Инфоурок Курсы повышения квалификации Курс повышения квалификации «Организация и управление гостиничной деятельностью»

Курс повышения квалификации

«Организация и управление гостиничной деятельностью»

Этот курс уже прошли 23 человека

  • Начало обучения новой группы

    18 июня
    (Набор групп каждый день)

  • Форма обучения

    Заочная. Исключительно дистанционные образовательные технологии

  • Выдаётся

    Удостоверение о повышении квалификации установленного образца

  • Трудоемкость программы

    72/108
    академических часов

Авторы курса

  • Афанасьев Олег Евгеньевич

    Афанасьев Олег Евгеньевич

    Доктор географических наук, доцент, профессор кафедры бизнес-технологий в туризме и гостеприимстве ФГБОУ ВО «РГУТИС», лауреат Государственной премии в сфере образования, участник экспертных совещаний в Аналитическом центре при Правительстве РФ.

  • Меньщикова Марина Анатольевна

    Меньщикова Марина Анатольевна

    Педагог-психолог, педагог дополнительного образования.

Предусмотрена возможность ускоренного обучения по индивидуальному графику

Срок обучения по программе

  • 72 часа — от 2 недель
  • 108 часов — от 3 недель

После обучения Вы получите удостоверение установленного образца

Документ
Лицензия

Лицензия № 5201

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Преимущества обучения в ООО «Инфоурок»

  • Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ

  • Возможность оплаты курса за счёт Вашей организации

  • Доступна оплата обучения в рассрочку (принимаем оплату картой Халва)

  • Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме

  • Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику

  • Быстрый старт обучения. Группы формируются ежедневно

  • Возможность получить социальный налоговый вычет в размере 13% от уплаченной суммы обучения

  • 100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения

У нас самые выгодные цены и вот почему:

  • Большая посещаемость сайта

    Большая посещаемость сайта

    На сайт infourok.ru ежедневно заходит около 2 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса

  • Огромное количество опыта

    Огромное количество опыта

    Мы более 13 лет на рынке и успешно сделали 4 060 курсов. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов

Статистика
Статистика

Данные: Яндекс Метрика

ЦЕЛЬ

1. Формирование у будущих специалистов знаний и умений в области основных нормативно – правовых аспектов гостиничного бизнеса;
2. Совершенствование знаний в области форм и методов управления гостиничным предприятием;
3. Повышение мотивации менеджеров, руководителей гостиниц, администраторов гостиниц (домов отдыха), заведующих сменами.

ЗАДАЧИ
1. Рассмотреть основные законодательные акты правового регулирования гостиничного сервиса, гостиничной деятельности в РФ;
2. Познакомиться с формами управления отелем;
3. Научиться управлять доходами гостиничного предприятия;
4. Изучить правила документооборота, учета в ресторане гостиницы.
КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Лица, имеющие среднее профессиональное образование: менеджеры; руководители гостиниц; администраторы гостиниц (домов отдыха); заведующие сменами
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Промежуточная аттестация в форме тестов, итоговое тестирование
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная. В процессе обучения применяются исключительно дистанционные образовательные технологии и электронное обучение.
ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ

В результате обучения на курсе обучающиеся приобретут:
знания:
• целей нормативно-правового обеспечения актов деятельности гостиничного сервиса;
• принципов формирования нормативно-правового регулирования гостиничной деятельности;
• форм управления отелем;
• структуры управления гостиницей;
• состава и структуры оборотных средств гостиницы;
• особенностей ресторана при гостинице;
• основных систем бронирования;
• требований к персоналу гостиницы;
умения:
• использовать методы мониторинга клиентов;
• ориентироваться в основных законодательных актах гостиничного бизнеса;
• применять организационную структуру управления гостиницей в работе;
• составлять отчетность на гостиничном предприятии;
• организовывать управление гостиницей;
• применять формы управления гостиницей в своей работе;
• отстаивать программы лояльных клиентов;
• разбираться в малобюджетном маркетинге ресторана;
навыки:
• формулирования правового статуса участников гостиничного процесса и сервиса в РФ;
• применения в работе методов и функций по планированию гостиничного бизнеса;
• введения учета на гостиничном предприятии;
• применения соответствующих требований к персоналу ресторана в гостинице;
• применения способов продвижения гостиничных услуг в интернете, в своей работе;
профессиональные компетенции:
• готовность анализировать финансовое состояние гостиничного предприятия;
• способность управлять качеством услуг отеля;
• способность осуществлять управленческий контроль за качеством услуг отеля.

ВЫДАВАЕМЫЙ ДОКУМЕНТ
По окончании курса обучающийся получит печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Удостоверение высылается Почтой России .

