версия для слабовидящих
1000
звонок бесплатный
Госуслуги

Сведения об удостоверении вносятся на Госуслуги и ФИС ФРДО

Курс повышения квалификации «Обслуживание и организация правильного питания в образовательной организации»

Этот курс уже прошли 44 человека

Образец удостоверения Образец сертификата
Начало обучения новой группы 16 сентября (Набор групп каждый день)
Форма
обучения Заочная. В процессе обучения применяются исключительно дистанционные образовательные технологии и электронное обучение.
Выдается

Удостоверение о повышении квалификации установленного образца или сертификат о прохождении курса 
Трудоемкость программы 36 — 180 академических часов

Вы получите доступ не только к этому курсу, но и ко всем курсам из нашего каталога.

Отключить подписку Вы сможете в любой момент в личном кабинете.

От 5 недель обучения

Выбор количества часов не влияет на стоимость

Госуслуги

Вносим данные на Госуслуги

При получении удостоверения о повышении квалификации, сведения о нём вносятся на Госуслуги и в реестр Рособрнадзора (ФРДО).

Среднее время обучения наших слушателей на данном курсе: 88 дней (минимальное время обучения: 38 дней)

Самый крупный в Рунете образовательный маркетплейс «Инфоурок»

  • №1

    иконка исследовательской компании

    по популярности среди
    образовательных платформ1

  • №1

    иконка исследовательской компании

    среди сервисов
    для педагогов2

  • топ100

    иконка исследовательской компании

    в рейтинге популярных
    сайтов РФ3

15 лет развиваем онлайн-образование в России

  1. По итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022 – 2023 годах, проведённого компанией Brand Analytics.
  2. По данным исследования KHATUTSKY в 2024 году.
  3. По данным исследовательской компании Mediascope за 2024 год.

Авторы курса

  • Пичугина Полина Ивановна

    Пичугина Полина Ивановна

    Технолог общественного питания, педагог по физической культуре, психолог.

  • Юлина Татьяна Валентиновна

    Юлина Татьяна Валентиновна

    Технолог пищевого производства, шеф-кондитер с международным опытом работы, педагог-психолог, преподаватель психологии.

Предусмотрена возможность ускоренного обучения по индивидуальному графику.

Срок обучения по программе

  • 36 часов - от 2 недель
  • 72 часа - от 2 недель
  • 108 часов - от 3 недель
  • 144 часа - от 1 месяца
  • 180 часов - от 5 недель

Доступное обучение

Чтобы пройти курс, Вам не обязательно загружать документы о наличии диплома. На данном курсе могут обучаться все желающие: любого возраста и с любым образованием.

Выдаваемый документ

По окончании обучения слушателям выдаётся удостоверение о повышении квалификации установленного образца или сертификат* о прохождении курса при отсутствии среднего профессионального законченного образования. * сертификат не является документом об образовании

Образец удостоверения Образец удостоверения
Госуслуги

Вносим данные на Госуслуги

При получении удостоверения о повышении квалификации, сведения о нём вносятся на Госуслуги и в реестр Рособрнадзора (ФРДО).

Преимущества обучения в ООО «Инфоурок»
  • Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ
  • Возможность оплаты курса за счёт Вашей организации
  • Итоговая аттестация в дистанционном режиме
  • Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме
  • Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику
  • Частые формирования новых учебных групп. Группы формируются каждый день
  • 100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения

Программа курса Скачать копию программы курса

ЦЕЛЬ

Совершенствование профессиональных компетенций слушателей в области обслуживания и организации правильного питания в образовательной организации

 

ЗАДАЧИ

1. Проанализировать правовые основы общественного питания в РФ;
2. Изучить особенности питания детей разного возраста и организацию питания в образовательных организациях;
3. Рассмотреть основные проблемы при организации питания детей;
4. Научиться разрабатывать рекомендации по организации здорового питания детей в школе и информировать о них обучающихся, их родителей и классных руководителей;
5. Изучить рекомендации по составлению меню.

 

КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Специалист по организации питания в школе, повар в столовой образовательной организации, руководитель образовательной организации, классный руководитель, технолог школьного питания
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Промежуточная аттестация в форме тестов, итоговое тестирование
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная с использованием дистанционных образовательных технологий. Информация о форме обучения в удостоверение не вносится.
ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате обучения на курсе обучающиеся приобретут:
Знания:
• нормативно-правовой базы организации школьного питания;
• принципов правильного питания;
• требований к организации питания детей школьного возраста;
• условий организации питания в школе;
• основных требований к сотрудникам пищеблока.
Умения:
• контролировать качество горячего питания в образовательных организациях;
• соблюдать санитарно-гигиенические требования к  хранению и транспортировки продуктов питания;
• составлять рацион питания;
• прививать детям культурно-гигиенические навыки и эстетический вкус, связанный с приемом пищи.
Навыки:
• организации питания обучающихся;
• обеспечения санитарно-эпидемиологических требований к пищеблоку;
• поддержания здоровья детей;
• построения рационального питания школьников.
ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ
По окончании курса специалист получает печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Удостоверение высылается Почтой России.
При отсутствии у обучающегося среднего профессионального законченного образования, ему будет выдан сертификат о прохождении курса*.* сертификат не является документом об образовании
Скидка 50%
Новая группа 16 сентября (набор групп каждый день)
2500 1250 руб. (доступна оплата в рассрочку)
Записаться на курс
Пища является одним из важнейших факторов окружающей среды, оказывает влияние на состояние здоровья, работоспособность, умственное и физическое развитие, а также на продолжительность жизни человека. Поэтому так важно уделять внимание рациону питания подрастающего поколения, следить за качеством продуктов, организацей и обслуживанием правильного здорового питания. Решение данных задач подробно описано в программе повышения квалификации "Обслуживание и организация правильного питания в образовательной организации", которая поможет специалисту образовательной организации, родителям и руководителям верно выстроить процесс организации качественного питания, чтобы оно было безопасным, сбалансированным и вкусным.
Наименование разделов, модулей, тем Всего часов Теория Самостоятельная работа Практическая работа Кол-во часов контроля Тип контроля
Модуль 1. Правовые основы общественного питания в РФ 10 4 2 2 2 Тест
Модуль 2. Организация питания в образовательных организациях 8 2 2 2 2 Тест
Модуль 3. Основы рационального питания школьников и ассортимент блюд столовых образовательных организаций 8 2 2 2 2 Тест
Модуль 4. Особенности правильного питания детей и подростков 8 2 2 2 2 Тест
Итоговая аттестация 2 2 Тест
Итого часов 36 10 8 8 10
Наименование разделов, модулей, тем Всего часов Теория Самостоятельная работа Практическая работа Кол-во часов контроля Тип контроля
Модуль 1. Правовые основы общественного питания в РФ 10 4 2 2 2 Тест
Модуль 2. Организация питания в образовательных организациях 8 2 2 2 2 Тест
Модуль 3. Основы рационального питания школьников и ассортимент блюд столовых образовательных организаций 8 2 2 2 2 Тест
Модуль 4. Особенности правильного питания детей и подростков 8 2 2 2 2 Тест
Модуль 5. Оборудование и организация рабочих мест в столовых образовательных организаций 18 2 6 8 2 Тест
Модуль 6. Особенности обслуживания в столовых образовательных организаций 18 2 6 8 2 Тест
Итоговая аттестация 2 2 Тест
Итого часов 72 14 20 24 14
Наименование разделов, модулей, тем Всего часов Теория Самостоятельная работа Практическая работа Кол-во часов контроля Тип контроля
Модуль 1. Правовые основы общественного питания в РФ 10 4 2 2 2 Тест
Модуль 2. Организация питания в образовательных организациях 8 2 2 2 2 Тест
Модуль 3. Основы рационального питания школьников и ассортимент блюд столовых образовательных организаций 8 2 2 2 2 Тест
Модуль 4. Особенности правильного питания детей и подростков 8 2 2 2 2 Тест
Модуль 5. Оборудование и организация рабочих мест в столовых образовательных организаций 18 2 6 8 2 Тест
Модуль 6. Особенности обслуживания в столовых образовательных организаций 18 2 6 8 2 Тест
Модуль 7. Пути совершенствования организации питания в образовательных организациях 18 2 6 8 2 Тест
Модуль 8. Система ХАСПП в общественном питании 18 2 6 8 2 Тест
Итоговая аттестация 2 2 Тест
Итого часов 108 18 32 40 18
Наименование разделов, модулей, тем Всего часов Теория Самостоятельная работа Практическая работа Кол-во часов контроля Тип контроля
Модуль 1. Правовые основы общественного питания в РФ 10 4 2 2 2 Тест
Модуль 2. Организация питания в образовательных организациях 8 2 2 2 2 Тест
Модуль 3. Основы рационального питания школьников и ассортимент блюд столовых образовательных организаций 8 2 2 2 2 Тест
Модуль 4. Особенности правильного питания детей и подростков 8 2 2 2 2 Тест
Модуль 5. Оборудование и организация рабочих мест в столовых образовательных организаций 18 2 6 8 2 Тест
Модуль 6. Особенности обслуживания в столовых образовательных организаций 18 2 6 8 2 Тест
Модуль 7. Пути совершенствования организации питания в образовательных организациях 18 2 6 8 2 Тест
Модуль 8. Система ХАСПП в общественном питании 18 2 6 8 2 Тест
Модуль 9. Пищевые технологии на предприятии общественного питания 18 2 6 8 2 Тест
Модуль 10. Контроль качества сырья и готовой продукции 18 2 6 8 2 Тест
Итоговая аттестация 2 2 Тест
Итого часов 144 22 44 56 22
Наименование разделов, модулей, тем Всего часов Теория Самостоятельная работа Практическая работа Кол-во часов контроля Тип контроля
Модуль 1. Правовые основы общественного питания в РФ 10 4 2 2 2 Тест
Модуль 2. Организация питания в образовательных организациях 8 2 2 2 2 Тест
Модуль 3. Основы рационального питания школьников и ассортимент блюд столовых образовательных организаций 8 2 2 2 2 Тест
Модуль 4. Особенности правильного питания детей и подростков 8 2 2 2 2 Тест
Модуль 5. Оборудование и организация рабочих мест в столовых образовательных организаций 18 2 6 8 2 Тест
Модуль 6. Особенности обслуживания в столовых образовательных организаций 18 2 6 8 2 Тест
Модуль 7. Пути совершенствования организации питания в образовательных организациях 18 2 6 8 2 Тест
Модуль 8. Система ХАСПП в общественном питании 18 2 6 8 2 Тест
Модуль 9. Пищевые технологии на предприятии общественного питания 18 2 6 8 2 Тест
Модуль 10. Контроль качества сырья и готовой продукции 18 2 6 8 2 Тест
Модуль 11. Технологии приготовления первых блюд 18 2 6 8 2 Тест
Модуль 12. Технология приготовления вторых блюд и кулинарных изделий 18 2 6 8 2 Тест
Итоговая аттестация 2 2 Тест
Итого часов 180 26 56 72 26

Вы получите доступ не только к этому курсу, но и ко всем курсам из нашего каталога.

Отключить подписку Вы сможете в любой момент в личном кабинете.

От 5 недель обучения

Выбор количества часов не влияет на стоимость

Оценка качества обучения на курсах данные на основе опроса 1971 слушателя курсов
Остались довольны прохождением курсов в ООО «Инфоурок»
76,7% хотели бы пройти еще один курс
23,3% возможно пройдут
Считают, что курсы можно рекомендовать коллегам
Наши уникальные преимущества
  • Большой выбор курсов
  • Низкие цены
  • Быстрая и качественная техподдержка
  • Дистанционное обучение
  • Реальные знания, а не только документы
Контактная информация
Лицензия
Лицензия №Л035-01253-67/00192532

Лицензия №Л035-01253-67/00192532 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Контакты службы поддержки 8 (800) 600-21-01 info@infourok.ru
Звонок бесплатный
Лицензия
Лицензия № 038767

выдана 26 сентября 2017 г. Департаментом образования города Москвы

Контакты службы поддержки 8 (800) 7777-300 info@kursy.org
Звонок бесплатный
Лицензия
Лицензия № 038767

выдана 17 марта 2016 г. Департаментом образования города Москвы бессрочно

Контакты службы поддержки 8 (800) 600-21-01 info@infourok.ru
Звонок бесплатный

Вы получите доступ не только к этому курсу, но и ко всем курсам из нашего каталога.

Отключить подписку Вы сможете в любой момент в личном кабинете.

От 5 недель обучения

Выбор количества часов не влияет на стоимость

Для обучения за счет организации подайте заявку: