Инфоурок Курсы повышения квалификации Курс повышения квалификации «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»

Курс повышения квалификации

«Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»

  • Начало обучения новой группы

    27 февраля
    (Набор групп каждый день)

  • Форма обучения

    Заочная. Исключительно дистанционные образовательные технологии

  • Выдаётся

    Удостоверение о повышении квалификации установленного образца

  • Трудоемкость программы

    72/144/180
    академических часов

Авторы курса

  • Афанасьев Олег Евгеньевич

    Афанасьев Олег Евгеньевич

    Доктор географических наук, доцент, профессор кафедры бизнес-технологий в туризме и гостеприимстве ФГБОУ ВО «РГУТИС», лауреат Государственной премии в сфере образования, участник экспертных совещаний в Аналитическом центре при Правительстве РФ.

  • Меньщикова Марина Анатольевна

    Меньщикова Марина Анатольевна

    Педагог-психолог, педагог дополнительного образования.

Предусмотрена возможность ускоренного обучения по индивидуальному графику

Срок обучения по программе

  • 72 часа — от 2 недель
  • 144 часа — от 1 месяца
  • 180 часов — от 1 месяца

После обучения Вы получите удостоверение установленного образца

Документ
Лицензия

Лицензия № 5201

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Преимущества обучения в ООО «Инфоурок»

  • Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ

  • Возможность оплаты курса за счёт Вашей организации

  • Доступна оплата обучения в рассрочку (принимаем оплату картой Халва)

  • Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме

  • Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику

  • Быстрый старт обучения. Группы формируются ежедневно

  • Возможность получить социальный налоговый вычет в размере 13% от уплаченной суммы обучения

  • 100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения

У нас самые выгодные цены и вот почему:

  • Большая посещаемость сайта

    Большая посещаемость сайта

    На сайт infourok.ru ежедневно заходит около 2 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса

  • Огромное количество опыта

    Огромное количество опыта

    Мы более 13 лет на рынке и успешно сделали 2 921 курс. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов

Статистика Статистика
ЦЕЛЬ

1. Формирование у будущих специалистов знаний и умений в области основных нормативно-правовых аспектов гостиничного бизнеса;
2. Совершенствование знаний по вопросам закономерности возникновения и развития истории и индустрии гостиничного бизнеса;
3. Повышение мотивации менеджеров, руководителей гостиниц, администраторов гостиниц (домов отдыха), заведующих сменами.

ЗАДАЧИ
1. Рассмотреть основные законодательные акты правового регулирования гостиничного сервиса, гостиничной деятельности в РФ;
2. Изучить основные международные аспекты гостиничного хозяйства;
3. Сформировать представления об истории успеха мировых брендов гостиничной индустрии;
4. Получить общее представление об основных видах моделей гостеприимства, о внешних и внутренних факторах индустрии гостеприимства.
КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Лица, имеющие среднее профессиональное образование: менеджеры; руководители гостиниц; администраторы гостиниц (домов отдыха); заведующие сменами
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Промежуточная аттестация в форме тестов, итоговое тестирование
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная. В процессе обучения применяются исключительно дистанционные образовательные технологии и электронное обучение
ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате обучения на курсе обучающиеся приобретут:
Знания:
• целей нормативно-правового обеспечения актов деятельности гостиничного сервиса;
• истории возникновения и развития гостиничного бизнеса;
• структуры гостеприимства гостиничного бизнеса;
• основных моделей гостеприимства;
• функциональных требований к гостиницам;
• стандартов поведения сотрудников отеля;
• принципов грамотной работы с «трудными» гостями.
Умения:
• раскрыть сущность управления системой гостиничного бизнеса;
• ориентироваться в основных законодательных актах гостиничного бизнеса;
• разбираться в международных аспектах ведения гостиничного хозяйства;
• определять место гостиничного бизнеса в экономике;
• различать классификацию гостиниц в различных странах;
• использовать специальные методы работы гостиничных служб;
• различать типы гостей и находить к ним правильный подход.
Навыки:
• формулирования правового статуса участников гостиничного процесса и сервиса в РФ;
• определения классификации гостиниц по уровню комфорта;
• обеспечения жизнедеятельности гостиниц;
• определения типа гостиниц;
• осуществления бронирования номеров, размещения и выписки гостя.
Профессиональные компетенции:
• готовность применять инновации в индустрии гостеприимства;
• способность организовывать гостиничный бизнес по основным моделям;
• способность выстраивать общие правила общения персонала гостиницы.
ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ
По окончании курса обучающийся получит печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Удостоверение высылается Почтой России .
Профессия менеджера не теряет своей актуальности год от года. Она необходима в магазинах, ресторанах и кафе, гостиницах. Менеджер гостиницы - это специалист, который сможет уравновесить конфликтную ситуацию с гостем, следит за персоналом гостиницы и знает ключевые механизмы управления. Изучив курс повышения квалификации «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью», слушатель научится применять методы по ведению гостиничного бизнеса; расширит знания нормативно-правового регулирования в области гостиничного бизнеса; научится определять внешние и внутренние факторы индустрии гостеприимства и овладеет формами и методами проведения деловых переговоров.

