Мини-курс

Только видеоформат

«Организация и управление предприятием общественного питания: законодательные, концептуальные и практические аспекты»

Name: Организация и управление предприятием общественного питания: законодательные, концептуальные и практические аспекты
Price: 999 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Юлина Татьяна Валентиновна

Технолог пищевого производства, шеф-кондитер с международным опытом работы, педагог-психолог, преподаватель психологии.

Этот курс включает:

Сертификат (не является документом об образовании)
4 ч. учебных материалов
3 модуля
3 теста
Личный консультант

Программа курса
Сертификат
Как проходит обучение
Преимущества
Отзывы

Начало обучения 10 октября

(Набор групп каждый день)
Форма обучения заочная

Исключительно дистанционно
Выдаётся сертификат (не является документом об образовании)

установленного образца
Трудоемкость программы

4 академических часа

Описание курса

Курс предоставляет комплексное понимание основ организации и управления предприятием в сфере общественного питания. Слушатели изучат классификацию и характеристики различных типов заведений, от ресторанов до кафе быстрого обслуживания. Особое внимание уделяется законодательной базе, регулирующей деятельность в сфере общественного питания, включая последние изменения в нормативных актах. Курс охватывает аспекты создания концепции заведения, от выбора места до разработки интерьера, учитывая современные тренды ресторанной индустрии.

Категория слушателей курса: Владельцы ресторанов и кафе, управляющие заведениями общественного питания, начинающие предприниматели в сфере общепита, менеджеры ресторанов, шеф-повара, администраторы заведений, специалисты по развитию ресторанного бизнеса, студенты профильных специальностей в области гостеприимства и общественного питания.

Программа курса

Скачать копию программы курса

Модуль 1. Общественное питание: виды, особенности деятельности

56 минут

1 тест

Видео: 56 минут
Тест: 20 минут
Форма контроля: Тест

В данной лекции говориться о: основах организации процесса обслуживания в индустрии питания, классификации предприятий индустрии питания, классификации предприятий общественного питания, признаках предприятий общественного питания, краткой характеристике предприятий общественного питания, классификации типов предприятий в зависимости от специализации ассортимента

Модуль 2. Законодательная база ресторанного бизнеса

42 минуты

1 тест

Видео: 42 минуты
Тест: 20 минут
Форма контроля: Тест

В данной лекции говориться о: основных законодательных актах в общественном питании, уголке потребителя, сертификации услуг общественного питания, обязательные программе в общепите, ветеринарных сопроводительных документах (ВСД), изменениях 2023 года и на что обратить внимание

Модуль 3. Открываем ресторан: составление бизнес-плана, подбор места

1 час 11 минут

1 тест

Видео: 1 час 11 минут
Тест: 20 минут
Форма контроля: Тест

В данной лекции рассказывается о: характеристике торговых помещений предприятий индустрии питания, особенностях формирования концепции и стиля предприятия питания, современных тенденциях интерьера ресторанной моды и особенностях выбора места

После обучения Вы получите сертификат (не является документом об образовании)

Лицензия №Л035-01253-67/00192532

№Л035-01253-67/00192532 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Как проходит обучение

Вы оформляете подписку
Не нужно никаких документов, Вы сразу же получаете доступ к материалам курса
Смотрите видеолекции, отрабатываете практику, решаете тесты для проверки усвоенного материала
Получаете сертификат (не является документом об образовании) после успешного прохождения всех модулей

Преимущества обучения в ООО «Инфоурок»

Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ
Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме
Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику
Прохождение курса доступно с любым уровнем подготовки и не зависит от Вашего образования
Частые формирования новых учебных групп. Группы формируются каждый день
100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения

15 лет успешно занимаемся онлайн-образованием

1 817 025

выпускников наших курсов
17 880 905

зарегистрированных пользователей
666 839

посетителей платформы в день

Лицензия

Лицензия №Л035-01253-67/00192532 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Самый крупный в Рунете образовательный маркетплейс «Инфоурок»

№1

по популярности среди
образовательных платформ1
№1

среди сервисов
для педагогов2
топ100

в рейтинге популярных
сайтов РФ3

15 лет развиваем онлайн-образование в России

По итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022 – 2023 годах, проведённого компанией Brand Analytics.
По данным исследования KHATUTSKY в 2024 году.
По данным исследовательской компании Mediascope за 2024 год.

У нас самые выгодные цены и вот почему:

Большая посещаемость сайта

На сайт infourok.ru ежедневно заходит более 1 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса
Огромное количество опыта

Мы более 15 лет на рынке и успешно сделали 7 851 курс. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов