1050460
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокТехнологияДругие методич. материалыКроссворды по предмету "Технология приготовления пищи"

Кроссворды по предмету "Технология приготовления пищи"

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.





5О










С


12С

13Ф

2В

Е

9К

10О

А

А

О

3С


Л

6В

О

М

Н

Р

Л

А

Е

І

8А

К

А

11К

Д

Ш

1Х

О

Л

4О

Д

Н

7І

С

Т

Р

А

В

И

О

В

А

Ц

Е

Е

К

О

Е


Н

І

Р

Л

А

Т

Е

Ц

Г

Р

Р

Й

А

Ч

У

О

Н


Т

Ь

Р

А

Т

Л

П


В

Д





Е


І

Ь


Е

А

Е

Т




Н

Ц


Н

Ь

Я







5












12

13

2


9

10




3



6









8



11



1Х

О

Л

4О

Д

Н

7І

С

Т

Р

А

В

И






























































  1. Холодна студнеобразна страва з м’яса, язика, або порося.

  2. Стаканчик з листкового тіста для подавання холодних страв.

  3. Страва з подрібнених сирих, варених, квашених або маринованих овочів.

  4. Інгредієнт, що входить до складу салатної заправки.

  5. Солона риба, яку подають під гірчичним соусом.

  6. Салат, основною складовою якого є буряк.

  7. Рибний продукт високої харчової цінності.

  8. Закуска з різних видів м’ясопродуктів.

  9. Салат, інгредієнти якого викладаються шарами у скляний посуд.

  10. Нерибний продукт моря, який відноситься до ракоподібних.

  11. Маленький бутерброд.

  12. Закритий бутерброд.

  13. Спосіб приготування страви, при якому начинку кладуть в середину основного продукту.




1


1











2






3


3









5

















4





6





5



















6







7






















По горизонталі.

1. Неїстівна частина білокачанної капусти.

2. Прибор для перевірки якості яєць.

3. Коренеплід, який нарізають зірочками, шестерінками, гребінцями.

4. Страва з протертих овочів.

5. Овоч з родини цибулевих.

6. Овоч з родини капустяних.

7. Основний інгредієнт борщу.



По вертикалі.

  1. Овоч, який використовують при приготуванні пампушок до борщу українського.

  2. Цех, в якому проводять первинну кулінарну обробку овочів.

  3. Серветка, яку надягають на ручку кокотниці.

  4. Овоч родини томатних.

  5. Овоч родини бульбоплодів.

  6. Страва з протертої картоплі, в яку загорнута начинка.





1К

О

1Ч

Е

Р

И

Г

А



А



2О

В

О

С

К

О

3П


3М

О

Р

К

В

А


Н


5Л

А

Т

У

К



О


И


П


Ч

К

І


4П

Ю

Р

Е


6К

О

Л

Р

А

5Б

І


Е


В


Ь


А



Р

И

О

Т


Е

Й

6Р


Т

А


Ц


7Б

У

Р

Я

К

Т


Ь


Л


А




Е



Т




1









2




3







4






5








6





7








8








9








10








11







12








13










1Л

А

Н

Г

Е

Т




2А

З

У


3П

Р

У

Ж

О

К


4І

М

Б

І

Р


5В

И

Р

І

З

К

А


6Ф

І

Л

Е


7Ш

А

Ш

Л

И

К



8Б

И

Ф

Ш

Т

Е

К

С

9Р

О

М

Ш

Т

Е

К

С

10Б

И

Т

О

К




11К

О

Т

Л

Е

Т

А

12А

Н

Т

Р

Е

К

О

Т

13Т

Ю

Ф

Т

Е

Л

І



1. Напівфабрикат із тонкої частини вирізки.

2 М’ясний страва, яку тушкують в соусі з солоними огірками.

3. Середня частина передньої четверть туші яловичини.

4. Вид прянощі.

5. Внутрішній м’яз яловичини.

6. Напівфабрикат із середньої частини вирізки.

7. М’ясний напівфабрикат на шпажці.

8. Напівфабрикат із головки вирізки.

9. Порційний напівфабрикат з товстого або тонкого краю яловичої туші.

10. Напівфабрикат з котлетної маси округло приплюснутої форми.

11. Напівфабрикат з котлетної маси яйцевидної форми.

12. Порційний напівфабрикат з товстого яловичої туші.

13. Напівфабрикат з котлетної маси у формі кулі.

Краткое описание документа:

Когда дети приходят учиться в училище осваивать профессию «Повар, кондитер», им кажется, что это очень просто. Такое мнение часто продиктовано тем, что они умеют готовить блюда несложного приготовления. Поэтому, иногда, я не вижу серьёзного отношения к учебе среди первокурсников.

Одним из методов мотивации, которые я использую на уроках, это разгадывание кроссвордов. Наряду с простыми вопросами в них встречаются такие, на которые не сможет ответить любая домохозяйка. Таким образом, первокурсники понимают, что для того чтобы стать профессионалом , надо УЧИТЬСЯ!!!

Кроссворды разработаны на украинском языке.

Общая информация

Номер материала: 541133

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и предоставление туристских услуг»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Основы управления проектами в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Экономика и право: налоги и налогообложение»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс повышения квалификации «Этика делового общения»
Курс повышения квалификации «Маркетинг в организации, как средство привлечения новых клиентов»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы менеджмента транспортных услуг в туризме»
Курс профессиональной переподготовки «Политология: взаимодействие с органами государственной власти и управления, негосударственными и международными организациями»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности по водоотведению и очистке сточных вод»
Курс профессиональной переподготовки «Эксплуатация и обслуживание общего имущества многоквартирного дома»
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.