Инфоурок › Мини-курсы ›Кулинарные традиции: русская и европейская кухни

Мини-курс

Только видеоформат

«Кулинарные традиции: русская и европейская кухни»

Пичугина Полина Ивановна

Технолог общественного питания, педагог по физической культуре, психолог.

699 руб.

(ежемесячный платёж по подписке)

Этот курс включает:

Сертификат (не является документом об образовании)
2 ч. учебных материалов
3 модуля
3 теста
Личный консультант

Программа курса
Сертификат
Как проходит обучение
Преимущества
Отзывы

Начало обучения 22 апреля

(Набор групп каждый день)
Форма обучения заочная

Исключительно дистанционно
Выдаётся сертификат (не является документом об образовании)

установленного образца
Трудоемкость программы

2 академических часа

Описание курса

В рамках программы рассматриваются национальные обычаи и традиции питания, включая постные блюда русской кухни, основные традиции и особенности европейской кухни, а также классификация и типы соусов русской и зарубежной кухни. Отдельное внимание уделено специям, используемым в соусах, и их значению в питании.

Категория слушателей курса: Руководители предприятий общественного питания, технологи общественного питания, повара, специалисты ресторанного бизнеса.

Программа курса

Скачать копию программы курса

Модуль 1. Особенности русской национальной кухни

32 минуты

1 тест

Видео: 32 минуты
тест: 20 минут
Форма контроля: Тест

В лекции рассматриваются национальные обычаи и вероисповедания, традиции питания, постные блюда русской кухни.

Модуль 2. Особенности европейской кухни

39 минут

1 тест

Видео: 39 минут
тест: 20 минут
Форма контроля: Тест

В лекции рассматриваются основные традиции и обычаи различных видов европейской кухни.

Модуль 3. Ассортимент и приготовления соусов русской и зарубежной кухни

32 минуты

1 тест

Видео: 32 минуты
тест: 20 минут
Форма контроля: Тест

В данной лекции рассматривается классификация и типы соусов русской и зарубежной кухни. А также специи, которые используются в приготовлении соусов и значение их в питании.

После обучения Вы получите сертификат (не является документом об образовании)

Лицензия № 5201

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Как проходит обучение

Вы оформляете подписку
Не нужно никаких документов, Вы сразу же получаете доступ к материалам курса
Смотрите видеолекции, отрабатываете практику, решаете тесты для проверки усвоенного материала
Получаете сертификат (не является документом об образовании) после успешного прохождения всех модулей

Преимущества обучения в ООО «Инфоурок»

Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ
Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме
Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику
Прохождение курса доступно с любым уровнем подготовки и не зависит от Вашего образования
Частые формирования новых учебных групп. Группы формируются каждый день
100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения

13+ лет успешно занимаемся онлайн-образованием

1 411 766

выпускников наших курсов
15 585 247

зарегистрированных пользователей
1 111 230

посещений платформы в день

Лицензия

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Инфоурок — образовательная
онлайн-платформа №1 по популярности

по итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022-2023 годах компанией Brand Analytics

Резидент кластера информационных технологий Фонда «Сколково»

У нас самые выгодные цены и вот почему:

Большая посещаемость сайта

На сайт infourok.ru ежедневно заходит около 2 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса
Огромное количество опыта

Мы более 13 лет на рынке и успешно сделали 5 734 курса. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов