Инфоурок Мини-курсы Комплексный подход к управлению качеством и продвижению предприятий общественного питания

Мини-курс

Только видеоформат

«Комплексный подход к управлению качеством и продвижению предприятий общественного питания»

Юлина Татьяна Валентиновна
Юлина Татьяна Валентиновна

Юлина Татьяна Валентиновна

Юлина Татьяна Валентиновна

Технолог пищевого производства, шеф-кондитер с международным опытом работы, педагог-психолог, преподаватель психологии.

Обложка курса Обложка курса Обложка курса
  • Начало обучения 7 ноября

    (Набор групп каждый день)

  • Форма обучения заочная

    Исключительно дистанционно

  • Выдаётся сертификат

    установленного образца

  • Трудоемкость программы

    4 академических часа

Описание курса

Курс раскрывает ключевые аспекты управления рестораном, включая оценку качества услуг, формирование концепции и дизайна помещений, анализ целевой аудитории, а также стратегии продвижения и поддержания имиджа заведения в условиях высокой конкуренции, предоставляя слушателям комплексное понимание современных тенденций и методов эффективного управления в индустрии общественного питания.

Категория слушателей курса: Владельцы ресторанов, управляющие предприятий общественного питания, менеджеры по маркетингу в сфере HoReCa, дизайнеры интерьеров, специалисты по оценке качества услуг, бренд-менеджеры, студенты профильных специальностей, начинающие предприниматели в сфере общественного питания.

Модуль 1. Маркетинговые исследования в ресторанном бизнесе

44 минуты

1 тест

  • Видео: 44 минуты
  • тест: 20 минут
  • Форма контроля: Тест

В данной лекции говориться о: классификации, контролю и оценки качества услуг предприятий общественного питания, экспертных и социологических методах, видах оценки, целевой аудитории ресторана

Модуль 2. Открываем ресторан: составление бизнес-плана, подбор места

1 час 11 минут

1 тест

  • Видео: 1 час 11 минут
  • тест: 20 минут
  • Форма контроля: Тест

В данной лекции рассказывается о: характеристике торговых помещений предприятий индустрии питания, особенностях формирования концепции и стиля предприятия питания, современных тенденциях интерьера ресторанной моды и особенностях выбора места

Модуль 3. Продвижение ресторана: реклама, позиционирование кухни

42 минуты

1 тест

  • Видео: 42 минуты
  • тест: 20 минут
  • Форма контроля: Тест

Продвижение продукции предприятий общественного питания и услуг требует большого внимания, так как эта сфера деятельности имеет высокую конкуренцию. На сегодняшний день недостаточно создать уютную обстановку и вкусно приготовить блюда, необходимо предпринять все возможные действия для становления и укрепления имиджа заведения. Несмотря на то что в процессе работы у предприятия появляется свой имидж (общественное мнение), необходимо регулярно его поддерживать и укреплять (брэндинг — продвижение и обеспечение престижности), а в некоторых случаях — изменять стиль работы, концепцию, оформление интерьера и т. д. (ребрендинг)

После обучения Вы получите сертификат

Пример сертификата
Лицензия

Лицензия № 5201

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Как проходит обучение

  • Вы оформляете подписку
  • Не нужно никаких документов, Вы сразу же получаете доступ к материалам курса
  • Смотрите видеолекции, отрабатываете практику, решаете тесты для проверки усвоенного материала
  • Получаете сертификат после упешного прохождения всех модулей

Преимущества обучения в ООО «Инфоурок»

  • Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ

  • Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме

  • Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику

  • Прохождение курса доступно с любым уровнем подготовки и не зависит от Вашего образования

  • Частые формирования новых учебных групп. Группы формируются каждый день

  • 100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения

13+ лет успешно занимаемся онлайн-образованием

  • 1 215 479

    выпускников наших курсов

  • 14 306 953

    зарегистрированных пользователей

  • 2 047 470

    посещений платформы в день

Лицензия

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Лицензия

Инфоурок — образовательная
онлайн-платформа №1 по популярности

по итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022-2023 годах компанией Brand Analytics

Сколково
Резидент кластера информационных технологий Фонда «Сколково»
Статистика

У нас самые выгодные цены и вот почему:

  • Большая посещаемость сайта

    Большая посещаемость сайта

    На сайт infourok.ru ежедневно заходит около 2 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса

  • Огромное количество опыта

    Огромное количество опыта

    Мы более 13 лет на рынке и успешно сделали 4 926 курсов. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов

Статистика
Статистика

Данные: Яндекс Метрика