Организация и управление гостиничной деятельностью предполагает ряд обязанностей. Специалист должен быстро выполнять свои задачи, помогать всем отделам гостиницы, следить за персоналом и приветствовать всех клиентов в гостеприимной обстановке. Менеджер ответственен за финансирование, маркетинг, систему безопасности в гостинице. Не стоит забывать о контроле работы своих сотрудников, следить за эффективностью и распределением времени. В некоторых гостиницах менеджер будет больше времени уделять деталям, в других - анализировать бизнес-показатели. Изучив курс «Организация и управление гостиничной деятельностью», слушатель научится применять методы по ведению гостиничного бизнеса; расширит знания нормативно-правового регулирования в области гостиничного бизнеса; научится определять внешние и внутренние факторы индустрии гостеприимства и овладеет формами и методами проведения деловых переговоров.

Учебный план

Модуль 1. Правовые аспекты гостиничного бизнеса

10 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3.5 часа
  • Кол-во часов контроля: 1.5 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 2. Формы и методы управления гостиничным предприятием

12 часов

1 тест

  • Теория: 3.5 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 1.5 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 3. Финансовый менеджмент гостиничных предприятий

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 2.5 часа
  • Кол-во часов контроля: 1.5 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 4. Маркетинг ресторана в гостинице

8 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 2 часа
  • Практическая работа: 2.5 часа
  • Кол-во часов контроля: 1.5 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 5. Управление маркетингом в гостиничном бизнесе

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 2.5 часа
  • Кол-во часов контроля: 1.5 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 6. Рабочие процессы гостиницы и ресторана в гостинице

7 часов

1 тест

  • Теория: 1.5 час
  • Самостоятельная работа: 1.5 час
  • Практическая работа: 2.5 часа
  • Кол-во часов контроля: 1.5 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 7. Принятие управленческих решений в гостинице

9 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 2.5 часа
  • Кол-во часов контроля: 1.5 час
  • Тип контроля: Тест

Модуль 8. Система безопасности в гостинице

6 часов

1 тест

  • Теория: 1.5 час
  • Самостоятельная работа: 1 час
  • Практическая работа: 2 часа
  • Кол-во часов контроля: 1.5 час
  • Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация

2 часа

1 тест

  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 1. Правовые аспекты гостиничного бизнеса

14 часов

1 тест

  • Теория: 3 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 5 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 2. Формы и методы управления гостиничным предприятием

19 часов

1 тест

  • Теория: 5 часов
  • Самостоятельная работа: 6 часов
  • Практическая работа: 6 часов
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 3. Финансовый менеджмент гостиничных предприятий

13 часов

1 тест

  • Теория: 3 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 4. Маркетинг ресторана в гостинице

13 часов

1 тест

  • Теория: 3 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 5. Управление маркетингом в гостиничном бизнесе

13 часов

1 тест

  • Теория: 3 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 6. Рабочие процессы гостиницы и ресторана в гостинице

11 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 7. Принятие управленческих решений в гостинице

13 часов

1 тест

  • Теория: 3 часа
  • Самостоятельная работа: 4 часа
  • Практическая работа: 4 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Модуль 8. Система безопасности в гостинице

10 часов

1 тест

  • Теория: 2 часа
  • Самостоятельная работа: 3 часа
  • Практическая работа: 3 часа
  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

Итоговая аттестация

2 часа

1 тест

  • Кол-во часов контроля: 2 часа
  • Тип контроля: Тест

13+ лет успешно занимаемся онлайн-образованием

  • 1 084 117

    выпускников наших курсов

  • 13 630 097

    зарегистрированных пользователей

  • 814 668

    посещений платформы в день

Лицензия

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Лицензия

Инфоурок — образовательная
онлайн-платформа № 1 по популярности

по итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022-2023 годах компанией Brand Analytics

Сколково
Резидент кластера информационных технологий Фонда «Сколково»
Статистика

Как проходит обучение

  • Вы подаёте и оплачиваете заявку
    или
  • Смотрите видеолекции, скачиваете методические материалы, отрабатываете практику
  • Решаете тесты, контрольные, рефераты и другие работы для проверки усвоенного материала
  • Сдаете итоговое тестирование и получаете удостоверение почтой России
Превью

Статистика выпускников

  • Увеличение зарплаты

    Каждый третий выпускник курсов Инфоурок после получения диплома увеличил свой доход

  • Повышение на работе

    Каждый четвертый выпускник курсов Инфоурок после диплома получил повышение на работе

  • Рекомендация коллег

    98,8% выпускников наших
    курсов готовы рекомендовать
    его коллегам