Инфоурок › Мини-курсы ›Комплексный подход к управлению качеством и продвижению предприятий общественного питания

Мини-курс

Только видеоформат

«Комплексный подход к управлению качеством и продвижению предприятий общественного питания»

Юлина Татьяна Валентиновна

Технолог пищевого производства, шеф-кондитер с международным опытом работы, педагог-психолог, преподаватель психологии.

Этот курс включает:

Сертификат (не является документом об образовании)
4 ч. учебных материалов
3 модуля
3 теста
Личный консультант

Программа курса
Сертификат
Как проходит обучение
Преимущества
Отзывы

Начало обучения 12 июля

(Набор групп каждый день)
Форма обучения заочная

Исключительно дистанционно
Выдаётся сертификат (не является документом об образовании)

установленного образца
Трудоемкость программы

4 академических часа

Описание курса

Курс раскрывает ключевые аспекты управления рестораном, включая оценку качества услуг, формирование концепции и дизайна помещений, анализ целевой аудитории, а также стратегии продвижения и поддержания имиджа заведения в условиях высокой конкуренции, предоставляя слушателям комплексное понимание современных тенденций и методов эффективного управления в индустрии общественного питания.

Категория слушателей курса: Владельцы ресторанов, управляющие предприятий общественного питания, менеджеры по маркетингу в сфере HoReCa, дизайнеры интерьеров, специалисты по оценке качества услуг, бренд-менеджеры, студенты профильных специальностей, начинающие предприниматели в сфере общественного питания.

Программа курса

Скачать копию программы курса

Модуль 1. Маркетинговые исследования в ресторанном бизнесе

44 минуты

1 тест

Видео: 44 минуты
Тест: 20 минут
Форма контроля: Тест

В данной лекции говориться о: классификации, контролю и оценки качества услуг предприятий общественного питания, экспертных и социологических методах, видах оценки, целевой аудитории ресторана

Модуль 2. Открываем ресторан: составление бизнес-плана, подбор места

1 час 11 минут

1 тест

Видео: 1 час 11 минут
Тест: 20 минут
Форма контроля: Тест

В данной лекции рассказывается о: характеристике торговых помещений предприятий индустрии питания, особенностях формирования концепции и стиля предприятия питания, современных тенденциях интерьера ресторанной моды и особенностях выбора места

Модуль 3. Продвижение ресторана: реклама, позиционирование кухни

42 минуты

1 тест

Видео: 42 минуты
Тест: 20 минут
Форма контроля: Тест

Продвижение продукции предприятий общественного питания и услуг требует большого внимания, так как эта сфера деятельности имеет высокую конкуренцию. На сегодняшний день недостаточно создать уютную обстановку и вкусно приготовить блюда, необходимо предпринять все возможные действия для становления и укрепления имиджа заведения. Несмотря на то что в процессе работы у предприятия появляется свой имидж (общественное мнение), необходимо регулярно его поддерживать и укреплять (брэндинг — продвижение и обеспечение престижности), а в некоторых случаях — изменять стиль работы, концепцию, оформление интерьера и т. д. (ребрендинг)

После обучения Вы получите сертификат (не является документом об образовании)

Лицензия №Л035-01253-67/00192532

№Л035-01253-67/00192532 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Как проходит обучение

Вы оформляете подписку
Не нужно никаких документов, Вы сразу же получаете доступ к материалам курса
Смотрите видеолекции, отрабатываете практику, решаете тесты для проверки усвоенного материала
Получаете сертификат (не является документом об образовании) после успешного прохождения всех модулей

Преимущества обучения в ООО «Инфоурок»

Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ
Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме
Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику
Прохождение курса доступно с любым уровнем подготовки и не зависит от Вашего образования
Частые формирования новых учебных групп. Группы формируются каждый день
100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения

15 лет успешно занимаемся онлайн-образованием

1 750 301

выпускников наших курсов
17 645 145

зарегистрированных пользователей
306 157

посетителей платформы в день

Лицензия

Лицензия №Л035-01253-67/00192532 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Самый крупный в Рунете образовательный маркетплейс «Инфоурок»

№1

по популярности среди
образовательных платформ1
№1

среди сервисов
для педагогов2
топ100

в рейтинге популярных
сайтов РФ3

15 лет развиваем онлайн-образование в России

По итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022 – 2023 годах, проведённого компанией Brand Analytics.
По данным исследования KHATUTSKY в 2024 году.
По данным исследовательской компании Mediascope за 2024 год.

У нас самые выгодные цены и вот почему:

Большая посещаемость сайта

На сайт infourok.ru ежедневно заходит более 1 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса
Огромное количество опыта

Мы более 15 лет на рынке и успешно сделали 7 450 курсов. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов