514704
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок Курсы профессиональной переподготовки Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»
Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»
Присваиваемая квалификация: «Руководитель (управляющий, менеджер) отдела (службы) гостиничного комплекса»
Образец диплома
Предусмотрена возможность ускоренного обучения по индивидуальному графику.
Срок обучения по программе 300 часов - от 2 до 6 месяцев, 600 часов - от 4 до 12 месяцев.
О ПРОГРАММЕ

Уважаемые слушатели! Вашему вниманию представлен курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью». Менеджер – это сегодня уже не новая профессия, но она не теряет своей актуальности на сегодняшний день. Так как менеджер - это востребованная специальность, особенно на таких предприятиях как: гостиницы, рестораны, кафе, супермаркеты и т.п. Менеджер, который работает в гостинице должен обладать многими качествами, хорошо знать «свою гостиницу» изнутри, знать, как управлять ей. Ведь зачастую менеджер в гостинице, это и есть тот человек, который занимает должность управленца в гостинице.

 

Пройдя данный курс вы:

 

• Уточните законодательные акты в области гостиничного бизнеса;

• Научитесь применять методы по ведению гостиничного бизнеса;

• Сможете проводить работу по управлению не только самой гостиницы, но и ресторана при гостинице;

• Овладеете формами и методами проведения деловых переговоров и научитесь разбираться в кадровой политике гостиницы;

• Научитесь оценивать потенциал моделей гостеприимства и определять внешние и внутренние факторы индустрии гостеприимства;

• Научитесь методам работы службы бронирования, административно – хозяйственной службы; • Научитесь работать с «трудными» клиентами и жалобами;

 

Программа профессиональной переподготовки разработана на основе: 

• ФГОС СПО по направлению подготовки 101101 «Гостиничный сервис»

• Профессионального стандарта «Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц», утвержденного приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 07.05.2015 г №282н

АВТОРЫ КУРСА

Педагог-психолог Меньщикова Марина Анатольевна.

ЦЕЛЬ

Сформировать у обучающихся профессиональные компетенции, необходимые для выполнения нового вида профессиональной деятельности при организации технической поддержки клиентов для приобретения квалификации «Руководитель (управляющий, менеджер) отдела (службы) гостиничного комплекса (предприятия) (пансионатов, гостиниц, санаториев и других средств размещения)».

КАТЕГОРИЯ СЛУШАТЕЛЕЙ

• лица, имеющие среднее профессиональное образование

• менеджеры;

• руководители гостиниц;

• администраторы гостиниц (домов отдыха);

• заведующими сменами.

 

Уровень образования: средне-профессиональное образование и/или  высшее образование.

 

НАПРАВЛЕНИЕ
Гостиничный менеджмент
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная с использованием дистанционных образовательных технологий. Информация о форме обучения в диплом не вносится.
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Промежуточная аттестация в форме зачетов и практических работ; обязательная итоговая аттестация.
СТАЖИРОВКА

Предусмотрена.

ИТОГОВАЯ АТТЕСТАЦИЯ
Итоговая аттестация включает теоретическую и практическую составляющие: итоговый экзамен по теоретической части обучения и предоставление материалов по практической части обучения. Итоговая аттестация осуществляется в дистанционном режиме. Это означает, что слушателю будет предложен билет, на который необходимо будет ответить за определенный промежуток времени.
ПРИСВАИВАЕМАЯ КВАЛИФИКАЦИЯ
Руководитель (управляющий, менеджер) отдела (службы) гостиничного комплекса.
ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ
По окончании обучения слушателям выдается диплом о профессиональной переподготовке установленного образца.
Наименование разделов, модулей, тем Всего часов Лекции Самостоятельная
работа
Тип
контроля
Модуль 1. Нормативно - правовой.
Нормативно – правовое обеспечение в сфере образования 18 4 14 Тест
Модуль 2. История и индустрия гостиничного бизнеса.
История возникновения гостиничных услуг 22 6 16 Тест
Индустрия гостеприимства 24 6 18 Тест
Классификация и структура гостиничных предприятий 24 6 18 Тест
Основные черты служб гостиничного предприятия и международные стандарты обслуживания в гостинице 24 6 18 Тест
Правила успешной работы персонала с клиентами 24 6 18 Тест
Система дополнительных услуг отеля 21 6 15 Тест
Модуль 3. Полное управление гостиничным бизнесом.
Формы и методы управления гостиничным предприятием 11 4 7  Тест
Финансовый менеджмент гостиничных предприятий 11 4 7  Тест
Маркетинг ресторана в гостинице 11 4 7  Тест
Отбор и комплектование кадров отеля 11 4 7  Тест
Управление маркетингом в гостиничном бизнесе 11 4 7  Тест
Рабочие процессы гостиницы и ресторана в гостинице 11 4 7  Тест
Принятие управленческих решений в гостинице 11 4 7  Тест
Система безопасности в гостинице 11 4 7  Тест
Управление персоналом в гостинице 11 4 7  Тест
Стажировка, практика. 30 2 28 Отчет
Итоговый экзамен 14 2 12 Экзамен
Итого часов 300
80 220
Наименование разделов, модулей, тем Всего часов Лекции Самостоятельная
работа
Тип
контроля
Модуль 1. Нормативно - правовой.
Нормативно – правовое обеспечение в сфере образования 36 8 28 Тест
Модуль 2. История и индустрия гостиничного бизнеса.
История возникновения гостиничных услуг 50 16 34 Тест
Индустрия гостеприимства 48 12 36 Тест
Классификация и структура гостиничных предприятий 48 12 36 Тест
Основные черты служб гостиничного предприятия и международные стандарты обслуживания в гостинице 48 12 36 Тест
Правила успешной работы персонала с клиентами 48 12 36 Тест
Система дополнительных услуг отеля 42 12 30 Тест
Модуль 3. Полное управление гостиничным бизнесом.
Формы и методы управления гостиничным предприятием 22 8 14  Тест
Финансовый менеджмент гостиничных предприятий 22 8 14  Тест
Маркетинг ресторана в гостинице 22 8 14  Тест
Отбор и комплектование кадров отеля 22 8 14  Тест
Управление маркетингом в гостиничном бизнесе 22 8 14  Тест
Рабочие процессы гостиницы и ресторана в гостинице 22 8 14  Тест
Принятие управленческих решений в гостинице 22 8 14  Тест
Система безопасности в гостинице 22 8 14  Тест
Управление персоналом в гостинице 22 8 14  Тест
Стажировка, практика. 60 4 56 Отчет
Итоговый экзамен 28 4 24 Экзамен
Итого часов 600
164 436
По окончании данного курса Вы также получите:
Сертификат соответствия
Сертификат соответствия того, что Вы являетесь компетентным специалистом и соответствуете требованиям Системы добровольной сертификации профессиональных компетенций «Инфоурок».
Знак соответствия
Знак соответствия +
Разрешение на знак
который Вы можете использовать:
  • в достижениях при прохождении аттестации;
  • в документах и презентациях;
  • в резюме при трудоустройстве.
Реестр компетентных специалистов
Реестр компетентных специалистов Мы внесем Вас в официальный Реестр компетентных специалистов, успешно прошедших сертификацию «Инфоурок».
Где Вы можете использовать эти документы?

В рамках введения профстандарта “Педагог” в учреждениях образования работодатели (руководители образовательных учреждений) обязаны применять данный профстандарт при организации обучения и аттестации работников, заключении трудовых договоров, разработке должностных инструкций и установлении систем оплаты труда.

Сертификат и знак соответствия информирует работодателя, аттестационную комиссию о том, что Вы подтвердили компетентность и профессиональную квалификацию на соответствие требованиям системы добровольной сертификации профессиональных компетенций специалистов «Инфоурок».

РАСЧЁТ ПЕРСОНАЛЬНОЙ СКИДКИ
К Вашей текущей скидке (40%) мы можем добавить скидку Вашего образовательного учреждения (она зависит от того, сколько Ваших коллег прошло курсы "Инфоурок")
В настоящий момент накопительные скидки (от 2% до 25%) предоставляются 24 377 образовательным учреждениям. Чтобы узнать, какая скидка действует для Вашего образовательного учреждения, войдите в свой личный кабинет "Инфоурок".
300 часов
2 месяца обучения
11 790 p.
-40% 7 070 p.
Записаться на курс
600 часов
4 месяца обучения
14 850 p.
-40% 8 910 p.
Записаться на курс
Отзывы слушателей курсов
Оценка качества обучения на курсах данные на основе опроса 1971 слушателя курсов
Остались довольны прохождением курсов на проекте «Инфоурок»
76,7% хотели бы пройти еще один курс
23,3% возможно пройдут
Считают, что курсы можно рекомендовать коллегам
Наши уникальные преимущества
  • Большой выбор курсов
  • Низкие цены
  • Быстрая и качественная техподдержка
  • Дистанционное обучение
  • Реальные знания, а не только документы
Контактная информация
РАСЧЁТ ПЕРСОНАЛЬНОЙ СКИДКИ
К Вашей текущей скидке (40%) мы можем добавить скидку Вашего образовательного учреждения (она зависит от того, сколько Ваших коллег прошло курсы "Инфоурок")
В настоящий момент накопительные скидки (от 2% до 25%) предоставляются 24 377 образовательным учреждениям. Чтобы узнать, какая скидка действует для Вашего образовательного учреждения, войдите в свой личный кабинет "Инфоурок".
300 часов
2 месяца обучения
11 790 p.
-40% 7 070 p.
Записаться на курс
600 часов
4 месяца обучения
14 850 p.
-40% 8 910 p.
Записаться на курс
Информация о лицензиате