Учебный план

Модуль 1. Правовые аспекты гостиничного бизнеса

5 часов

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 1.5 час
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 0.5 часов
  • Тип контроля: Тест

Модуль 2. История возникновения гостиничных услуг

5 часов

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 1.5 час
  • Кол-во часов контроля: 0.5 часов
  • Тип контроля: Тест

Модуль 3. Индустрия гостеприимства

4 часа

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 1 час
  • Практическая работа: 1.5 час
  • Кол-во часов контроля: 0.5 часов
  • Тип контроля: Тест

Модуль 4. Классификация и структура гостиничных предприятий

6 часов

1 тест

  • Теория: 1.5 час
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 0.5 часов
  • Тип контроля: Тест

Модуль 5. Основные черты служб гостиничного предприятия и международные стандарты обслуживания в гостинице

5 часов

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 1.5 час
  • Кол-во часов контроля: 0.5 часов
  • Тип контроля: Тест

Модуль 6. Правила успешной работы персонала с клиентами

4 часа

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 1 час
  • Практическая работа: 1.5 час
  • Кол-во часов контроля: 0.5 часов
  • Тип контроля: Тест

Модуль 7. Система дополнительных услуг отеля

5 часов

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 1.5 час
  • Кол-во часов контроля: 0.5 часов
  • Тип контроля: Тест

Модуль 8. Формы и методы управления гостиничным предприятием

3 часа

1 тест

  • Теория: 0.5 часов
  • Самостоятельная работа: 1 час
  • Практическая работа: 1 час
  • Кол-во часов контроля: 0.5 часов
  • Тип контроля: Тест

Модуль 9. Финансовый менеджмент гостиничных предприятий

4 часа

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 1 час
  • Практическая работа: 1.5 час
  • Кол-во часов контроля: 0.5 часов
  • Тип контроля: Тест

Модуль 10. Маркетинг ресторана в гостинице

5 часов

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 1.5 час
  • Кол-во часов контроля: 0.5 часов
  • Тип контроля: Тест

Модуль 11. Отбор и комплектование кадров отеля

4 часа

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 1 час
  • Практическая работа: 1.5 час
  • Кол-во часов контроля: 0.5 часов
  • Тип контроля: Тест

Модуль 12. Управление маркетингом в гостиничном бизнесе

5 часов

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 1.5 час
  • Кол-во часов контроля: 0.5 часов
  • Тип контроля: Тест

Модуль 13. Рабочие процессы гостиницы и ресторана в гостинице

4 часа

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 1 час
  • Практическая работа: 1.5 час
  • Кол-во часов контроля: 0.5 часов
  • Тип контроля: Тест

Модуль 14. Принятие управленческих решений в гостинице

5 часов

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 1.5 час
  • Кол-во часов контроля: 0.5 часов
  • Тип контроля: Тест

Модуль 15. Система безопасности в гостинице

4 часа

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 1 час
  • Практическая работа: 1.5 час
  • Кол-во часов контроля: 0.5 часов
  • Тип контроля: Тест

Модуль 16. Управление персоналом в гостинице

3 часа

1 тест

  • Теория: 0.5 часов
  • Самостоятельная работа: 1 час
  • Практическая работа: 1 час
  • Кол-во часов контроля: 0.5 часов
  • Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация

1 час

1 тест

  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 1. Правовые аспекты гостиничного бизнеса

10 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 2. История возникновения гостиничных услуг

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 3. Индустрия гостеприимства

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 4. Классификация и структура гостиничных предприятий

12 часов

1 тест

  • Теория: 3 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 5. Основные черты служб гостиничного предприятия и международные стандарты обслуживания в гостинице

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 6. Правила успешной работы персонала с клиентами

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 7. Система дополнительных услуг отеля

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 8. Формы и методы управления гостиничным предприятием

6 часов

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 9. Финансовый менеджмент гостиничных предприятий

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 10. Маркетинг ресторана в гостинице

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 11. Отбор и комплектование кадров отеля

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 12. Управление маркетингом в гостиничном бизнесе

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 13. Рабочие процессы гостиницы и ресторана в гостинице

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 14. Принятие управленческих решений в гостинице

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 15. Система безопасности в гостинице

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 16. Управление персоналом в гостинице

6 часов

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация

2 часа

1 тест

  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 1. Правовые аспекты гостиничного бизнеса

10 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 2. История возникновения гостиничных услуг

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 3. Индустрия гостеприимства

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 4. Классификация и структура гостиничных предприятий

12 часов

1 тест

  • Теория: 3 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 5. Основные черты служб гостиничного предприятия и международные стандарты обслуживания в гостинице

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 6. Правила успешной работы персонала с клиентами

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 7. Система дополнительных услуг отеля

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 8. Формы и методы управления гостиничным предприятием

6 часов

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 9. Финансовый менеджмент гостиничных предприятий

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 10. Маркетинг ресторана в гостинице

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 11. Отбор и комплектование кадров отеля

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 12. Управление маркетингом в гостиничном бизнесе

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 13. Рабочие процессы гостиницы и ресторана в гостинице

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 14. Принятие управленческих решений в гостинице

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 15. Система безопасности в гостинице

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 16. Управление персоналом в гостинице

6 часов

1 тест

  • Теория: 1 час
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 17. Организационные основы обеспечения пожарной безопасности в РФ

12 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 18. Правовые основы противодействия коррупции

12 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 19. Управление охраной труда в организации

12 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация

2 часа

1 тест

  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

13+ лет успешно занимаемся онлайн-образованием

  • 998 415

    выпускников наших курсов

  • 12 785 351

    зарегистрированных пользователей

  • 1 540 653

    посещений платформы в день

Лицензия

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Лицензия

Инфоурок — образовательная
онлайн-платформа № 1 по популярности

по итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022-2023 годах компанией Brand Analytics

Сколково
Резидент кластера информационных технологий Фонда «Сколково»
Статистика

Как проходит обучение

  • Вы подаёте и оплачиваете заявку
    или
  • Смотрите видеолекции, скачиваете методические материалы, отрабатываете практику
  • Решаете тесты, контрольные, рефераты и другие работы для проверки усвоенного материала
  • Сдаете итоговое тестирование и получаете удостоверение почтой России
Превью

Статистика выпускников

  • Увеличение зарплаты

    Каждый третий выпускник курсов Инфоурок после получения диплома увеличил свой доход

  • Повышение на работе

    Каждый четвертый выпускник курсов Инфоурок после диплома получил повышение на работе

  • Рекомендация коллег

    98,8% выпускников наших
    курсов готовы рекомендовать
    его коллегам