Ответ автора
Курс повышения квалификации
Сведения об удостоверении вносятся на Госуслуги и ФИС ФРДО
«Основные аспекты и процессы обработки пищевой крови и кровепродуктов»
-
Начало обучения новой группы
16 октября
(Набор групп каждый день) -
Форма обучения
Заочная. Исключительно дистанционные образовательные технологии
-
Выдаётся
Удостоверение о повышении квалификации установленного образца или сертификат* о прохождении курса * сертификат не является документом об образовании
-
Трудоемкость программы
72
академических часа
Доступное обучение
Чтобы пройти курс, Вам не обязательно загружать документы о наличии диплома. На данном курсе могут обучаться все желающие: любого возраста и с любым образованием.
Предусмотрена возможность ускоренного обучения по индивидуальному графику
Срок обучения по программе
- 72 часа — от 2 недель
После обучения Вы получите удостоверение установленного образца
или сертификат* о прохождении курса, при отсутствии у Вас среднего профессионального законченного образования. * сертификат не является документом об образовании
Лицензия №Л035-01253-67/00192532
Лицензия №Л035-01253-67/00192532 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно
Вносим данные на Госуслуги
При получении удостоверения о повышении квалификации, сведения о нём вносятся на Госуслуги и в реестр Рособрнадзора (ФРДО).
Преимущества обучения в ООО «Инфоурок»
-
Невероятно низкая стоимость обучения при высоком качестве учебных программ
-
Возможность оплаты курса за счёт Вашей организации
-
Совмещение учёбы и работы, так как обучение проходит в дистанционном режиме
-
Пройти обучение возможно по индивидуальному ускоренному графику
-
Быстрый старт обучения. Группы формируются ежедневно
-
100-процентный возврат средств, если Вас не устроило качество обучения
У нас самые выгодные цены и вот почему:
-
Большая посещаемость сайта
На сайт infourok.ru ежедневно заходит более 1 млн человек. За счет этого наши расходы на рекламу минимальные, и мы можем не включать их в стоимость курса
-
Огромное количество опыта
Мы более 15 лет на рынке и успешно сделали 7 851 курс. Хорошо знаем как оптимизировать все процессы производства качественных курсов
Данные: Яндекс Метрика
ЦЕЛЬ
Совершенствование профессиональных компетенций слушателей в области процесса обработки пищевой крови и кровепродуктов
ЗАДАЧИ
1. Рассмотреть способы сбора крови убойных животных
2. Изучить способы предварительной обработки крови
3. Изучить процесс производства альбумина и кровяной муки
4. Рассмотреть варианты использования крови и кровепродуктов
5. Познакомиться с техникой безопасности и гигиеной на пищевом производстве
КАТЕГОРИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Операторы установок по переработке сырья, рабочие, выполняющие работу на автоматах, автоматизированных агрегатах, установках, аппаратах и другие специалисты сферы пищевой промышленности
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Промежуточная аттестация в форме тестов, итоговое тестирование.
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная с использованием дистанционных образовательных технологий. Информация о форме обучения в удостоверение не вносится.
ПРОГНОЗИРУЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
В результате освоения программы обучающийся должен
Знать:
- устройство обслуживаемого оборудования и физико-химические свойства крови и кровепродуктов
- требования, предъявляемые к качеству кровяной пищевой сыворотки и плазмы
- нормы выходов крови, кровепродуктов и нормы расхода стабилизаторов крови
- методы консервирования и хранения крови и кровепродуктов
- правила обескровливания животных при сборе пищевой крови
- санитарные правила и порядок направления крови и кровепродуктов на пищевые цели
Уметь:
- вести процесс обработки пищевой крови и кровепродуктов (сыворотки, плазмы, форменных элементов) на линиях переработки крови, включающих кровяные сепараторы, ультрафильтрационные установки, сушилки, аппараты для замораживания, дефибринираторы, насосы, вакуум-сборники и разборные трубопроводы
- осуществлять наблюдение и регулирование работы оборудования и процесса обработки пищевой крови и кровепродуктов для обеспечения установленных показателей по качеству и нормам выходов получаемых кровепродуктов
- производить контроль качества собранной крови
- осуществлять передачу пищевой крови и кровепродуктов на дальнейшую переработку по объему и удельному весу
- осуществлять приготовление растворов стабилизаторов крови по установленной дозировке с соблюдением температурного режима
Выдаваемый документ
По окончании курса слушатель получает печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца. Удостоверение высылается Почтой России
При отсутствии у обучающегося среднего профессионального законченного образования, ему будет выдан сертификат о прохождении курса*.* сертификат не является документом об образовании
Курс предназначен для изучения аспектов процесса обработки пищевой крови и кровепродуктов. На курсе слушатели рассмотрят способы предварительной обработки крови, процесс производства альбумина и кровяной муки, методы консервирования и хранения крови и кровепродуктов, правила обескровливания животных при сборе пищевой крови, а также процесс передачи пищевой крови и кровепродуктов на дальнейшую переработку по объему и удельному весу
Учебный план
Модуль 1. Кровь как сырье. Сбор крови убойных животных
10 часов
1 тест
- Теория: 2 часа
- Самостоятельная работа: 6 часов
- Кол-во часов контроля: 2 часа
- Тип контроля: Тест
Модуль 2. Способы предварительной обработки крови
12 часов
1 тест
- Теория: 2 часа
- Самостоятельная работа: 8 часов
- Кол-во часов контроля: 2 часа
- Тип контроля: Тест
Модуль 3. Производство альбумина
16 часов
1 тест
- Теория: 6 часов
- Самостоятельная работа: 8 часов
- Кол-во часов контроля: 2 часа
- Тип контроля: Тест
Модуль 4. Производство кровяной муки
16 часов
1 тест
- Теория: 6 часов
- Самостоятельная работа: 8 часов
- Кол-во часов контроля: 2 часа
- Тип контроля: Тест
Модуль 5. Использование крови и кровепродуктов
8 часов
1 тест
- Теория: 3 часа
- Самостоятельная работа: 4 часа
- Кол-во часов контроля: 1 час
- Тип контроля: Тест
Модуль 6. Техника безопасности, санитария и гигиена на пищевом производстве
8 часов
1 тест
- Теория: 3 часа
- Самостоятельная работа: 4 часа
- Кол-во часов контроля: 1 час
- Тип контроля: Тест
Итоговая аттестация
2 часа
1 тест
- Кол-во часов контроля: 2 часа
- Тип контроля: Тест
15 лет
успешно занимаемся
онлайн-образованием
-
1 820 884
выпускников наших курсов
-
17 911 594
зарегистрированных пользователей
-
119 570
посещений платформы в день
Лицензия
Лицензия №Л035-01253-67/00192532 выдана 02 апреля 2018 г. Департаментом Cмоленской области по образованию и науке бессрочно
Самый крупный в Рунете образовательный маркетплейс «Инфоурок»
-
№1
по популярности среди
образовательных платформ1 -
№1
среди сервисов
для педагогов2 -
топ100
в рейтинге популярных
сайтов РФ3
15 лет развиваем онлайн-образование в России
- По итогам анализа 31 млрд сообщений в русскоязычных соцмедиа в 2022 – 2023 годах, проведённого компанией Brand Analytics.
- По данным исследования KHATUTSKY в 2024 году.
- По данным исследовательской компании Mediascope за 2024 год.
Как проходит обучение
-
Вы оформляете подписку
- Смотрите видеоролики, скачиваете методические материалы, отрабатываете практику
- Решаете тесты, контрольные, рефераты и другие работы для проверки усвоенного материала
- Сдаете итоговое тестирование и получаете удостоверение почтой России
Статистика выпускников
-
Увеличение зарплаты
Каждый третий выпускник курсов Инфоурок после получения диплома увеличил свой доход
-
Повышение на работе
Каждый четвертый выпускник курсов Инфоурок после диплома получил повышение на работе
-
Рекомендация коллег
98,8% выпускников наших
курсов готовы рекомендовать
его коллегам
Оценка курса:
Оценка методической разработки:
Комментарии для выбранной оценки отсутствуют. Выберите другую оценку или очистите поле выбора, чтобы просмотреть все комментарии о курсе.
Комментарии для выбранной оценки отсутствуют. Выберите другую оценку или очистите поле выбора, чтобы просмотреть все комментарии о разработке.
Отзывы наших выпускников
Ответ автора
Для обучения за счет организации подайте заявку:
72 часа
Вам могут быть интересны
-
Деятельность повара в дошкольном образовательном учрежденииКурс повышения квалификации
35
-
Основы деятельности официантаКурс повышения квалификации
-
ХАССП: основные понятия и практика внедрения принципов в соответствии с ГОСТКурс повышения квалификации
68
-
Основы организации общественного питанияКурс повышения квалификации
-
Обслуживание и организация правильного питания в образовательной организацииКурс повышения квалификации