квашених або маринованих овочів.

  4. Інгредієнт, що входить до складу салатної заправки.

  5. Солона риба, яку подають під гірчичним соусом.

  6. Салат, основною складовою якого є буряк.

  7. Рибний продукт високої харчової цінності.

  8. Закуска з різних видів м’ясопродуктів.

  9. Салат, інгредієнти якого викладаються шарами у скляний посуд.

  10. Нерибний продукт моря, який відноситься до ракоподібних.

  11. Маленький бутерброд.

  12. Закритий бутерброд.

  13. Спосіб приготування страви, при якому начинку кладуть в середину основного продукту.




1


1











2






3


3









5

















4





6





5



















6







7






















По горизонталі.

1. Неїстівна частина білокачанної капусти.

2. Прибор для перевірки якості яєць.

3. Коренеплід, який нарізають зірочками, шестерінками, гребінцями.

4. Страва з протертих овочів.

5. Овоч з родини цибулевих.

6. Овоч з родини капустяних.

7. Основний інгредієнт борщу.



По вертикалі.

  1. Овоч, який використовують при приготуванні пампушок до борщу українського.

  2. Цех, в якому проводять первинну кулінарну обробку овочів.

  3. Серветка, яку надягають на ручку кокотниці.

  4. Овоч родини томатних.

  5. Овоч родини бульбоплодів.

  6. Страва з протертої картоплі, в яку загорнута начинка.





1К

О

1Ч

Е

Р

И

Г

А



А



2О

В

О

С

К

О

3П


3М

О

Р

К

В

А


Н


5Л

А

Т

У

К



О


И


П


Ч

К

І


4П

Ю

Р

Е


6К

О

Л

Р

А

5Б

І


Е


В


Ь


А



Р

И

О

Т


Е

Й

6Р


Т

А


Ц


7Б

У

Р

Я

К

Т


Ь


Л


А




Е



Т




1









2




3







4






5








6





7








8








9








10








11







12








13










1Л

А

Н

Г

Е

Т




2А

З

У


3П

Р

У

Ж

О

К


4І

М

Б

І

Р


5В

И

Р

І

З

К

А


6Ф

І

Л

Е


7Ш

А

Ш

Л

И

К



8Б

И

Ф

Ш

Т

Е

К

С

9Р

О

М

Ш

Т

Е

К

С

10Б

И

Т

О

К




11К

О

Т

Л

Е

Т

А

12А

Н

Т

Р

Е

К

О

Т

13Т

Ю

Ф

Т

Е

Л

І



1. Напівфабрикат із тонкої частини вирізки.

2 М’ясний страва, яку тушкують в соусі з солоними огірками.

3. Середня частина передньої четверть туші яловичини.

4. Вид прянощі.

5. Внутрішній м’яз яловичини.

6. Напівфабрикат із середньої частини вирізки.

7. М’ясний напівфабрикат на шпажці.

8. Напівфабрикат із головки вирізки.

9. Порційний напівфабрикат з товстого або тонкого краю яловичої туші.

10. Напівфабрикат з котлетної маси округло приплюснутої форми.

11. Напівфабрикат з котлетної маси яйцевидної форми.

12. Порційний напівфабрикат з товстого яловичої туші.

13. Напівфабрикат з котлетної маси у формі кулі.

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Краткое описание документа:

Когда дети приходят учиться в училище осваивать профессию «Повар, кондитер», им кажется, что это очень просто. Такое мнение часто продиктовано тем, что они умеют готовить блюда несложного приготовления. Поэтому, иногда, я не вижу серьёзного отношения к учебе среди первокурсников.

Одним из методов мотивации, которые я использую на уроках, это разгадывание кроссвордов. Наряду с простыми вопросами в них встречаются такие, на которые не сможет ответить любая домохозяйка. Таким образом, первокурсники понимают, что для того чтобы стать профессионалом , надо УЧИТЬСЯ!!!

Кроссворды разработаны на украинском языке.

Автор
Дата добавления 21.05.2015
Раздел Технология
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров411
Номер материала 541133
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх