Инфоурок › Мини-курсы ›Организация и управление предприятием общественного питания: законодательные, концептуальные и практические аспекты

Мини-курс

Только видеоформат

«Организация и управление предприятием общественного питания: законодательные, концептуальные и практические аспекты»

Юлина Татьяна Валентиновна
Юлина Татьяна Валентиновна

Юлина Татьяна Валентиновна

Юлина Татьяна Валентиновна

Технолог пищевого производства, шеф-кондитер с международным опытом работы, педагог-психолог, преподаватель психологии.

Обложка курса Обложка курса Обложка курса
Превью

699 руб.

(ежемесячный платёж по подписке)

Этот курс включает:

  • Сертификат (не является документом об образовании)
  • 4 ч. учебных материалов
  • 3 модуля
  • 3 теста
  • Личный консультант

  • Начало обучения 15 мая

    (Набор групп каждый день)

  • Форма обучения заочная

    Исключительно дистанционно

  • Выдаётся сертификат (не является документом об образовании)

    установленного образца

  • Трудоемкость программы

    4 академических часа

Описание курса

Курс предоставляет комплексное понимание основ организации и управления предприятием в сфере общественного питания. Слушатели изучат классификацию и характеристики различных типов заведений, от ресторанов до кафе быстрого обслуживания. Особое внимание уделяется законодательной базе, регулирующей деятельность в сфере общественного питания, включая последние изменения в нормативных актах. Курс охватывает аспекты создания концепции заведения, от выбора места до разработки интерьера, учитывая современные тренды ресторанной индустрии.
Обложка курса
Обложка курса
Обложка курса

Категория слушателей курса: Владельцы ресторанов и кафе, управляющие заведениями общественного питания, начинающие предприниматели в сфере общепита, менеджеры ресторанов, шеф-повара, администраторы заведений, специалисты по развитию ресторанного бизнеса, студенты профильных специальностей в области гостеприимства и общественного питания.

Программа курса

Скачать копию программы курса

Модуль 1. Общественное питание: виды, особенности деятельности

56 минут

1 тест

  • Видео: 56 минут
  • тест: 20 минут
  • Форма контроля: Тест

В данной лекции говориться о: основах организации процесса обслуживания в индустрии питания, классификации предприятий индустрии питания, классификации предприятий общественного питания, признаках предприятий общественного питания, краткой характеристике предприятий общественного питания, классификации типов предприятий в зависимости от специализации ассортимента

Модуль 2. Законодательная база ресторанного бизнеса

42 минуты

1 тест

  • Видео: 42 минуты
  • тест: 20 минут
  • Форма контроля: Тест

В данной лекции говориться о: основных законодательных актах в общественном питании, уголке потребителя, сертификации услуг общественного питания, обязательные программе в общепите, ветеринарных сопроводительных документах (ВСД), изменениях 2023 года и на что обратить внимание

Модуль 3. Открываем ресторан: составление бизнес-плана, подбор места

1 час 11 минут

1 тест

  • Видео: 1 час 11 минут
  • тест: 20 минут
  • Форма контроля: Тест

В данной лекции рассказывается о: характеристике торговых помещений предприятий индустрии питания, особенностях формирования концепции и стиля предприятия питания, современных тенденциях интерьера ресторанной моды и особенностях выбора места

После обучения Вы получите сертификат (не является документом об образовании)

Пример сертификата
Лицензия

Лицензия № 5201

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Как проходит обучение

  • Вы оформляете подписку
  • Не нужно никаких документов, Вы сразу же получаете доступ к материалам курса
  • Смотрите видеолекции, отрабатываете практику, решаете тесты для проверки усвоенного материала
  • Получаете сертификат (не является документом об образовании) после успешного прохождения всех модулей

Преимущества обучения в ООО «Инфоурок»

  • Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ

  • Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме

  • Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику

  • Прохождение курса доступно с любым уровнем подготовки и не зависит от Вашего образования

  • Частые формирования новых учебных групп. Группы формируются каждый день

  • 100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения

13+ лет успешно занимаемся онлайн-образованием

  • 1 430 002

    выпускников наших курсов

  • 15 742 688

    зарегистрированных пользователей

  • 2 233 800

    посещений платформы в день

Лицензия

Лицензия № 5201 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно

Лицензия

Инфоурок — образовательная
онлайн-платформа №1 по популярности

по итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022-2023 годах компанией Brand Analytics

Сколково
Резидент кластера информационных технологий Фонда «Сколково»
Статистика

У нас самые выгодные цены и вот почему:

  • Большая посещаемость сайта

    Большая посещаемость сайта

    На сайт infourok.ru ежедневно заходит около 2 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса

  • Огромное количество опыта

    Огромное количество опыта

    Мы более 13 лет на рынке и успешно сделали 5 784 курса. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов

Статистика
Статистика

Данные: Яндекс Метрика

Вам могут быть интересны

Перейти в каталог курсов